第15章 小野雞燉蘑菇
蒲遠山和他的超級國度 作者：智慧的暖陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
多，多少錢一斤？媽媽愣住了，說話都不利索。
一，一塊錢一斤。蒲遠山也搞不清狀況，跟著母親大人節奏走。
真，真的一塊錢一斤？母親再次結巴問道。
真真的，隊長哥哥家裏麵的報紙上都寫了。可他們都不知道羊肚菌長啥樣子。但我知道啊，初中植物書上寫得有。蒲遠山睜眼說瞎話。
轟，母親大人迅速地蹲下身子把羊肚菌裝在背簍裏就走。急得蒲遠山一臉懵逼問道:“媽，媽，媽，你幹嘛呢？”
拿去曬幹啊，改天叫你爸拿去賣了，明年你不是要上小學嘛，正好給你交學費。母親大人理所當然地說道。
蒲遠山一時哭笑不得，急忙說道:“媽，媽，停停停，這個是我這幾天鍛煉身體來增加營養吃的，其他的蘑菇我都背上山頂平台去曬幹了，最多兩天第一批就可以曬幹。到時候我一點點背回來，你幫我找塑料大口袋密封好，到冬天的時候再去市裏賣，估計價格能翻翻。”
好好好，都聽你的，大概有多少幹蘑菇？媽媽笑道。
一個夏季估計能收到一千多斤幹蘑菇，再多就不行了，得加人手和曬場。蒲遠山皺眉道。
多，多少斤？母親大人又結巴了。
一，一千多斤啊。蒲遠山又被母親大人成功帶歪。
這麽多啊，不行，我得趕緊叫你爸上街多買點厚膠紙，不然容易回潮。母親大人一驚一乍，搞得蒲遠山哭笑不得。
媽媽，冷靜，冷靜，改天再去買，先煮飯吃好嗎。我都快餓暈了。蒲遠山可憐巴巴的說道。
哦哦哦，對對對，煮飯煮飯吃。母親大人語無倫次，暈暈乎乎，幾次差點砍到手，嚇得蒲遠山趕緊去找在外幹活的父親求救。不過當母親給他講了事情的經過，好嘛，這下兩口子都不正常了。好不容易吃完中午飯，在蒲遠山再三叮囑下，兩口子急急忙忙出工去了。
蒲遠山看著父母一路磕磕絆絆不會走路的樣子，忽然發現這兩口子也不靠譜。哎，我這操心的命。要知道今年是龍國1978年，農村勞動力充足的家庭年收不到一百元，絕大多數家庭年收入是負數。主要是孩子多，隊裏生兩個娃的都很少，一般三個起步，四個五個才是正常現象。這就導致吃不飽，發育不良，身高普遍矮。成人身高一米五到一米七是常態。關鍵這時候龍國是鼓勵生育的，生得多隊裏還有福利發。通過閃大爺，蒲遠山知道地球母親這一年已經提出了計劃生育政策。估計龍國也快來了，最多明後年計劃生育就要來了，到時候攆得雞飛狗跳，把人像牲口一樣結紮了事。地球上趙宋二人的超生遊擊隊經典語錄會在龍國真實呈現。
下午，蒲遠山繼續看地理課本，他這時候才知道自己生活在華夏昌龍人民共和國西南三省的天湖省北，希望縣，一個叫毛家坪的偏遠小山村。距離省會城市錦官市有兩百多公裏，從希望縣坐車到省城要十個小時左右。這個時代可沒有高速公路，國道大都是碎石路，汽車開過，灰塵滿天。哎，真落後啊。
