雲溪怎麽指揮,幾人就怎麽做,沒一會兒,所有的海帶,就被曬到了拉好的藤線上。
看著竹竿上方架的海帶,肥碩厚實,滿滿當當,眾人倍感欣慰。
船奶奶和船氏還是頭一次感受屯糧的快樂,站在海帶麵前,腰都挺直了不少。
家裏連張像樣的席子都沒有,雲溪就將他們蓋馬車的油布,拿出來鋪在院子裏,晾曬紫菜和扇貝肉。
等所有海鮮都曬完,院子裏就隻有丁點大的落腳地方了。
廚房裏,船滿看著還有一盆處理好的魚沒曬,便拿了一條,站在門口問。
“這魚幹要怎麽曬,是直接搭在房頂上嗎?”
平日裏的魚,運氣好的時候,也能捉上幾條,但存不了多久便被吃了,所以他們家處理魚幹的方法,就是將魚肚子破開用海水洗淨,後用竹片撐開直接風幹。
極為簡易。
看今日其它海鮮的曬法,船滿覺得外鄉做法應該能存的更久些,便問了幾句。
“用我們今日熬的鹽來醃,醃好再曬。”
雲溪穿過院子,看著罐子裏的鹽塊,覺得不太夠,又讓船歸他們在旁邊繼續煮。
黑子則在一旁,將鹽敲碎。
她領著船滿她們,在廚房裏醃魚。
船家婆媳舍不得放鹽,一小把鹽仔仔細細抹了兩條魚,再看雲溪下手那般重,兩人更是心疼壞了。
不好意思說,隻能默默的又減些份量。
都是過慣了苦日子的人。
雲溪沒抬頭,繼續抹鹽,嘴裏說道。
“船奶奶,你們可不要舍不得放鹽啊,這魚要是醃好了,能放幾年不說,味道還好,你直接吃都是香的。”
“當真如此?”
“我哪能騙你們呀!”
船家婆媳哪裏不信她的話,雖然放的心疼,但還是咬著牙抹。
能多放幾年,幾年哪!
存好了,他們就不用過那挨餓受凍的日子了,冬天也有口熱乎的,幾家比他們還窮的親戚,也不至於一家老小一逢冬日就餓死。
船奶奶老淚縱橫。
雲溪不知怎麽安慰,見她欲言又止,便直接道:“船奶奶還想問什麽嗎?”
見自家婆婆難為情的模樣,船氏就猜到了,但也不好意思說,隻好求助的看向自家小姑子。
“我娘想問,問,能不能,就是這曬魚曬海鮮的法子能不能教給其它人?”
船滿有些吞吞吐吐的。
“自然是可以的!”雲溪應道。
教是一定會教的,旁邊兩個村子也教,隻是現在還不是時候。
三人如釋重負,渾身充滿幹勁兒。
醃好的魚,放在盆裏,過幾日拿出來洗幹淨再曬就好了。
忙活了一天,眾人這才閑了下來。
看著滿院子的海鮮,歡喜極了。
隔壁船來家,今日一天都在外麵抓多腳,刨蛤蜊貝殼和海螺,忙活一天,搬回來三竹筐海鮮,此時也正是喜氣洋洋的。
聽到隔壁不忙了,三人便將今日最大的馬鮫魚和大眼魚拿上,直接去了隔壁。
本來一早,就想著過去感謝借宿在大嫂家的外鄉人的,但家裏什麽東西也沒有,便隻好現在才去。
推開門,三人被滿院的海鮮,嚇了一跳。
這麽多!
院子裏這會隻有錢程,正坐在馬車上喝水,車頂晾了些海腸魷魚什麽的,他放好順道偷會兒懶。
船家幾個女眷在廚房裏,跟雲溪學做飯。
船歸和黑子出去挑鹵水去了。
錢程懶懶的抬起頭。
門口的三人,應該就是船歸的二爺爺一家。
他笑眯眯的跳下馬車,穿過院子,走到他們前方。
語氣熟稔熱情,“是船歸的二爺爺二奶奶和小堂弟吧,快進來,船奶奶她們在廚房做飯呢。”
三人局促的點點頭。
“你們這是剛從海邊回來的吧,今日想喊你們一同曬海鮮,沒見著人。”
讓他們一同曬?!
夫婦二人,受寵若驚。
船二爺木訥的將魚從背後端出來,聲音有些發顫。
“是出去摸魚了,這馬鮫魚和大眼魚新鮮,我拿過來,你們嚐嚐鮮。”
船二奶奶也應道:“是呀,昨日的吃食,是托你們的福才吃上的。”
“那多腳和殼子蟲,若啊歸沒遇上你們,我們也不知道可以吃,還得感謝你們哪。”
船來看著眼前瀟然俊朗的公子,眼睛一眨不眨。
他還是第一次見這麽好看的人。
這也是他們的一番好意,錢程笑眯眯的接了簍子,看著裏麵半死不活的魚,滿眼放光。
“好嘞,我們還沒吃過這魚呢,今日正好嚐嚐。”
說完,又朝著廚房的方向喊了一聲,“船奶奶,船嬸,船二奶奶他們過來了。”
聽到動靜的幾人,接連出了廚房。
“過來了,剛好在這邊吃晚飯。”
船二奶奶笑著搖搖手。
喜氣洋洋道:“大嫂,不用了,今日啊來他爺摸了魚,我們便想著拿過來給啊歸的朋友們嚐嚐鮮,順道感謝一番他們。”
雲溪從廚房裏探出頭來,笑著喊完人。
又繼續道:“船二奶奶,今日抓了不少海鮮,留在這邊正好嚐嚐我們外鄉的味道,再說,人多熱鬧!”
