鐵板麅子肉
葉曉峰耷拉著腦袋下炕跪在了地上,此時他腦子裏一片紛亂,他甚至不知道他拒絕蘇仙師的是不是真的如此罪大惡極。
“你可知錯?”葉父半天才壓下這口氣,不過語氣依然低沉的很。
“兒子不知。”葉曉峰老實的搖搖頭。不過此時的老實差將葉父氣個倒仰,他沒想到這子竟然一上進心都沒有。當下指著葉曉峰怒吼,“你這敗家的混子,這種天上掉下來的好事,你為什麽要推脫?你知不知道,能夠被青山派的仙師收為弟子是何等的榮耀。你二哥雖然是青山派的弟子,卻也隻是個外門弟子,連做人家徒弟的資格都沒有。現在有人收你為弟子,你竟然還……咳咳……”
葉父的激動不已,劇烈的咳嗽起來。
葉曉峰連忙站起身給葉父倒了一碗水,恭恭敬敬地奉了上去,葉父瞪了他一眼,不過倒是接過了水,喝完了碗放在一邊,低喝一聲,“跪好了去!”
葉曉峰摸摸鼻子,老老實實地又跪到剛才的地方。
“爹……”蘭兒實在是看不下去了,冒著被葉父嗬斥的風險顫顫巍巍地跪爬過去拉著葉父的衣袖,“爹,您聽聽哥哥吧,不定哥有自己的原因呢。何況哥前些天頭受了傷,今天又受了驚嚇,這地上這麽涼……”
葉父一開始真沒往這邊想,聽蘭兒這麽一,心裏頓時也打起了鼓來,看了葉曉峰一眼,還真覺得對方臉色有些不大好,躊躇了半天,還是吩咐對方起來回話。
葉曉峰暗中給了蘭兒一記大拇指表示感謝,臉上卻絲毫不見喜色,反而悲色。
這也是多年寄人籬下養出來的演技,有時候看到討人嫌的表姐遇到倒黴事,他還不能痛快的笑出來,隻能被迫練出了這種絕技。
“吧,你是怎麽想的?”
“爹……兒子知道您為了我能有出息,付出了很大心血……”葉曉峰一邊打感情牌,一麵思索著到底該怎麽。到底,他對賺錢很感興趣,對當神仙,沒啥興趣。隻是這話不能直,了今天恐怕得再死一次,還是死在鞋底子下麵。“隻是……隻是……”
“隻是什麽?”
“隻是孩兒不想再給家裏增加負擔了!”葉曉峰一臉的沉重,好一副滿心為家的表情。
“放屁!”葉父一口氣差沒上來。若是他死活不肯去參加第二次選拔,還能這麽。現在是人家仙師都已經開了口收他為徒弟,他竟然拒絕。要知道青山派在這大青山上屹立千年,敢有勇氣拒絕的屈指可數。
那些人要不是驚才絕豔之輩,要不就是早就有心儀的門派,而這兩樣現在看來葉曉峰全沒有!
“爹,您看,我上次測試根本就沒能通過,就算有仙師要收我為徒,那也是看在我給他做了一頓飯的份上。這種的交情何足換來如此的厚待?”葉曉峰一口氣完,端著茶杯灌了一口水,“二哥是因為過了選拔才留下,可是爹您我這樣的身份,回頭到了大青山,被查出來依舊沒有修仙的根骨,我該如何自處?”
葉父一愣,他從來沒想過這個問題,“有仙師照顧……”
“爹!”葉曉峰狀似悲壯的搖搖頭,“這的交情,會讓他記得我多久?到時候兒子被拋與腦後,卻毫無自保能力,豈不是太慘了?”
“怎麽會……”葉父雖然否認,但是可以明顯的發現,已經帶了一絲的不確認。
葉曉峰心裏暗喜,卻更加賣力的表演,直接撲到葉父的身上,“爹,孩兒不怕過的淒慘,隻是怕到老一事無成,也不能伴在爹爹身邊。我們父子雖然相隔不遠,卻隻能隔山而望,而兒子修仙不成,也終究會老死在大青山上,最後被人丟死狗一般的丟出,連個後代都沒有啊。爹,難道您不想兒孫滿堂麽?兒子可是想多生幾個孫子孫女承歡您的膝前啊!”
