第38章 這烤串為何如此勁道
末世廢土：這份菜單得加錢 作者：別關我禁閉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
變異野豬肉今天晚上還吃不了，所以楚風的晚餐隻能在外麵解決。
而經過這兩天的考察，他對於廢土為何會成為美食荒漠的原因，也多少有了一些自己的看法。
雖然距離那場毀天滅地的星際核大戰已經過去了70多年，但人類走出核冬天的陰影，告別那種惶恐迷茫的狀態，也不過是最近20年才剛剛萌發出來的新希望。
頑強不屈的廢土客們，又或者是重新踏上地麵的避難所居民們，開始用自己的雙手在廢土上摸索著建立起新的家園。
得益於避難所製度，許多繁榮紀元的知識和技術都保存了下來，但這其中似乎並不包括飲食方麵的什麽廚藝文獻或者菜譜。
想一想其實並不難理解，都已經世界末日了，避難所最主要的任務，是留下人類文明和科技的種子。
至於吃喝玩樂這些需要豐富物質基礎所支撐的娛樂方式，多半不會出現在避難所的數據保護名單之內。
更不必說，避難所的居民在核冬天籠罩的前50年，基本也都是靠建立在地下的食物循環係統維持的，也就是各種意義上的營養膏。
而普通的廢土客，隻會過得更加淒慘。
雖然最近這二十年，在戰後重建委員會的協調運作下，文明慢慢出現了複蘇的跡象，廣袤的內陸地區也出現了如巨石城這一類大型的幸存者居住地，各種各樣經曆基因突變後的廢土植物和動物，也重新經過篩查端上了人類的餐桌，但其多樣程度與繁榮紀元相比，顯然是差了十萬八千裏。
而且遍布全球的基因汙染和變種黏菌，也讓人類能夠選擇的食材範圍縮短到了極致。
這一點楚風是最有感觸的，21世紀的蔥薑蒜辣椒芥末，又或者是各種植物油，醬油和醋這些調味料什麽的，即便沒有完全相同的東西，但也基本都有了類似的替代品。
但食材的空缺，的確就像是釜底抽薪一樣，毀掉了人類幾千年來的飲食結構。
成熟變異小麥中的麥穗，已經由原來的橙黃色，變成了現在的紫色，形狀和大小也發生了天翻地覆的變化，盡管有些避難所裏保存有繁榮紀元時小麥的種子，但土壤成分的變化，就決定了它不可能再變回原本的樣子。
玉米和土豆似乎還好一點，已經在避難所基因改造技術的加持下，慢慢適應了地表的土壤，但產量卻是大打折扣，永遠無法再承擔起“粗糧之王”這個稱號了。
這樣的例子，在農業作物中，不勝枚舉，至於經曆過基因突變後的動物，就更加離譜了。
小山那麽大的棕熊，兩米多長的水蛭，擁有和坦克相同體積和防禦力量的螃蟹，以及長著四隻眼睛兩個腦袋的雙頭犬，這些邪門玩意兒都是楚風已經見過的。
這都還沒算上變種黏菌所演化出的各種亂七八糟的共生體，以及它們的子噬體。
總而言之，作為一個吃貨，楚風在這個未來世界裏待得很不開心。
以前在貧民窟裏的時候是這樣，結果現在搬進內層住進豪華公寓了，在吃的方麵，還是遠遠達不到他的心理預期。
還好能看見這些食譜標簽，不僅能自己動手做美食，而且吃了還能變強，簡直不要太爽！
躺在落地窗大床前的楚風一邊這樣想著，一邊慢慢閉上了眼睛。
………
經過石灰水和藍傘菇漿汁浸泡了一夜過後的變異野豬肉，不僅肌肉組織變得水潤柔軟了許多，就連那漆黑的血水，也被清理的幹幹淨淨，就好像生豬肉用開水焯過一樣。
當然，變成這個程度還遠遠不夠，楚風拿著菜刀試了一下，切起來嘎吱作響，跟鋸木頭一樣，可想而知，這玩意兒在浸泡之前到底有多硬。
而這個時候，他在視網膜上也出現了下一步操作的字幕：
