陳暮自從給杜佳佳演示過兩次之後,就再也沒有接觸過“廚房”這一塊的工作。
而杜佳佳似乎在廚藝方麵的確很有天賦,經過她改良的米餅,口感確實好過陳暮許多,說白了,陳暮隻是窮人的孩子早當家,並非真的喜歡做飯。
但經驗方麵,至今隻接觸過大米的杜佳佳,還是不能和陳暮相比。
“有米,有麵粉,有油,有鹽,有蔬菜,有肉幹,讓我想想能做點什麽……”
陳暮麵對突然豐富起來的食材,也有點難以抉擇。
“能不能煮麵條?”
這個提議一出,所有人都感覺口水都要流出來。
米飯麵條這類最簡單的食物,在現在仿佛一個致命的誘惑,而且明明看到有米有麵,卻偏偏吃不到,這種感覺真能讓人崩潰。
“所有煮一類的烹飪方式,目前都是無法進行的。”唐靜搖頭否定。
“還是因為水分蒸發?”
“沒錯,水量太小,經不起幾下沸騰就燒幹了,根本煮不熟食物。”
“那要怎麽辦?”
“等水源問題的解決,並且造出足夠大的鍋以後,才有可能實現。”
董君薇突然問道:“我有一個想法,能不能讓陳暮用金屬製造一個完全密閉的容器,然後將水和米粒封在裏麵,再對它加熱,這樣水分就不會流失,說不定就能煮出米飯來。”
唐靜點頭道:“我也想過這個方法,說實話,並非完全不能實現,但還是有很多問題。”
“什麽問題?”
“首先,我並不是懷疑陳暮的能力,但所謂‘完全密閉’的容器,其實是很難實現的,可能在常溫常壓下還看不出來,可一旦加熱之後,內部液體水轉化為水蒸氣,壓力劇增,到時候一條極小的裂縫,都會導致功虧一簣,浪費食物。
“當然,這一點,陳暮多試幾次,估計也能成功,但最大的問題是,這樣做實在太危險了。”
“你擔心會爆炸?”陳暮問。
“是的,班長的加熱能力,我看還不是很熟練,萬一用力過猛,到時候容器不密封還好,若是真的完全密閉,而容器的承受能力又達不到標準,就很容易引起爆炸。美食雖然誘人,暫時還沒必要為此冒這種險。”
“對對對……”眾人齊聲附和。
“不過,等班長再熟練一些之後,倒是可以嚐試一下,將容器加熱到一個程度,再讓它自然冷卻,如是幾次,大概就能煮熟米飯了。”
“那我最近就多拿金屬練練手吧。”
董君薇如今練習用的材料中,最多的就是石塊,在陳暮三人離開的時間裏,她又給團隊的武器庫裏,新增了二十多枚手雷。
這無疑大大增加了隊伍的戰鬥力。
“也不急在一時,現在有了油鹽,就算還是米餅,口味也會好上很多。”
最終。
陳暮仍然決定做餅。
但使用的主料,改成了麵粉。
麵餅的口味,自然要比米餅好太多,尤其在有了各種配料和調料之後。
陳暮熟練的取麵粉,加水,調成一種半稀糊的狀態,然後讓董君薇加熱鐵板。
如今的做飯環境比一開始好了許多。
不但鐵板的麵積加大,整個灶台也拓展開來,真有點廚房的意思了。
陳暮動手做了兩個不鏽鋼罐子,一個放食鹽,一個油。這樣可以防止頻繁的打開調料包,加速變質。
所謂的油,並不是真正意義上的油,用來炒菜油炸肯定不行,但攤麵餅時加一點防止粘鍋,卻還可以做到,而且對於現在的人來說,一點帶油的醬料,已經是無上的美味。
陳暮用手懸空在鐵板上方。
感受到溫度足夠之後。
立即抹了一層油,然後用自製的不鏽鋼鐵勺,舀了一勺麵糊,倒在鐵板之上。
滋滋的響聲和油煎的香味,頓時彌散開來。
所有人都圍著陳暮,流著口水看他操作。
把麵糊抹開,攤成一個薄餅狀。
隨後,陳暮將雞蛋幹碾碎,均勻的灑在餅上。
翻麵,塗抹醬料。
芹菜葉被撕扯成合適的大小,鋪在麵餅上。
蔬菜包裏有脫水的蔥花,但考慮到已經有芹菜,就沒有再額外添加,畢竟這些新鮮的芹菜葉存放不了太久,必須趕快吃完,而脫水的蔬菜可以存放很久,這些東西過幾天之後,完全可以算得上戰略物資,誰知道下一批蔬菜類食物得什麽時候才能出現。
牛肉粒被撕成細小的條狀,橫放在所有食材上方。
陳暮熟練的卷起薄餅,轉了個角度,然後用手上的刀鏟把卷餅從中間切開,隨手取過一個盤子,放了上去。
“誰先來?”
