蘇子究竟是什麽東西呢?對於清婉來說,她腦海中的蘇子總是與那令人難以忘懷的粘豆包緊密相連。每當回想起那些美味的粘豆包時,關於蘇子的記憶便會如潮水般湧上心頭。


    要說起這正宗的粘豆包啊,可真是有講究。它所采用的麵必須得是那金黃燦爛的大黃米麵才行,而裏麵包裹著的餡料,則非香甜可口的小紅豆莫屬了。不過,僅僅這樣還不夠完美哦!每個粘豆包的底部都需要鋪上一片經過精心晾曬後的蘇子葉。


    當這些準備工作完成後,將它們放入蒸籠中開始蒸煮。隨著時間的推移,熱氣騰騰地彌漫開來,神奇的事情發生了——蘇子那獨一無二、濃鬱迷人的特殊味道逐漸滲透出來,並與粘米散發的淡淡米香相互交融、纏綿縈繞。這種美妙的結合仿佛一場味覺的盛宴,讓人陶醉其中無法自拔。


    就如同江米飯和粽子雖然都是用糯米製作而成,但它們各自擁有著截然不同的風味一樣。粘豆包因為加入了蘇子葉,從而煥發出與眾不同的魅力,成為了一道世間罕見、堪稱絕美奇跡的美食佳肴。


    話說這李家娘子啊,當真是個勤勞又充滿智慧的好媽媽。每到春暖花開之際,她總會不辭辛勞地四處尋覓那些無人問津的野地。一旦發現合適的地方,她便會挽起衣袖,辛勤耕耘起來。


    她要種植的可不是普通的作物,而是那綠油油、散發著獨特香氣的蘇子。在李家娘子的悉心照料下,這些蘇子苗茁壯成長,沒過多久就長成了一片繁茂的蘇子地。


    隨著時間的推移,蘇子漸漸成熟。這時,附近空氣中都彌漫著一股清新的蘇子香。而左鄰右舍們也有口福啦,因為他們能品嚐到李家娘子親手采摘的新鮮蘇子葉。


    哇塞,這新鮮的蘇子葉啊,它的用途簡直多得數不勝數呢!要說其中最為人們所喜愛的,那就非用它來製作炸醬莫屬啦!想象一下吧,先把那些嫩綠嫩綠、水嫩嫩的蘇子葉細細地切碎,然後再跟經過精心調配的蘇子肉餡兒以及色澤金黃、猶如黃豆般大小顆粒分明的黃豆大醬一起放進鍋裏。就在這時,倒入適量的大豆油,隨著油溫逐漸升高,鍋裏開始咕嘟咕嘟地翻滾起來。


    各種食材在這熱烈的翻滾之中相互交織融合,美妙的化學反應就此發生。不一會兒功夫,一股誘人至極的香氣就從鍋中飄散出來了。那股香氣啊,真是能讓人饞得口水直流,直勾勾地盯著鍋裏的炸醬移不開眼睛呢!


    做好之後的炸醬,不論是用來拌麵條吃,還是做成飯包卷起來享用,都絕對稱得上是一流的選擇哦!當你用筷子挑起一大口裹滿炸醬的麵條送進嘴裏時,首先感受到的便是那濃鬱醇厚的豆醬香,緊接著蘇子葉獨有的清新香氣也接踵而至。兩種味道完美地結合在一起,在口腔裏肆意碰撞,給味蕾帶來一場無與倫比的盛宴。每一口咬下去,都仿佛讓人身臨其境般地走進了一個充滿美食誘惑的天堂世界,那種滋味真叫人回味無窮呀!說它是人間美味當中的極品,一點兒都不為過呢!


