羊湯,一個喜聞樂見的美食!在那熱氣騰騰的大鍋裏,翻滾著一個個白花花的羊頭、暗紅色的羊肺以及棕褐色的羊肝。這些食材在沸水中上下翻騰,仿佛在歡快地舞蹈。


    尤其是那羊肺子,煮熟的時候會冒出許多髒兮兮的沫子,就像是被驚擾了美夢的小精靈,紛紛從它身上逃竄出來。那些沫子呈現出一種渾濁的灰色,還帶著些許血絲和雜質,讓人看了不禁心生嫌惡。然而,這卻是烹飪過程中的正常現象,隻要將其仔細撇去,就能讓美味的羊肉料理更顯純淨與誘人。


    記憶裏的羊湯製作,影響了清婉後來對羊湯的印象呢!


    麗婉不知在哪買了一個羊頭和一副羊下水!她有點不想做,就讓清婉做羊湯,隻是把注意事項和清婉說了。除了這些要好好洗以外,羊肝不能煮時間長。煮羊肺子要把肺管放在外麵,用一個小碗兒接著。有一些髒東西流出來。清婉傻大膽兒,按照姐姐的指導,認真地清洗著羊頭和羊下水。她先把羊頭和羊下水放在大盆裏,用清水衝洗了好幾遍,直到水變得清澈為止。然後,她把羊頭和羊下水放入鍋中,加入冷水,燒開後撇去浮沫,撈出用清水衝洗幹淨。


    接下來,清婉開始煮羊湯。她把羊頭和羊下水放入鍋中,加入足夠的水,放入薑片、蔥段、料酒等調料,大火燒開後轉小火煮了一個多小時。在煮的過程中,她不時地用勺子撇去浮沫,以保證羊湯的清澈。


    煮了一個多小時後,清婉把羊肝放入鍋中,煮了幾分鍾後就撈了出來。她知道羊肝不能煮時間長,否則會變老變硬。然後,她把羊肺子放入鍋中,把肺管放在外麵,用一個小碗接著。果然,有一些髒東西流了出來。清婉把這些髒東西倒掉,然後繼續煮羊肺子。清婉忍不住看看羊頭,鼻子裏流出的湯,讓她想起來羊是不是也有鼻涕?


    清婉一邊處理著羊肺子,一邊暗自嘀咕著這奇怪的聯想。這時門鈴響了,清婉跑去開門,原來是姐姐麗婉回來了。


    麗婉一進門就聞到濃濃的羊湯味,走向廚房看到正在忙活的清婉打趣道:“喲,我們家小妹廚藝漸長呀。”清婉翻了個白眼說道:“還不是你指揮得好。不過姐,你看這羊頭煮湯時鼻子流出的湯,我就老想著羊是不是也有鼻涕,搞得我現在對這羊湯都有點怪怪的感覺了。”麗婉聽了哈哈大笑,“你這丫頭想法真奇特,不過羊湯可是很美味的,別因為這點怪念頭就壞了興致。等羊湯煮好了你就知道了!”清婉聽了也忍不住笑了起來。


    又煮了一個多小時後,羊湯終於煮好了。清婉把羊湯盛出來,放入碗中,加入鹽、胡椒粉、香菜等調料,攪拌均勻。一碗香氣撲鼻的羊湯就做好了。


    清婉端著羊湯來到客廳,姐姐正在看電視。她把羊湯遞給姐姐,姐姐聞了聞,說:“嗯,味道不錯。”清婉聽了,心裏很高興。她嚐了一口羊湯,味道鮮美,口感濃鬱。但是,清婉一喝就想起羊鼻子出來的湯,實在是喝不下去,以至於,若幹年以後,清婉很少喝羊湯。


    那頓飯,清婉幾乎沒有咋吃。尤其是羊湯,她也沒咋喝。隻是稍微吃了羊頭肉炒辣椒。但是,李家娘子,李師傅,李良,麗婉都吃的很高興。


    飯後,大家坐在一起閑聊。李良笑著看向清婉說:“清婉,今天這羊湯大部分都是你辛苦做的,你卻沒怎麽喝,真是可惜了。”清婉無奈地聳聳肩,“我也想享受這美味,可腦子裏總是浮現那些畫麵,實在下不去口。”麗婉拍了拍清婉的肩膀,“沒關係啦,每個人都有自己接受不了的食物。”接著,麗婉又說:“其實換個角度想想,這也是羊獨特的‘饋贈’呢。不過如果你實在無法接受也不必勉強自己。”