陳暮舉著盤子,看向眾人。
所有人同時咽了一口口水。
“大雷先吃吧,我看你眼睛都快冒火了。”
“放屁,你也一樣好不好。”
“……”
陳暮把盤子遞給魏大雷。
“那我就不客氣了哈。”
老魏樂嗬嗬的伸手拿起一半,又把剩下的一半給了趙小顏。u看書 ww.uukashu.om
因為沒有可以墊手的紙或袋子,兩人都不停的吹著熱氣,那感覺很像大早上在路邊買了個煎餅匆匆趕路的上班族。
“嗚嗚……”
魏大雷自從咬了第一口,嘴巴就再也停不下來,光是在那哼哼,估計是想說好吃,但卻舍不得停下嘴。
就連趙小顏都有點狼吞虎咽的感覺。
與此同時,陳暮已經開始製作第二個。
抹油,倒麵糊,翻麵,抹醬,鋪菜……
動作越發的熟練。
“陳暮,你是不是還自己推車賣過煎餅?”唐靜笑道。
“賣過煎餅,但沒有自己的手推車,都是幫人臨時看一會攤子,每個餅上麵賺五毛錢,一個早上如果生意好,趕在上學前,也能有小十幾塊收入。”陳暮笑著回答。
眾人恍然。
覺得有趣,紛紛笑起來。
但笑著笑著卻再也笑不出來。
何盈並不知道陳暮的出身,有點疑惑,但終究沒有問出口。
……
“這個,到底算什麽餅呢?”
“煎餅果子?”
“不像,比那厚一點,而且沒有油條和薄脆。”
“你還真講究。”
“更像手抓餅一點吧。”
“……”
“就當手抓餅吧,就是材料不多,簡陋了一點。”
陳暮說著話,把第二份分發給眾人。
“哪裏簡陋了,明明是尊貴奢侈無敵豪華版手抓餅!”
孫遠率先開始吹捧。
但是他這一回的馬屁,卻受到了眾人的一致認同。
而杜佳佳似乎在廚藝方麵的確很有天賦,經過她改良的米餅,口感確實好過陳暮許多,說白了,陳暮隻是窮人的孩子早當家,並非真的喜歡做飯。
但經驗方麵,至今隻接觸過大米的杜佳佳,還是不能和陳暮相比。
“有米,有麵粉,有油,有鹽,有蔬菜,有肉幹,讓我想想能做點什麽……”
陳暮麵對突然豐富起來的食材,也有點難以抉擇。
“能不能煮麵條?”
這個提議一出,所有人都感覺口水都要流出來。
米飯麵條這類最簡單的食物,在現在仿佛一個致命的誘惑,而且明明看到有米有麵,卻偏偏吃不到,這種感覺真能讓人崩潰。
“所有煮一類的烹飪方式,目前都是無法進行的。”唐靜搖頭否定。
“還是因為水分蒸發?”
“沒錯,水量太小,經不起幾下沸騰就燒幹了,根本煮不熟食物。”
“那要怎麽辦?”
“等水源問題的解決,並且造出足夠大的鍋以後,才有可能實現。”
董君薇突然問道:“我有一個想法,能不能讓陳暮用金屬製造一個完全密閉的容器,然後將水和米粒封在裏麵,再對它加熱,這樣水分就不會流失,說不定就能煮出米飯來。”
唐靜點頭道:“我也想過這個方法,說實話,並非完全不能實現,但還是有很多問題。”
“什麽問題?”
