第70章 方向而去
四合院：悟性逆天，全能破防眾禽 作者：熱歸納 投票推薦 加入書簽 留言反饋
你認為呢？”
聽完何宇柱的話，南易沉思片刻，回答道：“嗯，流程是對的，關鍵是如何精準掌握肉既鬆軟又不失形狀的時間。”
“確實需要一些實踐才能把握住，那麽我們明天再一起嚐試，這次我會跟你一起動手。”
何宇柱思考了一下，雖然今天的係統經驗值很少，他還是決定親自參與其中。
兩人計劃第二天一起探討，希望能增加更多經驗值。
此外，何宇柱還打算晚上在自己的特殊空間裏嚐試用意念做一些事情。
隨後，南易騎車離開了文家，朝大院方向而去。
回到大院後，南易住在門房，不需要深入大院內部，因此也沒什麽瑣事需要操心。
不過，他剛進大門，就看到三大爺閻埠貴正坐在門前。
“三大爺，您是在等我嗎？”
“南易啊，怎麽這麽晚才回來？”
閻埠貴站起來問道，“我不是每天負責關門嗎？見你家沒燈，就想等你一會兒。”
“哦，我去了柱子嶽父家，我們在研究魯菜，以後晚上有空我就在那兒吃飯。”
南易把自行車停好，繼續問，“現在要關門了嗎？”
閻埠貴聞言立即問道：“你們今天做了什麽菜？”
“九轉大腸。”
南易答道，“但做得不是很好，明天還要再試一次。”
“每天都吃啊？”
閻埠貴羨慕地說，他覺得何宇柱和南易真是了不起。
“一條大腸不小的，能吃好幾天。”
南易本沒多想，但經閻埠貴這麽一提，他也想到了，“您說得對，總不能每天給人家吃同樣的菜吧！”
“就是這個道理，要不再給我帶一點回去？我家人口多，分一點就沒了，每天都吃也可以。”
閻埠貴趕緊說。
南易笑了笑，“這事得問問柱子，大腸是他準備的，我也借用了他的廚房。
這樣吧，明天我跟他說一下，您看行嗎？”
“沒問題，我相信柱子不會小氣的。”
閻埠貴信心滿滿地說，“你先休息吧，我這就去關大門，人都差不多回來了。”
閻埠貴高興地關上門，回到了自己的房間。
南易笑了笑，打開門，燒了些水，整理了房間。
他是個很愛幹淨的人。
……
第二天，南易在工廠與何宇柱聊起這事，何宇柱沒有反對，同意給三大爺帶一些菜。
畢竟他們還在試驗階段，多一些嚐試也無妨。
昨晚，何宇柱已經試過一次，效果不錯，因為在特殊空間裏他可以隨時觀察大腸的軟硬程度，從而準確計算時間。
當夜幕降臨，兩人合作起來，這次的效果遠比前一天理想，連文家的人都能感覺到其中的變化和提升。
最終，他們精心製作了半個飯盒的九轉大腸，由南易送交給三大爺。
他們清楚，這道菜不適合長時間研製，預計在大約一周之內定型，達到可以滿意的標準。
為了提升菜品的視覺效果，兩人將菜肴巧妙卷成小卷，排列有序，並用綠葉加以裝飾。
盡管冬天的綠葉種類不多，但這卻是他們別致用心的表現。
菜品的基礎製作方法已經敲定，剩下的工作則是根據不同人的口味做些個性化調整，比如加入什麽樣的調料完全依據個人偏好。
因此，不同人所做的這道菜會有不同的風味，這是無法強行統一的。
通過這一周的努力和探索，南易收獲了豐富的心得體會，於是詢問何宇柱意見，“你看，我是否該給李廠長嚐試下這道菜呢？”
“僅這一個品種會不會太少了？”
何宇柱帶著疑問反問道。
南易考慮了一下，“你說得對，我們的研發效率如今非常高，為什麽不一次準備好幾種菜式呢？既然現在是夏季，你認為做酸甜鯉魚怎麽樣？”
何宇柱輕點了點頭，“可是這道菜非常耗油，你能接受這一點嗎？”
南易想了想，確實是一個不得不考慮的因素。
“那你有什麽好的提議？”
他問何宇柱。
“不如試試火爆炒腰花吧，原料價格會更加實惠。”
何宇柱早就想過這個問題了，他認為用更易得的材料烹飪更為實際，尤其是當用於款待賓客時，選用價格合理的食材更加合適。
“這倒也是，這樣不僅能讓你多加實踐，保持技藝嫻熟，更重要的是可以多方麵展現你的烹飪才能。”
“說得有道理，就這麽定了。
我們今天晚上再詳細規劃，準備明兒一早就開始。”
南易對此提議表示讚同。
