戚昇正容道:“看姑娘方才下的幾針,直紮大椎、神道、人中、百會、內關、合穀、湧泉、太衝幾處。大椎、神道均位督脈,配人中、百會、內關、湧泉、合穀、太衝以蘇醒,強針激穴,這麽剛猛的手法,就我所知,也就隻有秦家的金針之術能夠做到了。”
秦春雁聽得戚昇這麽一說,看向他的眼神中登時多了三分欣賞。她出針極快,能瞬間判斷出她的出針位置已經不易,還能所得頭頭是道,這人醫道上造詣也不會太差。
戚昇向秦春雁和曾懋介紹了自己。小玉也不知道該如何向戚昇引見曾懋,她還真不清楚他是什麽身份,隻知道他是那位神秘的趙公子的護衛。能讓曾懋這樣的高手甘為侍從,這個趙公子定然不是普通人物。
而秦春雁聽說眼前這個玉麵公子便是她一直想會一會的“奸商”戚大夫,忍不住露出驚訝的神色。
“小姐!你一下子跑這麽快,我都追不上您了。”
這時人群均已散去,一個小丫鬟急匆匆的跑過來,氣喘籲籲朝秦姑娘說道。
秦春雁歉然一笑:“我一聽說這兒有病人,就趕過來了。伊姑娘呢?”
“伊姑娘說你去給人治病不用擔心,她慢慢在後頭走著呢。你看,那不是她?”小丫頭丁香朝前方一指。
秦春雁順著丁香手指看過去,果然柔柔弱弱的伊慈心正在輕移蓮步慢悠悠的踱過來。
今兒秦春雁和伊慈心約好了要出來逛美食節,善廚的伊慈心對這個活動極有興趣,定要拉上表姐妹秦春雁相陪。沒想到蘇堤上看了一會,就遇見了這麽檔子事。秦春雁醫者仁心,一聽到有人病,跑的比誰都快,伊慈心和丁香隻好跟著過來了。
曾懋向小玉等抱拳行禮,說聲抱歉,轉身告辭。小玉對這位神秘的高手了解不多,人家要走,她一個女人家也不好相攔。
但秦春雁和伊慈心是女子,小玉麵對她們就自如多了,熱情的邀請她們到美味居的攤子上去嚐嚐鮮。姐妹倆相視一眼,也不跟小玉客氣,頷同意隨著小玉和戚昇去了。
蘇堤上一路都是人來人往,炒菜的動靜、叫賣的喊聲和食物的濃香融匯在一起,組成一支無比歡快的曲子回蕩在西湖之上。
古人說,“民以食為天”,這話可不假。但今天西湖美食節的吃,已經不是吃飽的吃那麽簡單了,而是吃得玩味和特色,吃得消遣和愜意,吃得灑脫和淋漓。(.mianhuatang.info無彈窗廣告)逛街是女人增加感情的最佳時刻,小玉、秦春雁和伊慈心年紀相仿,逛了一會就已經彼此熟悉了。
美食節上,可不僅僅是有美味可吃這麽簡單,還有很多廚師借機耍弄本事,人前展露一手出色的刀工。
“那是什麽?”
在一個攤位前,一皂衣漢子赤裸上身,雙手各拿一把雪亮菜刀,讓一個小廝兒背朝天空躬身站在他麵前。他將去皮骨的幾斤豬肉安放在小廝背上,兩把菜刀輕捷如飛,不過一盞茶的功夫,就把肉剁得稀爛,小廝兒背上卻不見纖痕。
小玉看得瞠目結舌,這廚子的刀工真厲害!
“戚大夫,您家藥膳主要有些什麽菜式啊?”
