第117章 雲南男人強腎的法寶
拿著神奇擀麵杖的鐵道炊事兵 作者：沒有橋的河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
叫花雞，江南名吃，曆史悠久；
將洗淨處理好的雞用泥土和荷葉包裹，架火燒泥，泥燒熱了雞也就熟了。
叫花雞又名富貴雞，乞丐所創，故稱叫花（化）雞。
相傳朱元璋帶兵打江山時，一次又打了敗仗跑了三天三夜；
敵人在後麵窮追不舍，朱元璋筋疲力盡，饑餓難忍；
就在此時見到前方地上有一堆火，火中間還有一堆泥巴，旁邊蹲著一位老叫花；
朱元璋好奇地問道：
“你在這裏幹什麽？”
老叫花一看是朱元璋，就忙說：
“我料到今日大王此時必過此地，正烤雞獻給大王！”
朱元璋一聽非常驚奇，老叫花把雞從火中取出，打開泥巴，香味撲鼻。
朱元璋邊吃邊讚不絕口：
“非常好吃！”
“你如何知曉我今日路過？”
老叫花哈哈大笑，此人後來成為明朝元勳，大名劉伯溫。
明朝成立之後，朱元璋與劉伯溫回憶此事，遂封此雞為“富貴雞”。
在地洞裏烘烤了大約兩小時之後，正在縫補倪不小因爬山而被刮破褲子的蕭石逸扭頭看向鐵翼道：
“鐵翼，叫花雞已經好了，挖出來吧！”
鐵翼早就有些按捺不住，已經惦記這叫花雞大半天了；
尤其是倪不小將他幾次吃叫花雞的經曆一一跟鐵翼說了，饞的鐵翼口水直流；
聽著倪不小繪聲繪色的敘說，鐵翼那裏會想到，倪不小其實一次都沒有吃過；
他說的經曆隻是小時候在老家看到那些達官貴人們吃過而已，又再經過他自己臨場誇張發揮所致；
對於倪不小知根知底的蕭石逸與孫玉伯自然不會去揭穿倪不小，鐵翼與倪不小一路之上的鬥嘴，或多或少讓所有人忘卻了登山的疲勞；
將已經變得很硬的泥球挖出，鐵翼直接用拳頭將泥土砸開，隨著泥土的裂開與掉落，原本在雞身上的雞毛，也隨著掉落；
雞毛的一端已經固化在泥土裏，泥土掉落，雞毛就與雞身分開，一點不剩，將雞身上的毛拔地幹幹淨淨；
鐵翼將幹幹淨淨的雞遞給蕭石逸，然後蹲在蕭石逸麵前摩擦著自己的雙手，眼睛盯著那熱騰騰的雞肉，咽了咽口水；
蕭石逸看到鐵翼這番饞樣，就像故意沒看見，用手撕下一隻雞大腿，遞給離自己最遠的倪不小；
鐵翼心想，這次分，從最小的來啊！那接下來就是自己了；
正當蕭石逸要去扯第二隻雞腿的時候，孫玉伯發話了：
“今天我不想吃雞腿，給我來給翅膀把！明天帶著翅膀飛上轎子雪山，哈哈！”
“好勒，給你！”
蕭石逸於是放棄去撕雞大腿，轉而去撕雞翅膀；
鐵翼這次受打擊不少，原本已經抬起準備接雞大腿的手，停在了半空中；
但眼睛始終沒有離開過叫花雞，嘴裏卻說：
“應該的，應該的，五哥要先吃！”
看到鐵翼這幅表情，倪不小本已將雞腿塞入了口中，硬是用雞腿將自己的大笑頂了回去；
蕭石逸這時卻憋不住笑了起來，將雞翅膀遞給孫玉伯之後，自己掰了一點雞架子；
然後將剩餘的雞肉全塞給鐵翼道：
“玉伯是給你留雞大腿的，拿著，這些都是你的！”
鐵翼也不客氣，在身上擦了擦手，將雞肉接過來；
然後用力將剩下的一隻雞大腿扯下，遞給蕭石逸：
“給，四哥，帶腿帶翅膀的我們一人一個，明天不是飛上轎子雪山，就是爬上轎子雪山！”
“哈哈，好，吃了這雞，明天我們定上最高點！”
“好！”
鐵翼已經將雞肉塞入口中，回答的聲音悶聲悶氣，不像從他口中發出的聲音，而是他肚子發出的聲音；
雞肉入口，首先有一股來自雞皮的焦烤香味，雞皮酥而不幹，雞肉之中所沁出的油脂，讓雞皮的風味發揮到了最佳；
再加上雉雞本來那種肥嫩肉質，讓鐵翼滿口油脂，伴隨雞油的濃鬱香味和雞肉富有彈力的口感；
鐵翼向倪不小伸出大拇指，意思是倪不小今天說的果然沒錯；
而倪不小則回給鐵翼一種特殊的笑容，一種鐵翼感到奇怪的笑容；
大家手上的雉雞肉還沒吃完，蕭石逸將篝火邊已經烤熱的麻雀肉與田雞肉分發給每人；
至於馬蜂窩裏的蜂蛹與螞蟻，則油炸之後用竹筒裝著，每人一個竹筒掛身上，想吃了，自己拿出來吃就行；
