第223章 有天賦
早知道係統能掙錢，還下鄉幹啥？ 作者：樂藍雅季 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接著，池雨微洗幹淨鍋，倒入適量油，再將板栗放入鍋中。
小火翻炒，直到板栗表麵變得微黃，散發出誘人的香氣。
這時，池明遠已經洗好竹簽回來。
坐在一旁，認真串著山楂，還不忘抬頭問池雨微：“姐，你什麽時候會做糖葫蘆了？”
池雨微微一愣，差點忘了原主並不會做這些。
迅速想了想：“哦，這是下鄉的時候跟其他人學的。”
池明遠聽後，眼中閃過一絲敬佩：“那姐你好厲害呀，下鄉幹活不說，還學會這麽多新東西！”
池雨微被誇得有些不好意思：“哈哈哈，這也沒什麽啦。”上輩子網絡那麽發達，誰還不會幾種小吃呢。
當然，這句話她隻是在心裏默默地說，並沒有讓池明遠聽到。
這會兒，板栗已經炒得差不多。
池雨微把它們盛出來放在一旁，準備進行下一步——放糖。
但突然想到，做糖葫蘆的時候鍋裏肯定會剩下一些糖，到時候用那些剩下的糖來炒板栗，這樣既節省材料又不浪費。
在70年代的生活了快一年時間，池雨微也學會了精打細算。
這樣的生活也挺好，雖然物質條件不如上輩子豐富，但每一份資源都值得被珍惜。
鍋被重新清洗幹淨，隨後池雨微將白砂糖倒入鍋中，加入適量清水。
加了幾塊柴火，火苗歡快地跳躍著，舔舐著鍋底，砂糖在熱力的作用下漸漸融化，與水融為一體，形成了一鍋清澈透明的糖水。
等糖水沸騰後，轉小火，耐心地熬煮，觀察其粘稠度的變化，直到糖液變得如絲般順滑且粘稠，散發出誘人的焦糖香氣。
池明遠在灶頭忙碌地燒著火，瞥見池雨微站在鍋邊，專注地煮著糖水，卻一動不動，不禁好奇地問道：“姐，你不攪拌一下，萬一糊底了可咋整？”
池雨微搖了搖頭，語氣中帶著幾分神秘：“不用攪拌，這樣做出來的糖葫蘆口感更好。”
她心裏其實也不完全明白為什麽，隻是記得上輩子在某個教程裏看到過。
隨著時間的推移，鍋裏的糖水顏色逐漸變得微黃，表麵泛起了一層細膩的小泡沫。
池雨微知道時候到了，立刻將一旁早已串好的糖葫蘆拿了過來，一串串紅彤彤的山楂果閃爍著誘人的光澤。
將山楂串浸入糖液中，輕輕地旋轉，讓每一顆山楂果都均勻地裹上了一層金黃色的糖衣。
隨後，裹好糖衣的糖葫蘆放在準備好的油紙上，等待著它們在寒冷的空氣中慢慢冷卻凝固。
小弟池明遠也積極地參與到這個過程中，一邊幫忙遞著糖葫蘆串，一邊興奮地盯著鍋裏的糖液，期待著下一個步驟的到來。
終於糖葫蘆全部處理完。
鍋裏剩下的糖液也用得差不多了，池雨微迅速地將之前炒得微黃的板栗倒入了鍋中。
翻炒之後糖液迅速包裹住板栗，十字開口處微微裂開，露出了裏麵金黃色的果肉，不一會兒，整個廚房都彌漫著焦糖香與板栗的清香。
池明遠的眼睛都快忙不過來了，一會兒看看油紙上的糖葫蘆，那晶瑩剔透的糖衣有著誘人的光澤；一會兒又盯著鍋裏的糖炒板栗，那金黃色的果肉與糖液完美融合，散發出令人難以抗拒的香氣，忍不住咽了咽口水。
“小遠，你幫忙看看糖葫蘆凝固好了沒？”池雨微看著弟弟那副迫不及待的樣子，覺得有些好笑。
“嗯！保證完成任務！”池明遠響亮地應了一聲，立刻拿起一串最後做好的糖葫蘆，仔細觀察著。
那紅彤彤的山楂果被一層金黃色的糖衣緊緊包裹著，晶瑩剔透。
忍不住咬了一口，隻聽“哢嚓”一聲脆響，糖衣在口腔中迅速化開，釋放出甜蜜的香氣；緊接著是山楂果的酸爽與微甜，兩者完美結合，既不過分甜膩，也不過於酸澀，酸甜適中，層次分明。