“是呀,啊歸朋友今日還讓啊歸喊你們過來一起曬海鮮呢,隻是剛好你們沒在家,今晚留在這邊吃飯,剛好學學怎麽曬。”
“這海鮮曬好了,能存好幾年。”
本來還在拒絕的三人,聽到這裏,瞬間就動搖了。
能存好幾年!
知道雲溪熱情不藏私,船奶奶便大方的挽了船二奶奶的手。
笑道:“啊歸朋友的手藝可好了,你待會也跟他學兩招。”
雲溪將竹筐端進廚房,準備再加個幹煎馬鮫魚,紅燒大眼魚。
船二爺爺背著手,在一排海帶架子間走來走去,又彎著腰,看了曬著的殼子肉,嘖嘖稱奇。
錢程坐在一旁,細細講了分別是什麽,如何晾曬,又如何食用。
聽得老爺子熱血沸騰。
頗有大幹一場的架勢。
船來跟在後麵,記得仔細,生怕漏了什麽。
晚飯甚是豐盛,海鮮宴。
鮮炒螃蟹,魚片湯,辣炒扇貝,幹煎馬鮫魚,爆炒蛤蜊,紅燒大眼魚,涼拌海蜇海帶絲。
都是超大份量。
船家眾人,也是人生頭一次,吃到了白米飯的滋味。
飯後,船歸帶著幾人去海邊散步,順道撿海鮮。
抓幾隻魷魚回去燒著吃,比魚還香。
船家三個女眷,則是去了隔壁,忙著將海鮮煮了晾開。
啊歸朋友說,過夜就不新鮮了。
海風呼呼,帶著漁村特有的味道,吹在人臉上,愜意又舒適。
果然沒讓他們失望,整片沙灘都是海鮮。
他們現在連螃蟹都看不上抓了,專挑那好保存的,消食消得差不多,腰間的簍子也滿了。
回到家,天色漸暗。
看著竹竿上方架的海帶,肥碩厚實,滿滿當當,眾人倍感欣慰。
船奶奶和船氏還是頭一次感受屯糧的快樂,站在海帶麵前,腰都挺直了不少。
家裏連張像樣的席子都沒有,雲溪就將他們蓋馬車的油布,拿出來鋪在院子裏,晾曬紫菜和扇貝肉。
等所有海鮮都曬完,院子裏就隻有丁點大的落腳地方了。
廚房裏,船滿看著還有一盆處理好的魚沒曬,便拿了一條,站在門口問。
“這魚幹要怎麽曬,是直接搭在房頂上嗎?”
平日裏的魚,運氣好的時候,也能捉上幾條,但存不了多久便被吃了,所以他們家處理魚幹的方法,就是將魚肚子破開用海水洗淨,後用竹片撐開直接風幹。
極為簡易。
看今日其它海鮮的曬法,船滿覺得外鄉做法應該能存的更久些,便問了幾句。
“用我們今日熬的鹽來醃,醃好再曬。”
雲溪穿過院子,看著罐子裏的鹽塊,覺得不太夠,又讓船歸他們在旁邊繼續煮。
黑子則在一旁,將鹽敲碎。
她領著船滿她們,在廚房裏醃魚。
船家婆媳舍不得放鹽,一小把鹽仔仔細細抹了兩條魚,再看雲溪下手那般重,兩人更是心疼壞了。
不好意思說,隻能默默的又減些份量。
都是過慣了苦日子的人。
雲溪沒抬頭,繼續抹鹽,嘴裏說道。
“船奶奶,你們可不要舍不得放鹽啊,這魚要是醃好了,能放幾年不說,味道還好,你直接吃都是香的。”
“當真如此?”
“我哪能騙你們呀!”
船家婆媳哪裏不信她的話,雖然放的心疼,但還是咬著牙抹。
能多放幾年,幾年哪!
存好了,他們就不用過那挨餓受凍的日子了,冬天也有口熱乎的,幾家比他們還窮的親戚,也不至於一家老小一逢冬日就餓死。
船奶奶老淚縱橫。
雲溪不知怎麽安慰,見她欲言又止,便直接道:“船奶奶還想問什麽嗎?”
見自家婆婆難為情的模樣,船氏就猜到了,但也不好意思說,隻好求助的看向自家小姑子。
“我娘想問,問,能不能,就是這曬魚曬海鮮的法子能不能教給其它人?”
