第106章 冰糖葫蘆2
穿到七零：帶著母親進城了 作者：三斤魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛出鍋的紅豆沙的香甜味引得兩個在院子裏玩耍的小家夥來到了廚房，眼巴巴地看著碗裏的豆沙。
蘇晚晚拿起兩個勺子各舀了一勺分給了他們，陳家玉和沈川高興地接過，回到院子坐在板凳上一點一點地吃了起來。
蘇晚晚看著兩人一會兒抿一口細細回味一下的樣子，也勾起了她的饞蟲，於是拿起筷子夾了一點點放到嘴裏。
剛炒好的豆沙非常軟糯，嘴一抿就化開了，甜香味在口中蔓延，感覺心情都好了不少。
這邊豆沙和山楂都準備好了，下一步就是熬糖了。
在鍋中放入適量的糖和水生火開始煮，一直煮到大泡泡出現，轉小火，最後煮到出現密集的小泡泡。
在這期間，蘇晚晚還把山楂用竹簽串好了，每個山楂中間都夾了一團厚厚的紅豆沙。
串好山楂，鍋裏的糖也熬得差不多了。
蘇晚晚擔心火候不夠做出來的冰糖葫蘆黏牙，每次都會用筷子從鍋中粘取一些放到涼水中實驗一下，這次也不例外。
她把粘了糖的筷子放到水中不化開，撈出後也不粘手，證明火候可以了。
先把灶膛的火滅掉，然後拿起串好的糖葫蘆在熬好的糖裏挨個滾了一遍，放在事先準備好的架子上晾著。
“哇，表姐你也太厲害了！”院子裏的陳家玉和沈川一直在觀察廚房的動靜，冰糖葫蘆剛做好，他們就興奮地跑了過來。
“姐姐棒棒！”沈川崇拜地看著蘇晚晚。
“兩個小機靈鬼，糖葫蘆得晾上幾分鍾才能吃哦，不然把你們的牙黏住張不開了。”蘇晚晚打趣道。
“好的，我們保證不提前吃，我會看著弟弟的”陳家玉拍著胸脯保證道，還自覺地把自己放到了監督的位置。
做糖葫蘆全程用了差不多兩個小時，主要是做豆沙耗費一些時間，估摸著上班的人快回家了，蘇晚晚也開始著手準備做飯了。
主食還是碴子粥和二合麵饅頭，今年陳家多了兩個上班的人，陳秀娘也轉正漲薪了，所以陳家的夥食上升了一個檔次，主食基本上是二合麵饅頭，碴子粥也比一般人家的稠一些，隔三岔五的還能吃點葷腥。
做好主食，蘇晚晚開始準備炒菜了，冬天隻有蘿卜和白菜、土豆，蘇晚晚打算做一個酸辣土豆絲，好做又下飯。
先把土豆洗淨切絲，然後過一些涼水，這樣吃起來口感更好。
熗鍋用的之前院子裏種的紅辣椒，陳秀娘之前把它們都摘下來曬幹了，平時炒菜基本都會加上一些調味。
鍋中倒油，油熱後加入辣椒和蒜，翻炒兩下後加入土豆絲，快出鍋的時候放少許醋和適量鹽，晚飯的炒菜就準備好了。
平常晚上陳家隻炒一個菜，不過量很大，還會準備一些鹹菜。
“呀，小玉你又纏著你表姐給你做糖葫蘆了？”下班回家的李冬梅一進門就看到了正坐在凳子吃糖葫蘆的女兒。
“才沒有，表姐主動給我們做的，廚房裏還有好幾根呢，表姐說了和上次一樣，人手一根”陳家玉歡快地回道。
李冬梅聽完也不再多說，向廚房走去，她一進門就聞見了炒菜的香味，她懷疑廚藝是可以遺傳的，現在外甥女炒的菜味道都超過她了。
“晚晚，我來弄吧，和你說了不用提前做晚飯的，等我和你娘回來做，你好好溫習功課就行了。”李冬梅進門的時候蘇晚晚正要用筷子夾鹹菜，她上前一把奪過筷子說道。
“舅媽，放心吧，我作業都做完了。”蘇晚晚輕鬆地說道，因為知識掌握得比較牢固，老師給布置的寒假作業她做得很快，沒有一點難度。
“那也可以去看書啊，你是我們老陳家讀書最好的姑娘，想當初你舅舅和你哥都沒有你這麽厲害，千萬不能因為做飯耽誤了學習。”李冬梅看著外甥女仔細地叮囑道。