葉曉峰一番話是連帶唱,聲情並茂,到淒慘的地方甚至語帶哽咽,讓葉父心裏酸酸的差沒陪著掉下眼淚來。
想到自己最疼愛的這個兒子若是真一生如他所那般淒慘,他還有什麽臉麵去見地下的亡妻啊?
想到這裏,葉父伸手環住了趴在自己懷裏的兒子,輕輕拍著對方的背,“好好,是爹思慮不周,委屈你了。”
“爹,還是您疼我。”葉曉峰也不怕惡心到人,鼻涕眼淚全蹭到了葉父身上。
“吃,吃飯吧……”葉父雖然有別扭卻也不好什麽,生怕自己推開對方的動作,再傷到兒子那顆飽受摧殘的心。
葉曉峰痛快的答應一聲,端起飯碗往嘴裏扒飯,耽誤了一會兒的功夫,飯菜都變得溫涼了。趁著還沒完全變冷,葉曉峰大口的吃著,那模樣就像是三頓沒吃一樣。
這一頓飯大概隻有葉曉峰吃的香甜,葉父心事重重,飯菜雖然滋味不錯,卻也讓他提不起精神來。蘭兒跟著扒拉了幾口溫涼的飯菜,勉強墊了墊。
葉曉峰完全沒將這事放在心上,吃過了飯,準備將剩餘的三條麅子腿都收拾了出來。葉父不放心兒子拿著這麽鋒利的匕首,親自動手將幾塊皮毛剔了下來,這殘碎的毛皮也做不了什麽大用,葉父直接丟棄到一邊。葉曉峰倒覺得這皮子是了,但是將來硝製好了用來做鞋底,縫製幾雙簡易的皮鞋倒也不錯。
葉父的手藝熟練的很,葉曉峰也幫不上什麽忙,索性到了廂房去看他的黃豆。進來氣溫漸漸暖和,廂房的溫度自然也高了起來,竹匾內曲料已經全部變成黃綠色,眼看曲料已經差不多了,葉曉峰讓蘭兒幫著調和了適度的鹽水拌入其中。
取出早就已經洗淨晾幹的缸,將攪拌好的黃豆都鏟了進去。葉曉峰弄好一切擦擦額頭上汗,臉上卻帶著止不住的笑意。
這黃豆發酵的速度遠遠超過他的預期,應該是節省了大約一半的時間,接下來隻要每天用手先將麵層經過日曬、水分較少、色澤較深的醬醅耙至一邊集中,再用力往下壓入醬醅內,直至發酵後期。撳醬倒也不是麻煩事,隻是遇到陰雨天要及時遮蓋好。
按照現在的速度,大概用不了用不了個把月,豆瓣醬就能做好,到時候他就能壓榨出醬油,甚至那豆瓣醬本身就是好東西,拌麵吃極為鮮美。想著想著葉曉峰都忍不住吞咽口水,醬油、豆瓣醬,到時候紅燒肉、炸醬麵都會出現在眼前,這些雖然同樣不是什麽高級的吃食,但可都是極品的美味啊。
“曉峰,麅子腿打算怎麽吃?”葉父剔完了毛皮,將其中兩隻醃製好了放到棚屋掛起來風幹,又尋了合適的幹柴燒製了一些碳,雖然比不得城裏賣的,但是自家用一下也還湊合。
“嗯,那個醃製好的,直接烤就行,那個整個一會兒我切片做鐵板的。”葉曉峰應著,“要不要把張大叔他們叫過來,反正這兩條麅子腿也夠大家吃的。”
“嗯,行。”葉父應了一聲,“一會兒我親自去請,之前沒少麻煩人家,現在咱們有肉了,也不能忘了人家。”
“就是這個道理。”葉曉峰笑著洗淨了手,接過匕首開始從麅子腿上往下片片兒。