蒲遠山惦記著山上的套子，勉強看了一個小時左右的地理課本，實在心不在焉。於是背上背簍，拿著磨得錚亮的砍刀向山腰而去。相隔一百米蒲遠山就看見套子上有貨，他三步並著兩步走近，兩隻野雞套子都上貨了。兩隻肥碩的野雞正在拚命地掙紮，蒲遠山毫不猶豫地用砍刀結束了它們掙紮的自由。對它們敢於犧牲自己也要為蒲遠山一家做貢獻的精神高度讚揚，真是人民的好野雞。可惜沒套著人民的好野兔。三隻野兔套子還原封不動，看來暫時沒兔子經過。
趁著野雞剛剛死亡，還熱乎著，蒲遠山聽從閃大爺的建議迅速地扒光它們的衣服並進行深埋毀滅證據。然後安好套子，撒了點米，背上光溜溜的野雞邊往回走邊傻笑。
到家後，先把新鮮的蘑菇倒進大木盆裏加水泡發。然後把野雞開膛破肚，除了嗉子不要其餘都可食用，雞心，雞肝，雞腎，雞腸等洗幹淨。兩隻野雞砍成小塊居然有一大盆，還有兩塊雞油。本來想先碼個底味，可惜家裏除了鹽巴，辣椒，這兩味調味料外，啥也沒有。看來明天得上山采點野蔥野紫蘇，野芹菜等調味料。
這邊弄好，那邊大木盆裏的蘑菇也泡發好了。其實泡發的蘑菇很好洗幹淨。第一次把泡酥的泥巴洗幹淨，第二次用南瓜葉邊擦邊洗傘麵。第三次再透一次水就大功告成。
然後就是直接大鐵鼎鍋加冷水放雞肉開火燉。記住一定要冷水下雞肉，不然容易柴。這年頭農村可沒有炒菜，因為沒油沒調料。所以蒲遠山放了點辣椒，其他就是燉好後一把鹽的事兒。開燉一小時後放入一大盆野蘑菇，加入鹽巴適量，搞定。六點半，終於可以開飯了，餓得前胸貼後背的蒲遠山迫不及待地舀了一大土巴碗野雞燉蘑菇開幹。不得不說，高端的食材往往隻需要簡單的烹飪。雞肉和蘑菇的香味水乳交融，滋味悠遠綿長，滿嘴留香。饒是蒲遠山前世吃盡山珍海味，也不得不承認這是吃得最滿足的一次。雖然還想吃，但人小肚量也不大，一大土巴碗已經是極限。摸著漲的渾圓的肚皮蒲遠山悠悠地往床上一躺，美的很，美的很。
一，一塊錢一斤。蒲遠山也搞不清狀況，跟著母親大人節奏走。
真，真的一塊錢一斤？母親再次結巴問道。
真真的，隊長哥哥家裏麵的報紙上都寫了。可他們都不知道羊肚菌長啥樣子。但我知道啊，初中植物書上寫得有。蒲遠山睜眼說瞎話。
轟，母親大人迅速地蹲下身子把羊肚菌裝在背簍裏就走。急得蒲遠山一臉懵逼問道:“媽，媽，媽，你幹嘛呢？”
拿去曬幹啊，改天叫你爸拿去賣了，明年你不是要上小學嘛，正好給你交學費。母親大人理所當然地說道。
蒲遠山一時哭笑不得，急忙說道:“媽，媽，停停停，這個是我這幾天鍛煉身體來增加營養吃的，其他的蘑菇我都背上山頂平台去曬幹了，最多兩天第一批就可以曬幹。到時候我一點點背回來，你幫我找塑料大口袋密封好，到冬天的時候再去市裏賣，估計價格能翻翻。”
好好好，都聽你的，大概有多少幹蘑菇？媽媽笑道。
一個夏季估計能收到一千多斤幹蘑菇，再多就不行了，得加人手和曬場。蒲遠山皺眉道。
多，多少斤？母親大人又結巴了。
一，一千多斤啊。蒲遠山又被母親大人成功帶歪。
這麽多啊，不行，我得趕緊叫你爸上街多買點厚膠紙，不然容易回潮。母親大人一驚一乍，搞得蒲遠山哭笑不得。
媽媽，冷靜，冷靜，改天再去買，先煮飯吃好嗎。我都快餓暈了。蒲遠山可憐巴巴的說道。