    清婉忽然陷入了沉思:“君子遠庖廚!”她喃喃自語道,“是不是也是因為這個原因呢?”她的目光落在了廚房的方向,仿佛透過那扇門看到了食物在處理過程中的種種景象。


    好多食物,在處理的過程中,會展現出不一樣的姿態和感覺。有些食材,在廚師的巧手下,逐漸變得鮮美可口;而有些,則需要經過繁瑣的工序,才能成為餐桌上的美味佳肴。


    清婉想象著那些食物在製作過程中的變化,心中不禁湧起一股好奇。然而,她也明白,有些製作過程或許並不那麽美好,甚至可能會讓人感到不適。那些血腥的場麵、刺鼻的氣味,或許真的會如她所想,深深地烙印在記憶之中。


    她輕輕歎了口氣,心想:或許正是因為這樣,君子才會選擇遠離庖廚吧。他們追求的是高尚的品德和優雅的生活,而不是那些瑣碎的烹飪細節。然而,對於清婉來說,她卻對美食有著獨特的熱愛。她喜歡探索各種食材的搭配,嚐試不同的烹飪方法,享受那創造美味的過程。


    或許,在這茫茫人海之中,我便是那個獨一無二、與眾不同的女子吧!清婉微微仰起頭,嘴角掛著一抹淡淡的微笑,輕聲地對著鏡子中的自己喃喃自語道。


    她那雙明亮如星的眼眸裏閃爍著堅定與自信的光芒,仿佛已經看到了前方那條充滿挑戰卻又無比誘人的道路。是的,她早已下定決心,要義無反顧地繼續追尋自己內心深處對於美食那熾熱的熱愛之情。


    無論是身處彌漫著香氣的廚房,還是漫步於平凡而又多彩的日常生活當中,清婉都會全身心地投入其中,用心去感知每一個細微之處所蘊含的美妙滋味和情感溫度。


    當她站在爐灶前,熟練地擺弄著鍋鏟和調料瓶時,那種專注與沉醉讓時間都仿佛為之停駐;當她穿梭於熙熙攘攘的菜市場,挑選新鮮食材的那一刻,心中湧動的不僅僅是對美味的期待,更是一份對生活的深深眷戀。


    在這個紛繁複雜的世界裏,清婉要用自己的雙手和心靈,去烹製出一道道令人垂涎欲滴的佳肴,去編織一個個溫暖人心的故事,從而創造出隻屬於她自己的那些美好回憶。這些回憶將如同夜空中璀璨的繁星一般,照亮她前行的路途,陪伴她度過人生中的每一段精彩旅程。


    就在這一刹那間,清婉心中對東坡居士對於豬肉深刻而獨到的見解深感欽佩不已。她仿佛能夠看到那位豪邁灑脫的大文豪,手持筆墨,將他對豬肉的熱愛與品味化為一篇篇傳世佳作。與此同時,清婉又不禁回想起大千居士對美食孜孜不倦的追求。這位藝術大師不僅在繪畫領域有著登峰造極的造詣,更是將其對生活美學的感悟融入到了對美食的探索之中。


    然而,當思緒飄至孔聖人所說的那句“君子遠庖廚”時,清婉嘴角微微上揚,露出一抹狡黠的笑容。她心想,那些所謂的真君子們之所以能遠離廚房,無非是因為有人替他們操持烹飪之事罷了。可自己乃是貨真價實的女子,又何必遵循這樣的古訓?更何況,孔聖人也曾言道:“食不厭精,膾不厭細。”可見對於飲食的講究和精致,也是一種高尚的生活態度啊!就在這一刻,清婉的心中像是有一團喜悅的火焰熊熊燃燒起來,她再也無法按捺住那如潮水般洶湧澎湃的激動情緒了。她的臉上綻放出燦爛無比的笑容,眼睛裏閃爍著興奮的光芒,仿佛整個世界都因為這份喜悅而變得明亮起來。


    沒錯,就是這令人垂涎欲滴的美食啊!它就像一把神奇的鑰匙,輕而易舉地打開了清婉內心深處那個充滿歡樂和滿足的寶庫。每一口品嚐到的美味,滋潤著她的味蕾,讓她沉浸在一種難以言喻的幸福之中。這種愉悅感不僅僅來自於食物本身的鮮美滋味,更是源自於對生活中小小美好事物的珍惜與享受。


    飯菜不一定總做,但一定會做。在烹飪中可以找到人生的快樂!滋養靈魂。快樂的吃每頓飯,滋養身心!

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