晚飯吃的是賓主盡歡,葉曉峰也對這個烤肉的利器愛不釋手。
上麵用黃瓜頭沾著油脂塗抹一番,下麵的鐵鉗上插著麅子腿,中間的炭火兩不耽誤。不過這器具好雖好,若是換上不會掉灰的銀絲碳就更好了,不過銀絲碳價格昂貴,不是他們能買的起的,而葉父也沒有更好的手藝,隻能湊合。
好在吃飯的幾個人都不挑剔這個,張大甚至還大笑著這草木灰能治百病,讓他不必刻意弄下去。
醃製好的新鮮麅子腿生烤,熟一層片一層;鐵板上的肉片則是煎熟,撒上葉曉峰今天從蘇墨辰那裏討來的調料,除此之外還有在灶台上烘幹的菌菇和辣椒碾成的粉末。
<a id="ads" href="/">【本站首發,最快更新】</a>
給葉父、張大等人吃的是放了辣椒的辣味鐵板燒肉,給蘭兒的則是撒了菌菇粉的鮮味鐵板燒肉,兩種滋味各不相同,不過葉父和張大確實更青睞辣味的一些。
家中園子裏的青椒雖然也有些辣味,卻遠不如這紅了的野山椒來的辣味十足。初時覺得香辣異常十分開胃,可是漸漸兩人發現隻能一口一口繼續吃下去,根本沒有辦法停下,一旦停下那能將人辣的很不能蹦起來的味道立馬襲來。
期間張大還想著用酒來衝淡那種辣味,後來才發現那簡直是火上澆油。葉曉峰一邊看著兩人不停哈氣一邊心裏暗笑,若是有冰鎮啤酒還能解決這問題,可是白酒就著燒烤吃,嘿嘿……
看夠了熱鬧,葉曉峰從到井邊把水桶拉上來,水桶裏麵是個陶罐,裏麵是之前就衝好的白糖水,此時被井水拔得冰涼。
這辣味要想中和掉,還得是甜的。
張大和葉父每人灌了一大碗,才消掉嘴裏大部分的辣味,不過那也僅僅是大部分,口舌已經辣的麻木,想要完全去掉是不可能的了。
葉父指著葉曉峰又是好氣又是好笑,這混子,明明早就有辦法,竟然拖著看熱鬧,真想狠狠揍他一頓!
葉曉峰一邊躲一邊辯解,“要是早就喝了白糖水,你們還能享受到這種美味麽!”
張大哈哈大笑,伸手拉住了葉父,“葉二哥你這個幹嗎,曉峰的也沒錯,剛剛卻是狠辣,可是這痛快也是別的沒法比的啊!”
葉父悻悻然地住了手,瞪了葉曉峰一眼,跟張大笑道,“你不知道,這子,現在可是學壞了!”
張大拍拍葉父的肩膀,“行了,你家曉峰已經是打著燈籠都找不到好孩子了。來,曉峰,讓叔也試試這鐵板烤肉。你去坐好等著叔的手藝。”
“好嘞。”葉曉峰也不矯情,坐到了蘭兒身邊。葉父不好讓張大一個客人動手,但是張大興味正濃,葉父也隻好陪著他一起,好在這親手烤肉確實也有樂趣。
葉曉峰樂得逍遙,各種花樣吃著烤肉。直接吃、用菜葉卷著吃、夾在燒餅裏吃、沾著醋汁吃……各種吃法讓其他幾人眼珠子差瞪出來。他們本來還納悶這些東西擺著幹嘛用的,吃肉誰還想吃菜,沒想到卻是如此!這次連張大父子都想揍他了,這子最後一個吃,還吃出這麽多花樣,讓一旁都已經吃的差不多的人瞪眼幹看著,明顯就是在犯壞!
