第六十六章:應對抹黑與四合院的波瀾


    麵對競爭對手在網上散布的惡意抹黑言論,傻柱和王總氣得咬牙切齒。但他們清楚,憤怒解決不了任何問題,當務之急是要想出應對之策,澄清事實,挽回分店的聲譽。


    傻柱皺著眉頭,思索片刻後說道:“王總,咱們不能坐以待斃,得主動出擊。首先,咱們要收集證據,證明咱們使用的材料都是合格的。” 王總點頭稱是,兩人立刻行動起來。他們聯係了裝修材料供應商,獲取了材料的質量檢測報告和合格證書。同時,還找到負責裝修的施工團隊,讓他們出具證明,證實裝修過程中使用的材料符合標準。


    傻柱拿著這些材料,對王總說:“有了這些證據,咱們就有底氣了。接下來,咱們在網上發布聲明,正麵回應這些不實言論。” 於是,他們精心撰寫了一份聲明,詳細說明了分店環境升級所使用材料的來源、質量認證情況,並對競爭對手的惡意抹黑表示強烈譴責。聲明發布在分店的官方網站、社交媒體賬號以及各大本地生活平台上。


    “各位顧客,近期有競爭對手惡意散布不實言論,稱我們分店在環境升級中使用劣質材料危害顧客健康。在此,我們嚴正聲明,分店所使用的裝修材料均通過嚴格質量檢測,有相關證書為證。我們一直致力於為顧客提供優質的就餐環境和服務,對於這種惡意競爭行為,我們絕不姑息。”


    然而,聲明發布後,雖然有一些理性的顧客選擇相信,但仍有部分顧客持懷疑態度。畢竟,網絡上的負麵言論傳播速度極快,影響範圍廣泛。“傻柱,看來光靠聲明還不夠,咱們得想辦法讓更多人親眼看到咱們的材料是沒問題的。” 王總有些著急地說道。


    傻柱靈機一動,說道:“要不咱們舉辦一個‘分店環境升級材料展示與講解會’,邀請顧客到店裏,讓他們親自查看材料,同時請專家來給大家講解材料的安全性和環保性。” 王總聽後,覺得這個主意不錯,兩人迅速開始籌備展示與講解會。


    他們在店內設置了專門的展示區域,將裝修所使用的各類材料,如隔音材料、牆麵塗料、桌椅材質等一一陳列出來,並附上詳細的說明和質量檢測報告。同時,聯係了一位在建築材料領域頗有權威的專家,邀請他在展示與講解會上為顧客進行專業講解。


    為了吸引更多顧客參加,傻柱和王總在網上發布了活動信息,邀請顧客報名。還在分店門口張貼了醒目的海報,宣傳活動的內容和意義。“各位顧客,為了消除大家對分店環境升級材料的疑慮,我們特舉辦材料展示與講解會,屆時將有專家為您詳細解讀材料的安全性,歡迎您前來參加,親眼見證我們的用心。”


    活動當天,不少顧客來到分店。專家深入淺出地為大家講解了各種材料的特性和質量標準,還現場進行了一些簡單的檢測實驗,以證明材料的環保和安全。顧客們一邊聽著專家的講解,一邊仔細查看材料和檢測報告,心中的疑慮逐漸消除。“聽專家這麽一講,我就放心了,看來是有人故意抹黑。” 一位顧客說道。


    通過這次活動,分店的聲譽得到了一定程度的挽回,客流量也開始慢慢回升。但傻柱和王總知道,要想徹底恢複到之前的水平,還需要持續努力。


    與此同時,四合院這邊,秦淮茹麵對賈張氏的無理要求,內心的糾結日益加深。賈張氏天天在她耳邊嘮叨,讓她去找傻柱要點好處。秦淮茹實在拗不過,隻好硬著頭皮來到分店。


    傻柱看到秦淮茹來了,有些驚訝:“淮茹,你怎麽來了?” 秦淮茹臉上露出尷尬的神情,支支吾吾地說道:“傻柱,我…… 我媽讓我來跟你說,你這分店現在這麽紅火,能不能幫幫我們家。”


    傻柱一聽,心裏明白了幾分。他看著秦淮茹,認真地說:“淮茹,我知道以前我幫過你們家不少忙,但現在不一樣了。我這分店是和王總一起辛辛苦苦經營起來的,每一分錢都有它的用處。而且,我現在也要為我的未來和曉娥考慮。”


    秦淮茹聽了傻柱的話,心裏一陣失落,但她也明白傻柱說得有道理。“傻柱,我懂你的意思,其實我也不想來的,是我媽一直逼我。” 傻柱看著秦淮茹為難的樣子,心中也有些不忍,說道:“淮茹,我不是說不幫你們,但得有個度。你家要是真有什麽急事,我能幫肯定會幫,但不能像以前那樣無節製地幫了。”


    秦淮茹感激地看著傻柱:“傻柱,謝謝你,我知道你不容易。我回去會跟我媽說清楚的。”


    秦淮茹回到四合院,把傻柱的話告訴了賈張氏。賈張氏一聽,頓時火冒三丈:“哼,這個傻柱,現在發達了就翻臉不認人了!咱們以前那麽困難,他沒少幫忙,現在怎麽就不能多幫點?”


