第121章 酸甜苦辣麻，五味俱全
扶你登基要殺我，卸甲歸田你慌啥 作者：不吃番茄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“紅燒肉，珍珠丸子，小炒黃牛肉，清炒白菜……”
蕭北辰則是一頭霧水地念出了菜名，最後皺眉問道：“這都是什麽玩意兒？”
小二惶恐道：“客官，這些都是林朝天知府在北境三城製作出鐵鍋之後，新研發出來的美味佳肴，已經熱賣了一個多月了。”
“什麽鐵鍋？”洛如煙一下驚呆了。
因為在這之前，廚具基本隻有石製、陶製和青銅製品。
當然，隻有王宮貴族才能用青銅器皿。
至於鐵器，肯定用在兵器上。
沒想到，這林朝天到了大周，竟然奢侈到用鐵來做廚具？
隻不過，蕭北辰之前看到林朝天的大作，掛在正中的牆壁上，就已經很不爽，現在又聽到了林朝天，於是向洛如煙提議道：“陛……如煙，要不我們換個飯館吧？”
他差點脫口而出“陛下”，幸好反應了過來，即時改口。
“等下，我倒是要看看這鐵鍋做的菜到底有什麽區別，把你們這裏賣得最好的菜，全部都端上來。”
洛如煙知道鐵器十分鋒銳，不知道拿來做廚具會有什麽效果，因此拒絕了蕭北辰的提議。
“好嘞，兩位客官稍等。”小二見到明顯是這位女貴賓做主，心裏十分高興，當即拿著菜單就去後廚了。
等了一會兒，最先上來的涼碟，兩個白色的盤子，盛放著色澤誘人的榨菜和酸菜。
洛如煙驚奇地發現，這盤子竟然和青花瓷很像。
“小二，這盤子有什麽說道？”
她指著盤子問道。
如果是青花瓷，那她是該罵林紫焉小氣，還是應該罵著飯館太過奢侈呢？
洛如煙一時間內心很是糾結。
“客官，這是產自北境三城的白瓷，因為色澤純淨，正好可以展示菜品的美味，同時也能看出我們飯館後廚的幹淨程度，請您放心食用。”
小二十分熱情地介紹道。
畢竟對方進了如此豪華的包廂，又點了這麽多大菜，名副其實的財神爺，自然要好生招待一番。
“那這黃黃紅紅的菜是什麽？”蕭北辰問道。
要知道，在沒有鐵鍋的時候，用石製、陶製和青銅廚具做出來的菜市，基本都是燉煮的。
很少見到這樣棵棵分明的樣子。
“客官，這是榨菜，使用鐵鍋炒製，中間輔以各種佐料，和旁邊的酸菜，都是飯前的開胃菜。”
小二的介紹，讓洛如煙興趣高漲。
鐵鍋炒製，明顯是一門新的烹飪手法。
她拿起筷子夾了一口，和平常燉煮成糊糊一樣的蔬菜，口感截然不同。
爽脆，勁道，附帶著鹹香油辣的味道，讓洛如煙的確胃口大開。
她有夾起旁邊的酸菜，口感終於熟悉了不少。
是煮過的，但是沒有煮的那麽爛，還帶了些韌性。
更讓她感覺到驚喜是，這種酸爽的口感直接將她的味蕾徹底打開。
洛如煙一下子就喜歡上了這兩樣所謂的開胃小菜。
因為它們不論是口感，還是味道，都遠勝所謂禦廚的菜品。
蕭北辰也嚐試了一下。
榨菜對於他來說，有點太辣了。
“這是不是毒藥？”
他驚叫道。
“啊？冤枉啊，客官，這，這不是毒藥，您要相信我！”
小二一時間不知道怎麽解釋。
“北辰，這是大周特有的辣椒，不是毒藥，別大驚小怪了。”
洛如煙多年前在武帝登基的時候，嚐過這玩意兒。
當時隻是純辣，讓她的嘴唇紅腫了好久。
現在這榨菜上的那些紅色小菜葉，她第一時間就認出來了。
本來想要提醒下蕭北辰，但是沒想到，榨菜配上少許辣椒後，味道實在是太過美妙。
她一下子忘記了。
現在看到蕭北辰紅通通的嘴唇，讓她想起了過去，這才出聲提醒道。
“對對，這就是辣椒，是我們大周的特產。”
這下小二看她這位女貴賓更加順眼了。
