三天後,虞媚兒帶著虞書睿去鐵匠鋪取了烤爐,回到家後,便開始準備做月餅的事情。


    全家人都很緊張,第一次接觸新東西,還不知道是否能成功?


    李繡看著虞媚兒道:“媚兒,你說第一步咱們要幹什麽?娘好歹做過飯,幫忙打下手總沒問題。”


    孫蔓兒也接著說:“三妹,你來安排分工吧?大家都聽你的。”


    虞朗好奇的看著姑姑,跟著說道:“姑姑,朗兒也可以幫你~我揉麵麵特別好~”


    虞書睿捏捏小侄子虞朗的臉,笑著說道:“朗兒真是捏麵小能手,把自己的臉都弄花了,哈哈。”


    虞朗委屈巴巴的說道:“小叔叔壞,小叔叔壞壞~我不要和你玩了。哼~”


    虞書維抱起虞朗,說道:“朗兒,咱們不理小叔叔,二叔帶你去洗東西~”


    虞朗心情好轉了,大呼:“好耶~”


    虞媚兒開始宣布道:“我和二哥去清洗製作內陷的材料,娘去製作外皮,小睿去熬糖漿,二嫂一會製作內陷。”


    大家齊聲說:“好。”


    一時間虞家小院幹得熱火朝天,虞書宴在旁邊幫忙整理月餅模具,盡自己的力量幫助家裏。


    虞媚兒說道:“清洗材料時,要注意去核,多淘洗幾遍;和麵時記得要用力揉,讓麵團變得柔軟而有彈性。”


    其他人都注意聽,生怕浪費了材料,這可都是銀子呀。


    大家嚴格按照製作月餅的步驟操作,任何一個環節都小心翼翼。


    虞書睿將冰糖加水煮沸,直至糖漿稠化。


    李繡將虞媚兒提前浸泡的糯米瀝幹,磨成粉,然後將糖漿慢慢地加入糯米粉中,攪拌均勻,直至形成均勻的麵團。


    虞書維和虞媚兒將豆沙、果仁、核桃、杏仁、芝麻、蜜餞、紅棗等材料清洗幹淨後,孫蔓兒根據虞媚兒交待的口味要求,選定幾種材料組合成不同的內餡材料,混合均勻,放在木盆中。


    虞媚兒將外皮麵團分割成小份,搓成球狀,然後擀成薄片。將餡料放入外皮中,包裹住餡料,並慢慢收口,揉圓。


    大家看了虞媚兒怎麽包,也有樣學樣的開始包起來了。


    虞媚兒將包好餡的麵皮放入模具中,用力按壓以形成月餅的形狀。


    將製作好的月餅放在烤爐上,第一次做,就放了一個先嚐試,看看火候應該在哪種程度合適?


    但,首次嚐試製作月餅並不如想象中那般順利,一下子烤糊了。


    隻得再多次嚐試,不是餡料包得太多導致破皮,就是烘烤時火候掌握不當,不是外皮焦黑就是內餡未熟。


    每失敗一次,眾人的臉上便多一分沮喪,但虞媚兒卻安慰他們:“失敗乃成功之母,每一次嚐試都讓我們離成功更近一步。”


    直到第五次嚐試,他們終於掌握了其中的訣竅。


    金黃色的月餅表麵泛著誘人的光澤,切開一看,內餡飽滿,甜而不膩,香氣撲鼻。


    虞書睿激動得跳了起來:“我們成功了!真的太好吃了!”


    其他人也紛紛圍上來品嚐,讚不絕口,“不錯不錯,口味適中,剛剛好”。


    受到這次成功的鼓舞,沒有人再反對做月餅了。


    接下來的三天裏,虞家的廚房成了最熱鬧的地方。


    虞媚兒帶領全家,從早到晚忙個不停,和麵、包餡、壓模、烘烤……


    終於,在大家的共同努力下,五百塊精致的月餅整整齊齊地排列在案板上,看著誘人極了,每個人都很有成就感。


    “哇塞,我們居然做了這麽多月餅,好想每種口味都嚐一下~”虞書睿歡天喜地的說道。


    李繡隻覺得這些月餅都是錢,“這是要賣給別人的,你多吃一個,就少賺一份錢。”


    虞書睿臉垮下了,“好吧,娘,我知道了。”


    虞媚兒從烤爐中拿出十塊不同口味的月餅,“小睿,這是姐姐單獨做出來給大家吃的,你可以放心吃。”


    李繡溫柔的看著女兒,“你就慣著他吧~”


    虞書睿捏起一塊豆沙月餅,嚐了一口,道:“姐姐對我真好,謝謝姐姐。這豆沙月餅滿是紅豆的口感,細膩綿長,不是很甜,太好吃了。”


    其他人也各自拿起月餅品嚐,“這棗泥月餅有紅棗的清甜,棗香濃鬱,帶著微微的甜,不錯。”


    “蓮蓉月餅口感細膩,香甜可口,仿佛能在舌尖上緩緩化開,帶來一種絲滑般的享受。”


    “火腿月餅中,火腿的鹹香與月餅的甜味相結合,形成了獨特的口感,讓人回味無窮。”


    “鮮肉月餅口感鮮美,營養豐富,第一次嚐試這種月餅,出奇的好吃呀。”


    “這五仁月餅,餡料中包含核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種果仁,口感豐富,營養均衡,我最喜歡這個。”


    “冰皮月餅我還是第一次見,看著外皮透明,口感q彈,冰冰涼涼,好像糕點呀。”


    ......


    各式各樣的口味仿佛是一場味蕾的盛宴,讓人目不暇接,更是讚不絕口。


    “這些月餅真是太棒了,每一種都很好吃,相信一定會大賣的!”孫蔓兒開心的說道。


    虞朗奶呼呼的聲音響起:“姑姑,姑姑,我好喜歡這個奶黃月餅呀,好好吃。”


    奶黃月餅,有著獨特的奶香和金黃的色澤,切開後,濃鬱的奶黃餡緩緩流出,與軟糯的外皮形成鮮明對比,每一口都是滿滿的幸福感。


    奶香濃鬱,口感綿密,簡直是味蕾上的新寵,怪不得小孩子會喜歡。


    “朗兒喜歡吃奶黃月餅,我們就多做點,到時候朗兒賣給其他小朋友,怎麽樣呀?”虞媚兒認真的說道。


    孫蔓兒連忙攔住虞媚兒,“三妹,朗兒就是隨意說的,你別在意。”


    虞媚兒笑著說道:“大嫂,售賣的東西肯定得客戶喜歡才能賣出去,一般小孩子和女人的錢最好賺。朗兒喜歡吃的,其他小朋友一定也喜歡。”


    “姑姑還要感謝朗兒提供的好建議,朗兒真是最棒的孩子~”


    虞朗笑哈哈的說道:“朗兒最棒棒,最喜歡姑姑了~”

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