    秦淮茹無奈地說:“媽,傻柱說得沒錯,咱們不能一直靠著他。咱們也得自己想辦法過日子。” 賈張氏卻根本聽不進去,嘴裏不停地嘟囔著,想著怎麽再從傻柱那裏撈點好處。


    而在分店這邊,傻柱和王總並沒有因為聲譽稍有挽回就放鬆警惕。他們繼續思考如何進一步提升分店的競爭力。王總提出:“傻柱,咱們能不能開發一些新的菜品係列,結合不同季節的特色食材,推出季節性菜品。”


    傻柱覺得這個建議不錯,說道:“行啊,王總,這主意挺好。咱們可以趁著現在客流量慢慢回升,趕緊籌備。” 於是,他們召集廚師團隊,一起商討新菜品係列的開發。


    廚師們紛紛提出自己的想法,有的建議開發春季野菜係列菜品,有的提議推出夏季清涼解暑的甜品係列。經過一番討論,他們初步確定了春季菜品的開發方向,以各種新鮮野菜為主要食材,結合老北京的烹飪方法,開發出一係列具有特色的菜肴。


    然而,在開發新菜品的過程中,他們遇到了食材采購的難題。一些野菜在市場上並不常見,采購難度較大。“傻柱,這些野菜不好找啊,咱們得想辦法找到穩定的供應渠道。” 負責采購的員工說道。


    傻柱和王總決定親自出馬,四處打聽野菜的來源。他們走訪了周邊的一些農村,與當地的農民溝通,看是否能種植這些野菜,為分店提供穩定的供應。經過一番努力,他們終於找到了幾位願意合作的農民,與他們簽訂了采購協議。


    解決了食材問題,廚師們開始全力投入新菜品的研發。他們不斷嚐試不同的烹飪方法和調料搭配,力求讓新菜品既保留野菜的天然風味,又符合顧客的口味。經過多次試吃和調整,幾道春季野菜菜品終於研發成功,如 “涼拌馬齒莧”“野菜團子”“薺菜豆腐羹” 等。


    為了推廣新菜品,傻柱和王總在店內設置了專門的展示區,對新菜品進行宣傳。同時,推出了 “春季野菜嚐鮮套餐”,吸引顧客前來品嚐。“各位顧客,我們分店全新推出春季野菜係列菜品,選用新鮮野菜,精心烹製,讓您品嚐到春天的味道。現在推出嚐鮮套餐,歡迎大家前來體驗。”


    新菜品推出後,受到了不少顧客的歡迎。“這野菜團子味道真不錯,吃起來特別有嚼勁,而且很有春天的感覺。” 一位顧客品嚐後說道。


    隨著新菜品的成功推出,分店的生意越來越好。但傻柱和王總並沒有滿足於此,他們繼續思考如何進一步提升分店的服務質量和顧客體驗。


    就在這時,連鎖餐飲集團傳來消息,集團計劃舉辦一次全國性的服務技能大賽,各個分店的員工都可以報名參加。比賽的優勝者將獲得豐厚的獎勵,並且其所在分店也會得到更多的資源支持。


    “傻柱,這可是個提升分店知名度和員工積極性的好機會,咱們得好好準備。” 王總興奮地對傻柱說道。


    傻柱也覺得這是個難得的機遇,說道:“沒錯,王總,咱們在分店內部先進行選拔,選出最優秀的員工去參加比賽。”


    於是,傻柱和王總在分店發布了比賽通知,鼓勵員工積極報名。員工們得知消息後,紛紛踴躍報名參加。“傻柱叔,我想報名參加服務技能大賽,我一定會努力爭取拿到好成績的。” 閻解成說道。


    然而,選拔過程中也出現了一些問題。部分員工為了在選拔中脫穎而出,出現了一些不正當競爭行為。有的員工故意在工作中給其他員工使絆子,有的則在服務顧客時弄虛作假。


    “傻柱,這選拔有點變味了,這樣下去可不行。” 王總憂心忡忡地對傻柱說道。


    傻柱意識到問題的嚴重性,他立刻召開全體員工大會。在會上,他嚴肅地說道:“大家都知道,咱們這次有機會參加集團的服務技能大賽,這是個難得的機會。但我沒想到,為了這個機會,咱們有些員工居然做出不正當競爭的行為。咱們是一個團隊,應該互相幫助,共同進步。如果再發現有人這樣,不僅會取消參賽資格,還會受到相應的處罰。”


    經過傻柱的整頓,選拔過程恢複了正常。最終,他們選拔出了幾位表現優秀的員工,代表分店參加全國性的服務技能大賽。


    在員工們緊張準備比賽的同時,分店的生意依舊紅紅火火。但傻柱知道,未來還可能會遇到各種問題和挑戰。參加服務技能大賽的員工能否取得好成績?分店在持續發展過程中又會麵臨哪些新的困難?四合院那邊,賈張氏是否還會想出別的法子來糾纏傻柱?故事在充滿懸念的氛圍中繼續發展,讓人不禁為傻柱和分店的未來充滿期待。


