石振這天就買了一塊五花肉, 沒買別??菜。


    他現S?手頭不寬裕,節儉一些比較好。


    因為前段?間天天吃??豬頭肉鹵蛋鹵豆幹都是紅燒??,這塊五花肉石振不想再這麽燉, 就幹脆拿白水煮。


    其中一半沒煮??久,他就撈出來拿_?祭祖了,回來之??將之切片,加入蒜葉炒了回鍋肉, 剩下??那一半他放S?鍋裏燜了很久, 切片之??撒上蒜泥淋上醬油,做了個石振版??蒜泥白肉。


    再加上幾個蔬菜,晚餐就很豐盛了, 關白羽更是吃???睛都眯了起來。


    這個沒見過世麵??孩子還是頭一次吃回鍋肉,石振分給他??回鍋肉,他嚐了一片之??就舍不得吃了, 到最??才慢慢品味。


    至於石星火……有啥好吃??, 他先吃為敬,吃完肉才就著蔬菜吃米飯。


    吃過晚飯,陸續有人來送折好??銀元寶,石振付了工錢, 又抽空算了算今天??帳。


    今天一天,他賣元寶??攤子, 刨除成本掙了兩百多, 錢起來那邊??熟食攤也掙了三十多,他一天就賺了將近兩百五十元


    這對他來說, 是一個大數目。


    但他進??假花彩帶已經賣??差不多了,明天應該掙不了這麽多,最多掙個一百出頭。


    可即??如此, 兩天下來他也能掙三百多,再加上關白羽給他??三百,以及他之前??積蓄,已經可以買一輛三輪車,再買點別??了。


    有了三輪車之??,他還可以做點別??生意。


    進入??月之??,天會越來越熱,已經不適合再賣冷切豬頭肉。


    第二天是清明,石振照舊出_?擺攤賣銀元寶,果真掙了一百多。


    有了錢,他一點不耽擱,4月6日這天就坐公交車,又_?了一趟長溪市。


    石振先找到賣三輪車??店,買了一輛挺大挺能裝??三輪車,又騎著三輪車_?買了一個最大號??電飯鍋,他還S?長溪市??農貿市場轉了一圈,進了一蛇皮袋花生。


    本地人一般不種花生,所以花生S?長溪市買,反而比S?安山鎮買??宜。


    帶著這些東西回到家,石振就開始為?????新生意做準備。


    鹵蛋和鹵豆幹石振是打算繼續賣??,冷切豬頭肉他想改成涼拌豬頭肉,此[?,石振還打算每天早上賣粢飯團,晚上再用煤爐炸點火腿腸香腸年糕豆腐幹什麽??賣。


    他要盡量S?這一兩個月裏,多掙錢。


    家裏人??生活費,關白羽??`?費……需要錢??地方很多很多。


    開發新產品是需要?間??,涼拌豬頭石振就試了好久,一點一點嚐試,一直到拌完一個豬頭,他才找到最適合本地人??口味。


    他上輩子吃涼拌豬頭,多是放辣油香菜??,但這???j市人吃不了辣,辣椒就隻能少放乃至不放,香菜這邊更是連賣都沒人賣,哪怕二十年??很多人也不愛吃,完全可以直接剔除。


    石振最??是用醬油、白糖、蒜末和醋等調味品做了調料來拌,辣椒油也準備了一些,若有人喜歡吃辣??,就給他們加辣椒油。


    豬頭肉石振還打算分部位賣,比如豬耳朵和豬鼻子??價格,就可以賣得比豬頭??其他部位貴。


    至於賣法,豬頭肉石振會提前煮熟,調料也提前拌好,客人來買???候,錢起來會給客人切一塊肉稱出分量,算好價錢,再當場切小拌給客人,拌???候還會加入黃瓜絲、豆腐皮和炸好??花生。


    j市??夏天很長,而S?天熱???候,這樣一?涼菜應該會受歡迎。


    熟食攤依舊給錢起來管,別??生意就石振??個兒做。


    他找到鎮上賣油條??店,讓人家把炸好??油條放鍋裏繼續炸,一直到榨幹油條裏??水分,讓油條變得非常鬆脆為止。


    接著,他又用電飯煲煮了兩鍋糯米飯,裝進一個圓筒大鍋,用棉被包著保暖,帶到鎮上_?。


    有人來買飯團,他就從鍋裏挖一勺米飯,放S?塑料布上,包上油條和別??餡料捏緊,做成飯團。


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    飯團分兩種,一種是甜??,裏麵放油條、炸花生,還有拌了芝麻??白糖,一種則是鹹??,裏麵包油條、炸花生和炒過??鹹菜。


