第166章 紅糖後續
早知道係統能掙錢，還下鄉幹啥？ 作者：樂藍雅季 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著鍋內的甘蔗汁逐漸沸騰，一股濃鬱的甜香彌漫在空氣中，讓人忍不住垂涎欲滴。
池雨微小心翼翼地控製著火候，不時用勺子攪拌著鍋內的汁液，防止其粘底糊鍋。
熬糖的關鍵在於火候的掌握，既不能太大，導致汁液迅速蒸發，糖色變深；也不能太小，否則熬製時間過長，影響紅糖的口感和色澤。
經過幾個小時的精心熬製，鍋內的甘蔗汁逐漸變得濃稠，顏色也由最初的淡黃色變成了深褐色。
池雨微判斷時機已到，便讓範正和文博遠準備進行下一步——過濾和沉澱。
他們將熬製好的甘蔗汁倒入準備好的紗布袋子中，進行初步的過濾，去除其中的雜質和纖維。
然後，再將過濾後的汁液倒入木桶中，靜置一段時間，讓其中的沉澱物自然沉降到底部。
待沉澱物完全沉降後，池雨微再次將上層清澈的甘蔗汁倒入鍋中，繼續小火熬製。
這一次，她更加小心地控製著火候，生怕一不小心就破壞了紅糖的完美色澤和口感。
終於，在經曆了數小時的漫長等待和精心熬製後，鍋內的甘蔗汁終於變成了粘稠的紅糖漿。
池雨微迅速將紅糖漿倒入準備好的模具中，待其自然冷卻凝固後，一塊塊色澤誘人、香甜可口的紅糖便呈現在了三人眼前。
看著自己親手製作的紅糖，池雨微、文博遠和範正都露出了滿意的笑容。
雖然它不是那種在供銷社裏常見到的、整齊劃一的顆粒狀紅糖，而是一塊塊形態各異、純手工製作的。
外觀或許沒有機器生產的那般精致與均勻，略顯粗糙，不夠好看，但正是這份純手工製作的質樸與自然，賦予了它獨特的風味與魅力。
品嚐之時，那份源自甘蔗原汁的純粹與甘甜，在舌尖緩緩化開，甜而不膩，回味悠長。
本來池雨微一直擔心，糖漿會不會煮過頭，最後的成品糖塊會有些領焦糊味。
好在一切順利。
第二天一早，陽光剛剛灑滿農場，農場長汪保國便迫不及待地從範正手中接過了那一包包做好的手工紅糖。
小心翼翼地撕開一包，拈起一塊放入口中，那濃鬱的甘蔗香甜瞬間彌漫開來，卻也勾起了他心中的無限懊悔。
汪保國細細品味著紅糖的醇厚，心中卻像打翻了五味瓶，當時將甘蔗賣出時那份沉甸甸的鈔票帶來的喜悅，此刻被無盡的後悔所取代。
長歎一聲，語氣中帶著幾分責備，幾分自嘲：“哎，範正啊，當初咱們賣甘蔗的時候，你怎麽不攔著我點呢？那時候的高興勁兒，現在想想真是後悔。”
他要是知道池雨微真能把紅糖做出來，那些甘蔗肯定不往外賣了。
範正聞言，一臉為難，額頭上隱約可見細密的汗珠，心裏暗暗嘀咕：這……我咋攔啊？您當時那個高興勁兒，誰又能勸阻得了呢？
但這話他終究沒有說出口，隻是默默低下了頭，也覺得當初再多留一點甘蔗就好了。
後悔的情緒如同潮水般洶湧而來，但甘蔗已經悉數售出，木已成舟，再也無法挽回。
汪保國沉默片刻後，似乎下定了某種決心，拍了拍範正的肩膀，眼神中閃爍著堅定的光芒：“算了，後悔也晚了，甘蔗都賣出去了。
不過，範正，你得給我盯緊了，把倉庫裏剩下的那些甘蔗，全都給我做成紅糖！”
範正聞言，眼中閃過一絲釋然，連忙點頭應允，倉庫裏甘蔗雖然剩的不多，但那也比一點沒有的好，現在看來還能做出不少紅糖。
池雨微接下來的主要工作任務便是專心製作紅糖。
這項任務頗為繁重，單憑她一人之力顯然難以完成。
於是，範正便向她征詢意見：“池雨微同誌，製作紅糖這項工作還得再找兩位知青過來幫忙，你有沒有合適的人選？”
之前甘蔗壓汁機剛做出來為了試驗效果，文博遠曾協助過池雨微，並親眼見證了甘蔗是如何一步步被加工成紅糖的。