    隨著服務技能大賽的日期逐漸臨近,被選拔出來的員工們進入了緊張的集訓階段。傻柱和王總專門邀請了一位資深的服務培訓師,對參賽員工進行全方位的培訓。培訓內容包括服務禮儀、溝通技巧、應急處理等方麵。


    “在服務顧客時,一定要保持微笑,眼神交流要真誠,讓顧客感受到你們的熱情和專業。” 培訓師對員工們說道。


    員工們認真地學習著每一個細節,反複練習服務流程。閻解成在練習過程中,總是在溝通技巧方麵有所欠缺,他有些沮喪地對傻柱說:“傻柱叔,我覺得我這嘴就是笨,老是說不好。”


    傻柱鼓勵他道:“解成,別灰心。溝通技巧是可以練出來的,你多找同事模擬練習,把每一次練習都當成真實的服務場景,慢慢就會有進步。”


    在傻柱的鼓勵下,閻解成更加努力地練習。他每天都會找不同的同事進行模擬服務,不斷改進自己的溝通方式。其他參賽員工也都在刻苦訓練,大家都希望能在比賽中取得好成績,為分店爭光。


    然而,就在集訓進行得如火如荼的時候,四合院那邊又出了狀況。賈張氏因為沒能從傻柱那裏撈到好處,心裏一直憋著一股氣。她聽說傻柱的分店要參加服務技能大賽,居然想出了一個歪主意。


    賈張氏找到許大茂,對他說:“大茂啊,你看傻柱那分店現在多風光,還參加什麽服務技能大賽。你就不想辦法治治他?” 許大茂本來就對傻柱的成功有些嫉妒,聽賈張氏這麽一說,心裏一動:“賈大媽,您有什麽主意?”


    賈張氏湊近許大茂,小聲嘀咕了幾句。許大茂聽後,臉上露出猶豫的神情:“賈大媽,這事兒不太好吧,要是被發現了,我可吃不了兜著走。” 賈張氏卻不以為然:“你放心,隻要做得隱蔽,不會被發現的。而且,這也是為了給咱們出出氣。”


    許大茂在賈張氏的慫恿下,最終還是答應了。他趁分店員工不注意,偷偷溜進了集訓場地,把一些培訓資料藏了起來。他心想,這樣就能打亂傻柱他們分店的集訓計劃,讓他們在比賽中出醜。


    第二天,員工們準備繼續集訓時,發現培訓資料不見了。“這可怎麽辦?資料怎麽突然沒了?” 員工們焦急地四處尋找。


    傻柱得知消息後,立刻意識到這可能是有人故意搗亂。他調出了集訓場地的監控視頻,發現竟然是許大茂所為。傻柱氣得火冒三丈,他找到許大茂,質問道:“許大茂,你為什麽要這麽做?咱們都是一個四合院的鄰居,你怎麽能做出這種下三濫的事?”


    許大茂低著頭,不敢直視傻柱的眼睛,小聲說道:“傻柱,我…… 我也是一時糊塗,被賈張氏慫恿的。” 傻柱聽說是賈張氏搗的鬼,更加生氣了。但他知道,當務之急是解決問題,讓員工們能繼續集訓。


    傻柱對許大茂說:“許大茂,這次我先不跟你計較,但你得把資料拿出來。咱們都是成年人了,做事得有點分寸。” 許大茂趕緊把藏起來的資料拿了出來。


    雖然資料找回來了,但這件事還是耽誤了員工們的集訓時間。傻柱和王總決定調整集訓計劃,延長集訓時間,確保員工們能做好充分準備。


    在重新調整的集訓過程中,員工們更加珍惜時間,刻苦訓練。終於,服務技能大賽的日子到了。


    參賽員工們懷著緊張又激動的心情,前往比賽場地。傻柱和王總也一同前往,為員工們加油助威。比賽現場高手如雲,各個分店的參賽員工都實力不凡。


    “傻柱,咱們的員工壓力不小啊,希望他們能正常發揮。” 王總說道。傻柱點了點頭,說道:“相信他們,這段時間的努力不會白費。”


    比賽開始後,員工們按照集訓時的要求,認真完成每一個服務環節。他們的微笑服務、專業的溝通技巧和高效的應急處理能力,贏得了評委們的陣陣掌聲。


    最終,比賽結果公布,傻柱他們分店的員工憑借出色的表現,獲得了二等獎。“太棒了!咱們的員工真是好樣的!” 傻柱和王總興奮地擁抱在一起。


    員工們捧著獎杯,臉上洋溢著自豪的笑容。這次獲獎,不僅為分店贏得了榮譽,還為分店帶來了更多的資源支持。


    然而,傻柱知道,這隻是分店發展道路上的一個階段性成果。回到分店後,如何更好地利用這些資源,進一步提升分店的競爭力?賈張氏會不會因為這次計劃失敗,又想出更過分的招數來對付傻柱?故事在充滿希望與擔憂的氛圍中繼續發展,讓人期待著傻柱和分店未來的發展。

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