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慢穿在小世界的鹹魚日常 作者:喬雲舒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「可以拜師了!那就是說你通過了嚴婆婆的考驗,你太厲害了,恭喜啊。」
看到她終於露出笑臉,裴晏琛心裏微鬆嘴角也翹了翹,「還好,主要是多虧了你之前幫著賄賂,這次的拜師禮可得還得辛苦溫大廚。」
「好說好說,我這次試著做個別的口味的火鍋底料給嚴婆婆……不行,我記得古代拜師好像是有專門的禮?」
裴晏琛點頭,「確實有專門的拜師禮,其中包括蓮子?,紅豆,芹菜,紅棗,桂圓,龍眼?幹還有幹肉條。」他說完又給她介紹了每樣東西的寓意。
「這是城裏人家的規矩,咱們鄉下不用這麽麻煩,簡單準備幾樣就成。」
「不行!」
這可是裴晏琛第一次稍微正式一點的拜師,算得上最近家裏唯一的大事,怎麽可以糊弄。而且溫念姝眼?下頗有一種送自家崽崽去上學的感覺,第一次上學,從裏到外?那必須都?得準備得齊全,樣樣都?要好,別的小朋友有的,自家的小朋友也得有,反正還有好幾天的準備時間,肯定?夠用。
溫念姝興致不錯地道,「這就交給我來準備吧,你就不用操心了。」
裴晏琛倒是沒多阻攔,溫念姝有些事情做也好,這樣應當就不會再繼續把自己?關在屋子?裏了。而且他之後幾日隻上午去嚴婆婆那幫忙,下午就可以回?來了。
「好,我這幾日下午沒事,我早些回?來,下午和你一起準備東西。」
「好。」
有了別的事情思?考,溫念姝的思?緒短暫地同生辰禮上移開了,轉移到了拜師禮上。
他們所?在的縣城偏北,縣城大小隻能?算是中等,縣城的東西大多需要客商從外?頭帶來,因此許多東西都?沒有或者很少。像是龍眼?幹和芹菜縣城應該就不太能?有,溫念姝空間裏的芹菜太新鮮了,還是算了,但其他的可以去縣城買,不過也不急於一時,等過個兩三日再去就來得及。
至於幹肉條,自家做就成,溫念姝穿越前喜歡搗鼓吃的,之前也多次在家裏跟著手機博主學做過幹肉條,做出來的味道都?很好,不過那時候做的肉條大多是當零嘴吃,隻有手?指長?短,眼?下的要比那大上許多,但是製作步驟應當是一樣的!
隻不過需要的時間長?一點,最先要延長?的就是生肉加入調料後的醃製時間,需要醃製一個晚上,溫念姝怕時間不夠用,吃過飯後就開始忙著準備肉條。
既然是送給老?師的,那就不能?太小氣,溫念姝直接從空間拿了三十斤肉出來,先做著,如果多了可以留著自己吃或者送人都?行。
做肉條需要的是全瘦的肉,先把肉洗幹淨,而後擦幹肉上的水分,將肉切成長?條,粗細自己?衡量,因為裴晏琛在一旁幫忙,所以切肉這事他直接接了過去。
溫念姝給他拿了幾個木盆等著一會裝肉條,而後淨了手?去準備調料了,這回?依舊用了不少空間裏的調料。
製作醃料的步驟也很簡單,先拿出鹽花椒和辣椒粉在鍋裏炒香,而後將其倒入木盆裏,再往木盆裏加入香蔥白糖,之後再倒入一些白酒,最後加入適量的五香粉,攪拌均勻。
這邊調料備好那邊裴晏琛已經將肉條切好了,溫念姝將肉條分成三份放入三個木盆中,再戴上手?套,再給肉抹上調料,讓他們充分接觸,這樣放置一個晚上就算是醃好了。
肉條被端到了堂屋的桌子?上放著,這裏不冷不熱,可以保證肉條醃入味,兩個人放好木盆,又將廚房那個收拾好才各自回?屋睡覺去了。
屋子?內也安靜下來,但溫念姝屋內的那隻從過年就開了葷,眼?下長?得毛髮順滑光亮的狼崽卻是有些不安分,偷偷摸摸給出了臥房,直奔著那幾塊肉就去了,兩隻前爪子?扒著桌子?,試圖勾到肉條。
但溫念姝早防著這個,把圓桌邊上的凳子?全都?撤走了,而圓桌的高度對狼崽來說還有些困難,他忙碌了一會發現不行也就不在繼續,而是安靜地蹲坐在桌前,目光直勾勾地盯著那幾塊肉,眼?冒金光。
惦記著這口肉,溫念姝第二天起床後就先去看了肉條的情況,看著是醃入味了,她這才放心地去準備早飯,等吃過早飯再來收拾這個。
吃過早飯後裴晏琛照舊去嚴婆婆那幫忙整理草藥,或者是幫著揉搓藥丸子?。
溫念姝這裏則是開始她的工作,肉條已?經醃入味,下一步就可以開始晾曬了,先拿竹籤把豬肉條穿起來,然後再外?頭找杆子?掛起來。
掛肉的杆子?就是之前用來晾曬衣服的,溫念姝再用之前仔仔細細地清理了幾遍,保證不會有髒汙和異味後,才放心地將肉條掛了上去。
在做這項工作前,她先把狼崽關進了屋子?,狼崽現在高度約莫溫念姝的膝蓋左右,這晾肉幹有些矮,狼崽跳起來就能?碰到。