不僅長得漂亮，還見多識廣，認識產自大周的辣椒，不像她的丈夫，一副大驚小怪，動不動就給人扣帽子。
蕭北辰見到洛如煙出麵解釋，也不好像小二發火。
至於榨菜，他肯定不會再碰了。
見到旁邊酸菜，似乎和自己平時吃的煮菜差不多，隻是沒有那麽多湯水而已。
好歹應該可以緩解一下這所謂的辣味吧？
蕭北辰拿起筷子，夾了一筷子酸菜送到嘴裏。
然後“哇”的一聲吐了出來。
“怎麽這麽酸？”
蕭北辰皺眉道。
不過這次他倒是吸取了教訓，沒有斥責小二下毒。
“冤枉啊，客官。我們平陽飯館，就是以酸甜苦辣麻五種口味齊全而著稱。您吃的這個開胃菜，就叫做酸菜，是酸味的代表性菜肴。”
小二苦著臉解釋道。
同時將求助的目光看向了旁邊漂亮的女貴賓，洛如煙。
“竟然有這麽多口味？”洛如煙倒是沒有像之前那樣解釋。
她更驚奇於這飯館的口味有這麽多。
畢竟以前沒有鐵鍋，吃的都是燉煮菜，最多再加個烤製菜肴。
調料什麽的，基本都沒有開發出來。
“是的，林大人讓鐵匠鍛造出鐵鍋之後，就教會我們北境三城的廚師，各種烹飪手法，除了蒸煮烤之外，還教會了炸、煎、炒等等。
另外還有辣椒、胡椒、八角、陳皮等各種調味料、香料來增加味道和香氣。
形成了獨具特色的酸甜苦辣麻各種菜肴。
這也是我們北境三城飯館的最有名的特色。”
小二老老實實地介紹道。
“林朝天會下廚？”
洛如煙再次捕捉到了一個關鍵點。
她很難想象，當年勤於寫書、日理萬機的戶部尚書，竟然還有這樣一麵。
不是說君子遠庖廚嗎？
而蕭北辰聽到這麽多的口味，竟然又是和林朝天相關，心中頓感不妙。
酸和辣他已經見識到了，都是自己不喜歡的。
甜或許可以接受，但是苦和麻，那真是人能吃的嗎？
自己隻怕又會吐一地吧？
見到洛如煙似乎對此十分感興趣，他心裏警鍾大作。
剛想勸說洛如煙離開，就聽到對方說：“那你們趕緊把後麵的菜都上上來，我今天一定要嚐嚐，都是什麽味道。”
蕭北辰則是一頭霧水地念出了菜名，最後皺眉問道：“這都是什麽玩意兒？”
小二惶恐道：“客官，這些都是林朝天知府在北境三城製作出鐵鍋之後，新研發出來的美味佳肴，已經熱賣了一個多月了。”
“什麽鐵鍋？”洛如煙一下驚呆了。
因為在這之前，廚具基本隻有石製、陶製和青銅製品。
當然，隻有王宮貴族才能用青銅器皿。
至於鐵器，肯定用在兵器上。
沒想到，這林朝天到了大周，竟然奢侈到用鐵來做廚具？
隻不過，蕭北辰之前看到林朝天的大作，掛在正中的牆壁上，就已經很不爽，現在又聽到了林朝天，於是向洛如煙提議道：“陛……如煙，要不我們換個飯館吧？”
他差點脫口而出“陛下”，幸好反應了過來，即時改口。
“等下，我倒是要看看這鐵鍋做的菜到底有什麽區別，把你們這裏賣得最好的菜，全部都端上來。”
洛如煙知道鐵器十分鋒銳，不知道拿來做廚具會有什麽效果，因此拒絕了蕭北辰的提議。
“好嘞，兩位客官稍等。”小二見到明顯是這位女貴賓做主，心裏十分高興，當即拿著菜單就去後廚了。
等了一會兒，最先上來的涼碟，兩個白色的盤子，盛放著色澤誘人的榨菜和酸菜。
洛如煙驚奇地發現，這盤子竟然和青花瓷很像。
“小二，這盤子有什麽說道？”
她指著盤子問道。
如果是青花瓷，那她是該罵林紫焉小氣，還是應該罵著飯館太過奢侈呢？
洛如煙一時間內心很是糾結。
“客官，這是產自北境三城的白瓷，因為色澤純淨，正好可以展示菜品的美味，同時也能看出我們飯館後廚的幹淨程度，請您放心食用。”
小二十分熱情地介紹道。
畢竟對方進了如此豪華的包廂，又點了這麽多大菜，名副其實的財神爺，自然要好生招待一番。
