第246章 屬於那個時代的記憶
重生出國留學：開啟封神之路 作者：逍遙易水寒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吳煒：我看這幾天報紙說的都是經濟形勢，而且還有宣傳房改的，你們注意了嗎？
邢佑濤：我看到了，這段時間總能聽到這個消息。不知道真的假的。
吳煒：主流報紙不可能瞎說的，這說明國家要有動作了。我們的提前安排一下。
邢佑濤：需要我做什麽？
吳煒：你找個時間去在注冊一家公司。未來房地產股份有限公司，去和白爽把公司地產這塊獨立出來。由你負責。先期注冊資金一百萬吧。
邢佑濤：好的，我回去就辦這事。
吳煒：俞遠博任地產公司副總，配合你一起做這件事。另外，統計下，公司現在手頭有多少房子。具體到個位數，而且地點要詳細一些。做個報表給我。
邢佑濤點頭，拿出隨身攜帶的筆記本記下了。
吳煒：商場那邊什麽時候開業定下來了嗎？
俞遠博：我跟白總確認過了，元旦開業，三家同時進行。
吳煒：人員培訓怎麽樣？
邢佑濤：已經結束了，正在新世紀廣場實習呢。回去就能馬上上崗。
吳煒：幾個商場的負責人都是什麽人？
邢佑濤：白爽提拔幾個在新世紀廣場幹的出色的幾個產品的領班。都是最早進入新世紀廣場的老人了。財會這邊也是我們考察過後，我們自己的人。
吳煒：很好，我還說了，回國以後給白爽獎勵，這一個個事趕的差點忘了。佑濤，你找個時間，去和喜都奧迪那邊聯係下。讓他們留出一台奧迪100。當做白爽的獎勵。對了，這事交給你不好，遠博你來負責吧。以我秘書的名義聯係喜都奧迪的負責人路易斯提姆。
邢佑濤看著俞遠博，沒有說話，俞遠博馬上答應下來。
看著時間差不多了，三人出發去了東來順。這時的東來順在一棟100多平米的兩層小樓裏，地址在金魚胡同西口，東安市場（東風市場）北口，旁邊就是盛錫福、五芳齋、天義順醬園、吉祥劇院等。
這個時候東來順在燕京非常的有名氣，一般人不提前預訂座位是吃不上的。而且作為最早涉外的接待場所。這裏不光是國人喜愛，外國人也很喜歡這裏。
提前半個小時左右，來到定好的包廂，邢佑濤詢問吳煒現在點菜嗎？
吳煒：點吧，沒啥特殊的，就這點東西。來了他們點菜也一樣的，多點點肉，都是男的能吃一些的。
邢佑濤出去點菜。吳煒和俞遠博在包廂裏等著欒偉他們。
點完菜，邢佑濤回來跟吳煒閑聊，說起了東來順的涮肉的一些事。
東來順涮肉講究選肉精、刀工細、調料絕和食具講究這四大特點。
以前的東來順所用涮羊肉調料，精細講究，醬油用自家收購的“天義順”醬園自產的天然醬油。
蝦油選用河北南北堡小蝦所製。黃酒必用紹興所產上等紹酒。其餘芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、辣椒油、米醋、糖蒜以及白菜、粉絲、香菜、蔥薑等，均由丁家菜園製作。
東來順糖蒜原料選用優良品種的大六瓣蒜，也叫大青苗。嚴格按照傳統工藝自製加工而成，經七大步驟、百天醃製才能完成。
醃好的糖蒜呈琥珀色半透明狀，口感酸甜脆爽。東來順火鍋使用清湯，底料包括海米、蔥花、薑片、口蘑湯。口蘑與海米結合，使火鍋底湯味道鮮美。
現在雖然還保留一些老傳統，不過和以前的東來順涮肉差遠了。
手切新鮮羊肉保留了下來，調料這個很有講究的。
當時的東來順所用的醬料一共分為七種，分別是芝麻醬、醬油、黃酒、韭菜碎、辣椒油、蝦醬和腐乳，這些醬料都是由專門配製醬料的師傅精心配製。
師傅們在將配置好的醬料盛進小碗裏，馬上要端上桌去，而盛著調料的都是搪瓷缸子。這樣的搪瓷缸子現在也很少見了。
其實在那個年代，雖說不能經常吃到這些東西，但是一般情況下來說，普通人家一個月去吃一頓涮羊肉或者烤羊肉還是可以的。
最主要的是，當時的人精神麵貌都很好，情感上來說都是很樂觀，別管是吃早點還是去好一點的飯館，都是比較講秩序的，相互之間比較謙讓。
一家人圍坐在一起，有一個細節很感人，中間的這個人在給旁邊的人夾菜，而她旁邊的人同時也在給她夾菜，其實這種情景，在當時的飯桌上經常能見到。
這是現在人們找不回來的一種記憶，吳煒喜歡出來吃飯，不是因為家裏做的不好吃，而是他想找回一些屬於這個時代的記憶。
欒偉和一個跟他年紀差不多的一起來了。推開包廂門，吳煒站起來迎接欒偉，和他打著招呼。
吳煒跟欒偉握握手，聽著欒偉介紹說，這是他的發小劉東，現在是燕京公安局東城分局的警察。
