接下來劉海召集了山洞全部人員,除了劉啟瑩坐著小推車的家夥,大家一起動手製作風幹魚。
山洞裏彌漫著一股緊張而又興奮的氣氛。劉海站在眾人麵前,大聲說道:大家聽好了,咱們今天要把這些魚都做成風幹魚,這樣咱們就能儲存起來,以備不時之需。下麵我給大家講講製作方法。”
首先,咱們得把魚殺好,去除內髒和魚鱗。這一步很關鍵,一定要處理幹淨,不然會影響魚的品質和保存時間。
劉海邊說邊拿起一條魚,熟練地演示起來。他用鋒利的刀子從魚的腹部劃開,輕輕掏出內髒,然後用專門的工具刮去魚鱗,動作幹淨利落。
處理好魚之後,咱們要在魚身上均勻地抹上鹽。鹽的用量要適中,不能太多也不能太少。太多了會太鹹,太少了又起不到防腐的作用。
劉海把抹好鹽的魚展示給大家看,接著說,抹好鹽之後,把魚放在盆子裏醃製一段時間,大概兩個小時左右。
眾人紛紛點頭,認真地看著劉海的操作。
醃製好之後,咱們要用繩子把魚穿起來,掛在通風的地方晾幹。記住,一定要選擇通風良好的地方,這樣魚才能快速風幹,而且不會變質。
劉海拿出準備好的繩子,穿過魚的鰓部,打了個結,然後把魚掛在了山洞的架子上。
在風幹的過程中,要經常觀察魚的情況。如果發現有變質的跡象,要及時處理。一般來說,風幹魚需要三到五天的時間,具體時間要看天氣和通風情況。
劉海一邊掛著魚,一邊給大家講解著注意事項。
大家開始紛紛動手,按照劉海的方法處理著魚。一時間,山洞裏充滿了忙碌的身影和嘈雜的聲音。
哎呀,我這鹽是不是抹多了?有人問道。
劉海走過去看了看,說道:沒關係,稍微多一點影響不大,下次注意就行。”
這魚怎麽這麽難刮鱗啊!又有人抱怨道。
別著急,慢慢來,掌握好技巧就容易了。劉海耐心地指導著。
沈幼薇抱著劉啟瑩在一旁看著,小家夥好奇地睜大眼睛,看著大家忙碌的樣子。
他們在做風幹魚呢,這樣我們以後就有好吃的啦。沈幼薇笑著對懵懂的劉啟瑩回答。
時間一分一秒地過去,大家的動作也越來越熟練。一條條處理好的魚被掛在了山洞的架子上,形成了一道獨特的風景線。
哈哈,看著這些魚,心裏真踏實。阿強笑著說道。
是啊,這都是大家的勞動成果。師傅也感慨道。
就在大家幹得熱火朝天的時候,突然一陣山洞風吹來,帶來了一絲涼意。
這山洞外麵熱死人的節奏,這春暖下涼的山洞真是超級的避難所,所以這風可真及時,能讓魚幹得更快。阿強說道。
山洞有風才能更好的,風幹嘛!師傅說到
沒關係,咱們在山洞裏繼續風幹,隻是時間可能要長一點。劉海說道。
忙碌到了晚上 9 點,才終於把這 5000 條魚,兩噸多的魚收拾、風幹完畢。剩下一大堆的魚下水,把魚泡這些能食用的東西收拾好,作為晚餐。師傅作為晚餐的製作主力軍,給大家弄了一桌魚下水的晚宴。
師傅在廚房裏忙碌著,火光映照著他專注的臉龐。他熟練地切著魚泡,將各種調料放入鍋中,不一會兒,濃鬱的香味就彌漫了整個山洞。
眾人圍坐在餐桌旁,一邊聞著香味,一邊咽著口水,期待著這頓豐盛的晚餐。
師傅的手藝那肯定沒得說!阿強笑著說道。
是啊,今天可真是辛苦又充實的一天。劉海感慨著。
終於,師傅端著一盤盤美味的菜肴走了出來。
來咯,生炒魚泡,香辣魚雜,還有這道油炸魚皮,魚泡燉豆腐大家快嚐嚐!師傅滿臉笑容地說道。
大家紛紛動筷,品嚐著這獨特的美食。
哇,這魚泡燉豆腐太鮮美了!沈幼薇讚不絕口。
香辣魚雜夠味!阿強一邊吃一邊豎起大拇指。
大家邊吃邊聊,笑聲不斷。
以後咱們的日子肯定會越來越好的。師傅說道。