    在清婉的記憶深處,有一種美食始終占據著特殊的位置,那便是蘇子籽兒。每當秋風送爽、金桂飄香之際,也是蘇子籽兒成熟之時。這個時候,清婉總會迫不及待地與鄰家的李家娘子一同前往田野間采摘這美味的果實。


    她們手提竹籃,漫步於茂密的蘇子草叢之中。清婉彎下腰來,小心翼翼地將一顆顆飽滿的蘇子籽兒摘下放入籃子裏。然而,她可沒有那麽老實,常常趁李家娘子不注意的時候,迅速往嘴裏丟幾顆剛摘下來的蘇子籽兒。那入口瞬間爆發出來的濃鬱香氣讓清婉陶醉其中,無法自拔。


    蘇子籽兒散發著一種令人陶醉的獨特香味,宛如大自然精心調製而成的芬芳傑作。那種香味巧妙地融合了淡淡的清新草香與醇厚濃鬱的堅果氣息,二者相互交織、相得益彰,形成了一種前所未有的奇妙組合。當清婉輕輕將其放入口中開始咀嚼時,她立刻就能體驗到那股香味如同洶湧澎湃的浪潮一般,迅速在口腔之中蔓延開來。每一次的咀嚼都像是開啟了一場味覺盛宴,讓她沉浸其中無法自拔。


    那股香味仿佛具有神奇的魔力,能夠穿透味蕾直接觸動心靈深處最柔軟的角落。隨著香味逐漸擴散至整個口腔,清婉感覺自己仿佛置身於一個充滿美好滋味的夢幻世界裏,周圍的一切都被這迷人的香氣所充盈和渲染。即便是歲月匆匆流逝,那些曾經品嚐過蘇子籽兒的瞬間依然深深地烙印在清婉的記憶之中。每當回憶起那段美好的時光,她的內心便會湧起一股難以抑製的渴望,對那份獨特味道的思念之情猶如潮水般源源不斷地湧上心頭。僅僅隻是回想起當時的情景,清婉就不禁饞得垂涎欲滴,甚至連口水也會不受控製地順著嘴角流淌下來。


    那個北方小城,因為當時重工業的發達,聚集了很多全國各地的優秀人才。大多都是在異鄉生活,思鄉病就是一種流行,體現在食物上,就是各地菜式的湧入。每家都會有自己獨特的飲食習慣。用味蕾安慰思鄉,以食物安放靈魂!


    清婉記憶深刻的鄰居還有後趟房有家鮮族人,似乎姓高,他家有位皮膚白皙,總是盤一個低低的丸子頭,老奶奶,每天吃飯時候,都會聽到她發音不準的喊她孫子吃飯,大概發音叫高呐,高發從第一聲轉入第二聲的長音,呐是清音,偶爾會聽到她似乎說:“米噶米噶!”聽鄰居說那是鮮族話吃飯的意思,沒有去驗證過是否是這意思。她家經常做蘇子醬,老奶奶用不標準的普通話和清婉媽媽李家娘子說起老家野蘇葉的美味,蘇子葉也是寄托她對家鄉的思念吧。她家鄉具體是在哪裏不清楚,清楚的是她經常用聽不懂的話和她孫子說。那是怎樣一種情結呢?她在說著那些話的時候,是不是也在想著家鄉,想著那些美味的野蘇子葉,現在她的阿媽妮喊她吃野蘇醬,打糕,冷麵吧……


    清婉曾好奇地問媽媽:“為什麽老奶奶一直說家鄉話呢?”媽媽輕輕撫摸著她的頭說:“孩子,那是因為她心中有著深深的眷戀呀。”清婉似懂非懂地點點頭。


    後來,清婉一家搬走了。多年後的一天,清婉偶然間走進了一家朝鮮族餐館。店內彌漫著熟悉的蘇子醬香味。她坐下來點了一份冷麵,當食物入口的瞬間,思緒一下子被拉回了童年。她仿佛看到那位老奶奶微笑著遞過來蘇子醬,耳邊回蕩著那帶著鄉音的呼喊。


    這時,一個年輕女孩走進店裏,和老板用朝鮮語交談著。清婉忍不住上前詢問她們來自哪裏。女孩笑著說是一個美麗的朝鮮族聚居地。清婉的心猛地一顫,她突然明白了當年老奶奶的那種情結。無論身處何方,故鄉的味道永遠是心中最柔軟的慰藉。而她自己,這麽多年在職場拚搏,在感情中尋覓幸福,其實心底深處也始終藏著對兒時鄰裏溫暖的懷念,那是獨屬於她的心靈家園的一部分。


    故鄉到底是一種什麽的感覺呢?一定是在每碗故鄉的飯食,每到記憶裏媽媽親手做的美味裏吧!

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