這幾天，倪不小他們可謂是美食不斷，吃的肉，比他們在朝鮮戰場一個月吃的肉還多；
在朝鮮戰場不是沒肉，而是無法及時送到戰士手裏；
作為炊事班的他們更加能理解這種無奈；
蕭石逸倪不小他們四人正在烏蒙山餘脈享受江南名菜叫花雞時，已經開始進入橫斷山山脈群的楚留香他們也開始享受他們半路捕捉的武定雞了；
楚留香他們等待阿木回來再決定武定雞怎麽製作是一次明智之舉；
阿木不僅帶回馬幫的消息，還帶回祿豐特產——鬆茸，準備用鬆茸燉武定雞，原先打算做的牟定烤雞決定放棄；
鬆茸燉雞已經在祿豐地區流行了幾百年，是發源於彝族，u看書 ww.uukansu.om 弘揚於漢族的一種地方美食；
鬆茸燉雞這種美食隻能在祿豐烹飪並食用，出了這塊地方，就不是那個味道，就連距離這裏100公裏的昆明城做出這道菜，昆明人都覺得味道確實不正宗；
鬆茸燉雞是雲南男人強腎的法寶，幾百年以來愛不擇手；
鬆茸，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃鬱香味；
是世界上珍稀名貴的天然藥用菌；
鬆茸好生於養份不多而且比較幹燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤鬆、偃鬆、雲南鬆根部。
雲南、四川、西藏等高原一帶是我國鬆茸的主要產地，
鬆茸對生長環境要求極為苛刻，生長過程也極為緩慢，一般需要5~6年；
鬆茸名稱的由來曆史悠久，最早源於我國。
大約7000年前，鬆茸誕生於我國橫斷山脈的香格裏拉原始森林中。
到了宋哲宗元佑年間（1082~1094），唐慎微著《經史證類備急本草》業已啟用，因該菌生於鬆林下，菌蕾如鹿茸，故名鬆茸。
“不要光說吃的啊，馬幫什麽情況？”
譚秀才對於鬆茸並不陌生，阿木並沒說出太多他不知道的事，又看到楚留香一副無奈的表情，趕緊讓阿木談談馬幫的情況；
有了馬幫的情況，自然就有郝世傑他們的情況；
“哦，彝寨裏的人說了，有一支馬幫就在離我們3公裏遠的一個山洞裏，而且有兩人一直偷偷跟蹤！”
“應該就是郝世傑他們了，在哪裏？帶我們去！”
將洗淨處理好的雞用泥土和荷葉包裹，架火燒泥，泥燒熱了雞也就熟了。
叫花雞又名富貴雞，乞丐所創，故稱叫花（化）雞。
相傳朱元璋帶兵打江山時，一次又打了敗仗跑了三天三夜；
敵人在後麵窮追不舍，朱元璋筋疲力盡，饑餓難忍；
就在此時見到前方地上有一堆火，火中間還有一堆泥巴，旁邊蹲著一位老叫花；
朱元璋好奇地問道：
“你在這裏幹什麽？”
老叫花一看是朱元璋，就忙說：
“我料到今日大王此時必過此地，正烤雞獻給大王！”
朱元璋一聽非常驚奇，老叫花把雞從火中取出，打開泥巴，香味撲鼻。
朱元璋邊吃邊讚不絕口：
“非常好吃！”
“你如何知曉我今日路過？”
老叫花哈哈大笑，此人後來成為明朝元勳，大名劉伯溫。
明朝成立之後，朱元璋與劉伯溫回憶此事，遂封此雞為“富貴雞”。
在地洞裏烘烤了大約兩小時之後，正在縫補倪不小因爬山而被刮破褲子的蕭石逸扭頭看向鐵翼道：
“鐵翼，叫花雞已經好了，挖出來吧！”
鐵翼早就有些按捺不住，已經惦記這叫花雞大半天了；
尤其是倪不小將他幾次吃叫花雞的經曆一一跟鐵翼說了，饞的鐵翼口水直流；
聽著倪不小繪聲繪色的敘說，鐵翼那裏會想到，倪不小其實一次都沒有吃過；
他說的經曆隻是小時候在老家看到那些達官貴人們吃過而已，又再經過他自己臨場誇張發揮所致；
對於倪不小知根知底的蕭石逸與孫玉伯自然不會去揭穿倪不小，鐵翼與倪不小一路之上的鬥嘴，或多或少讓所有人忘卻了登山的疲勞；
將已經變得很硬的泥球挖出，鐵翼直接用拳頭將泥土砸開，隨著泥土的裂開與掉落，原本在雞身上的雞毛，也隨著掉落；
雞毛的一端已經固化在泥土裏，泥土掉落，雞毛就與雞身分開，一點不剩，將雞身上的毛拔地幹幹淨淨；
鐵翼將幹幹淨淨的雞遞給蕭石逸，然後蹲在蕭石逸麵前摩擦著自己的雙手，眼睛盯著那熱騰騰的雞肉，咽了咽口水；