那是當然,咱們一起努力!劉海回應道。
就在這時,劉啟瑩揮舞著小手,也想要嚐嚐。
寶貝,來,媽媽喂你一點。沈幼薇細心地給劉啟瑩喂了一小口魚泡。
小家夥吃得津津有味,逗得大家哈哈大笑。
這頓晚餐充滿了溫馨和歡樂,讓大家忘卻了一天的疲憊。
又是小酌幾杯,劉海對著大家說道:明天估計還要大半天。3 號魚塘的鱖魚,我想養大一點,明年再做臭鱖魚,明天我們就清理 2 號塘的魚就可以了。
大家聽了劉海的話,紛紛點頭表示同意。
師傅喝了一口酒,緩緩說道:2 號塘的魚也不少,咱們可得做好準備。
阿強拍著胸脯說:放心吧,有咱們在,沒問題!
沈幼薇在一旁微笑著說:大家辛苦了,早點休息,養足精神明天幹活。
一夜無話,第二天太陽剛剛升起,大家就來到了山洞三層 2 號魚塘邊。
劉海看著魚塘,深吸一口氣說:咱們開始吧!
大家紛紛挽起袖子,準備下塘捕魚。
又是重複昨天 1 號塘的動作,忙碌了大半天才把這些魚捕撈完、放完、風幹完,最後大家疲憊的躺在了地上。
仿太陽高懸,熾熱的光線無情地照射在大地上。劉海、師傅和阿強等人站在 2 號魚塘邊,汗水早已濕透了他們的衣衫。但他們的眼神中沒有絲毫退縮,隻有堅定和執著。
開始吧!劉海一聲令下,大家紛紛行動起來。
他們踏入魚塘,水沒過了腰部,帶來一陣清涼,但很快就被繁重的勞動所帶來的燥熱所取代。漁網在水中緩緩展開,魚群受到驚嚇,四處逃竄。
大家加把勁,把網拉好!師傅大聲喊道。
眾人齊聲應和,手臂上的肌肉緊繃,用力拉著漁網。魚在網中拚命掙紮,激起大片的水花,打在他們的臉上、身上。
小心,別讓魚跑了!阿強的聲音充滿了緊張。
他們彎下腰,雙手在水中摸索著,抓住魚的身體,用力將其甩上岸。魚在岸上不停地跳動,仿佛不甘心就這樣被捕獲。
快,把魚放進桶裏!劉海一邊撈魚,一邊指揮著。
一桶桶裝滿魚的水桶被運到岸邊,等待著進一步的處理。接下來是分揀、宰殺、醃製、風幹,每一個環節都需要耗費大量的體力和精力。
終於,當最後一條魚被處理好,掛在架子上風幹時,大家仿佛被抽幹了所有的力氣,一下子癱倒在地上。
哎呀,累死我了!阿強大口喘著粗氣。
師傅躺在地上,望著天空,臉上露出欣慰的笑容:不過,總算是完成了。
劉海坐起身來,看著大家的成果,心中充滿了成就感:是啊,雖然累,但值得。
此時,微風拂過,帶來一絲涼意。大家就這樣靜靜地躺著,享受著這片刻的寧靜。
沈幼薇帶著劉啟瑩走了過來,劉啟瑩手裏拿著水壺,最後沈幼薇遞給了劉海。
劉海接過水壺,喝了一大口,然後抱起劉啟瑩親了親:寶貝真乖。
大家看著這溫馨的一幕,疲憊的臉上也洋溢著幸福的笑容。
走吧,回去好好休息,明天又是新的一天。劉海說道。
最後盤點一下風幹的魚大概有四千條左右,山洞的1、2號魚塘還有同等的數量,3號鱖魚塘還沒開始呢?在這末世這翻成就真的是別人無法比擬的。(本章完)
山洞裏彌漫著一股緊張而又興奮的氣氛。劉海站在眾人麵前,大聲說道:大家聽好了,咱們今天要把這些魚都做成風幹魚,這樣咱們就能儲存起來,以備不時之需。下麵我給大家講講製作方法。”
首先,咱們得把魚殺好,去除內髒和魚鱗。這一步很關鍵,一定要處理幹淨,不然會影響魚的品質和保存時間。
劉海邊說邊拿起一條魚,熟練地演示起來。他用鋒利的刀子從魚的腹部劃開,輕輕掏出內髒,然後用專門的工具刮去魚鱗,動作幹淨利落。