但範正特意叮囑過，讓他對此保密，畢竟這也是一項技術。
至於找人的事情，範正覺得還是交給池雨微自己來決定更為合適。
池雨微對這製作紅糖的技術根本沒放在心上，心裏已經有了兩個人選，那便是黃夢和趙玉梅。
但，當她仔細思考之後，卻又有些猶豫了。
製作紅糖這項工作，其實也並不比在地裏勞作輕鬆多少，光是壓汁，還有過濾，這活也麻煩，而且她覺得煮糖漿的時候最要緊，全程都得盯著，耗精神不說，人也沒辦法休息。
眼下農作物收獲的季節剛過，地裏的主要農作物都已經收割完畢，剩下的隻是一些諸如追肥、除草之類的較輕便的活計。
如果是挑水這類的重活，那黃夢和趙玉梅肯定會更願意換過來製作紅糖。
但眼下情況並不是這樣，池雨微覺得還是先征求一下她們的意見比較好。
“範隊長，等會兒中午吃飯的時候，我先問問黃夢和趙玉梅她們的意見，下午再告訴你結果。”
範正聞言，點了點頭，“行，這件事情就交給你來全權處理了。”
有了之前的成果，農場長汪保國也曾特別交待過，要盡快將倉庫裏那些堆積的甘蔗製成紅糖。
等這批紅糖製作完成，將會作為商品出售給農場的知青以及其他家屬。
這樣一來，既能解決甘蔗的存放問題，還能為農場增加一份收入，同時也能讓知青和家屬們品嚐到新鮮的紅糖，可謂是一舉多得。
池雨微在中午休息時間，找到了黃夢和趙玉梅。
先是關心了她們近期下地幹活的情況，然後才緩緩開口，提到製作紅糖的事情。
“小夢、玉梅，最近農場讓我大批量製作紅糖，範隊長和我商量著需要再找兩位幫手。
第一時間就想到了你們，想聽聽你們的意見。”
黃夢聞言，眼睛一亮，她早就對那甘蔗變為紅糖的神奇過程充滿好奇。
“小微，這太好了，我願意去，現在地裏的活雖然不忙，但製作紅糖聽起來更有意思一些，我想去。”
趙玉梅則顯得有些猶豫，又覺得這是個不錯的機會，最終還是點了點頭：“我也願意，畢竟能學一門新手藝，而且我很好奇甘蔗怎麽做成紅糖的。”
池雨微小心翼翼地控製著火候，不時用勺子攪拌著鍋內的汁液，防止其粘底糊鍋。
熬糖的關鍵在於火候的掌握，既不能太大，導致汁液迅速蒸發，糖色變深；也不能太小，否則熬製時間過長，影響紅糖的口感和色澤。
經過幾個小時的精心熬製，鍋內的甘蔗汁逐漸變得濃稠，顏色也由最初的淡黃色變成了深褐色。
池雨微判斷時機已到，便讓範正和文博遠準備進行下一步——過濾和沉澱。
他們將熬製好的甘蔗汁倒入準備好的紗布袋子中，進行初步的過濾，去除其中的雜質和纖維。
然後，再將過濾後的汁液倒入木桶中，靜置一段時間，讓其中的沉澱物自然沉降到底部。
待沉澱物完全沉降後，池雨微再次將上層清澈的甘蔗汁倒入鍋中，繼續小火熬製。
這一次，她更加小心地控製著火候，生怕一不小心就破壞了紅糖的完美色澤和口感。
終於，在經曆了數小時的漫長等待和精心熬製後，鍋內的甘蔗汁終於變成了粘稠的紅糖漿。
池雨微迅速將紅糖漿倒入準備好的模具中，待其自然冷卻凝固後，一塊塊色澤誘人、香甜可口的紅糖便呈現在了三人眼前。
看著自己親手製作的紅糖，池雨微、文博遠和範正都露出了滿意的笑容。
雖然它不是那種在供銷社裏常見到的、整齊劃一的顆粒狀紅糖，而是一塊塊形態各異、純手工製作的。
外觀或許沒有機器生產的那般精致與均勻，略顯粗糙，不夠好看，但正是這份純手工製作的質樸與自然，賦予了它獨特的風味與魅力。
品嚐之時，那份源自甘蔗原汁的純粹與甘甜，在舌尖緩緩化開，甜而不膩，回味悠長。
本來池雨微一直擔心，糖漿會不會煮過頭，最後的成品糖塊會有些領焦糊味。
好在一切順利。
