第140章 寧缺毋濫的那種
重生出國留學：開啟封神之路 作者：逍遙易水寒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白爽去接的飛機，走之前吳煒聯係了白爽，所以白爽沒聽吳煒說不用接機的，而是提前在飛機場等著吳煒他們了。
看到白爽，伊寒冰顯得很興奮，除了吳煒白爽在伊寒冰心裏還是可信任的行列。
伊寒冰拉著白爽聊個不停。白爽帶著吳煒和伊寒冰出了機場，坐上了找來接人的車子。
詢問吳煒後，第一站先去看房子。房子修繕已經完成了。按照吳煒的意思，那兩個房子的家具基本上已經滿足入住需求了。
先看到的是筒子河邊上的小院子，伊寒冰很喜歡。她自己的夢想就是有個不大不小的院子，守著愛人，幸福的生活。所以這裏很適合伊寒冰的口味。更何況這裏家具齊全，日常生活用品就連被褥都有。
所以，在看到伊寒冰喜歡這裏，吳煒就和伊寒冰說，金今天就住在這裏。
白爽：不看那兩套了嗎？
吳煒：看還是看的，不過今天我們住在這裏。
伊寒冰高興的點點頭，一臉幸福的看著吳煒。
白爽又領著吳煒和伊寒冰去看了剩下的兩套房子，吳煒對於修繕隊的維修還是滿意的。而且在白父的幫助下，整體修繕也沒花多少錢。連五千塊都沒用上，還不夠買房子的零頭。
對於四進四合院，吳煒更是滿意，達到了他說的那個效果，倒座房改成了一個鍋爐房，四合院整體集中供暖。如果不是這樣，還花不了多少錢的。
鍋爐是最大的開支，不過經過這樣的處理，冬天就會很舒服的。不用為生爐子上火了。
家具零星的擺放著，伊寒冰不解的問白爽，為什麽沒有置辦。
白爽瞥了一眼吳煒說：你家那口子要求高，不行的不能進這個門的。
吳煒笑了笑說道：是的，這個房子我留著自己住的，所以要求高了一些。
伊寒冰：要求高，怎麽個高法？
吳煒：我喜歡古香古色的味道，所以我跟白姐說了，不是紅木或者紫檀木的家具，可以缺著，也不要其他的家具。
伊寒冰：哦，你很喜歡紅木家具？
吳煒：一個癖好而已，追求我想要的，寧缺毋濫那種。
白爽：看完了，我帶你們吃飯去。今天想吃點什麽。一個是我老板，一個是我的好朋友，未來的老板娘！！！
伊寒冰過去，打了白爽一下，嗔怒道：你都多大了，還沒個正形。
吳煒：附近隨便吃點吧，坐飛機累了，早點休息。
一聽說早點休息，伊寒冰騰一下臉紅了，她嗔怪吳煒，不應該當著白爽的麵說這個的。
吳煒也知道說走嘴了，趕緊打圓場。
吳煒：這一路上飛機太顛簸了，沒休息好。不如吃點特色的。
白爽：特色的都是小吃了，除了烤鴨和涮羊肉，沒啥特色的。不過有家門丁肉餅和鹵煮不錯，去嚐嚐嗎？
吳煒看著伊寒冰說：吃鹵煮吧，在弄幾個門釘肉餅，很好吃的。
伊寒冰點點頭，拉著白爽走在了前麵，吳煒出門後鎖上門，快步去攆上她們倆。
白爽在街邊找來一個天津大發出租車，三個人去了南橫東街的燕新飯館，這裏是小腸陳的鹵煮檔口。小腸陳在沒有專門開店的時候，就在燕新飯館裏賣鹵煮的。而現在在旁邊開了一家小腸陳招牌的的鹵煮店。
鹵煮店一般在晚上營業，由於改革開放，現在正是旅遊旺季，於是從中午就開始賣了。
一碗地道的鹵煮在一塊五毛錢，如果願意吃腸，可以加五毛變成豪華版的，肥腸、肺頭、加上煮過的死麵火燒，就成了今天赫赫有名的鹵煮了。這就是吳煒對鹵煮的理解。
坐下後，白爽給伊寒冰普及鹵煮的由來。吳煒也跟著認真的聽。
