雞爪去指甲，焯水，炒料，下鍋烹製，浸泡，三種雞爪雖然材料是一樣的但是操作的步驟完全不同，好在這東西還要浸泡，完全可以一個一個來。
晚上鄭謙回到家，看著劉平獻寶一樣地端出一盤雞爪，讓自己嚐嚐味。
「您好，鄭先生。您是我們店第一個客人呢，今天請您吃我特製的三款雞爪。」
鄭謙每一樣都嚐了一個，「泡椒味的還沒入味，完全可以再多泡一段時間，而且鹽多了，辣味不夠突出。酸辣的還算是可以，但是這個醋味太飄了，你用的什麽醋？下次換一個。這個醬香的……有紅燒雞爪的味，但是你說醬香，還真不是。」
劉平馬上撅起嘴來，「你也太嚴格了吧。」
「這是要拿出去賣給客人的，如果我說好吃，但是到時候擺攤賣不出了，還不是虧本的嗎？」鄭謙放下筷子，準備給劉平做點飯吃再準備出攤的東西。
「那個……飯我煮好了，但是配菜得先把雞爪吃完，你說不好吃的，那我就不能帶出去賣了。」劉平乖乖的給鄭謙盛了碗飯，端出三大碟子雞爪，各個盤子都是堆得滿滿的雞爪。
劉平自己在家啃了不少了，但是這個雞爪做的時候是真做多了，按照鄭謙準備米飯的氣勢來處理了雞爪，這下做多了，味道還不太對，隻能讓鄭謙和自己「同甘共苦」 。
鄭謙整整吃了十天的雞爪，好在隻有第一次數量多的驚人，但是之後的分量都被好好的把控住了，味道也在一點一點靠近他們追求的方向。
「怎麽樣？」劉平在旁邊瞪大了眼睛等鄭謙的評價。
鄭謙吃完三個雞爪，比了個大拇指，沒有再提出什麽要求，劉平樂的脫下圍裙扔了出去在家裏跑了兩圈哇哇亂叫。
劉平研究完雞爪在鄭謙家也住了近一個月，之前住的房子已經找到了新租客，房租是退不了了但是押金還是給劉平退了回來，劉平拿著退回來的錢，花了一部分給鄭謙買了保溫杯，雖然現在是夏天，但是每天在攤位上被火烤的不喝點降火的東西實在不行，這是在g市呆了這麽久的劉平得出的經驗。
鄭謙說月底去宵夜街的管理處登記一下，交場地費，估計等到下月初就能把攤位支起來了。劉平看著銀行卡裏的餘額，如果把東西都置辦齊估計還得不少錢，把這些錢花了不知道什麽時候才能掙回來。
鄭謙看劉平有些焦慮，猜出來是資金的問題，把自己存開店費用的銀行卡交給了劉平，「這行卡你先用著，應該夠你置辦東西了。」
劉平愣了愣，雖然兩個人是在一起了，但是這樣真的好嗎？
「不要了吧，我的錢差不多夠了。」
「你就當我入股咯，百分之四十九，你當老闆，我當股東。」
「那等掙錢了我吧紅利也給你。」
「嗯。」
趁著每天空擋的時間把出攤的材料和工具都準備好了，兩個人一起去把申請遞交上去，批覆的倒也快，兩人就正式開始一起擺攤的生活了。
☆、小爺就是有男朋友
劉平在家也沒什麽事情，把自己的雞爪處理好了就提前幫鄭謙準備配菜等他回來。鄭謙回來兩個人一起收拾一下吃點飯出去擺攤。
剛來到宵夜街，自己的身份從鄭謙的小跟班變成了隔壁的老闆，偶爾會壞心眼的讓鄭謙不要叫自己劉平，要叫自己劉老闆，每次隻要是鄭謙忙的時候鄭謙就叫兩聲，當然，鄭謙不忙的時候劉平免不得挨一頓削。
劉平倒是不害羞，每個來鄭謙攤位的客人自己都會推薦人買點自己的東西嚐試一下，有鄭謙指點出來的雞爪味道還算是不錯的，慢慢客人就多了起來，下酒配菜簡直完美。