伊慈心看似閑聊的問戚昇。秦春雁看了表妹一眼,知道她又想偷師了,不禁抿嘴暗笑。
秦春雁之父秦詠是宮中太醫,而她的姨娘,伊慈心之母伊夫人亦在宮中做事,是專為皇帝烹飪的禦廚,人稱“尚食娘子”。尚食娘子地位不低,連宮裏許多女官們都要敬她三分,伊慈心自幼便在母親刻意的栽培下習得一身好廚藝。
其實,當時女廚較受重視,社會地位也不錯。無論貧富之家,教女都不以針線為基本功,卻都專意培養她們下廚做飯的本領。如果一個女子能做得幾盤好菜,那便是一個“大好女子”。有時婚聘時講的條件,也是以廚事為優,廚藝好的女子是不愁嫁的。
伊慈心不但學到了母親的許多本身,還特別喜歡創新,一看到哪兒有特別的菜品,定然要先嚐上一遍,再自個回家試做。伊夫人年紀漸長,正想著讓女兒進宮接替她的位子,但伊慈心對母親說還想在外頭多學一兩年,力求精進。
戚昇聽了伊慈心的問題,笑笑說:“還是讓宋夫人給你們說說吧,她最清楚了。”
小玉聽得秦春雁和伊慈心的家世,知道這兩位都不是好糊弄的,當下笑道:“請妹妹們多擔待些,我對醫學和美食可也都隻是懂寫皮毛而已。不過我們家的藥膳,種類還是蠻多的,有滋補脾胃的,有清熱祛濕的,有補益理氣的。咦,攤子到了,我們坐下說可好?”
果然如小玉所說,美味居的攤子已經到了。羅掌櫃和方掌櫃都在美味居店裏招呼著客人沒有出來,在這兒主持擺攤招待的就是戚昇。他請兩位女眷在棚內坐下,讓小玉作陪,又忙去了。
小玉讓人端了兩小碗甜品來,請兩人品嚐。
伊慈心看那糖水澄黃晶瑩,有如黃玉,心道賣相確是不錯。她舀起一小勺放到嘴邊慢慢嚐著,粉糯的臉兒上漸漸泛起了光彩。
“小玉姐姐,這是加了蜂蜜調的吧?”
一邊的秦春雁著眼點卻不同:“嗯,裏頭是烏和丹參……這個搭配不錯。”
小玉見這甜品得到好評,笑吟吟的說:“這烏丹參蜂蜜*汁,是洗淨烏、丹參後加以清水,再用文火慢煎,去渣取汁,調入蜂蜜攪勻即成。簡單又滋補,可以補氣、滋陰、活血,姑娘家喝就最合用不過了。”
伊慈心還在琢磨這道甜品的做法,秦春雁點頭說:“烏益精,丹參養血,蜂蜜溫和,三者搭在一塊兒無論是口感還是藥效都不錯。”
小玉說:“如今正值驚蟄,喝這個來滋補是相當好的。其實我們做藥膳的,最重要的就是配合四時變化來調製菜品,兩位妹妹認為呢?”
秦春雁饒有興味的說:“願聞其詳!”
(三更半夜碼字,導致錯漏,深感抱歉!已更正)
秦春雁聽得戚昇這麽一說,看向他的眼神中登時多了三分欣賞。她出針極快,能瞬間判斷出她的出針位置已經不易,還能所得頭頭是道,這人醫道上造詣也不會太差。
戚昇向秦春雁和曾懋介紹了自己。小玉也不知道該如何向戚昇引見曾懋,她還真不清楚他是什麽身份,隻知道他是那位神秘的趙公子的護衛。能讓曾懋這樣的高手甘為侍從,這個趙公子定然不是普通人物。
而秦春雁聽說眼前這個玉麵公子便是她一直想會一會的“奸商”戚大夫,忍不住露出驚訝的神色。
“小姐!你一下子跑這麽快,我都追不上您了。”
這時人群均已散去,一個小丫鬟急匆匆的跑過來,氣喘籲籲朝秦姑娘說道。
秦春雁歉然一笑:“我一聽說這兒有病人,就趕過來了。伊姑娘呢?”