處理好魚之後,咱們要在魚身上均勻地抹上鹽。鹽的用量要適中,不能太多也不能太少。太多了會太鹹,太少了又起不到防腐的作用。
劉海把抹好鹽的魚展示給大家看,接著說,抹好鹽之後,把魚放在盆子裏醃製一段時間,大概兩個小時左右。
眾人紛紛點頭,認真地看著劉海的操作。
醃製好之後,咱們要用繩子把魚穿起來,掛在通風的地方晾幹。記住,一定要選擇通風良好的地方,這樣魚才能快速風幹,而且不會變質。
劉海拿出準備好的繩子,穿過魚的鰓部,打了個結,然後把魚掛在了山洞的架子上。
在風幹的過程中,要經常觀察魚的情況。如果發現有變質的跡象,要及時處理。一般來說,風幹魚需要三到五天的時間,具體時間要看天氣和通風情況。
劉海一邊掛著魚,一邊給大家講解著注意事項。
大家開始紛紛動手,按照劉海的方法處理著魚。一時間,山洞裏充滿了忙碌的身影和嘈雜的聲音。
哎呀,我這鹽是不是抹多了?有人問道。
劉海走過去看了看,說道:沒關係,稍微多一點影響不大,下次注意就行。”
這魚怎麽這麽難刮鱗啊!又有人抱怨道。
別著急,慢慢來,掌握好技巧就容易了。劉海耐心地指導著。
沈幼薇抱著劉啟瑩在一旁看著,小家夥好奇地睜大眼睛,看著大家忙碌的樣子。
他們在做風幹魚呢,這樣我們以後就有好吃的啦。沈幼薇笑著對懵懂的劉啟瑩回答。
時間一分一秒地過去,大家的動作也越來越熟練。一條條處理好的魚被掛在了山洞的架子上,形成了一道獨特的風景線。
哈哈,看著這些魚,心裏真踏實。阿強笑著說道。
是啊,這都是大家的勞動成果。師傅也感慨道。
就在大家幹得熱火朝天的時候,突然一陣山洞風吹來,帶來了一絲涼意。
這山洞外麵熱死人的節奏,這春暖下涼的山洞真是超級的避難所,所以這風可真及時,能讓魚幹得更快。阿強說道。
山洞有風才能更好的,風幹嘛!師傅說到
沒關係,咱們在山洞裏繼續風幹,隻是時間可能要長一點。劉海說道。
忙碌到了晚上 9 點,才終於把這 5000 條魚,兩噸多的魚收拾、風幹完畢。剩下一大堆的魚下水,把魚泡這些能食用的東西收拾好,作為晚餐。師傅作為晚餐的製作主力軍,給大家弄了一桌魚下水的晚宴。
師傅在廚房裏忙碌著,火光映照著他專注的臉龐。他熟練地切著魚泡,將各種調料放入鍋中,不一會兒,濃鬱的香味就彌漫了整個山洞。
眾人圍坐在餐桌旁,一邊聞著香味,一邊咽著口水,期待著這頓豐盛的晚餐。
師傅的手藝那肯定沒得說!阿強笑著說道。
是啊,今天可真是辛苦又充實的一天。劉海感慨著。
終於,師傅端著一盤盤美味的菜肴走了出來。
來咯,生炒魚泡,香辣魚雜,還有這道油炸魚皮,魚泡燉豆腐大家快嚐嚐!師傅滿臉笑容地說道。
大家紛紛動筷,品嚐著這獨特的美食。
哇,這魚泡燉豆腐太鮮美了!沈幼薇讚不絕口。
香辣魚雜夠味!阿強一邊吃一邊豎起大拇指。
大家邊吃邊聊,笑聲不斷。
以後咱們的日子肯定會越來越好的。師傅說道。
那是當然,咱們一起努力!劉海回應道。
就在這時,劉啟瑩揮舞著小手,也想要嚐嚐。
寶貝,來,媽媽喂你一點。沈幼薇細心地給劉啟瑩喂了一小口魚泡。
小家夥吃得津津有味,逗得大家哈哈大笑。
這頓晚餐充滿了溫馨和歡樂,讓大家忘卻了一天的疲憊。
又是小酌幾杯,劉海對著大家說道:明天估計還要大半天。3 號魚塘的鱖魚,我想養大一點,明年再做臭鱖魚,明天我們就清理 2 號塘的魚就可以了。
大家聽了劉海的話,紛紛點頭表示同意。
師傅喝了一口酒,緩緩說道:2 號塘的魚也不少,咱們可得做好準備。
阿強拍著胸脯說:放心吧,有咱們在,沒問題!