在隨後的三周中，兩人每周作為一個循環，共研發了四種特色菜肴。
兩人憑借著豐富的經驗以及團隊協作的力量，在何宇柱的材料與調料的支持下，四道精美的菜肴最終成型。
南易有意邀請副廠長李懷德前來品嚐成果，既是出於對其的幫助表示感謝，也是希望借此機會展現個人的烹飪實力。
出發之際，何宇柱再次囑咐南易，“見麵時切記不要提及我。”
南易不解：“這是為何？”
“因為你才是這次的重點，應當突出你的成就和潛力。
一旦提到了我，反而可能影響你在李廠長心中的定位。”
何宇柱解釋說。
這樣做，一方麵希望能幫助南易得到更多的信任和支持，另一方麵則是避免因外界對食材供應途徑產生不必要的疑慮和誤會。
此外，他還關照南易注意聚會上飲酒不要過量。
南易遵循著何宇柱的忠告。
麵對南易的邀請，李懷德滿心歡喜地接受了。
近來，他注意到南易一直在努力研究新菜肴，而這次他表現得格外自信。
當即，李懷德接受了邀請，期待著晚上下班後到食堂的小包間品嚐美食。
劉嵐也在場。
帶著好奇，李懷德問道：“你之前看過南易準備什麽嗎？”
劉嵐略帶不滿地回應：“我怎麽看得見，他又不把東西展示出來。”
“也是，”
李懷德讚同地點了點頭，“那麽今天就等著看看他的手藝如何了。”
廚房裏，南易正忙碌著。
得益於提前的準備工作，上桌的流程十分順暢，不久四道精致的菜肴就已經擺上了桌子。
看著眼前的景象，李懷德頗為滿意。
顯然，南易在菜肴的色彩、香氣與口味上都取得了顯著的進步，那股香氣令人愉悅。
“很不錯，這次你確實進步很多！”
他稱讚道。
“沒有進步，又怎敢邀請您品鑒呢？”
南易微微笑著答道，“請品嚐一下這些菜品吧。”
“那就從九轉大腸開始吧。
作為魯菜中的佳肴，能烹飪出這道菜的人並不多。”
李懷德拿起筷子說道。
品味之後，他不住地點頭：“南易，這次你的進步實在顯著！這道九轉大腸表皮酥脆，內部鮮嫩，調味也非常和諧，看來你的廚藝真的大有提高！”
“請再品嚐其他幾道菜吧。”
南易的喜悅溢於言表，“盡管我至今隻研究出了這幾道菜，但過程中的學習對我來說意義重大。”
“好的，我繼續嚐嚐……”
李懷德的語氣裏充滿了滿意。
在享受美食的過程中，兩人交流十分愉快，對話的焦點大多集中在食物上。
南易提到：“當前找尋合適的食材的確有些挑戰，但若是冬季來臨，我們或許可以去津門那邊采購一些海鮮。”
“在宮廷菜和魯菜中，海鮮是不可或缺的原料之一，盡管路程稍顯不便。”
李懷德回應道，“但沒問題，屆時我可以給你寫封推薦信，方便你前去采購。
這項開支將納入工廠的采購成本中，畢竟良好的招待對我們同樣重要。”
“你也可以視此為契機加強學習，以後必定會有所施展的機會。”
李懷德補充道。
“謝謝您的信任，我一定會讓您滿意的。”
南易舉杯向李懷德致意。
關於提出采購海鮮的想法，實際上是何宇柱的建議。
宮廷菜的製作要求極高，所需的一些特定地方的食材難以獲取。
相比之下，海鮮則更容易獲得，尤其是津門離此地不遠，隻要有推薦信，便能在周六晚間動身，周日淩晨歸還，正好能接收到第一班漁船的新鮮海貨。
冬季時分，海鮮保鮮較為容易，再加上旅程不遠，嚐試一下確實很有必要。
何宇柱提出此議自然也有其深意，有了推薦信，南易不僅有合理借口外出采購，還可以適當帶回更多食材，整個過程也不會引起不必要的注意。
一次旅行究竟帶回多少並不需要太過在意。
現在海鮮的價格便宜，不需要憑票購買，與豬肉的差價很大。
而且像海帶這類食物，完全可以多攜帶一些回來，無論是涼拌還是煮燉都相當美味。
南易今天的邀請令李懷德十分歡喜，然而他沒有馬上做出應允，也未曾立刻上調南易的工作級別。
畢竟，目前他還未曾正式啟用南易，自然不會過早給予特權。
李懷德不希望看到南易變成另一個何宇柱。
讓南易留在職工食堂二號處正合適。
領導通常在一號食堂就餐，二號食堂主要麵向的是職工。
至於南易當前的真實技藝水平，或許也隻有他自己最為了解。
……