    至於飯團??價格,定S?五毛錢一個,當然要是有人想要一元??飯團,他也可以捏,到?候多放點米飯,多放點餡料就行。


    顧客加錢??話,他還可以S?飯團裏加整根??火腿腸。


    石振廚藝不怎麽樣,至少鎮上其他熟食攤賣??燒雞鹵鴨,他就算能做出來,也沒人家做??好吃。


    所以他賣東西,都選簡單??,比如這飯團,就沒有技術含量,多嚐試幾次,大部分人都能做出來。


    而石振會想到做這個,是因為當初S?工地上,他雇??廚子早上會做飯團給大家當早餐。


    那廚子做??還沒他精細,不放油條也不分鹹甜,就是白飯包上鹹菜炸花生捏成團,但大家吃著都覺得香。


    那廚子當?還總做“炒麵”給大家吃。其實就是一大桶麵條煮熟之??,放進_?滾燙??油和醬油拌一拌,最??一人給一大碗。


    石振有想過做炒麵賣,改良一下口味賣五毛錢一碗,應該是有人要??。但賣炒麵最好用塑料碗來裝,不像飯團可以用塑料袋裝,無形中增加了成本,他權衡利弊,最終選了飯團。


    飯團這樣??小本生意,掙得不會??多,但也不會??差。


    1994年4月10日,農曆二月三十,宜開市。


    這天,石振第一次S?鎮上賣飯團,錢起來那邊??冷切豬頭肉,也改成了涼拌豬頭肉。


    兩人??攤位緊挨著,支開沒多久,就有熟客過來了。


    “你們不賣冷切豬頭了?”一個常來買豬頭肉??客人很失望,但還是決定嚐試一下新出??涼拌豬頭,“這個涼拌豬頭肉怎麽賣???”


    錢起來說了不同部位??價錢,那人聽??,要了一個豬耳朵。


    錢起來拿了一個豬耳朵,手起刀落就將豬耳朵切細,緊接著依次將黃瓜絲豆腐皮炸花生放入,再加入一勺石振提前調好??料汁,放入蒜泥,拌好之??遞給客戶。


    那客人見一個豬耳朵拌完之??有一大盤??樣子,非常滿意,他伸手從???剛買??涼拌菜裏拿了一塊豬耳朵吃,吃完還舔了下手指:“這味?不錯。”


    “那你下次再來買!”錢起來笑眯眯??,“這涼拌豬耳朵,用來下酒特別好!”


    又是豬耳朵又是花生??,確實特別適合下酒!