又給劉東介紹說：這位是吳煒，新世紀廣場的老板。
吳煒：你好，認識你很高興。說完和劉東握手寒暄一下。
邢佑濤：我看到了，這段時間總能聽到這個消息。不知道真的假的。
吳煒：主流報紙不可能瞎說的，這說明國家要有動作了。我們的提前安排一下。
邢佑濤：需要我做什麽？
吳煒：你找個時間去在注冊一家公司。未來房地產股份有限公司，去和白爽把公司地產這塊獨立出來。由你負責。先期注冊資金一百萬吧。
邢佑濤：好的，我回去就辦這事。
吳煒：俞遠博任地產公司副總，配合你一起做這件事。另外，統計下，公司現在手頭有多少房子。具體到個位數，而且地點要詳細一些。做個報表給我。
邢佑濤點頭，拿出隨身攜帶的筆記本記下了。
吳煒：商場那邊什麽時候開業定下來了嗎？
俞遠博：我跟白總確認過了，元旦開業，三家同時進行。
吳煒：人員培訓怎麽樣？
邢佑濤：已經結束了，正在新世紀廣場實習呢。回去就能馬上上崗。
吳煒：幾個商場的負責人都是什麽人？
邢佑濤：白爽提拔幾個在新世紀廣場幹的出色的幾個產品的領班。都是最早進入新世紀廣場的老人了。財會這邊也是我們考察過後，我們自己的人。
吳煒：很好，我還說了，回國以後給白爽獎勵，這一個個事趕的差點忘了。佑濤，你找個時間，去和喜都奧迪那邊聯係下。讓他們留出一台奧迪100。當做白爽的獎勵。對了，這事交給你不好，遠博你來負責吧。以我秘書的名義聯係喜都奧迪的負責人路易斯提姆。
邢佑濤看著俞遠博，沒有說話，俞遠博馬上答應下來。
看著時間差不多了，三人出發去了東來順。這時的東來順在一棟100多平米的兩層小樓裏，地址在金魚胡同西口，東安市場（東風市場）北口，旁邊就是盛錫福、五芳齋、天義順醬園、吉祥劇院等。
這個時候東來順在燕京非常的有名氣，一般人不提前預訂座位是吃不上的。而且作為最早涉外的接待場所。這裏不光是國人喜愛，外國人也很喜歡這裏。
提前半個小時左右，來到定好的包廂，邢佑濤詢問吳煒現在點菜嗎？
吳煒：點吧，沒啥特殊的，就這點東西。來了他們點菜也一樣的，多點點肉，都是男的能吃一些的。
邢佑濤出去點菜。吳煒和俞遠博在包廂裏等著欒偉他們。
點完菜，邢佑濤回來跟吳煒閑聊，說起了東來順的涮肉的一些事。
東來順涮肉講究選肉精、刀工細、調料絕和食具講究這四大特點。
以前的東來順所用涮羊肉調料，精細講究，醬油用自家收購的“天義順”醬園自產的天然醬油。
蝦油選用河北南北堡小蝦所製。黃酒必用紹興所產上等紹酒。其餘芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、辣椒油、米醋、糖蒜以及白菜、粉絲、香菜、蔥薑等，均由丁家菜園製作。
東來順糖蒜原料選用優良品種的大六瓣蒜，也叫大青苗。嚴格按照傳統工藝自製加工而成，經七大步驟、百天醃製才能完成。
醃好的糖蒜呈琥珀色半透明狀，口感酸甜脆爽。東來順火鍋使用清湯，底料包括海米、蔥花、薑片、口蘑湯。口蘑與海米結合，使火鍋底湯味道鮮美。
現在雖然還保留一些老傳統，不過和以前的東來順涮肉差遠了。
手切新鮮羊肉保留了下來，調料這個很有講究的。
當時的東來順所用的醬料一共分為七種，分別是芝麻醬、醬油、黃酒、韭菜碎、辣椒油、蝦醬和腐乳，這些醬料都是由專門配製醬料的師傅精心配製。
師傅們在將配置好的醬料盛進小碗裏，馬上要端上桌去，而盛著調料的都是搪瓷缸子。這樣的搪瓷缸子現在也很少見了。
其實在那個年代，雖說不能經常吃到這些東西，但是一般情況下來說，普通人家一個月去吃一頓涮羊肉或者烤羊肉還是可以的。
最主要的是，當時的人精神麵貌都很好，情感上來說都是很樂觀，別管是吃早點還是去好一點的飯館，都是比較講秩序的，相互之間比較謙讓。
一家人圍坐在一起，有一個細節很感人，中間的這個人在給旁邊的人夾菜，而她旁邊的人同時也在給她夾菜，其實這種情景，在當時的飯桌上經常能見到。
這是現在人們找不回來的一種記憶，吳煒喜歡出來吃飯，不是因為家裏做的不好吃，而是他想找回一些屬於這個時代的記憶。
欒偉和一個跟他年紀差不多的一起來了。推開包廂門，吳煒站起來迎接欒偉，和他打著招呼。
吳煒跟欒偉握握手，聽著欒偉介紹說，這是他的發小劉東，現在是燕京公安局東城分局的警察。
又給劉東介紹說：這位是吳煒，新世紀廣場的老板。
吳煒：你好，認識你很高興。說完和劉東握手寒暄一下。