何宇柱最近也新掌握了四種菜肴，這次學習的成效頗值得炫耀一番。
聽完何宇柱的話，南易沉思片刻，回答道：“嗯，流程是對的，關鍵是如何精準掌握肉既鬆軟又不失形狀的時間。”
“確實需要一些實踐才能把握住，那麽我們明天再一起嚐試，這次我會跟你一起動手。”
何宇柱思考了一下，雖然今天的係統經驗值很少，他還是決定親自參與其中。
兩人計劃第二天一起探討，希望能增加更多經驗值。
此外，何宇柱還打算晚上在自己的特殊空間裏嚐試用意念做一些事情。
隨後，南易騎車離開了文家，朝大院方向而去。
回到大院後，南易住在門房，不需要深入大院內部，因此也沒什麽瑣事需要操心。
不過，他剛進大門，就看到三大爺閻埠貴正坐在門前。
“三大爺，您是在等我嗎？”
“南易啊，怎麽這麽晚才回來？”
閻埠貴站起來問道，“我不是每天負責關門嗎？見你家沒燈，就想等你一會兒。”
“哦，我去了柱子嶽父家，我們在研究魯菜，以後晚上有空我就在那兒吃飯。”
南易把自行車停好，繼續問，“現在要關門了嗎？”
閻埠貴聞言立即問道：“你們今天做了什麽菜？”
“九轉大腸。”
南易答道，“但做得不是很好，明天還要再試一次。”
“每天都吃啊？”
閻埠貴羨慕地說，他覺得何宇柱和南易真是了不起。
“一條大腸不小的，能吃好幾天。”
南易本沒多想，但經閻埠貴這麽一提，他也想到了，“您說得對，總不能每天給人家吃同樣的菜吧！”
“就是這個道理，要不再給我帶一點回去？我家人口多，分一點就沒了，每天都吃也可以。”
閻埠貴趕緊說。
南易笑了笑，“這事得問問柱子，大腸是他準備的，我也借用了他的廚房。
這樣吧，明天我跟他說一下，您看行嗎？”
“沒問題，我相信柱子不會小氣的。”
閻埠貴信心滿滿地說，“你先休息吧，我這就去關大門，人都差不多回來了。”
閻埠貴高興地關上門，回到了自己的房間。
南易笑了笑，打開門，燒了些水，整理了房間。
他是個很愛幹淨的人。
……
第二天，南易在工廠與何宇柱聊起這事，何宇柱沒有反對，同意給三大爺帶一些菜。
畢竟他們還在試驗階段，多一些嚐試也無妨。
昨晚，何宇柱已經試過一次，效果不錯，因為在特殊空間裏他可以隨時觀察大腸的軟硬程度，從而準確計算時間。
當夜幕降臨，兩人合作起來，這次的效果遠比前一天理想，連文家的人都能感覺到其中的變化和提升。
最終，他們精心製作了半個飯盒的九轉大腸，由南易送交給三大爺。
他們清楚，這道菜不適合長時間研製，預計在大約一周之內定型，達到可以滿意的標準。
為了提升菜品的視覺效果，兩人將菜肴巧妙卷成小卷，排列有序，並用綠葉加以裝飾。
盡管冬天的綠葉種類不多，但這卻是他們別致用心的表現。
菜品的基礎製作方法已經敲定，剩下的工作則是根據不同人的口味做些個性化調整，比如加入什麽樣的調料完全依據個人偏好。
因此，不同人所做的這道菜會有不同的風味，這是無法強行統一的。
通過這一周的努力和探索，南易收獲了豐富的心得體會，於是詢問何宇柱意見，“你看，我是否該給李廠長嚐試下這道菜呢？”
“僅這一個品種會不會太少了？”
何宇柱帶著疑問反問道。
南易考慮了一下，“你說得對，我們的研發效率如今非常高，為什麽不一次準備好幾種菜式呢？既然現在是夏季，你認為做酸甜鯉魚怎麽樣？”
何宇柱輕點了點頭，“可是這道菜非常耗油，你能接受這一點嗎？”
南易想了想，確實是一個不得不考慮的因素。
“那你有什麽好的提議？”
他問何宇柱。
“不如試試火爆炒腰花吧，原料價格會更加實惠。”
何宇柱早就想過這個問題了，他認為用更易得的材料烹飪更為實際，尤其是當用於款待賓客時，選用價格合理的食材更加合適。
“這倒也是，這樣不僅能讓你多加實踐，保持技藝嫻熟，更重要的是可以多方麵展現你的烹飪才能。”
“說得有道理，就這麽定了。
我們今天晚上再詳細規劃，準備明兒一早就開始。”
南易對此提議表示讚同。
在隨後的三周中，兩人每周作為一個循環，共研發了四種特色菜肴。