哦哦哦，對對對，煮飯煮飯吃。母親大人語無倫次，暈暈乎乎，幾次差點砍到手，嚇得蒲遠山趕緊去找在外幹活的父親求救。不過當母親給他講了事情的經過，好嘛，這下兩口子都不正常了。好不容易吃完中午飯，在蒲遠山再三叮囑下，兩口子急急忙忙出工去了。
蒲遠山看著父母一路磕磕絆絆不會走路的樣子，忽然發現這兩口子也不靠譜。哎，我這操心的命。要知道今年是龍國1978年，農村勞動力充足的家庭年收不到一百元，絕大多數家庭年收入是負數。主要是孩子多，隊裏生兩個娃的都很少，一般三個起步，四個五個才是正常現象。這就導致吃不飽，發育不良，身高普遍矮。成人身高一米五到一米七是常態。關鍵這時候龍國是鼓勵生育的，生得多隊裏還有福利發。通過閃大爺，蒲遠山知道地球母親這一年已經提出了計劃生育政策。估計龍國也快來了，最多明後年計劃生育就要來了，到時候攆得雞飛狗跳，把人像牲口一樣結紮了事。地球上趙宋二人的超生遊擊隊經典語錄會在龍國真實呈現。
下午，蒲遠山繼續看地理課本，他這時候才知道自己生活在華夏昌龍人民共和國西南三省的天湖省北，希望縣，一個叫毛家坪的偏遠小山村。距離省會城市錦官市有兩百多公裏，從希望縣坐車到省城要十個小時左右。這個時代可沒有高速公路，國道大都是碎石路，汽車開過，灰塵滿天。哎，真落後啊。
蒲遠山惦記著山上的套子，勉強看了一個小時左右的地理課本，實在心不在焉。於是背上背簍，拿著磨得錚亮的砍刀向山腰而去。相隔一百米蒲遠山就看見套子上有貨，他三步並著兩步走近，兩隻野雞套子都上貨了。兩隻肥碩的野雞正在拚命地掙紮，蒲遠山毫不猶豫地用砍刀結束了它們掙紮的自由。對它們敢於犧牲自己也要為蒲遠山一家做貢獻的精神高度讚揚，真是人民的好野雞。可惜沒套著人民的好野兔。三隻野兔套子還原封不動，看來暫時沒兔子經過。
趁著野雞剛剛死亡，還熱乎著，蒲遠山聽從閃大爺的建議迅速地扒光它們的衣服並進行深埋毀滅證據。然後安好套子，撒了點米，背上光溜溜的野雞邊往回走邊傻笑。
到家後，先把新鮮的蘑菇倒進大木盆裏加水泡發。然後把野雞開膛破肚，除了嗉子不要其餘都可食用，雞心，雞肝，雞腎，雞腸等洗幹淨。兩隻野雞砍成小塊居然有一大盆，還有兩塊雞油。本來想先碼個底味，可惜家裏除了鹽巴，辣椒，這兩味調味料外，啥也沒有。看來明天得上山采點野蔥野紫蘇，野芹菜等調味料。
這邊弄好，那邊大木盆裏的蘑菇也泡發好了。其實泡發的蘑菇很好洗幹淨。第一次把泡酥的泥巴洗幹淨，第二次用南瓜葉邊擦邊洗傘麵。第三次再透一次水就大功告成。
然後就是直接大鐵鼎鍋加冷水放雞肉開火燉。記住一定要冷水下雞肉，不然容易柴。這年頭農村可沒有炒菜，因為沒油沒調料。所以蒲遠山放了點辣椒，其他就是燉好後一把鹽的事兒。開燉一小時後放入一大盆野蘑菇，加入鹽巴適量，搞定。六點半，終於可以開飯了，餓得前胸貼後背的蒲遠山迫不及待地舀了一大土巴碗野雞燉蘑菇開幹。不得不說，高端的食材往往隻需要簡單的烹飪。雞肉和蘑菇的香味水乳交融，滋味悠遠綿長，滿嘴留香。饒是蒲遠山前世吃盡山珍海味，也不得不承認這是吃得最滿足的一次。雖然還想吃，但人小肚量也不大，一大土巴碗已經是極限。摸著漲的渾圓的肚皮蒲遠山悠悠地往床上一躺，美的很，美的很。