第二天一早，陽光剛剛灑滿農場，農場長汪保國便迫不及待地從範正手中接過了那一包包做好的手工紅糖。
小心翼翼地撕開一包，拈起一塊放入口中，那濃鬱的甘蔗香甜瞬間彌漫開來，卻也勾起了他心中的無限懊悔。
汪保國細細品味著紅糖的醇厚，心中卻像打翻了五味瓶，當時將甘蔗賣出時那份沉甸甸的鈔票帶來的喜悅，此刻被無盡的後悔所取代。
長歎一聲，語氣中帶著幾分責備，幾分自嘲：“哎，範正啊，當初咱們賣甘蔗的時候，你怎麽不攔著我點呢？那時候的高興勁兒，現在想想真是後悔。”
他要是知道池雨微真能把紅糖做出來，那些甘蔗肯定不往外賣了。
範正聞言，一臉為難，額頭上隱約可見細密的汗珠，心裏暗暗嘀咕：這……我咋攔啊？您當時那個高興勁兒，誰又能勸阻得了呢？
但這話他終究沒有說出口，隻是默默低下了頭，也覺得當初再多留一點甘蔗就好了。
後悔的情緒如同潮水般洶湧而來，但甘蔗已經悉數售出，木已成舟，再也無法挽回。
汪保國沉默片刻後，似乎下定了某種決心，拍了拍範正的肩膀，眼神中閃爍著堅定的光芒：“算了，後悔也晚了，甘蔗都賣出去了。
不過，範正，你得給我盯緊了，把倉庫裏剩下的那些甘蔗，全都給我做成紅糖！”
範正聞言，眼中閃過一絲釋然，連忙點頭應允，倉庫裏甘蔗雖然剩的不多，但那也比一點沒有的好，現在看來還能做出不少紅糖。
池雨微接下來的主要工作任務便是專心製作紅糖。
這項任務頗為繁重，單憑她一人之力顯然難以完成。
於是，範正便向她征詢意見：“池雨微同誌，製作紅糖這項工作還得再找兩位知青過來幫忙，你有沒有合適的人選？”
之前甘蔗壓汁機剛做出來為了試驗效果，文博遠曾協助過池雨微，並親眼見證了甘蔗是如何一步步被加工成紅糖的。
但範正特意叮囑過，讓他對此保密，畢竟這也是一項技術。
至於找人的事情，範正覺得還是交給池雨微自己來決定更為合適。
池雨微對這製作紅糖的技術根本沒放在心上，心裏已經有了兩個人選，那便是黃夢和趙玉梅。
但，當她仔細思考之後，卻又有些猶豫了。
製作紅糖這項工作，其實也並不比在地裏勞作輕鬆多少，光是壓汁，還有過濾，這活也麻煩，而且她覺得煮糖漿的時候最要緊，全程都得盯著，耗精神不說，人也沒辦法休息。
眼下農作物收獲的季節剛過，地裏的主要農作物都已經收割完畢，剩下的隻是一些諸如追肥、除草之類的較輕便的活計。
如果是挑水這類的重活，那黃夢和趙玉梅肯定會更願意換過來製作紅糖。
但眼下情況並不是這樣，池雨微覺得還是先征求一下她們的意見比較好。
“範隊長，等會兒中午吃飯的時候，我先問問黃夢和趙玉梅她們的意見，下午再告訴你結果。”
範正聞言，點了點頭，“行，這件事情就交給你來全權處理了。”
有了之前的成果，農場長汪保國也曾特別交待過，要盡快將倉庫裏那些堆積的甘蔗製成紅糖。
等這批紅糖製作完成，將會作為商品出售給農場的知青以及其他家屬。
這樣一來，既能解決甘蔗的存放問題，還能為農場增加一份收入，同時也能讓知青和家屬們品嚐到新鮮的紅糖，可謂是一舉多得。
池雨微在中午休息時間，找到了黃夢和趙玉梅。
先是關心了她們近期下地幹活的情況，然後才緩緩開口，提到製作紅糖的事情。
“小夢、玉梅，最近農場讓我大批量製作紅糖，範隊長和我商量著需要再找兩位幫手。
第一時間就想到了你們，想聽聽你們的意見。”
黃夢聞言，眼睛一亮，她早就對那甘蔗變為紅糖的神奇過程充滿好奇。
“小微，這太好了，我願意去，現在地裏的活雖然不忙，但製作紅糖聽起來更有意思一些，我想去。”
趙玉梅則顯得有些猶豫，又覺得這是個不錯的機會，最終還是點了點頭：“我也願意，畢竟能學一門新手藝，而且我很好奇甘蔗怎麽做成紅糖的。”