“首先,我並不是懷疑陳暮的能力,但所謂‘完全密閉’的容器,其實是很難實現的,可能在常溫常壓下還看不出來,可一旦加熱之後,內部液體水轉化為水蒸氣,壓力劇增,到時候一條極小的裂縫,都會導致功虧一簣,浪費食物。
“當然,這一點,陳暮多試幾次,估計也能成功,但最大的問題是,這樣做實在太危險了。”
“你擔心會爆炸?”陳暮問。
“是的,班長的加熱能力,我看還不是很熟練,萬一用力過猛,到時候容器不密封還好,若是真的完全密閉,而容器的承受能力又達不到標準,就很容易引起爆炸。美食雖然誘人,暫時還沒必要為此冒這種險。”
“對對對……”眾人齊聲附和。
“不過,等班長再熟練一些之後,倒是可以嚐試一下,將容器加熱到一個程度,再讓它自然冷卻,如是幾次,大概就能煮熟米飯了。”
“那我最近就多拿金屬練練手吧。”
董君薇如今練習用的材料中,最多的就是石塊,在陳暮三人離開的時間裏,她又給團隊的武器庫裏,新增了二十多枚手雷。
這無疑大大增加了隊伍的戰鬥力。
“也不急在一時,現在有了油鹽,就算還是米餅,口味也會好上很多。”
最終。
陳暮仍然決定做餅。
但使用的主料,改成了麵粉。
麵餅的口味,自然要比米餅好太多,尤其在有了各種配料和調料之後。
陳暮熟練的取麵粉,加水,調成一種半稀糊的狀態,然後讓董君薇加熱鐵板。
如今的做飯環境比一開始好了許多。
不但鐵板的麵積加大,整個灶台也拓展開來,真有點廚房的意思了。
陳暮動手做了兩個不鏽鋼罐子,一個放食鹽,一個油。這樣可以防止頻繁的打開調料包,加速變質。
所謂的油,並不是真正意義上的油,用來炒菜油炸肯定不行,但攤麵餅時加一點防止粘鍋,卻還可以做到,而且對於現在的人來說,一點帶油的醬料,已經是無上的美味。
陳暮用手懸空在鐵板上方。
感受到溫度足夠之後。
立即抹了一層油,然後用自製的不鏽鋼鐵勺,舀了一勺麵糊,倒在鐵板之上。
滋滋的響聲和油煎的香味,頓時彌散開來。
所有人都圍著陳暮,流著口水看他操作。
把麵糊抹開,攤成一個薄餅狀。
隨後,陳暮將雞蛋幹碾碎,均勻的灑在餅上。
翻麵,塗抹醬料。
芹菜葉被撕扯成合適的大小,鋪在麵餅上。
蔬菜包裏有脫水的蔥花,但考慮到已經有芹菜,就沒有再額外添加,畢竟這些新鮮的芹菜葉存放不了太久,必須趕快吃完,而脫水的蔬菜可以存放很久,這些東西過幾天之後,完全可以算得上戰略物資,誰知道下一批蔬菜類食物得什麽時候才能出現。
牛肉粒被撕成細小的條狀,橫放在所有食材上方。
陳暮熟練的卷起薄餅,轉了個角度,然後用手上的刀鏟把卷餅從中間切開,隨手取過一個盤子,放了上去。
“誰先來?”
陳暮舉著盤子,看向眾人。
所有人同時咽了一口口水。
“大雷先吃吧,我看你眼睛都快冒火了。”
“放屁,你也一樣好不好。”
“……”
陳暮把盤子遞給魏大雷。
“那我就不客氣了哈。”
老魏樂嗬嗬的伸手拿起一半,又把剩下的一半給了趙小顏。u看書 ww.uukashu.om
因為沒有可以墊手的紙或袋子,兩人都不停的吹著熱氣,那感覺很像大早上在路邊買了個煎餅匆匆趕路的上班族。
“嗚嗚……”
魏大雷自從咬了第一口,嘴巴就再也停不下來,光是在那哼哼,估計是想說好吃,但卻舍不得停下嘴。
就連趙小顏都有點狼吞虎咽的感覺。
與此同時,陳暮已經開始製作第二個。
抹油,倒麵糊,翻麵,抹醬,鋪菜……
動作越發的熟練。
“陳暮,你是不是還自己推車賣過煎餅?”唐靜笑道。
“賣過煎餅,但沒有自己的手推車,都是幫人臨時看一會攤子,每個餅上麵賺五毛錢,一個早上如果生意好,趕在上學前,也能有小十幾塊收入。”陳暮笑著回答。
眾人恍然。
覺得有趣,紛紛笑起來。
但笑著笑著卻再也笑不出來。
何盈並不知道陳暮的出身,有點疑惑,但終究沒有問出口。
……
“這個,到底算什麽餅呢?”
“煎餅果子?”
“不像,比那厚一點,而且沒有油條和薄脆。”
“你還真講究。”
“更像手抓餅一點吧。”
“……”
“就當手抓餅吧,就是材料不多,簡陋了一點。”
陳暮說著話,把第二份分發給眾人。
“哪裏簡陋了,明明是尊貴奢侈無敵豪華版手抓餅!”
孫遠率先開始吹捧。
但是他這一回的馬屁,卻受到了眾人的一致認同。