“那這黃黃紅紅的菜是什麽？”蕭北辰問道。
要知道，在沒有鐵鍋的時候，用石製、陶製和青銅廚具做出來的菜市，基本都是燉煮的。
很少見到這樣棵棵分明的樣子。
“客官，這是榨菜，使用鐵鍋炒製，中間輔以各種佐料，和旁邊的酸菜，都是飯前的開胃菜。”
小二的介紹，讓洛如煙興趣高漲。
鐵鍋炒製，明顯是一門新的烹飪手法。
她拿起筷子夾了一口，和平常燉煮成糊糊一樣的蔬菜，口感截然不同。
爽脆，勁道，附帶著鹹香油辣的味道，讓洛如煙的確胃口大開。
她有夾起旁邊的酸菜，口感終於熟悉了不少。
是煮過的，但是沒有煮的那麽爛，還帶了些韌性。
更讓她感覺到驚喜是，這種酸爽的口感直接將她的味蕾徹底打開。
洛如煙一下子就喜歡上了這兩樣所謂的開胃小菜。
因為它們不論是口感，還是味道，都遠勝所謂禦廚的菜品。
蕭北辰也嚐試了一下。
榨菜對於他來說，有點太辣了。
“這是不是毒藥？”
他驚叫道。
“啊？冤枉啊，客官，這，這不是毒藥，您要相信我！”
小二一時間不知道怎麽解釋。
“北辰，這是大周特有的辣椒，不是毒藥，別大驚小怪了。”
洛如煙多年前在武帝登基的時候，嚐過這玩意兒。
當時隻是純辣，讓她的嘴唇紅腫了好久。
現在這榨菜上的那些紅色小菜葉，她第一時間就認出來了。
本來想要提醒下蕭北辰，但是沒想到，榨菜配上少許辣椒後，味道實在是太過美妙。
她一下子忘記了。
現在看到蕭北辰紅通通的嘴唇，讓她想起了過去，這才出聲提醒道。
“對對，這就是辣椒，是我們大周的特產。”
這下小二看她這位女貴賓更加順眼了。
不僅長得漂亮，還見多識廣，認識產自大周的辣椒，不像她的丈夫，一副大驚小怪，動不動就給人扣帽子。
蕭北辰見到洛如煙出麵解釋，也不好像小二發火。
至於榨菜，他肯定不會再碰了。
見到旁邊酸菜，似乎和自己平時吃的煮菜差不多，隻是沒有那麽多湯水而已。
好歹應該可以緩解一下這所謂的辣味吧？
蕭北辰拿起筷子，夾了一筷子酸菜送到嘴裏。
然後“哇”的一聲吐了出來。
“怎麽這麽酸？”
蕭北辰皺眉道。
不過這次他倒是吸取了教訓，沒有斥責小二下毒。
“冤枉啊，客官。我們平陽飯館，就是以酸甜苦辣麻五種口味齊全而著稱。您吃的這個開胃菜，就叫做酸菜，是酸味的代表性菜肴。”
小二苦著臉解釋道。
同時將求助的目光看向了旁邊漂亮的女貴賓，洛如煙。
“竟然有這麽多口味？”洛如煙倒是沒有像之前那樣解釋。
她更驚奇於這飯館的口味有這麽多。
畢竟以前沒有鐵鍋，吃的都是燉煮菜，最多再加個烤製菜肴。
調料什麽的，基本都沒有開發出來。
“是的，林大人讓鐵匠鍛造出鐵鍋之後，就教會我們北境三城的廚師，各種烹飪手法，除了蒸煮烤之外，還教會了炸、煎、炒等等。
另外還有辣椒、胡椒、八角、陳皮等各種調味料、香料來增加味道和香氣。
形成了獨具特色的酸甜苦辣麻各種菜肴。
這也是我們北境三城飯館的最有名的特色。”
小二老老實實地介紹道。
“林朝天會下廚？”
洛如煙再次捕捉到了一個關鍵點。
她很難想象，當年勤於寫書、日理萬機的戶部尚書，竟然還有這樣一麵。
不是說君子遠庖廚嗎？
而蕭北辰聽到這麽多的口味，竟然又是和林朝天相關，心中頓感不妙。
酸和辣他已經見識到了，都是自己不喜歡的。
甜或許可以接受，但是苦和麻，那真是人能吃的嗎？
自己隻怕又會吐一地吧？
見到洛如煙似乎對此十分感興趣，他心裏警鍾大作。
剛想勸說洛如煙離開，就聽到對方說：“那你們趕緊把後麵的菜都上上來，我今天一定要嚐嚐，都是什麽味道。”