第24章 廚藝2

    隨著旁邊雜役的介紹，郭勇在麵前的貨架上挑了兩三樣便走出了廚房。他回到了鍋台旁邊又看了看麵前一個個的小碗裝著的調料，它對，雜役問到這裏的調料，你也給我介紹一下。郭勇身後的王德嘴角又是猛的抽搐，你丫的不認識調味料也算了，怎麽連鍋灶旁邊兒的？油鹽醬醋你都不認識，這你都敢說會廚藝。這讓陛下知道了不治你個欺君之罪，砍你的腦袋呀。郭勇則是沒注意到他身後那是總管王德臉上的表情是多麽豐富精彩。他旁邊的雜役則給他慢慢的介紹著每一樣東西隻是當知道那個鹽罐兒的時候，郭勇看著麵前一大塊兒的黃色晶狀體，他們不確定的問道，你確定這是鹽？那名雜役很鄭重的點了點頭說道，是的，這就是鹽？而且這種還是目前最好的鹽了。郭勇機械般的點了點頭，又問到那你們這個鹽要怎麽用？旁邊的咋一聽到問話也沒有回郭勇的話，而是給郭勇實際的操作了起來，隻見他取出一塊兒。手指肚大小的鹽塊兒又在旁邊兒拿了一個小杵的東西。輕輕砸了幾下，又用擀麵杖碾了幾下。你也起來睡這兒展示在郭勇麵前說道。我們平時就是這麽用的。郭勇看完這一係列的操作則是目瞪口呆的張大了嘴巴。啊，你們就這麽用的，難道不嫌費事嗎？沒有那種。打磨好的細鹽嗎？那人輕輕搖了搖頭，我們這裏沒有。況且那種吸煙如果提前弄出來怕受潮，還是這一塊兒一塊兒的用著方便，用的時候敲碎即可。郭勇一拍額頭說到你去多拿些鹽來，然後再拿些水來。再找幾塊兒白布。然後再弄些木炭過來。雖然不知道郭勇要這些東西做什麽，但是那名雜役還是很配合的，沒有多問，轉頭就去拿郭勇說的東西了。他身後的王德也是很好奇郭勇要幹什麽也沒有阻攔。沒多大會兒，那名雜役把郭勇所說的物品都準備齊了，郭勇則是把水倒進鍋台上的大鍋之中，然後又把咱也拿來的鹽塊兒丟進鍋中。然後又吩咐雜役點火燒水，他則是慢慢的攪動鍋中的鹽塊兒沒過多大，一會兒水燒開了，鹽塊兒也慢慢的化了，看著鍋中的。渾濁鹽水，郭勇又吩咐旁邊兒的雜役讓他去找一個大點的陶罐兒，然後把剛才的白布架在陶罐之上。現在也愛郭勇的吩咐，忙完這一切，郭勇則是在白布每一層上都放了點兒黃泥和木炭屑雖然看不懂郭勇在幹什麽，但是王德也沒有阻攔。就這麽的反反複複，郭勇不知道弄了多少遍，底下的陶罐兒終於呈現出清水一樣的顏色，郭勇這次沒有再按之前的步驟，而是將這些清水倒入大鍋之中，讓雜役多放柴要大火燒，過了沒多大，一會兒大火就燒開了。隨著鍋中的水蒸發，在水中的鹽就呈現在鍋的周圍。看著鍋周圍白色晶狀小顆粒王德則是他的語氣問道。縣男這是何物？難不成你剛才這些是在提煉鹽？王德沒辦法，不激動啊，這可是鹽呀。已經能成送進宮的貢品鹽。品質自然不用多說，郭勇竟然還能提煉出如此細膩白皙的顏，那這個人以後肯定了不得呀。而且有了這種提煉鹽的方法。獻給陛下，別說獻男了，就是封個國公也不為過。他顫抖著開口問道，郭勇則是輕鬆的回道啊，是啊，你們那鹽我用著不習慣，而且太麻煩了。還有那就知道那個人肯定又苦又澀，我才不吃那種鹽呢。你讓人把這鍋裏的鹽都給我盛到一個小瓷瓶裏。我要自己留著用。那個人一聽到郭勇的話，則是扭頭詢問的目光看向王德，王德無奈的點了點頭。那明早也去找小瓷瓶了，雜役拿來瓷瓶，郭勇小心翼翼的將自己提煉出的細鹽裝進瓷瓶中，還剩了不少。他也沒有打算都拿走，畢竟一會兒自己弄蝗蟲的時候還得用，所以他也是留了出來。然後又去讓這名雜役把剛才用水燙過的紅蟲拿了過來，然後又吩咐另一名雜役去找些油，什麽油都可以。沒多大，一會兒郭勇起鍋燒油。將過了水的蝗蟲下鍋炸了一遍，又撈了出來。反複過油炸了兩三次，他這才滿意的點了點頭。就把鍋中的油盛了出來。又把鍋擦幹淨，他打算做點兒椒鹽撒在剛炸好的蝗蟲上。他也知道這年代肯定沒有自然什麽的。至於別的調料，他剛才拿的那兩三樣裏麵有胡椒什麽的，應該味道還不錯，所以他打算湊合一下，就這麽著吧。然後他做了一點兒椒鹽撒在了剛炸的蝗蟲之上。那香味兒撓兒的一下就上來了，旁邊兒的王德。即使知道這玩意兒是蝗蟲，也是不斷的吞咽著口水，因為那味兒實在是太香了，這炸完之後竟然比雞肉還好玩，他也不敢嚐啊，關鍵是這是給陛下送過去的，要嚐也在也要在陛下麵前嚐。後就是光明正大的試吃了，那還有一個非常好聽的說法叫做試毒。他還得忍一會兒，他無奈的咽了咽口水。隻是他看見郭勇則是捏了幾隻放在口中嚼的那是一個嘎嘣直響啊。他恨不得踢郭勇幾腳，那是給陛下吃的，陛下還沒吃，你敢先吃你這丫的大不敬啊這是！就拿著禦膳房的規矩來說，一般廚子做菜過程中他們是不能嚐味道的，隻有做出來之後有專門的禦膳房總管挨個試吃。隻有他點頭同意之後，這些才能盛給後宮和皇帝這些貴人。郭勇這個貨竟然這麽不懂規矩，自己嚐也就罷了，你吧嗒嘴是什麽意思？你這不是饞人嗎？郭勇對身後的王德說道，王總管，現在這蝗蟲已經做好。呃，還請稍等一會兒，我在做兩個菜。一會兒和陛下喝兩盅。王德聽完郭勇的話，嘴角瘋狂抽搐，心說算了，皇上都沒計較，自己眼不見心不煩。於是他點了點頭就把頭扭到一邊兒，不想再搭理郭勇。郭永澤是又在配料區轉了起來，他打算看看現在有什麽菜可以做一下。該說不說，這禦膳房的菜是不少，但是他好多都沒見過呀。他也不知道這些菜到底是什麽味道，所以他在菜架上拿了幾樣，拿一種嚐一口，拿一種嚐一口。於是他挑了兩三樣菜又回到了鍋灶旁邊兒。些菜他也不知道叫什麽，按著後世的家常菜炒法又炒了兩個菜。一個肉菜，一個素菜，就對王德說道，還請公公讓人把這些拿到皇上麵前我先過去啦。