明年晚晚也要畢業了，要一直保持好成績說不定還能留校呢，老師可是個鐵飯碗，風吹不著雨曬不著，聽阿琨說政策越來越重視教育了，那當老師日後也是受人尊敬的。
想到這裏，李冬梅決定日後要好好監督外甥女，不然家務影響了她的學習。
“舅媽，沒事兒的，勞逸結合嘛，我如果一直看書，效率也不高的”蘇晚晚解釋道。
“你這孩子，”李冬梅說不過，隻得由著她了，“對了，你別總慣著小玉他們，做糖葫蘆多費事兒啊”
“小玉很乖的，今天是我想給大家做糖葫蘆，而且我也饞了。”其實蘇晚晚不是饞了，是無聊了。
“好吧，以後要做也得趕到休息日做，這樣我和你娘還能幫著你。”李冬梅製止不了外甥女的做法，隻能加入了。
“知道了，舅媽”蘇晚晚乖巧地回應道。
兩人說話的功夫，鹹菜也準備好了，陳秀娘也回來了，平時他們基本是一起回家的，但是今天陳秀娘食堂臨時有事耽擱了。
此時陳秀娘的臉色看起來不太好，李冬梅拉著陳秀娘的手回到屋裏問起原由。“阿秀，咋了，是今天食堂活多累著了？”
“不是，今天留下來就是給來吃飯的領導炒了兩個菜，不累”陳秀娘回道。
“那你這是？”李冬梅疑惑道，阿秀在食堂的人緣可是很好的，她勤勞不多事，還總是幫別人忙不過來的時候搭把手，應該不會有人欺負她的。
“唉，我在食堂幹活的時候聽別人說小峰了，說廠裏一個大領導的女兒去保衛處找他了，那人還是剛畢業的工農兵大學生，人長得也漂亮。”陳秀娘把今晚在食堂聽到的話都說了出來。
“真的？我咋沒聽說”李冬梅很是驚訝，他們辦公室的消息可是很靈通的，咋沒聽到什麽消息呢。
“就是今天下午的事兒，應該是還沒有傳開，好像是說小峰在路上看到她被混混騷擾，出手救了她”陳秀娘說道。
“那，那應該是小峰見義勇為，那人找他就是去道謝的呢”李冬梅猜測道。
“可我聽說那姑娘說喜歡小峰了。”陳秀娘回憶道。
蘇晚晚拿起兩個勺子各舀了一勺分給了他們，陳家玉和沈川高興地接過，回到院子坐在板凳上一點一點地吃了起來。
蘇晚晚看著兩人一會兒抿一口細細回味一下的樣子，也勾起了她的饞蟲，於是拿起筷子夾了一點點放到嘴裏。
剛炒好的豆沙非常軟糯，嘴一抿就化開了，甜香味在口中蔓延，感覺心情都好了不少。
這邊豆沙和山楂都準備好了，下一步就是熬糖了。
在鍋中放入適量的糖和水生火開始煮，一直煮到大泡泡出現，轉小火，最後煮到出現密集的小泡泡。
在這期間，蘇晚晚還把山楂用竹簽串好了，每個山楂中間都夾了一團厚厚的紅豆沙。
串好山楂，鍋裏的糖也熬得差不多了。
蘇晚晚擔心火候不夠做出來的冰糖葫蘆黏牙，每次都會用筷子從鍋中粘取一些放到涼水中實驗一下，這次也不例外。
她把粘了糖的筷子放到水中不化開，撈出後也不粘手，證明火候可以了。
先把灶膛的火滅掉，然後拿起串好的糖葫蘆在熬好的糖裏挨個滾了一遍，放在事先準備好的架子上晾著。
“哇，表姐你也太厲害了！”院子裏的陳家玉和沈川一直在觀察廚房的動靜，冰糖葫蘆剛做好，他們就興奮地跑了過來。
“姐姐棒棒！”沈川崇拜地看著蘇晚晚。
“兩個小機靈鬼，糖葫蘆得晾上幾分鍾才能吃哦，不然把你們的牙黏住張不開了。”蘇晚晚打趣道。
“好的，我們保證不提前吃，我會看著弟弟的”陳家玉拍著胸脯保證道，還自覺地把自己放到了監督的位置。
做糖葫蘆全程用了差不多兩個小時，主要是做豆沙耗費一些時間，估摸著上班的人快回家了，蘇晚晚也開始著手準備做飯了。