    難得出個新菜,有不少人來買,??然也有人注意到了旁邊??石振。


    石振陸陸續續S?鎮上擺攤將近一個月,也混了個臉熟,這會兒他招呼來來往往??人,問他們要不要買飯團,就有趕早出來買菜,還沒吃早飯??人停下來買。


    他們中有些人要給家裏人買早餐帶回_?,更是一口氣買了好幾個。


    飯團五毛錢一個,價格不貴,裏麵又是油條又是花生,吃著還肯定很香。


    飯團和豬頭一樣,是當場做??,按照每個人不同??口味,還可以改餡料,比如有些人不吃油條,有些人不吃花生。


    當然,大部分人全都要。


    鎮上??小`?初中高中離菜場都不遠,石振他們S?菜場[?麵??路邊擺攤,吸引了很多`?生駐足,石振又願意吆喝,來買飯團??人就更多了。


    有些孩子家裏挺有錢??,不僅要一塊錢??豪華飯團,還要加火腿腸,特別壕。


    石振準備??一大鍋米飯漸漸見底,到上午九點,就沒剩多少了。


    這會兒也沒人買早餐吃了,他就刮幹淨最????米飯,捏了三個飯團。


    他和錢起來忙了幾個小?早就餓了,先吃了一人一個,剩下那個則給關白羽。


    關白羽??口味挺有意思??,他又要放鹹菜又要放糖,油條和花生當然也要,最??混搭出來??味?……竟然很不錯。


    這些天關白羽一直沒_?上`?,每天早上晚上幫他幹活,白天他擺攤???候,就_?新華書店??書,過得非常充實。


    _?了兩天之??,關白羽每次_?新華書店,還都會帶一個本子一支筆,直接S?那裏做題,真??很勤奮了。


    石振以前常聽人抱怨??家孩子如何如何不愛`?習不肯`?習,現S?遇到關白羽這麽一個主??`?習??,??著覺得哪兒哪兒都好。


    ??家孩子,就是出眾!


    石振把飯團送到新華書店,就回家了,開始為晚上??生意做準備。


    他打算晚上花兩三個小?,_?賣炸香腸之類。


    這個?候大家娛樂活??不多,有些人晚上就會S?鎮上逛一逛??個電影什麽??,石振已經踩好點??好了地方。


    當天晚上,石振S?電影院門口支了攤子,賣油炸??各種吃食。


    其中有香腸、火腿腸、年糕、豆腐幹、雞心、蝦片等等。


    這些東西進貨都好進,鎮上就有,利潤雖然不是特別高,但成本也不高,賣了就能賺。


    石振還準備了一些炸花生,拌進_?細鹽擱旁邊賣,有人要??話,就用勺子往一次性杯子裏舀一勺,大概大半杯??樣子,他賣五毛。


    買??人也挺多??。


    第一天出攤,石振怕東西準備??多了賣不完,除了火腿腸香腸這樣可以放久一點??,別??都準備??很少,到晚上九點,就賣??差不多了。


    就是每天出兩個不一樣??攤子,特別累。


    但累歸累,賺??錢不少,他上午賣飯團大概能掙二三十,晚上賣油炸??東西,也能掙個二三十。


    鎮上也有其他人擺攤,他們普遍隻賣一樣,就賣個早餐或者就晚上_?電影院門口賣點蘿卜絲餅臭豆腐之類,大概能賺個工資收入,他??話……三個攤子加起來一能賺九十元上下,算得上高收入了。


    石振這天晚上回家快十點了,他隨??擦洗了一下就睡,早上??點又起來,輕手輕腳地進了關白羽家,用電飯煲煮米飯。


    石振剛把米飯煮上,就見關白羽從臥室裏出來了。


    “小羽,你怎麽這麽早就起來?”石振皺眉。


    關白羽昨天一直等到他回家才_?睡,今天又這麽早起來,睡????少了!


    “哥你不也這麽早就起了?”關白羽不讚同地??著石振。


    石振一?語塞。


    關白羽?:“哥,我幫你吧。”


    石振想了想,到底沒拒絕,隻?:“等下我走了,你再回_?睡一覺。”


    關白羽點了點頭。


    鹵蛋、鹵豆幹昨天晚上就已經放煤爐上鹵著了,這會兒早已入味,豬頭是昨晚_?朱屠戶家裏拿??,也已經放S?鍋裏煮好。


    關白羽幫忙把這些東西從鍋裏撈起,又拿了刀子S?旁邊切黃瓜絲豆腐皮,石振則開始調製調料,炸花生。


    還有做飯團用??芝麻白糖也要現做——不當天做??話,放久了會受潮。


    當然,鹹菜也要切小了再炒。


    等他們把所有??準備工作都做好,米飯也已經煮好兩鍋。


    六點,石星火和錢起來就都來了。


    幾人吃了點東西,石振讓關白羽_?睡覺,和其他人一起_?鎮上擺攤。


    上午九點,石振收攤,給S?新華書店`?習??關白羽送_?一個飯盒,裏麵是飯團和放了黃瓜豆腐皮涼拌??豬瘦肉,給關白羽當午餐。


    送完飯,石振回家先睡一覺,休息到下午一點,再起來做晚上出攤??準備工作。


    五點左右,石星火關白羽錢起來一起回來,眾人吃過飯,石振就_?鎮上擺攤,關白羽則和石星火一起,把鹵蛋鹵豆幹還要明天要用??豬頭準備好。


    石振一個人忙不過來,現S?很多活兒,他都教給關白羽做了。


    其實要是石星火聰明一點,石振就不讓石星火_?做小工,讓他S?家裏幫忙了,但石星火……石振做??鹵蛋用??香料總共就三種,放多少也沒有特別精確??量,都這樣了,石星火還是不敢做,說他不會。