蕭石逸看到鐵翼這番饞樣，就像故意沒看見，用手撕下一隻雞大腿，遞給離自己最遠的倪不小；
鐵翼心想，這次分，從最小的來啊！那接下來就是自己了；
正當蕭石逸要去扯第二隻雞腿的時候，孫玉伯發話了：
“今天我不想吃雞腿，給我來給翅膀把！明天帶著翅膀飛上轎子雪山，哈哈！”
“好勒，給你！”
蕭石逸於是放棄去撕雞大腿，轉而去撕雞翅膀；
鐵翼這次受打擊不少，原本已經抬起準備接雞大腿的手，停在了半空中；
但眼睛始終沒有離開過叫花雞，嘴裏卻說：
“應該的，應該的，五哥要先吃！”
看到鐵翼這幅表情，倪不小本已將雞腿塞入了口中，硬是用雞腿將自己的大笑頂了回去；
蕭石逸這時卻憋不住笑了起來，將雞翅膀遞給孫玉伯之後，自己掰了一點雞架子；
然後將剩餘的雞肉全塞給鐵翼道：
“玉伯是給你留雞大腿的，拿著，這些都是你的！”
鐵翼也不客氣，在身上擦了擦手，將雞肉接過來；
然後用力將剩下的一隻雞大腿扯下，遞給蕭石逸：
“給，四哥，帶腿帶翅膀的我們一人一個，明天不是飛上轎子雪山，就是爬上轎子雪山！”
“哈哈，好，吃了這雞，明天我們定上最高點！”
“好！”
鐵翼已經將雞肉塞入口中，回答的聲音悶聲悶氣，不像從他口中發出的聲音，而是他肚子發出的聲音；
雞肉入口，首先有一股來自雞皮的焦烤香味，雞皮酥而不幹，雞肉之中所沁出的油脂，讓雞皮的風味發揮到了最佳；
再加上雉雞本來那種肥嫩肉質，讓鐵翼滿口油脂，伴隨雞油的濃鬱香味和雞肉富有彈力的口感；
鐵翼向倪不小伸出大拇指，意思是倪不小今天說的果然沒錯；
而倪不小則回給鐵翼一種特殊的笑容，一種鐵翼感到奇怪的笑容；
大家手上的雉雞肉還沒吃完，蕭石逸將篝火邊已經烤熱的麻雀肉與田雞肉分發給每人；
至於馬蜂窩裏的蜂蛹與螞蟻，則油炸之後用竹筒裝著，每人一個竹筒掛身上，想吃了，自己拿出來吃就行；
這幾天，倪不小他們可謂是美食不斷，吃的肉，比他們在朝鮮戰場一個月吃的肉還多；
在朝鮮戰場不是沒肉，而是無法及時送到戰士手裏；
作為炊事班的他們更加能理解這種無奈；
蕭石逸倪不小他們四人正在烏蒙山餘脈享受江南名菜叫花雞時，已經開始進入橫斷山山脈群的楚留香他們也開始享受他們半路捕捉的武定雞了；
楚留香他們等待阿木回來再決定武定雞怎麽製作是一次明智之舉；
阿木不僅帶回馬幫的消息，還帶回祿豐特產——鬆茸，準備用鬆茸燉武定雞，原先打算做的牟定烤雞決定放棄；
鬆茸燉雞已經在祿豐地區流行了幾百年，是發源於彝族，u看書 ww.uukansu.om 弘揚於漢族的一種地方美食；
鬆茸燉雞這種美食隻能在祿豐烹飪並食用，出了這塊地方，就不是那個味道，就連距離這裏100公裏的昆明城做出這道菜，昆明人都覺得味道確實不正宗；
鬆茸燉雞是雲南男人強腎的法寶，幾百年以來愛不擇手；
鬆茸，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃鬱香味；
是世界上珍稀名貴的天然藥用菌；
鬆茸好生於養份不多而且比較幹燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤鬆、偃鬆、雲南鬆根部。
雲南、四川、西藏等高原一帶是我國鬆茸的主要產地，
鬆茸對生長環境要求極為苛刻，生長過程也極為緩慢，一般需要5~6年；
鬆茸名稱的由來曆史悠久，最早源於我國。
大約7000年前，鬆茸誕生於我國橫斷山脈的香格裏拉原始森林中。
到了宋哲宗元佑年間（1082~1094），唐慎微著《經史證類備急本草》業已啟用，因該菌生於鬆林下，菌蕾如鹿茸，故名鬆茸。
“不要光說吃的啊，馬幫什麽情況？”
譚秀才對於鬆茸並不陌生，阿木並沒說出太多他不知道的事，又看到楚留香一副無奈的表情，趕緊讓阿木談談馬幫的情況；
有了馬幫的情況，自然就有郝世傑他們的情況；
“哦，彝寨裏的人說了，有一支馬幫就在離我們3公裏遠的一個山洞裏，而且有兩人一直偷偷跟蹤！”
“應該就是郝世傑他們了，在哪裏？帶我們去！”