劉平看著自己的餘額慢慢開始多了起來，除去了攤位費和成本，自己的利潤正慢慢上升，還有熟客要了自己的微信，讓劉平在朋友圈裏發消息，他們好預定。自己忙的不亦樂乎，也開始往鄭謙給他的那張卡裏打錢，他知道這張卡看數額應該就是鄭謙準備給自己開店準備的資金。
朋友圈發的多了，自己的朋友也好奇怎麽劉平開始賣上雞爪了，說是下次要來店裏試試自己的手藝。劉平誇下海口不好吃不要錢，那些個「土匪」就約定周六上劉平的攤位上來看看。
周六的時候劉平的朋友們如約到了攤位前，劉平半賣半送把今天剩下的雞爪全都給這群人了，自己也和鄭謙打了聲招呼和朋友們喝酒去了。
幾個人從大排檔要了幾份熱菜，再配著劉平的雞爪一起下酒。最近因為劉平的雞爪下酒，這兒負責的酒水推銷小姐和劉平熟悉了起來，看到今天劉平自己放下攤位自己下場來喝酒，過來推銷了一番，優惠給的特別多，幾個人一看也要了不少酒水。
「劉平，你這都成宵夜街紅人了啊。」看到不少人和劉平都熟，朋友打趣劉平。
「謔，小爺我可是雞爪小王子啊！」劉平的鼻子翹得老高。
「瞧你臭屁的，來，一起敬雞爪小王子一杯啊。」
幾個人鬧鬧哄哄，打趣了一會兒劉平，就聊別的去了。倒是今天沒見陳宇和他們一起來，要是來了的話自己還真不知道應該怎麽麵對他。
「誒，好久沒見陳宇了？」突然一個朋友提了起來。
「是啊，最近打電話沒接，發消息沒回。」
「他回老家了，不再來g市了。」王強突然接了一句，其他人沉默了，劉平看著奇怪，自己大概知道起因是進了拘留所的那件事情，但是怎麽大家的反應都這麽奇怪就不得而知了，悄悄拉了拉王強的衣服，暗示兩個人離場到邊上聊聊。
晚上鄭謙回到家，看著劉平獻寶一樣地端出一盤雞爪，讓自己嚐嚐味。
「您好，鄭先生。您是我們店第一個客人呢，今天請您吃我特製的三款雞爪。」
鄭謙每一樣都嚐了一個，「泡椒味的還沒入味，完全可以再多泡一段時間，而且鹽多了，辣味不夠突出。酸辣的還算是可以，但是這個醋味太飄了，你用的什麽醋？下次換一個。這個醬香的……有紅燒雞爪的味，但是你說醬香，還真不是。」
劉平馬上撅起嘴來，「你也太嚴格了吧。」
「這是要拿出去賣給客人的，如果我說好吃，但是到時候擺攤賣不出了，還不是虧本的嗎？」鄭謙放下筷子，準備給劉平做點飯吃再準備出攤的東西。
「那個……飯我煮好了，但是配菜得先把雞爪吃完，你說不好吃的，那我就不能帶出去賣了。」劉平乖乖的給鄭謙盛了碗飯，端出三大碟子雞爪，各個盤子都是堆得滿滿的雞爪。
劉平自己在家啃了不少了，但是這個雞爪做的時候是真做多了，按照鄭謙準備米飯的氣勢來處理了雞爪，這下做多了，味道還不太對，隻能讓鄭謙和自己「同甘共苦」 。
鄭謙整整吃了十天的雞爪，好在隻有第一次數量多的驚人，但是之後的分量都被好好的把控住了，味道也在一點一點靠近他們追求的方向。
「怎麽樣？」劉平在旁邊瞪大了眼睛等鄭謙的評價。
鄭謙吃完三個雞爪，比了個大拇指，沒有再提出什麽要求，劉平樂的脫下圍裙扔了出去在家裏跑了兩圈哇哇亂叫。