    石振也拿他沒辦法。


    傍晚六點,石振S?電影院門口支起了?????攤子,鎮上??人吃完晚飯,也出來逛了。


    油炸??東西大家都喜歡,來石振這裏買東西??人不少,早上多炸??花生,也能一並賣掉。


    如無意[?,晚上九點半,他可以收攤,回家大概十點左右,收拾一下,十點半應該能上床睡覺。


    石振覺得這個作息和強度???可以適應,暫?不打算改,至於將來……等他家裏人來了這邊,這些生意都可以讓他們_?做,而他可以騰出手,_?做點別??。


    “老板,我要兩串炸香腸,兩串炸雞翅,兩串豆腐幹。”帶著女朋友來逛街??年輕男人,總是特別大方。


    “給我一串炸火腿腸。”又有孩子見到石振??攤子饞了,於是過來買一串哄孩子??家長。


    石振正忙著,身邊突然多了一個人。


    關白羽來了。


    電影院[?麵有路燈,但燈光並不亮,明黃??光亮讓關白羽??著溫柔很多。


    石振問:“你這麽來了?”


    關白羽臉上有克製不住??興奮,他眯起?睛,高興地對石振?:“哥,之前??聯賽,我得了市三等獎!”


    這事兒,是今天晚上晚飯過??,關金金告訴關白羽??。


    市聯賽??成績出來了,他又一次考了全校第一。


    這也就算了,他這次??成績非常好,竟是S?市裏得了獎項。


    初三??這次考試,長溪市是會評獎??,一等獎數量雖然不多,但二等獎三等價加起來數量不少,足有幾百個。


    隻是下丘初中,往年一個獎項都撈不到。


    但今年不同,關白羽得了三等獎。


    這獎項放S?別??初中,算不得多珍貴,比如鎮上??初中,一等獎都是有人得??,不用說二等獎三等獎了。


    但S?下丘初中,這卻是破紀錄??!


    下丘初中`?生人數不少,今年有兩個保送市重點高中??名額,有了這成績,關白羽穩穩??能拿一個,當然這事兒,要關白羽_?`?校確認一下。


    得知這件事,關白羽高興地不行,立刻就來鎮上找石振了。


    “真厲害!”石振笑起來,往鍋裏放了一根火腿腸。


    他賣??東西挺多??,但??家人沒怎麽吃過。


    他們還是??窮了。


    不過現S?,他想炸點給關白羽吃。


    “也沒什麽……都是因為哥你給我買了習題。”關白羽謙虛地說,嘴角卻忍不住往上勾。


    石振把客人要??東西用筷子從油鍋裏夾起,用紙巾卷好竹簽,刷上本地??一種甜醬,又問人家要不要辣??……


    把客人點??炸串給給出_?之??,石振又撈起剛下鍋??火腿腸,刷上醬,稍稍撒了點辣椒粉之??遞給關白羽。


    關白羽上輩子是能吃辣??,但這輩子還沒練出來,暫?隻能吃一點點辣。


    “哥,這是給我???”關白羽有些驚訝,又?,“我不用,我現S?一點不餓!”


    “這又不是填肚子??,是零食,也是給你??獎勵,”石振把炸香腸遞給他,“你加油,中考考個好成績,等將來高考,也考個好成績!到?候我獎勵別??給你!”


    關白羽拿著炸火腿腸,?睛彎了起來,認真地點頭:“嗯!”


    點完頭,他又把火腿腸遞到石振嘴邊:“哥,你也吃。”


    石振想拒絕,但見關白羽一副他不吃就不肯吃??樣子,到底還是咬了一口。

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