主食還是碴子粥和二合麵饅頭，今年陳家多了兩個上班的人，陳秀娘也轉正漲薪了，所以陳家的夥食上升了一個檔次，主食基本上是二合麵饅頭，碴子粥也比一般人家的稠一些，隔三岔五的還能吃點葷腥。
做好主食，蘇晚晚開始準備炒菜了，冬天隻有蘿卜和白菜、土豆，蘇晚晚打算做一個酸辣土豆絲，好做又下飯。
先把土豆洗淨切絲，然後過一些涼水，這樣吃起來口感更好。
熗鍋用的之前院子裏種的紅辣椒，陳秀娘之前把它們都摘下來曬幹了，平時炒菜基本都會加上一些調味。
鍋中倒油，油熱後加入辣椒和蒜，翻炒兩下後加入土豆絲，快出鍋的時候放少許醋和適量鹽，晚飯的炒菜就準備好了。
平常晚上陳家隻炒一個菜，不過量很大，還會準備一些鹹菜。
“呀，小玉你又纏著你表姐給你做糖葫蘆了？”下班回家的李冬梅一進門就看到了正坐在凳子吃糖葫蘆的女兒。
“才沒有，表姐主動給我們做的，廚房裏還有好幾根呢，表姐說了和上次一樣，人手一根”陳家玉歡快地回道。
李冬梅聽完也不再多說，向廚房走去，她一進門就聞見了炒菜的香味，她懷疑廚藝是可以遺傳的，現在外甥女炒的菜味道都超過她了。
“晚晚，我來弄吧，和你說了不用提前做晚飯的，等我和你娘回來做，你好好溫習功課就行了。”李冬梅進門的時候蘇晚晚正要用筷子夾鹹菜，她上前一把奪過筷子說道。
“舅媽，放心吧，我作業都做完了。”蘇晚晚輕鬆地說道，因為知識掌握得比較牢固，老師給布置的寒假作業她做得很快，沒有一點難度。
“那也可以去看書啊，你是我們老陳家讀書最好的姑娘，想當初你舅舅和你哥都沒有你這麽厲害，千萬不能因為做飯耽誤了學習。”李冬梅看著外甥女仔細地叮囑道。
明年晚晚也要畢業了，要一直保持好成績說不定還能留校呢，老師可是個鐵飯碗，風吹不著雨曬不著，聽阿琨說政策越來越重視教育了，那當老師日後也是受人尊敬的。
想到這裏，李冬梅決定日後要好好監督外甥女，不然家務影響了她的學習。
“舅媽，沒事兒的，勞逸結合嘛，我如果一直看書，效率也不高的”蘇晚晚解釋道。
“你這孩子，”李冬梅說不過，隻得由著她了，“對了，你別總慣著小玉他們，做糖葫蘆多費事兒啊”
“小玉很乖的，今天是我想給大家做糖葫蘆，而且我也饞了。”其實蘇晚晚不是饞了，是無聊了。
“好吧，以後要做也得趕到休息日做，這樣我和你娘還能幫著你。”李冬梅製止不了外甥女的做法，隻能加入了。
“知道了，舅媽”蘇晚晚乖巧地回應道。
兩人說話的功夫，鹹菜也準備好了，陳秀娘也回來了，平時他們基本是一起回家的，但是今天陳秀娘食堂臨時有事耽擱了。
此時陳秀娘的臉色看起來不太好，李冬梅拉著陳秀娘的手回到屋裏問起原由。“阿秀，咋了，是今天食堂活多累著了？”
“不是，今天留下來就是給來吃飯的領導炒了兩個菜，不累”陳秀娘回道。
“那你這是？”李冬梅疑惑道，阿秀在食堂的人緣可是很好的，她勤勞不多事，還總是幫別人忙不過來的時候搭把手，應該不會有人欺負她的。
“唉，我在食堂幹活的時候聽別人說小峰了，說廠裏一個大領導的女兒去保衛處找他了，那人還是剛畢業的工農兵大學生，人長得也漂亮。”陳秀娘把今晚在食堂聽到的話都說了出來。
“真的？我咋沒聽說”李冬梅很是驚訝，他們辦公室的消息可是很靈通的，咋沒聽到什麽消息呢。
“就是今天下午的事兒，應該是還沒有傳開，好像是說小峰在路上看到她被混混騷擾，出手救了她”陳秀娘說道。
“那，那應該是小峰見義勇為，那人找他就是去道謝的呢”李冬梅猜測道。
“可我聽說那姑娘說喜歡小峰了。”陳秀娘回憶道。