【煙熏葉，碎紙屑和生肉按照質量比1比1比20的比例混合均勻，再向其中加入五份體積量的烈度酒，充分浸透後用力拍打，力道越大，時間越長，肉質將會越柔軟。】
煙熏葉這玩意兒，也就是這個時代香煙裏麵的東西，楚風平日裏沒有抽煙的習慣，所以這個時候隻能親自下樓去跑一趟了。
順便也多買點烈度酒和碎紙屑吧，畢竟保存在店裏的那些變異野豬肉，今天都得一樣的處理掉。
等他把所有的材料都準備好，又按照字母提示完成的第二步，第三行字幕也冒了出來：
【洗淨煙熏葉，碎紙屑和酒精後，冷卻後的生豬肉刷上植物油，再重新泡入石灰水和藍傘菇菇漿汁的混合液中，加熱煮沸20分鍾。】
【撈出後清水洗淨，後續步驟就可以按照自己喜歡的方式來進行烹飪了。】
楚風看到這行字，輕輕舒了口氣，前前後後將近一個小時，他總算是可以下刀切肉了。
而這一刀再下去的時候，觸覺果然變得完全不一樣了，雖然還是比煮熟的普通豬肉要硬一些，但已經完全是可以接受的程度了，就和21世紀的牛蹄筋一樣。
說到牛蹄筋，楚風真的很想來幾串碳烤變異野豬肉，但在這高端公寓裏麵搞燒烤實在是不方便，他就不得不放棄了。
最後，按照紅燒豬腳的做法，楚風做出了滿滿一大碗的紅燒變異野豬肉。
視網膜上也跟著出現了他期待已久的字幕：
【紅燒變異野豬肉：增益效果，每攝入三公斤紅燒變異野豬肉，力量屬性永久增長5%，最高增長上限100%。】
也是力量係的，而且增幅效果和泥沼蟹的肉差不多。
楚風看著麵前這一大碗紅燒野豬肉，滿意的點了點頭，隨即又無意間瞥見牆上的掛鍾，已經將近12點了，拿起筷子的他，腦海中仿佛聽到了舌尖上的中國那字正腔圓的播音：
在精心準備好食材後，為一頓豐盛的早餐忙碌了兩個小時的楚師傅，總算坐下來端起碗筷，滿意的吃起了他的午飯，並已經開始考慮著晚飯該為客人準備些什麽了。
不過當他夾了一筷子紅燒變異野豬肉放進嘴裏的時候，那股濃鬱的香味瞬間衝上了他的天靈蓋，舌齒之間的那股堅韌的觸感，讓他突然夢回21世紀，想到了大學校園門口那熱鹵店裏擺著的香辣豬腳和鹵味牛筋。
真香啊，這才叫生活！
………
這天晚上，位於巨石城正街上的一家小吃屋正式開業了，亮堂的食客餐廳裏擺著精致柔軟的桌椅。
但讓人意外的是，最裏邊的廚房卻黑著燈，反倒是門外擺著一個有著高高細煙筒的長方形碳烤爐，一個高大帥氣的年輕小夥，正在炭火上肆意翻滾著一根根不知名的肉串，還時不時往上撒，上一層調味料，那股攝人心魂的香味順著風飄了很遠很遠。
過了沒多久，第一個穿著附近加工廠工作服的年輕小夥來到了烤爐前，抬頭看了看印有“楚家小吃屋”的紅色招牌後，又抽著鼻子聞了聞空氣中的香味，咽著口水問道：
“老板，你這有什麽吃的？有菜單嗎？”
“沒有菜單。”
“菜單都沒有？！難道就你手上的這些肉串嗎？”
“是的，就這些烤串。”
“這烤串有什麽好吃的，根本就吃不飽！咕嚕……不過這烤的是什麽肉啊？怎麽這麽香？”
“我給它取名叫碳烤彭彭串。”
“碳烤彭彭串？這是什麽奇怪的名字？”年輕小夥看了看空無一人的食客餐廳，臉上的表情猶豫起來。
楚風見狀，笑著道：“今天開業，不僅免費試吃，而且全場五折！”
說著，他將兩根熱騰騰的烤串遞到了年輕小夥麵前。
“香是挺香的，就是不知道味道怎麽樣？”
年輕小夥拿著烤串又放在鼻尖聞了聞，不以為意的點了點頭後，十分不專業的用兩根手指捏著抽出一塊肉，然後送入了口中。
下一刻，時間暫停，這個年輕小夥目瞪口呆的在原地站了足足有兩分鍾，一句話也沒有說，一個多餘的動作也沒有，就好像保持著一股全神貫注的狀態，細細品味著嘴裏的食物一樣。
