第183章 我們就按祖爺說的做
拿著神奇擀麵杖的鐵道炊事兵 作者：沒有橋的河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
回到山洞，老友相聚，自然熱鬧；
苗家人熱情好客並不低於彝家人，這不即使躲避在山洞之中，生活艱難的苗家人就把他們最好的食物端了出來；
苗家端出來的是苗家傳統美食苗家醃魚；
這苗家醃魚必須使用稻田裏的稻花魚，其中以鯉魚最好；
製作時將鯉魚洗幹淨，從魚肚破開，將炒製的糯米混合辣椒麵、薑絲、大蒜等調料均勻塗抹在魚身上；
然後放到一隻木桶裏層層碼放整齊，灑上細細的食鹽，將木桶密封，一個月之後就可以食用了；
這道美食除了苗家人喜愛，漢族同樣喜愛，很多地方開設的苗家菜館，這道菜幾乎是必點；
但由於稻花魚產量非常有限，一年之中，一家苗家菜館也無法全年供應；
好客熱情的苗家人並不是隻做了一盤苗家醃魚，而是每位炊事班戰士3條，而且桌上還有一大盆。
苗家醃魚入口之後，楚留香立即感受到鹹、辣、辛、麻、酸、甜六種味道同時在口腔內；
這種味道組合很特殊，尤其是甜味的存在，讓楚留香感覺很神秘，莫非放了糖？
然而細細品味之下，楚留香否定了自己的想法，這是魚本身自帶的甜味，糖的甜味沒有如此清甜；
他詢問80歲的苗家老者這甜味從何而來？
“甜味？”
隨後老者明白了楚留香的意思，哈哈大笑起來，慢慢說道：
“甜味應該首先是來自魚是在稻田裏成長，而我們苗家人的稻田裏則是山泉水！”
“我們這裏的山泉水都有一股甘甜！”
聽聞老者的解釋，楚留香明白了，這是地域性美食，也就是說，如果不是苗家人稻田裏的魚，根本做不出如此味道的醃魚。
正當大家美美品嚐著美味醃魚的時候，從洞外進來了一位二十歲上下的年輕苗家男子；
他一進來就盯著炊事班戰士正在品嚐的醃魚；
他的眼神由最初的驚訝慢慢變成了憤怒，
看著他的眼神，楚留香預感要有什麽事情發生了；
果然，當憤怒的眼神由眼睛蔓延到臉上的時候，這位年輕人怒吼了起來：
“是誰讓你們吃我妹妹的嫁妝的？”
聽聞年輕男子的怒吼，正在享受醃魚美味的炊事班戰士愣住了，他們並不知道發生了什麽；
“嫁妝？”
楚留香疑惑地問著？
原來炊事班戰士們現在吃的醃魚是剛剛進來這位年輕人妹妹的嫁妝；
進來的年輕人是辛收甲的大兒子，今年二十二歲；
而楚留香當初看到80歲老者帶著的15，16歲的苗家少年其實是辛收甲最小的一位女兒；
而炊事班正在食用的醃魚，就是這位小女兒的嫁妝；
苗家人嫁女兒，都會隨嫁妝帶上一些醃魚，醃魚的好壞則代表女方娘家人實力與對兩家人聯姻的重視；
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苗家人熱情好客並不低於彝家人，這不即使躲避在山洞之中，生活艱難的苗家人就把他們最好的食物端了出來；
苗家端出來的是苗家傳統美食苗家醃魚；
這苗家醃魚必須使用稻田裏的稻花魚，其中以鯉魚最好；
製作時將鯉魚洗幹淨，從魚肚破開，將炒製的糯米混合辣椒麵、薑絲、大蒜等調料均勻塗抹在魚身上；
然後放到一隻木桶裏層層碼放整齊，灑上細細的食鹽，將木桶密封，一個月之後就可以食用了；
這道美食除了苗家人喜愛，漢族同樣喜愛，很多地方開設的苗家菜館，這道菜幾乎是必點；
但由於稻花魚產量非常有限，一年之中，一家苗家菜館也無法全年供應；
好客熱情的苗家人並不是隻做了一盤苗家醃魚，而是每位炊事班戰士3條，而且桌上還有一大盆。
苗家醃魚入口之後，楚留香立即感受到鹹、辣、辛、麻、酸、甜六種味道同時在口腔內；
這種味道組合很特殊，尤其是甜味的存在，讓楚留香感覺很神秘，莫非放了糖？
然而細細品味之下，楚留香否定了自己的想法，這是魚本身自帶的甜味，糖的甜味沒有如此清甜；
他詢問80歲的苗家老者這甜味從何而來？
“甜味？”
隨後老者明白了楚留香的意思，哈哈大笑起來，慢慢說道：
“甜味應該首先是來自魚是在稻田裏成長，而我們苗家人的稻田裏則是山泉水！”
“我們這裏的山泉水都有一股甘甜！”
聽聞老者的解釋，楚留香明白了，這是地域性美食，也就是說，如果不是苗家人稻田裏的魚，根本做不出如此味道的醃魚。
正當大家美美品嚐著美味醃魚的時候，從洞外進來了一位二十歲上下的年輕苗家男子；
他一進來就盯著炊事班戰士正在品嚐的醃魚；
他的眼神由最初的驚訝慢慢變成了憤怒，
看著他的眼神，楚留香預感要有什麽事情發生了；
果然，當憤怒的眼神由眼睛蔓延到臉上的時候，這位年輕人怒吼了起來：
“是誰讓你們吃我妹妹的嫁妝的？”
聽聞年輕男子的怒吼，正在享受醃魚美味的炊事班戰士愣住了，他們並不知道發生了什麽；
“嫁妝？”
楚留香疑惑地問著？
原來炊事班戰士們現在吃的醃魚是剛剛進來這位年輕人妹妹的嫁妝；
進來的年輕人是辛收甲的大兒子，今年二十二歲；
而楚留香當初看到80歲老者帶著的15，16歲的苗家少年其實是辛收甲最小的一位女兒；
而炊事班正在食用的醃魚，就是這位小女兒的嫁妝；
苗家人嫁女兒，都會隨嫁妝帶上一些醃魚，醃魚的好壞則代表女方娘家人實力與對兩家人聯姻的重視；
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