送走了客人,洗刷完畢,葉曉峰爬上了炕,很快進入了夢鄉,而進了食神塔他才發現今天最大的驚喜正在等著他。
作者有話要:抱歉啊各位。0號晚上,家裏一位長輩突然去世了,這兩天都忙著,中午才從火葬場回來,這會還暈乎著,這兩天的留言都來不及回複~
更新完了,大家多包涵,多支持~
愛你們~更愛吃~
賭上我吃貨的尊重證明你們其實是愛我的~
葉曉峰耷拉著腦袋下炕跪在了地上,此時他腦子裏一片紛亂,他甚至不知道他拒絕蘇仙師的是不是真的如此罪大惡極。
“你可知錯?”葉父半天才壓下這口氣,不過語氣依然低沉的很。
“兒子不知。”葉曉峰老實的搖搖頭。不過此時的老實差將葉父氣個倒仰,他沒想到這子竟然一上進心都沒有。當下指著葉曉峰怒吼,“你這敗家的混子,這種天上掉下來的好事,你為什麽要推脫?你知不知道,能夠被青山派的仙師收為弟子是何等的榮耀。你二哥雖然是青山派的弟子,卻也隻是個外門弟子,連做人家徒弟的資格都沒有。現在有人收你為弟子,你竟然還……咳咳……”
葉父的激動不已,劇烈的咳嗽起來。
葉曉峰連忙站起身給葉父倒了一碗水,恭恭敬敬地奉了上去,葉父瞪了他一眼,不過倒是接過了水,喝完了碗放在一邊,低喝一聲,“跪好了去!”
葉曉峰摸摸鼻子,老老實實地又跪到剛才的地方。
“爹……”蘭兒實在是看不下去了,冒著被葉父嗬斥的風險顫顫巍巍地跪爬過去拉著葉父的衣袖,“爹,您聽聽哥哥吧,不定哥有自己的原因呢。何況哥前些天頭受了傷,今天又受了驚嚇,這地上這麽涼……”
葉父一開始真沒往這邊想,聽蘭兒這麽一,心裏頓時也打起了鼓來,看了葉曉峰一眼,還真覺得對方臉色有些不大好,躊躇了半天,還是吩咐對方起來回話。
葉曉峰暗中給了蘭兒一記大拇指表示感謝,臉上卻絲毫不見喜色,反而悲色。
這也是多年寄人籬下養出來的演技,有時候看到討人嫌的表姐遇到倒黴事,他還不能痛快的笑出來,隻能被迫練出了這種絕技。
“吧,你是怎麽想的?”
“爹……兒子知道您為了我能有出息,付出了很大心血……”葉曉峰一邊打感情牌,一麵思索著到底該怎麽。到底,他對賺錢很感興趣,對當神仙,沒啥興趣。隻是這話不能直,了今天恐怕得再死一次,還是死在鞋底子下麵。“隻是……隻是……”
“隻是什麽?”
“隻是孩兒不想再給家裏增加負擔了!”葉曉峰一臉的沉重,好一副滿心為家的表情。
“放屁!”葉父一口氣差沒上來。若是他死活不肯去參加第二次選拔,還能這麽。現在是人家仙師都已經開了口收他為徒弟,他竟然拒絕。要知道青山派在這大青山上屹立千年,敢有勇氣拒絕的屈指可數。
那些人要不是驚才絕豔之輩,要不就是早就有心儀的門派,而這兩樣現在看來葉曉峰全沒有!
“爹,您看,我上次測試根本就沒能通過,就算有仙師要收我為徒,那也是看在我給他做了一頓飯的份上。這種的交情何足換來如此的厚待?”葉曉峰一口氣完,端著茶杯灌了一口水,“二哥是因為過了選拔才留下,可是爹您我這樣的身份,回頭到了大青山,被查出來依舊沒有修仙的根骨,我該如何自處?”
葉父一愣,他從來沒想過這個問題,“有仙師照顧……”
“爹!”葉曉峰狀似悲壯的搖搖頭,“這的交情,會讓他記得我多久?到時候兒子被拋與腦後,卻毫無自保能力,豈不是太慘了?”
“怎麽會……”葉父雖然否認,但是可以明顯的發現,已經帶了一絲的不確認。
葉曉峰心裏暗喜,卻更加賣力的表演,直接撲到葉父的身上,“爹,孩兒不怕過的淒慘,隻是怕到老一事無成,也不能伴在爹爹身邊。我們父子雖然相隔不遠,卻隻能隔山而望,而兒子修仙不成,也終究會老死在大青山上,最後被人丟死狗一般的丟出,連個後代都沒有啊。爹,難道您不想兒孫滿堂麽?兒子可是想多生幾個孫子孫女承歡您的膝前啊!”