“伊姑娘說你去給人治病不用擔心,她慢慢在後頭走著呢。你看,那不是她?”小丫頭丁香朝前方一指。
秦春雁順著丁香手指看過去,果然柔柔弱弱的伊慈心正在輕移蓮步慢悠悠的踱過來。
今兒秦春雁和伊慈心約好了要出來逛美食節,善廚的伊慈心對這個活動極有興趣,定要拉上表姐妹秦春雁相陪。沒想到蘇堤上看了一會,就遇見了這麽檔子事。秦春雁醫者仁心,一聽到有人病,跑的比誰都快,伊慈心和丁香隻好跟著過來了。
曾懋向小玉等抱拳行禮,說聲抱歉,轉身告辭。小玉對這位神秘的高手了解不多,人家要走,她一個女人家也不好相攔。
但秦春雁和伊慈心是女子,小玉麵對她們就自如多了,熱情的邀請她們到美味居的攤子上去嚐嚐鮮。姐妹倆相視一眼,也不跟小玉客氣,頷同意隨著小玉和戚昇去了。
蘇堤上一路都是人來人往,炒菜的動靜、叫賣的喊聲和食物的濃香融匯在一起,組成一支無比歡快的曲子回蕩在西湖之上。
古人說,“民以食為天”,這話可不假。但今天西湖美食節的吃,已經不是吃飽的吃那麽簡單了,而是吃得玩味和特色,吃得消遣和愜意,吃得灑脫和淋漓。(.mianhuatang.info無彈窗廣告)逛街是女人增加感情的最佳時刻,小玉、秦春雁和伊慈心年紀相仿,逛了一會就已經彼此熟悉了。
美食節上,可不僅僅是有美味可吃這麽簡單,還有很多廚師借機耍弄本事,人前展露一手出色的刀工。
“那是什麽?”
在一個攤位前,一皂衣漢子赤裸上身,雙手各拿一把雪亮菜刀,讓一個小廝兒背朝天空躬身站在他麵前。他將去皮骨的幾斤豬肉安放在小廝背上,兩把菜刀輕捷如飛,不過一盞茶的功夫,就把肉剁得稀爛,小廝兒背上卻不見纖痕。
小玉看得瞠目結舌,這廚子的刀工真厲害!
“戚大夫,您家藥膳主要有些什麽菜式啊?”
伊慈心看似閑聊的問戚昇。秦春雁看了表妹一眼,知道她又想偷師了,不禁抿嘴暗笑。
秦春雁之父秦詠是宮中太醫,而她的姨娘,伊慈心之母伊夫人亦在宮中做事,是專為皇帝烹飪的禦廚,人稱“尚食娘子”。尚食娘子地位不低,連宮裏許多女官們都要敬她三分,伊慈心自幼便在母親刻意的栽培下習得一身好廚藝。
其實,當時女廚較受重視,社會地位也不錯。無論貧富之家,教女都不以針線為基本功,卻都專意培養她們下廚做飯的本領。如果一個女子能做得幾盤好菜,那便是一個“大好女子”。有時婚聘時講的條件,也是以廚事為優,廚藝好的女子是不愁嫁的。
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戚昇聽了伊慈心的問題,笑笑說:“還是讓宋夫人給你們說說吧,她最清楚了。”
小玉聽得秦春雁和伊慈心的家世,知道這兩位都不是好糊弄的,當下笑道:“請妹妹們多擔待些,我對醫學和美食可也都隻是懂寫皮毛而已。不過我們家的藥膳,種類還是蠻多的,有滋補脾胃的,有清熱祛濕的,有補益理氣的。咦,攤子到了,我們坐下說可好?”
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小玉讓人端了兩小碗甜品來,請兩人品嚐。
伊慈心看那糖水澄黃晶瑩,有如黃玉,心道賣相確是不錯。她舀起一小勺放到嘴邊慢慢嚐著,粉糯的臉兒上漸漸泛起了光彩。
“小玉姐姐,這是加了蜂蜜調的吧?”
一邊的秦春雁著眼點卻不同:“嗯,裏頭是烏和丹參……這個搭配不錯。”
小玉見這甜品得到好評,笑吟吟的說:“這烏丹參蜂蜜*汁,是洗淨烏、丹參後加以清水,再用文火慢煎,去渣取汁,調入蜂蜜攪勻即成。簡單又滋補,可以補氣、滋陰、活血,姑娘家喝就最合用不過了。”
伊慈心還在琢磨這道甜品的做法,秦春雁點頭說:“烏益精,丹參養血,蜂蜜溫和,三者搭在一塊兒無論是口感還是藥效都不錯。”
小玉說:“如今正值驚蟄,喝這個來滋補是相當好的。其實我們做藥膳的,最重要的就是配合四時變化來調製菜品,兩位妹妹認為呢?”
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