這種獨特的口感讓他忍不住眯起了眼睛，享受著味蕾的盛宴。
“姐！糖葫蘆已經凝固好了！特別好吃！”池明遠剛吃下一口就迫不及待地跟池雨微匯報起來，還把手上的糖葫蘆遞過去示意她嚐嚐。
池雨微接過糖葫蘆嚐了一顆，臉上露出了滿意的笑容。
外麵裹著的糖甜而不膩，裏麵的山楂果新鮮微酸，兩者味道完美結合在一起，確實非常好吃。
“哈哈！咱們成功了！”
“姐！你做得好！比外麵賣的還要好吃！”
“你喜歡就多吃幾串吧！不過記得不能一次性吃太多，會倒牙的！”池雨微笑著提醒，隨後又拿起一顆糖炒板栗遞給弟弟：“來！嚐嚐這個糖炒板栗的味道，看看怎麽樣？”
糖炒板栗，以其獨特的香甜滋味與軟糯口感，長久以來深受男女老少的喜愛。
上輩子，每當秋風漸起，街頭巷尾便飄起那股誘人的焦糖香與板栗的清新氣息。
高溫快炒的過程中，板栗的外殼漸漸變得焦黃，均勻地裹上一層薄薄的糖衣。
這層糖衣在高溫的作用下微微焦化，形成一層既香又脆的薄膜。
輕輕一咬，便能感受到那細微卻悅耳的“哢嚓”聲，如同小小的驚喜在口中綻放。
但，真正讓人沉醉的，還是板栗內部的軟糯與甘甜。
剝去外殼，金黃色的果肉便映入眼簾，熱氣騰騰中帶著絲絲甜香。
果肉送入口中，入口即化的感覺瞬間彌漫開來，炒過的板栗既保留了原有的清甜，又因糖炒的過程增添了幾分焦糖的獨特風味，兩者相互交織，使得味道層次豐富、令人回味無窮。
池明遠接過姐姐池雨微遞來的糖炒板栗，迫不及待地咬了一口。隻見糖液與板栗完美融合在了一起，口感既軟糯又香甜，讓他忍不住連連點頭稱讚：“好吃！好吃！姐！你真是太棒了！”
池雨微自己也嚐了一顆，板栗甜而不膩，恰到好處地平衡了糖分的甜與板栗的自然甘味。
即便是多吃幾顆，也不會感到有負擔。
看來，在做美食這方麵，她還是相當有天賦的。
小火翻炒，直到板栗表麵變得微黃，散發出誘人的香氣。
這時，池明遠已經洗好竹簽回來。
坐在一旁，認真串著山楂，還不忘抬頭問池雨微：“姐，你什麽時候會做糖葫蘆了？”
池雨微微一愣，差點忘了原主並不會做這些。
迅速想了想：“哦，這是下鄉的時候跟其他人學的。”
池明遠聽後，眼中閃過一絲敬佩：“那姐你好厲害呀，下鄉幹活不說，還學會這麽多新東西！”
池雨微被誇得有些不好意思：“哈哈哈，這也沒什麽啦。”上輩子網絡那麽發達，誰還不會幾種小吃呢。
當然，這句話她隻是在心裏默默地說，並沒有讓池明遠聽到。
這會兒，板栗已經炒得差不多。
池雨微把它們盛出來放在一旁，準備進行下一步——放糖。
但突然想到，做糖葫蘆的時候鍋裏肯定會剩下一些糖，到時候用那些剩下的糖來炒板栗，這樣既節省材料又不浪費。
在70年代的生活了快一年時間，池雨微也學會了精打細算。
這樣的生活也挺好，雖然物質條件不如上輩子豐富，但每一份資源都值得被珍惜。
鍋被重新清洗幹淨，隨後池雨微將白砂糖倒入鍋中，加入適量清水。
加了幾塊柴火，火苗歡快地跳躍著，舔舐著鍋底，砂糖在熱力的作用下漸漸融化，與水融為一體，形成了一鍋清澈透明的糖水。
等糖水沸騰後，轉小火，耐心地熬煮，觀察其粘稠度的變化，直到糖液變得如絲般順滑且粘稠，散發出誘人的焦糖香氣。
池明遠在灶頭忙碌地燒著火，瞥見池雨微站在鍋邊，專注地煮著糖水，卻一動不動，不禁好奇地問道：“姐，你不攪拌一下，萬一糊底了可咋整？”
池雨微搖了搖頭，語氣中帶著幾分神秘：“不用攪拌，這樣做出來的糖葫蘆口感更好。”