葉曉峰一番話是連帶唱,聲情並茂,到淒慘的地方甚至語帶哽咽,讓葉父心裏酸酸的差沒陪著掉下眼淚來。
想到自己最疼愛的這個兒子若是真一生如他所那般淒慘,他還有什麽臉麵去見地下的亡妻啊?
想到這裏,葉父伸手環住了趴在自己懷裏的兒子,輕輕拍著對方的背,“好好,是爹思慮不周,委屈你了。”
“爹,還是您疼我。”葉曉峰也不怕惡心到人,鼻涕眼淚全蹭到了葉父身上。
“吃,吃飯吧……”葉父雖然有別扭卻也不好什麽,生怕自己推開對方的動作,再傷到兒子那顆飽受摧殘的心。
葉曉峰痛快的答應一聲,端起飯碗往嘴裏扒飯,耽誤了一會兒的功夫,飯菜都變得溫涼了。趁著還沒完全變冷,葉曉峰大口的吃著,那模樣就像是三頓沒吃一樣。
這一頓飯大概隻有葉曉峰吃的香甜,葉父心事重重,飯菜雖然滋味不錯,卻也讓他提不起精神來。蘭兒跟著扒拉了幾口溫涼的飯菜,勉強墊了墊。
葉曉峰完全沒將這事放在心上,吃過了飯,準備將剩餘的三條麅子腿都收拾了出來。葉父不放心兒子拿著這麽鋒利的匕首,親自動手將幾塊皮毛剔了下來,這殘碎的毛皮也做不了什麽大用,葉父直接丟棄到一邊。葉曉峰倒覺得這皮子是了,但是將來硝製好了用來做鞋底,縫製幾雙簡易的皮鞋倒也不錯。
葉父的手藝熟練的很,葉曉峰也幫不上什麽忙,索性到了廂房去看他的黃豆。進來氣溫漸漸暖和,廂房的溫度自然也高了起來,竹匾內曲料已經全部變成黃綠色,眼看曲料已經差不多了,葉曉峰讓蘭兒幫著調和了適度的鹽水拌入其中。
取出早就已經洗淨晾幹的缸,將攪拌好的黃豆都鏟了進去。葉曉峰弄好一切擦擦額頭上汗,臉上卻帶著止不住的笑意。
這黃豆發酵的速度遠遠超過他的預期,應該是節省了大約一半的時間,接下來隻要每天用手先將麵層經過日曬、水分較少、色澤較深的醬醅耙至一邊集中,再用力往下壓入醬醅內,直至發酵後期。撳醬倒也不是麻煩事,隻是遇到陰雨天要及時遮蓋好。
按照現在的速度,大概用不了用不了個把月,豆瓣醬就能做好,到時候他就能壓榨出醬油,甚至那豆瓣醬本身就是好東西,拌麵吃極為鮮美。想著想著葉曉峰都忍不住吞咽口水,醬油、豆瓣醬,到時候紅燒肉、炸醬麵都會出現在眼前,這些雖然同樣不是什麽高級的吃食,但可都是極品的美味啊。
“曉峰,麅子腿打算怎麽吃?”葉父剔完了毛皮,將其中兩隻醃製好了放到棚屋掛起來風幹,又尋了合適的幹柴燒製了一些碳,雖然比不得城裏賣的,但是自家用一下也還湊合。
“嗯,那個醃製好的,直接烤就行,那個整個一會兒我切片做鐵板的。”葉曉峰應著,“要不要把張大叔他們叫過來,反正這兩條麅子腿也夠大家吃的。”
“嗯,行。”葉父應了一聲,“一會兒我親自去請,之前沒少麻煩人家,現在咱們有肉了,也不能忘了人家。”
“就是這個道理。”葉曉峰笑著洗淨了手,接過匕首開始從麅子腿上往下片片兒。
晚飯吃的是賓主盡歡,葉曉峰也對這個烤肉的利器愛不釋手。
上麵用黃瓜頭沾著油脂塗抹一番,下麵的鐵鉗上插著麅子腿,中間的炭火兩不耽誤。不過這器具好雖好,若是換上不會掉灰的銀絲碳就更好了,不過銀絲碳價格昂貴,不是他們能買的起的,而葉父也沒有更好的手藝,隻能湊合。