不知過了多久，他終於用顫抖的聲音問道：“這到底是什麽肉？怎麽這麽好吃！怎麽這麽勁道！”
而經過這兩天的考察，他對於廢土為何會成為美食荒漠的原因，也多少有了一些自己的看法。
雖然距離那場毀天滅地的星際核大戰已經過去了70多年，但人類走出核冬天的陰影，告別那種惶恐迷茫的狀態，也不過是最近20年才剛剛萌發出來的新希望。
頑強不屈的廢土客們，又或者是重新踏上地麵的避難所居民們，開始用自己的雙手在廢土上摸索著建立起新的家園。
得益於避難所製度，許多繁榮紀元的知識和技術都保存了下來，但這其中似乎並不包括飲食方麵的什麽廚藝文獻或者菜譜。
想一想其實並不難理解，都已經世界末日了，避難所最主要的任務，是留下人類文明和科技的種子。
至於吃喝玩樂這些需要豐富物質基礎所支撐的娛樂方式，多半不會出現在避難所的數據保護名單之內。
更不必說，避難所的居民在核冬天籠罩的前50年，基本也都是靠建立在地下的食物循環係統維持的，也就是各種意義上的營養膏。
而普通的廢土客，隻會過得更加淒慘。
雖然最近這二十年，在戰後重建委員會的協調運作下，文明慢慢出現了複蘇的跡象，廣袤的內陸地區也出現了如巨石城這一類大型的幸存者居住地，各種各樣經曆基因突變後的廢土植物和動物，也重新經過篩查端上了人類的餐桌，但其多樣程度與繁榮紀元相比，顯然是差了十萬八千裏。
而且遍布全球的基因汙染和變種黏菌，也讓人類能夠選擇的食材範圍縮短到了極致。
這一點楚風是最有感觸的，21世紀的蔥薑蒜辣椒芥末，又或者是各種植物油，醬油和醋這些調味料什麽的，即便沒有完全相同的東西，但也基本都有了類似的替代品。
但食材的空缺，的確就像是釜底抽薪一樣，毀掉了人類幾千年來的飲食結構。
成熟變異小麥中的麥穗，已經由原來的橙黃色，變成了現在的紫色，形狀和大小也發生了天翻地覆的變化，盡管有些避難所裏保存有繁榮紀元時小麥的種子，但土壤成分的變化，就決定了它不可能再變回原本的樣子。
玉米和土豆似乎還好一點，已經在避難所基因改造技術的加持下，慢慢適應了地表的土壤，但產量卻是大打折扣，永遠無法再承擔起“粗糧之王”這個稱號了。
這樣的例子，在農業作物中，不勝枚舉，至於經曆過基因突變後的動物，就更加離譜了。
小山那麽大的棕熊，兩米多長的水蛭，擁有和坦克相同體積和防禦力量的螃蟹，以及長著四隻眼睛兩個腦袋的雙頭犬，這些邪門玩意兒都是楚風已經見過的。
這都還沒算上變種黏菌所演化出的各種亂七八糟的共生體，以及它們的子噬體。
總而言之，作為一個吃貨，楚風在這個未來世界裏待得很不開心。
以前在貧民窟裏的時候是這樣，結果現在搬進內層住進豪華公寓了，在吃的方麵，還是遠遠達不到他的心理預期。
還好能看見這些食譜標簽，不僅能自己動手做美食，而且吃了還能變強，簡直不要太爽！
躺在落地窗大床前的楚風一邊這樣想著，一邊慢慢閉上了眼睛。
………
經過石灰水和藍傘菇漿汁浸泡了一夜過後的變異野豬肉，不僅肌肉組織變得水潤柔軟了許多，就連那漆黑的血水，也被清理的幹幹淨淨，就好像生豬肉用開水焯過一樣。
當然，變成這個程度還遠遠不夠，楚風拿著菜刀試了一下，切起來嘎吱作響，跟鋸木頭一樣，可想而知，這玩意兒在浸泡之前到底有多硬。
而這個時候，他在視網膜上也出現了下一步操作的字幕：
【煙熏葉，碎紙屑和生肉按照質量比1比1比20的比例混合均勻，再向其中加入五份體積量的烈度酒，充分浸透後用力拍打，力道越大，時間越長，肉質將會越柔軟。】