鹵煮小腸源自清朝的一道禦膳蘇造肉改造以後傳入民間，經陳玉田改進演變為鹵煮小腸，後來由其女兒在改造成現在的鹵煮。。
小腸陳原是指陳玉田，他創出的小腸陳的字號，他製作的鹵煮——“腸肥而不膩，肉爛而不糟，火燒透而不粘，湯濃香醇厚”，現在是陳玉田已經交班給他的女兒了。幾乎七十年代以後，就看不到他下廚的時候了。
不過味道材料都沒有改變，第四代傳人也就是陳玉田的閨女陳秀芳，在老父親陳玉田的支持幫助下在南橫街重新亮出小腸陳的牌子，專門做鹵煮和陳秀芳研發的新式鹵煮和鹵火鍋。
她大膽創新，開發創新出鹵煮火鍋、鹵煮砂鍋和幾十餘種以豬下水為主要食材的風味菜肴，形成自己獨樹一幟的菜品係列和經營特色。
現在吃鹵煮，就是看著鹵煮大師傅從滾燙的大鍋裏撈出主料，刀起刀落，片刻之間案板上已是片兒成片兒、塊兒成塊兒，既幹淨又立整，隨之以刀當鏟兒裝入碗中，再淋上醋蒜汁、辣椒油、香菜……一股鹵煮特有的香氣直竄食客的肺腑。
那叫一個幹脆利索、一個地道，等著吃鹵煮的客人看著都過癮，其實大部分食客都是衝著這手活兒來的，可以毫不誇張的說，這就是一種表演。
老燕京人也寄托著燕京百姓的縷縷情思，還蘊包含著對“小腸陳”特色文化的曆史淵源的理解。
鹵煮上來了，白爽給伊寒冰加了蒜汁和辣椒油，又給她添了點醋。伊寒冰自己拿過來辣椒油罐子，又加了幾勺子辣椒油，這才滿足的放下罐子。
伊寒冰嚐了一口，味道還不錯，衝著白爽點點頭，示意很好吃。
白爽：你這個川妹子，真能吃辣椒。我放一點點就可以了。吳煒我就不管你了。你自己來吧。
吳煒擺擺手，自己給鹵煮調些調料，吃下去，果然味道純正，一點也沒有髒器的騷味。腸子軟爛而不柴，也很有嚼頭。
除了鹵煮，白爽還點了青椒肚片、五香豬心、溜肝尖。一頓飯吃的暢快淋漓的，非常的舒服。
看到白爽，伊寒冰顯得很興奮，除了吳煒白爽在伊寒冰心裏還是可信任的行列。
伊寒冰拉著白爽聊個不停。白爽帶著吳煒和伊寒冰出了機場，坐上了找來接人的車子。
詢問吳煒後，第一站先去看房子。房子修繕已經完成了。按照吳煒的意思，那兩個房子的家具基本上已經滿足入住需求了。
先看到的是筒子河邊上的小院子，伊寒冰很喜歡。她自己的夢想就是有個不大不小的院子，守著愛人，幸福的生活。所以這裏很適合伊寒冰的口味。更何況這裏家具齊全，日常生活用品就連被褥都有。
所以，在看到伊寒冰喜歡這裏，吳煒就和伊寒冰說，金今天就住在這裏。
白爽：不看那兩套了嗎？
吳煒：看還是看的，不過今天我們住在這裏。
伊寒冰高興的點點頭，一臉幸福的看著吳煒。
白爽又領著吳煒和伊寒冰去看了剩下的兩套房子，吳煒對於修繕隊的維修還是滿意的。而且在白父的幫助下，整體修繕也沒花多少錢。連五千塊都沒用上，還不夠買房子的零頭。
對於四進四合院，吳煒更是滿意，達到了他說的那個效果，倒座房改成了一個鍋爐房，四合院整體集中供暖。如果不是這樣，還花不了多少錢的。
鍋爐是最大的開支，不過經過這樣的處理，冬天就會很舒服的。不用為生爐子上火了。
家具零星的擺放著，伊寒冰不解的問白爽，為什麽沒有置辦。
白爽瞥了一眼吳煒說：你家那口子要求高，不行的不能進這個門的。
吳煒笑了笑說道：是的，這個房子我留著自己住的，所以要求高了一些。
伊寒冰：要求高，怎麽個高法？