劉平研究完雞爪在鄭謙家也住了近一個月，之前住的房子已經找到了新租客，房租是退不了了但是押金還是給劉平退了回來，劉平拿著退回來的錢，花了一部分給鄭謙買了保溫杯，雖然現在是夏天，但是每天在攤位上被火烤的不喝點降火的東西實在不行，這是在g市呆了這麽久的劉平得出的經驗。
鄭謙說月底去宵夜街的管理處登記一下，交場地費，估計等到下月初就能把攤位支起來了。劉平看著銀行卡裏的餘額，如果把東西都置辦齊估計還得不少錢，把這些錢花了不知道什麽時候才能掙回來。
鄭謙看劉平有些焦慮，猜出來是資金的問題，把自己存開店費用的銀行卡交給了劉平，「這行卡你先用著，應該夠你置辦東西了。」
劉平愣了愣，雖然兩個人是在一起了，但是這樣真的好嗎？
「不要了吧，我的錢差不多夠了。」
「你就當我入股咯，百分之四十九，你當老闆，我當股東。」
「那等掙錢了我吧紅利也給你。」
「嗯。」
趁著每天空擋的時間把出攤的材料和工具都準備好了，兩個人一起去把申請遞交上去，批覆的倒也快，兩人就正式開始一起擺攤的生活了。
☆、小爺就是有男朋友
劉平在家也沒什麽事情，把自己的雞爪處理好了就提前幫鄭謙準備配菜等他回來。鄭謙回來兩個人一起收拾一下吃點飯出去擺攤。
剛來到宵夜街，自己的身份從鄭謙的小跟班變成了隔壁的老闆，偶爾會壞心眼的讓鄭謙不要叫自己劉平，要叫自己劉老闆，每次隻要是鄭謙忙的時候鄭謙就叫兩聲，當然，鄭謙不忙的時候劉平免不得挨一頓削。
劉平倒是不害羞，每個來鄭謙攤位的客人自己都會推薦人買點自己的東西嚐試一下，有鄭謙指點出來的雞爪味道還算是不錯的，慢慢客人就多了起來，下酒配菜簡直完美。
劉平看著自己的餘額慢慢開始多了起來，除去了攤位費和成本，自己的利潤正慢慢上升，還有熟客要了自己的微信，讓劉平在朋友圈裏發消息，他們好預定。自己忙的不亦樂乎，也開始往鄭謙給他的那張卡裏打錢，他知道這張卡看數額應該就是鄭謙準備給自己開店準備的資金。
朋友圈發的多了，自己的朋友也好奇怎麽劉平開始賣上雞爪了，說是下次要來店裏試試自己的手藝。劉平誇下海口不好吃不要錢，那些個「土匪」就約定周六上劉平的攤位上來看看。
周六的時候劉平的朋友們如約到了攤位前，劉平半賣半送把今天剩下的雞爪全都給這群人了，自己也和鄭謙打了聲招呼和朋友們喝酒去了。
幾個人從大排檔要了幾份熱菜，再配著劉平的雞爪一起下酒。最近因為劉平的雞爪下酒，這兒負責的酒水推銷小姐和劉平熟悉了起來，看到今天劉平自己放下攤位自己下場來喝酒，過來推銷了一番，優惠給的特別多，幾個人一看也要了不少酒水。
「劉平，你這都成宵夜街紅人了啊。」看到不少人和劉平都熟，朋友打趣劉平。
「謔，小爺我可是雞爪小王子啊！」劉平的鼻子翹得老高。
「瞧你臭屁的，來，一起敬雞爪小王子一杯啊。」
幾個人鬧鬧哄哄，打趣了一會兒劉平，就聊別的去了。倒是今天沒見陳宇和他們一起來，要是來了的話自己還真不知道應該怎麽麵對他。
「誒，好久沒見陳宇了？」突然一個朋友提了起來。
「是啊，最近打電話沒接，發消息沒回。」
「他回老家了，不再來g市了。」王強突然接了一句，其他人沉默了，劉平看著奇怪，自己大概知道起因是進了拘留所的那件事情，但是怎麽大家的反應都這麽奇怪就不得而知了，悄悄拉了拉王強的衣服，暗示兩個人離場到邊上聊聊。