她心裏其實也不完全明白為什麽，隻是記得上輩子在某個教程裏看到過。
隨著時間的推移，鍋裏的糖水顏色逐漸變得微黃，表麵泛起了一層細膩的小泡沫。
池雨微知道時候到了，立刻將一旁早已串好的糖葫蘆拿了過來，一串串紅彤彤的山楂果閃爍著誘人的光澤。
將山楂串浸入糖液中，輕輕地旋轉，讓每一顆山楂果都均勻地裹上了一層金黃色的糖衣。
隨後，裹好糖衣的糖葫蘆放在準備好的油紙上，等待著它們在寒冷的空氣中慢慢冷卻凝固。
小弟池明遠也積極地參與到這個過程中，一邊幫忙遞著糖葫蘆串，一邊興奮地盯著鍋裏的糖液，期待著下一個步驟的到來。
終於糖葫蘆全部處理完。
鍋裏剩下的糖液也用得差不多了，池雨微迅速地將之前炒得微黃的板栗倒入了鍋中。
翻炒之後糖液迅速包裹住板栗，十字開口處微微裂開，露出了裏麵金黃色的果肉，不一會兒，整個廚房都彌漫著焦糖香與板栗的清香。
池明遠的眼睛都快忙不過來了，一會兒看看油紙上的糖葫蘆，那晶瑩剔透的糖衣有著誘人的光澤；一會兒又盯著鍋裏的糖炒板栗，那金黃色的果肉與糖液完美融合，散發出令人難以抗拒的香氣，忍不住咽了咽口水。
“小遠，你幫忙看看糖葫蘆凝固好了沒？”池雨微看著弟弟那副迫不及待的樣子，覺得有些好笑。
“嗯！保證完成任務！”池明遠響亮地應了一聲，立刻拿起一串最後做好的糖葫蘆，仔細觀察著。
那紅彤彤的山楂果被一層金黃色的糖衣緊緊包裹著，晶瑩剔透。
忍不住咬了一口，隻聽“哢嚓”一聲脆響，糖衣在口腔中迅速化開，釋放出甜蜜的香氣；緊接著是山楂果的酸爽與微甜，兩者完美結合，既不過分甜膩，也不過於酸澀，酸甜適中，層次分明。
這種獨特的口感讓他忍不住眯起了眼睛，享受著味蕾的盛宴。
“姐！糖葫蘆已經凝固好了！特別好吃！”池明遠剛吃下一口就迫不及待地跟池雨微匯報起來，還把手上的糖葫蘆遞過去示意她嚐嚐。
池雨微接過糖葫蘆嚐了一顆，臉上露出了滿意的笑容。
外麵裹著的糖甜而不膩，裏麵的山楂果新鮮微酸，兩者味道完美結合在一起，確實非常好吃。
“哈哈！咱們成功了！”
“姐！你做得好！比外麵賣的還要好吃！”
“你喜歡就多吃幾串吧！不過記得不能一次性吃太多，會倒牙的！”池雨微笑著提醒，隨後又拿起一顆糖炒板栗遞給弟弟：“來！嚐嚐這個糖炒板栗的味道，看看怎麽樣？”
糖炒板栗，以其獨特的香甜滋味與軟糯口感，長久以來深受男女老少的喜愛。
上輩子，每當秋風漸起，街頭巷尾便飄起那股誘人的焦糖香與板栗的清新氣息。
高溫快炒的過程中，板栗的外殼漸漸變得焦黃，均勻地裹上一層薄薄的糖衣。
這層糖衣在高溫的作用下微微焦化，形成一層既香又脆的薄膜。
輕輕一咬，便能感受到那細微卻悅耳的“哢嚓”聲，如同小小的驚喜在口中綻放。
但，真正讓人沉醉的，還是板栗內部的軟糯與甘甜。
剝去外殼，金黃色的果肉便映入眼簾，熱氣騰騰中帶著絲絲甜香。
果肉送入口中，入口即化的感覺瞬間彌漫開來，炒過的板栗既保留了原有的清甜，又因糖炒的過程增添了幾分焦糖的獨特風味，兩者相互交織，使得味道層次豐富、令人回味無窮。
池明遠接過姐姐池雨微遞來的糖炒板栗，迫不及待地咬了一口。隻見糖液與板栗完美融合在了一起，口感既軟糯又香甜，讓他忍不住連連點頭稱讚：“好吃！好吃！姐！你真是太棒了！”
池雨微自己也嚐了一顆，板栗甜而不膩，恰到好處地平衡了糖分的甜與板栗的自然甘味。
即便是多吃幾顆，也不會感到有負擔。
看來，在做美食這方麵，她還是相當有天賦的。