船滿有些吞吞吐吐的。
“自然是可以的!”雲溪應道。
教是一定會教的,旁邊兩個村子也教,隻是現在還不是時候。
三人如釋重負,渾身充滿幹勁兒。
醃好的魚,放在盆裏,過幾日拿出來洗幹淨再曬就好了。
忙活了一天,眾人這才閑了下來。
看著滿院子的海鮮,歡喜極了。
隔壁船來家,今日一天都在外麵抓多腳,刨蛤蜊貝殼和海螺,忙活一天,搬回來三竹筐海鮮,此時也正是喜氣洋洋的。
聽到隔壁不忙了,三人便將今日最大的馬鮫魚和大眼魚拿上,直接去了隔壁。
本來一早,就想著過去感謝借宿在大嫂家的外鄉人的,但家裏什麽東西也沒有,便隻好現在才去。
推開門,三人被滿院的海鮮,嚇了一跳。
這麽多!
院子裏這會隻有錢程,正坐在馬車上喝水,車頂晾了些海腸魷魚什麽的,他放好順道偷會兒懶。
船家幾個女眷在廚房裏,跟雲溪學做飯。
船歸和黑子出去挑鹵水去了。
錢程懶懶的抬起頭。
門口的三人,應該就是船歸的二爺爺一家。
他笑眯眯的跳下馬車,穿過院子,走到他們前方。
語氣熟稔熱情,“是船歸的二爺爺二奶奶和小堂弟吧,快進來,船奶奶她們在廚房做飯呢。”
三人局促的點點頭。
“你們這是剛從海邊回來的吧,今日想喊你們一同曬海鮮,沒見著人。”
讓他們一同曬?!
夫婦二人,受寵若驚。
船二爺木訥的將魚從背後端出來,聲音有些發顫。
“是出去摸魚了,這馬鮫魚和大眼魚新鮮,我拿過來,你們嚐嚐鮮。”
船二奶奶也應道:“是呀,昨日的吃食,是托你們的福才吃上的。”
“那多腳和殼子蟲,若啊歸沒遇上你們,我們也不知道可以吃,還得感謝你們哪。”
船來看著眼前瀟然俊朗的公子,眼睛一眨不眨。
他還是第一次見這麽好看的人。
這也是他們的一番好意,錢程笑眯眯的接了簍子,看著裏麵半死不活的魚,滿眼放光。
“好嘞,我們還沒吃過這魚呢,今日正好嚐嚐。”
說完,又朝著廚房的方向喊了一聲,“船奶奶,船嬸,船二奶奶他們過來了。”
聽到動靜的幾人,接連出了廚房。
“過來了,剛好在這邊吃晚飯。”
船二奶奶笑著搖搖手。
喜氣洋洋道:“大嫂,不用了,今日啊來他爺摸了魚,我們便想著拿過來給啊歸的朋友們嚐嚐鮮,順道感謝一番他們。”
雲溪從廚房裏探出頭來,笑著喊完人。
又繼續道:“船二奶奶,今日抓了不少海鮮,留在這邊正好嚐嚐我們外鄉的味道,再說,人多熱鬧!”
“是呀,啊歸朋友今日還讓啊歸喊你們過來一起曬海鮮呢,隻是剛好你們沒在家,今晚留在這邊吃飯,剛好學學怎麽曬。”
“這海鮮曬好了,能存好幾年。”
本來還在拒絕的三人,聽到這裏,瞬間就動搖了。
能存好幾年!
知道雲溪熱情不藏私,船奶奶便大方的挽了船二奶奶的手。
笑道:“啊歸朋友的手藝可好了,你待會也跟他學兩招。”
雲溪將竹筐端進廚房,準備再加個幹煎馬鮫魚,紅燒大眼魚。
船二爺爺背著手,在一排海帶架子間走來走去,又彎著腰,看了曬著的殼子肉,嘖嘖稱奇。
錢程坐在一旁,細細講了分別是什麽,如何晾曬,又如何食用。
聽得老爺子熱血沸騰。
頗有大幹一場的架勢。
船來跟在後麵,記得仔細,生怕漏了什麽。
晚飯甚是豐盛,海鮮宴。
鮮炒螃蟹,魚片湯,辣炒扇貝,幹煎馬鮫魚,爆炒蛤蜊,紅燒大眼魚,涼拌海蜇海帶絲。
都是超大份量。
船家眾人,也是人生頭一次,吃到了白米飯的滋味。
飯後,船歸帶著幾人去海邊散步,順道撿海鮮。
抓幾隻魷魚回去燒著吃,比魚還香。
船家三個女眷,則是去了隔壁,忙著將海鮮煮了晾開。
啊歸朋友說,過夜就不新鮮了。
海風呼呼,帶著漁村特有的味道,吹在人臉上,愜意又舒適。
果然沒讓他們失望,整片沙灘都是海鮮。
他們現在連螃蟹都看不上抓了,專挑那好保存的,消食消得差不多,腰間的簍子也滿了。
回到家,天色漸暗。