兩人憑借著豐富的經驗以及團隊協作的力量，在何宇柱的材料與調料的支持下，四道精美的菜肴最終成型。
南易有意邀請副廠長李懷德前來品嚐成果，既是出於對其的幫助表示感謝，也是希望借此機會展現個人的烹飪實力。
出發之際，何宇柱再次囑咐南易，“見麵時切記不要提及我。”
南易不解：“這是為何？”
“因為你才是這次的重點，應當突出你的成就和潛力。
一旦提到了我，反而可能影響你在李廠長心中的定位。”
何宇柱解釋說。
這樣做，一方麵希望能幫助南易得到更多的信任和支持，另一方麵則是避免因外界對食材供應途徑產生不必要的疑慮和誤會。
此外，他還關照南易注意聚會上飲酒不要過量。
南易遵循著何宇柱的忠告。
麵對南易的邀請，李懷德滿心歡喜地接受了。
近來，他注意到南易一直在努力研究新菜肴，而這次他表現得格外自信。
當即，李懷德接受了邀請，期待著晚上下班後到食堂的小包間品嚐美食。
劉嵐也在場。
帶著好奇，李懷德問道：“你之前看過南易準備什麽嗎？”
劉嵐略帶不滿地回應：“我怎麽看得見，他又不把東西展示出來。”
“也是，”
李懷德讚同地點了點頭，“那麽今天就等著看看他的手藝如何了。”
廚房裏，南易正忙碌著。
得益於提前的準備工作，上桌的流程十分順暢，不久四道精致的菜肴就已經擺上了桌子。
看著眼前的景象，李懷德頗為滿意。
顯然，南易在菜肴的色彩、香氣與口味上都取得了顯著的進步，那股香氣令人愉悅。
“很不錯，這次你確實進步很多！”
他稱讚道。
“沒有進步，又怎敢邀請您品鑒呢？”
南易微微笑著答道，“請品嚐一下這些菜品吧。”
“那就從九轉大腸開始吧。
作為魯菜中的佳肴，能烹飪出這道菜的人並不多。”
李懷德拿起筷子說道。
品味之後，他不住地點頭：“南易，這次你的進步實在顯著！這道九轉大腸表皮酥脆，內部鮮嫩，調味也非常和諧，看來你的廚藝真的大有提高！”
“請再品嚐其他幾道菜吧。”
南易的喜悅溢於言表，“盡管我至今隻研究出了這幾道菜，但過程中的學習對我來說意義重大。”
“好的，我繼續嚐嚐……”
李懷德的語氣裏充滿了滿意。
在享受美食的過程中，兩人交流十分愉快，對話的焦點大多集中在食物上。
南易提到：“當前找尋合適的食材的確有些挑戰，但若是冬季來臨，我們或許可以去津門那邊采購一些海鮮。”
“在宮廷菜和魯菜中，海鮮是不可或缺的原料之一，盡管路程稍顯不便。”
李懷德回應道，“但沒問題，屆時我可以給你寫封推薦信，方便你前去采購。
這項開支將納入工廠的采購成本中，畢竟良好的招待對我們同樣重要。”
“你也可以視此為契機加強學習，以後必定會有所施展的機會。”
李懷德補充道。
“謝謝您的信任，我一定會讓您滿意的。”
南易舉杯向李懷德致意。
關於提出采購海鮮的想法，實際上是何宇柱的建議。
宮廷菜的製作要求極高，所需的一些特定地方的食材難以獲取。
相比之下，海鮮則更容易獲得，尤其是津門離此地不遠，隻要有推薦信，便能在周六晚間動身，周日淩晨歸還，正好能接收到第一班漁船的新鮮海貨。
冬季時分，海鮮保鮮較為容易，再加上旅程不遠，嚐試一下確實很有必要。
何宇柱提出此議自然也有其深意，有了推薦信，南易不僅有合理借口外出采購，還可以適當帶回更多食材，整個過程也不會引起不必要的注意。
一次旅行究竟帶回多少並不需要太過在意。
現在海鮮的價格便宜，不需要憑票購買，與豬肉的差價很大。
而且像海帶這類食物，完全可以多攜帶一些回來，無論是涼拌還是煮燉都相當美味。
南易今天的邀請令李懷德十分歡喜，然而他沒有馬上做出應允，也未曾立刻上調南易的工作級別。
畢竟，目前他還未曾正式啟用南易，自然不會過早給予特權。
李懷德不希望看到南易變成另一個何宇柱。
讓南易留在職工食堂二號處正合適。
領導通常在一號食堂就餐，二號食堂主要麵向的是職工。
至於南易當前的真實技藝水平，或許也隻有他自己最為了解。
……
何宇柱最近也新掌握了四種菜肴，這次學習的成效頗值得炫耀一番。