好在吃飯的幾個人都不挑剔這個,張大甚至還大笑著這草木灰能治百病,讓他不必刻意弄下去。
醃製好的新鮮麅子腿生烤,熟一層片一層;鐵板上的肉片則是煎熟,撒上葉曉峰今天從蘇墨辰那裏討來的調料,除此之外還有在灶台上烘幹的菌菇和辣椒碾成的粉末。
<a id="ads" href="/">【本站首發,最快更新】</a>
給葉父、張大等人吃的是放了辣椒的辣味鐵板燒肉,給蘭兒的則是撒了菌菇粉的鮮味鐵板燒肉,兩種滋味各不相同,不過葉父和張大確實更青睞辣味的一些。
家中園子裏的青椒雖然也有些辣味,卻遠不如這紅了的野山椒來的辣味十足。初時覺得香辣異常十分開胃,可是漸漸兩人發現隻能一口一口繼續吃下去,根本沒有辦法停下,一旦停下那能將人辣的很不能蹦起來的味道立馬襲來。
期間張大還想著用酒來衝淡那種辣味,後來才發現那簡直是火上澆油。葉曉峰一邊看著兩人不停哈氣一邊心裏暗笑,若是有冰鎮啤酒還能解決這問題,可是白酒就著燒烤吃,嘿嘿……
看夠了熱鬧,葉曉峰從到井邊把水桶拉上來,水桶裏麵是個陶罐,裏麵是之前就衝好的白糖水,此時被井水拔得冰涼。
這辣味要想中和掉,還得是甜的。
張大和葉父每人灌了一大碗,才消掉嘴裏大部分的辣味,不過那也僅僅是大部分,口舌已經辣的麻木,想要完全去掉是不可能的了。
葉父指著葉曉峰又是好氣又是好笑,這混子,明明早就有辦法,竟然拖著看熱鬧,真想狠狠揍他一頓!
葉曉峰一邊躲一邊辯解,“要是早就喝了白糖水,你們還能享受到這種美味麽!”
張大哈哈大笑,伸手拉住了葉父,“葉二哥你這個幹嗎,曉峰的也沒錯,剛剛卻是狠辣,可是這痛快也是別的沒法比的啊!”
葉父悻悻然地住了手,瞪了葉曉峰一眼,跟張大笑道,“你不知道,這子,現在可是學壞了!”
張大拍拍葉父的肩膀,“行了,你家曉峰已經是打著燈籠都找不到好孩子了。來,曉峰,讓叔也試試這鐵板烤肉。你去坐好等著叔的手藝。”
“好嘞。”葉曉峰也不矯情,坐到了蘭兒身邊。葉父不好讓張大一個客人動手,但是張大興味正濃,葉父也隻好陪著他一起,好在這親手烤肉確實也有樂趣。
葉曉峰樂得逍遙,各種花樣吃著烤肉。直接吃、用菜葉卷著吃、夾在燒餅裏吃、沾著醋汁吃……各種吃法讓其他幾人眼珠子差瞪出來。他們本來還納悶這些東西擺著幹嘛用的,吃肉誰還想吃菜,沒想到卻是如此!這次連張大父子都想揍他了,這子最後一個吃,還吃出這麽多花樣,讓一旁都已經吃的差不多的人瞪眼幹看著,明顯就是在犯壞!
送走了客人,洗刷完畢,葉曉峰爬上了炕,很快進入了夢鄉,而進了食神塔他才發現今天最大的驚喜正在等著他。
作者有話要:抱歉啊各位。0號晚上,家裏一位長輩突然去世了,這兩天都忙著,中午才從火葬場回來,這會還暈乎著,這兩天的留言都來不及回複~
更新完了,大家多包涵,多支持~
愛你們~更愛吃~
賭上我吃貨的尊重證明你們其實是愛我的~