吳煒：我喜歡古香古色的味道，所以我跟白姐說了，不是紅木或者紫檀木的家具，可以缺著，也不要其他的家具。
伊寒冰：哦，你很喜歡紅木家具？
吳煒：一個癖好而已，追求我想要的，寧缺毋濫那種。
白爽：看完了，我帶你們吃飯去。今天想吃點什麽。一個是我老板，一個是我的好朋友，未來的老板娘！！！
伊寒冰過去，打了白爽一下，嗔怒道：你都多大了，還沒個正形。
吳煒：附近隨便吃點吧，坐飛機累了，早點休息。
一聽說早點休息，伊寒冰騰一下臉紅了，她嗔怪吳煒，不應該當著白爽的麵說這個的。
吳煒也知道說走嘴了，趕緊打圓場。
吳煒：這一路上飛機太顛簸了，沒休息好。不如吃點特色的。
白爽：特色的都是小吃了，除了烤鴨和涮羊肉，沒啥特色的。不過有家門丁肉餅和鹵煮不錯，去嚐嚐嗎？
吳煒看著伊寒冰說：吃鹵煮吧，在弄幾個門釘肉餅，很好吃的。
伊寒冰點點頭，拉著白爽走在了前麵，吳煒出門後鎖上門，快步去攆上她們倆。
白爽在街邊找來一個天津大發出租車，三個人去了南橫東街的燕新飯館，這裏是小腸陳的鹵煮檔口。小腸陳在沒有專門開店的時候，就在燕新飯館裏賣鹵煮的。而現在在旁邊開了一家小腸陳招牌的的鹵煮店。
鹵煮店一般在晚上營業，由於改革開放，現在正是旅遊旺季，於是從中午就開始賣了。
一碗地道的鹵煮在一塊五毛錢，如果願意吃腸，可以加五毛變成豪華版的，肥腸、肺頭、加上煮過的死麵火燒，就成了今天赫赫有名的鹵煮了。這就是吳煒對鹵煮的理解。
坐下後，白爽給伊寒冰普及鹵煮的由來。吳煒也跟著認真的聽。
鹵煮小腸源自清朝的一道禦膳蘇造肉改造以後傳入民間，經陳玉田改進演變為鹵煮小腸，後來由其女兒在改造成現在的鹵煮。。
小腸陳原是指陳玉田，他創出的小腸陳的字號，他製作的鹵煮——“腸肥而不膩，肉爛而不糟，火燒透而不粘，湯濃香醇厚”，現在是陳玉田已經交班給他的女兒了。幾乎七十年代以後，就看不到他下廚的時候了。
不過味道材料都沒有改變，第四代傳人也就是陳玉田的閨女陳秀芳，在老父親陳玉田的支持幫助下在南橫街重新亮出小腸陳的牌子，專門做鹵煮和陳秀芳研發的新式鹵煮和鹵火鍋。
她大膽創新，開發創新出鹵煮火鍋、鹵煮砂鍋和幾十餘種以豬下水為主要食材的風味菜肴，形成自己獨樹一幟的菜品係列和經營特色。
現在吃鹵煮，就是看著鹵煮大師傅從滾燙的大鍋裏撈出主料，刀起刀落，片刻之間案板上已是片兒成片兒、塊兒成塊兒，既幹淨又立整，隨之以刀當鏟兒裝入碗中，再淋上醋蒜汁、辣椒油、香菜……一股鹵煮特有的香氣直竄食客的肺腑。
那叫一個幹脆利索、一個地道，等著吃鹵煮的客人看著都過癮，其實大部分食客都是衝著這手活兒來的，可以毫不誇張的說，這就是一種表演。
老燕京人也寄托著燕京百姓的縷縷情思，還蘊包含著對“小腸陳”特色文化的曆史淵源的理解。
鹵煮上來了，白爽給伊寒冰加了蒜汁和辣椒油，又給她添了點醋。伊寒冰自己拿過來辣椒油罐子，又加了幾勺子辣椒油，這才滿足的放下罐子。
伊寒冰嚐了一口，味道還不錯，衝著白爽點點頭，示意很好吃。
白爽：你這個川妹子，真能吃辣椒。我放一點點就可以了。吳煒我就不管你了。你自己來吧。
吳煒擺擺手，自己給鹵煮調些調料，吃下去，果然味道純正，一點也沒有髒器的騷味。腸子軟爛而不柴，也很有嚼頭。
除了鹵煮，白爽還點了青椒肚片、五香豬心、溜肝尖。一頓飯吃的暢快淋漓的，非常的舒服。