煙熏葉這玩意兒，也就是這個時代香煙裏麵的東西，楚風平日裏沒有抽煙的習慣，所以這個時候隻能親自下樓去跑一趟了。
順便也多買點烈度酒和碎紙屑吧，畢竟保存在店裏的那些變異野豬肉，今天都得一樣的處理掉。
等他把所有的材料都準備好，又按照字母提示完成的第二步，第三行字幕也冒了出來：
【洗淨煙熏葉，碎紙屑和酒精後，冷卻後的生豬肉刷上植物油，再重新泡入石灰水和藍傘菇菇漿汁的混合液中，加熱煮沸20分鍾。】
【撈出後清水洗淨，後續步驟就可以按照自己喜歡的方式來進行烹飪了。】
楚風看到這行字，輕輕舒了口氣，前前後後將近一個小時，他總算是可以下刀切肉了。
而這一刀再下去的時候，觸覺果然變得完全不一樣了，雖然還是比煮熟的普通豬肉要硬一些，但已經完全是可以接受的程度了，就和21世紀的牛蹄筋一樣。
說到牛蹄筋，楚風真的很想來幾串碳烤變異野豬肉，但在這高端公寓裏麵搞燒烤實在是不方便，他就不得不放棄了。
最後，按照紅燒豬腳的做法，楚風做出了滿滿一大碗的紅燒變異野豬肉。
視網膜上也跟著出現了他期待已久的字幕：
【紅燒變異野豬肉：增益效果，每攝入三公斤紅燒變異野豬肉，力量屬性永久增長5%，最高增長上限100%。】
也是力量係的，而且增幅效果和泥沼蟹的肉差不多。
楚風看著麵前這一大碗紅燒野豬肉，滿意的點了點頭，隨即又無意間瞥見牆上的掛鍾，已經將近12點了，拿起筷子的他，腦海中仿佛聽到了舌尖上的中國那字正腔圓的播音：
在精心準備好食材後，為一頓豐盛的早餐忙碌了兩個小時的楚師傅，總算坐下來端起碗筷，滿意的吃起了他的午飯，並已經開始考慮著晚飯該為客人準備些什麽了。
不過當他夾了一筷子紅燒變異野豬肉放進嘴裏的時候，那股濃鬱的香味瞬間衝上了他的天靈蓋，舌齒之間的那股堅韌的觸感，讓他突然夢回21世紀，想到了大學校園門口那熱鹵店裏擺著的香辣豬腳和鹵味牛筋。
真香啊，這才叫生活！
………
這天晚上，位於巨石城正街上的一家小吃屋正式開業了，亮堂的食客餐廳裏擺著精致柔軟的桌椅。
但讓人意外的是，最裏邊的廚房卻黑著燈，反倒是門外擺著一個有著高高細煙筒的長方形碳烤爐，一個高大帥氣的年輕小夥，正在炭火上肆意翻滾著一根根不知名的肉串，還時不時往上撒，上一層調味料，那股攝人心魂的香味順著風飄了很遠很遠。
過了沒多久，第一個穿著附近加工廠工作服的年輕小夥來到了烤爐前，抬頭看了看印有“楚家小吃屋”的紅色招牌後，又抽著鼻子聞了聞空氣中的香味，咽著口水問道：
“老板，你這有什麽吃的？有菜單嗎？”
“沒有菜單。”
“菜單都沒有？！難道就你手上的這些肉串嗎？”
“是的，就這些烤串。”
“這烤串有什麽好吃的，根本就吃不飽！咕嚕……不過這烤的是什麽肉啊？怎麽這麽香？”
“我給它取名叫碳烤彭彭串。”
“碳烤彭彭串？這是什麽奇怪的名字？”年輕小夥看了看空無一人的食客餐廳，臉上的表情猶豫起來。
楚風見狀，笑著道：“今天開業，不僅免費試吃，而且全場五折！”
說著，他將兩根熱騰騰的烤串遞到了年輕小夥麵前。
“香是挺香的，就是不知道味道怎麽樣？”
年輕小夥拿著烤串又放在鼻尖聞了聞，不以為意的點了點頭後，十分不專業的用兩根手指捏著抽出一塊肉，然後送入了口中。
下一刻，時間暫停，這個年輕小夥目瞪口呆的在原地站了足足有兩分鍾，一句話也沒有說，一個多餘的動作也沒有，就好像保持著一股全神貫注的狀態，細細品味著嘴裏的食物一樣。
不知過了多久，他終於用顫抖的聲音問道：“這到底是什麽肉？怎麽這麽好吃！怎麽這麽勁道！”