沈幼薇在一旁微笑著說:大家辛苦了,早點休息,養足精神明天幹活。
一夜無話,第二天太陽剛剛升起,大家就來到了山洞三層 2 號魚塘邊。
劉海看著魚塘,深吸一口氣說:咱們開始吧!
大家紛紛挽起袖子,準備下塘捕魚。
又是重複昨天 1 號塘的動作,忙碌了大半天才把這些魚捕撈完、放完、風幹完,最後大家疲憊的躺在了地上。
仿太陽高懸,熾熱的光線無情地照射在大地上。劉海、師傅和阿強等人站在 2 號魚塘邊,汗水早已濕透了他們的衣衫。但他們的眼神中沒有絲毫退縮,隻有堅定和執著。
開始吧!劉海一聲令下,大家紛紛行動起來。
他們踏入魚塘,水沒過了腰部,帶來一陣清涼,但很快就被繁重的勞動所帶來的燥熱所取代。漁網在水中緩緩展開,魚群受到驚嚇,四處逃竄。
大家加把勁,把網拉好!師傅大聲喊道。
眾人齊聲應和,手臂上的肌肉緊繃,用力拉著漁網。魚在網中拚命掙紮,激起大片的水花,打在他們的臉上、身上。
小心,別讓魚跑了!阿強的聲音充滿了緊張。
他們彎下腰,雙手在水中摸索著,抓住魚的身體,用力將其甩上岸。魚在岸上不停地跳動,仿佛不甘心就這樣被捕獲。
快,把魚放進桶裏!劉海一邊撈魚,一邊指揮著。
一桶桶裝滿魚的水桶被運到岸邊,等待著進一步的處理。接下來是分揀、宰殺、醃製、風幹,每一個環節都需要耗費大量的體力和精力。
終於,當最後一條魚被處理好,掛在架子上風幹時,大家仿佛被抽幹了所有的力氣,一下子癱倒在地上。
哎呀,累死我了!阿強大口喘著粗氣。
師傅躺在地上,望著天空,臉上露出欣慰的笑容:不過,總算是完成了。
劉海坐起身來,看著大家的成果,心中充滿了成就感:是啊,雖然累,但值得。
此時,微風拂過,帶來一絲涼意。大家就這樣靜靜地躺著,享受著這片刻的寧靜。
沈幼薇帶著劉啟瑩走了過來,劉啟瑩手裏拿著水壺,最後沈幼薇遞給了劉海。
劉海接過水壺,喝了一大口,然後抱起劉啟瑩親了親:寶貝真乖。
大家看著這溫馨的一幕,疲憊的臉上也洋溢著幸福的笑容。
走吧,回去好好休息,明天又是新的一天。劉海說道。
最後盤點一下風幹的魚大概有四千條左右,山洞的1、2號魚塘還有同等的數量,3號鱖魚塘還沒開始呢?在這末世這翻成就真的是別人無法比擬的。(本章完)