現代人的餐桌。
因為我現在是住在一個小縣城裏麵嘛，所以對縣城裏的人的生活還是有一點小小的了解。在人家的一個日常的家常的餐桌，到底吃些什麽菜呢？我們可以來研究一下。
在縣城裏麵一般都是小家庭，父母加上孩子三個人或者4個人。有時候也會有父母帶在身邊，這樣就多一點，5個人或者6個人。就以三四個人的家庭為例，來看看他們的餐桌到底有些什麽菜。30個人的話，一般就會做。三四個菜。這些菜呢，有各種各樣的講究，特別是有些特別有。細膩心思的家庭主婦，那麽就把這餐飯會設計的非常的合理。你們的這種。這就是既要考慮這三方的營養，也要考慮它的口味，更要考慮他要下飯要適合個人的胃口。所以首先要考慮葷素的搭配。還要考慮這些菜的炒的方式。我們來看一看到底有些什麽菜呢？一般來說就是這麽幾個菜吧。一個呢就是特別下飯的菜也就是江西人的主打菜了，辣椒炒肉，或者是大蒜炒肉。在家庭裏麵應該經常會吃這道菜吧。然後呢，就是幾個蔬菜，有的家庭可能會有兩個葷菜兩個素菜，如果是兩個葷菜的話，可能會有一個魚。那就是蔬菜了，素菜的話呢，一般比如就是像一個。白菜或者是包菜之類的。也可以吃土豆也可以是葫蘆都可以。當然還要有一個湯呢，因為吃飯的話沒有湯的話就會比較的。吃起來比較幹。最後呢，一般還會有一個。拚在一起，吃的一般是一會是一個鹵菜，比如鹵牛肉或者是鹵雞腳或者是鹵鴨脖子之類的。這些東西用來吃酒的話，用來喝酒的話特別好。當然這家的主人男主人如果經常喝酒的話，也許還會有一點花生米。
大概就是屬於江西的縣城裏麵的人的一種日常的。餐桌上的食物吧。我們來看一看他的湯，這個湯呢，一般就是這幾種湯嘛，要不就是西紅柿蛋湯。要不就是酸辣湯。要不就是紫菜蛋花湯。也許有些比較潮流一點的，新潮一點的，人家也許會做像什麽冬陰功湯。或者會弄一些什麽海鮮之類的來對你可湯這個都是屬於比較奢侈的了。當然如果家庭的生活比較好的比較講究的那個菜的話呢，可能就會比較豪華一點。比如會有一些什麽螃蟹或者什麽大蝦之類的。有的甚至會有什麽生魚片。是什麽高級的蘑菇？鬆茸之類的這些就屬於奢侈品了。應該也不會日常消費吧。
現在中國人的生活變好了。幾乎都可以，無肉不歡，每餐餐桌上都會有肉有魚。是在三四十年之前的話，中國人的餐桌還是非常的單調的。那個時候的話呢，很多人家的家裏的餐桌上也就一般就隻有蔬菜了，蔬菜也就是很多家常的蔬菜當然在縣城裏麵自己種是不太可能，所以就是在市場上買的一些日常的蔬菜辣椒茄子葫蘆或是白菜之類的。肉的話在那個時候的話，一般也就是一個月吃一個三四次吧。這人家可能一個月一次也吃不上。那個時代是我們偉大的毛主席所領導的時代。現在那個時代已經過去了，有很多人很懷念他，懷念我們偉大的領袖，懷念那個單純而又美好的時代。現在我們的生活變得更好了，我們現在吃肉根本就不是任何的問題，現在很多人是無路不歡的。覺得這才是一個正常的社會的生活，如果一個社會連一個最基本的溫飽問題都有問題的話，那麽我覺得這樣的社會無論如何也算不上是美好的吧。還要穿的破破爛爛衣補丁打補丁的話，那麽是不是有點淒涼呢？
因為我現在是住在一個小縣城裏麵嘛，所以對縣城裏的人的生活還是有一點小小的了解。在人家的一個日常的家常的餐桌，到底吃些什麽菜呢？我們可以來研究一下。
在縣城裏麵一般都是小家庭，父母加上孩子三個人或者4個人。有時候也會有父母帶在身邊，這樣就多一點，5個人或者6個人。就以三四個人的家庭為例，來看看他們的餐桌到底有些什麽菜。30個人的話，一般就會做。三四個菜。這些菜呢，有各種各樣的講究，特別是有些特別有。細膩心思的家庭主婦，那麽就把這餐飯會設計的非常的合理。你們的這種。這就是既要考慮這三方的營養，也要考慮它的口味，更要考慮他要下飯要適合個人的胃口。所以首先要考慮葷素的搭配。還要考慮這些菜的炒的方式。我們來看一看到底有些什麽菜呢？一般來說就是這麽幾個菜吧。一個呢就是特別下飯的菜也就是江西人的主打菜了，辣椒炒肉，或者是大蒜炒肉。在家庭裏麵應該經常會吃這道菜吧。然後呢，就是幾個蔬菜，有的家庭可能會有兩個葷菜兩個素菜，如果是兩個葷菜的話，可能會有一個魚。那就是蔬菜了，素菜的話呢，一般比如就是像一個。白菜或者是包菜之類的。也可以吃土豆也可以是葫蘆都可以。當然還要有一個湯呢，因為吃飯的話沒有湯的話就會比較的。吃起來比較幹。最後呢，一般還會有一個。拚在一起，吃的一般是一會是一個鹵菜，比如鹵牛肉或者是鹵雞腳或者是鹵鴨脖子之類的。這些東西用來吃酒的話，用來喝酒的話特別好。當然這家的主人男主人如果經常喝酒的話，也許還會有一點花生米。
大概就是屬於江西的縣城裏麵的人的一種日常的。餐桌上的食物吧。我們來看一看他的湯，這個湯呢，一般就是這幾種湯嘛，要不就是西紅柿蛋湯。要不就是酸辣湯。要不就是紫菜蛋花湯。也許有些比較潮流一點的，新潮一點的，人家也許會做像什麽冬陰功湯。或者會弄一些什麽海鮮之類的來對你可湯這個都是屬於比較奢侈的了。當然如果家庭的生活比較好的比較講究的那個菜的話呢，可能就會比較豪華一點。比如會有一些什麽螃蟹或者什麽大蝦之類的。有的甚至會有什麽生魚片。是什麽高級的蘑菇？鬆茸之類的這些就屬於奢侈品了。應該也不會日常消費吧。
現在中國人的生活變好了。幾乎都可以，無肉不歡，每餐餐桌上都會有肉有魚。是在三四十年之前的話，中國人的餐桌還是非常的單調的。那個時候的話呢，很多人家的家裏的餐桌上也就一般就隻有蔬菜了，蔬菜也就是很多家常的蔬菜當然在縣城裏麵自己種是不太可能，所以就是在市場上買的一些日常的蔬菜辣椒茄子葫蘆或是白菜之類的。肉的話在那個時候的話，一般也就是一個月吃一個三四次吧。這人家可能一個月一次也吃不上。那個時代是我們偉大的毛主席所領導的時代。現在那個時代已經過去了，有很多人很懷念他，懷念我們偉大的領袖，懷念那個單純而又美好的時代。現在我們的生活變得更好了，我們現在吃肉根本就不是任何的問題，現在很多人是無路不歡的。覺得這才是一個正常的社會的生活，如果一個社會連一個最基本的溫飽問題都有問題的話，那麽我覺得這樣的社會無論如何也算不上是美好的吧。還要穿的破破爛爛衣補丁打補丁的話，那麽是不是有點淒涼呢？