她今早去堂屋時可是看到了,狼崽光盯著木盆都?快要流口水了,她實在不敢掉以輕心。
這肉條光晾曬就需要三四日的功夫,得虧拜師時間是在五天後,不然溫念姝也不會做這個了,她把肉條全都?掛好後就回?了屋子?。
狼崽也被她拘在屋子?裏了,溫念姝直接剝奪了他這幾日在院子?裏玩耍的權利,當然也做出了補償,給了他幾塊生肉。
狼崽是個小機靈鬼,知道溫念姝不讓他出去了,先老?實地把補償給吃了,而後衝著外?頭嗚嗚叫,見溫念姝沒有反應,又用兩隻前爪扒著炕沿,可憐巴巴地看著溫念姝,接著嗚嗚叫,試圖讓她心軟。<="<hr>
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看到她終於露出笑臉,裴晏琛心裏微鬆嘴角也翹了翹,「還好,主要是多虧了你之前幫著賄賂,這次的拜師禮可得還得辛苦溫大廚。」
「好說好說,我這次試著做個別的口味的火鍋底料給嚴婆婆……不行,我記得古代拜師好像是有專門的禮?」
裴晏琛點頭,「確實有專門的拜師禮,其中包括蓮子?,紅豆,芹菜,紅棗,桂圓,龍眼?幹還有幹肉條。」他說完又給她介紹了每樣東西的寓意。
「這是城裏人家的規矩,咱們鄉下不用這麽麻煩,簡單準備幾樣就成。」
「不行!」
這可是裴晏琛第一次稍微正式一點的拜師,算得上最近家裏唯一的大事,怎麽可以糊弄。而且溫念姝眼?下頗有一種送自家崽崽去上學的感覺,第一次上學,從裏到外?那必須都?得準備得齊全,樣樣都?要好,別的小朋友有的,自家的小朋友也得有,反正還有好幾天的準備時間,肯定?夠用。
溫念姝興致不錯地道,「這就交給我來準備吧,你就不用操心了。」
裴晏琛倒是沒多阻攔,溫念姝有些事情做也好,這樣應當就不會再繼續把自己?關在屋子?裏了。而且他之後幾日隻上午去嚴婆婆那幫忙,下午就可以回?來了。
「好,我這幾日下午沒事,我早些回?來,下午和你一起準備東西。」
「好。」
有了別的事情思?考,溫念姝的思?緒短暫地同生辰禮上移開了,轉移到了拜師禮上。
他們所?在的縣城偏北,縣城大小隻能?算是中等,縣城的東西大多需要客商從外?頭帶來,因此許多東西都?沒有或者很少。像是龍眼?幹和芹菜縣城應該就不太能?有,溫念姝空間裏的芹菜太新鮮了,還是算了,但其他的可以去縣城買,不過也不急於一時,等過個兩三日再去就來得及。
至於幹肉條,自家做就成,溫念姝穿越前喜歡搗鼓吃的,之前也多次在家裏跟著手機博主學做過幹肉條,做出來的味道都?很好,不過那時候做的肉條大多是當零嘴吃,隻有手?指長?短,眼?下的要比那大上許多,但是製作步驟應當是一樣的!
隻不過需要的時間長?一點,最先要延長?的就是生肉加入調料後的醃製時間,需要醃製一個晚上,溫念姝怕時間不夠用,吃過飯後就開始忙著準備肉條。
既然是送給老?師的,那就不能?太小氣,溫念姝直接從空間拿了三十斤肉出來,先做著,如果多了可以留著自己吃或者送人都?行。
做肉條需要的是全瘦的肉,先把肉洗幹淨,而後擦幹肉上的水分,將肉切成長?條,粗細自己?衡量,因為裴晏琛在一旁幫忙,所以切肉這事他直接接了過去。
溫念姝給他拿了幾個木盆等著一會裝肉條,而後淨了手?去準備調料了,這回?依舊用了不少空間裏的調料。
製作醃料的步驟也很簡單,先拿出鹽花椒和辣椒粉在鍋裏炒香,而後將其倒入木盆裏,再往木盆裏加入香蔥白糖,之後再倒入一些白酒,最後加入適量的五香粉,攪拌均勻。
這邊調料備好那邊裴晏琛已經將肉條切好了,溫念姝將肉條分成三份放入三個木盆中,再戴上手?套,再給肉抹上調料,讓他們充分接觸,這樣放置一個晚上就算是醃好了。
肉條被端到了堂屋的桌子?上放著,這裏不冷不熱,可以保證肉條醃入味,兩個人放好木盆,又將廚房那個收拾好才各自回?屋睡覺去了。
屋子?內也安靜下來,但溫念姝屋內的那隻從過年就開了葷,眼?下長?得毛髮順滑光亮的狼崽卻是有些不安分,偷偷摸摸給出了臥房,直奔著那幾塊肉就去了,兩隻前爪子?扒著桌子?,試圖勾到肉條。
但溫念姝早防著這個,把圓桌邊上的凳子?全都?撤走了,而圓桌的高度對狼崽來說還有些困難,他忙碌了一會發現不行也就不在繼續,而是安靜地蹲坐在桌前,目光直勾勾地盯著那幾塊肉,眼?冒金光。
惦記著這口肉,溫念姝第二天起床後就先去看了肉條的情況,看著是醃入味了,她這才放心地去準備早飯,等吃過早飯再來收拾這個。
吃過早飯後裴晏琛照舊去嚴婆婆那幫忙整理草藥,或者是幫著揉搓藥丸子?。
溫念姝這裏則是開始她的工作,肉條已?經醃入味,下一步就可以開始晾曬了,先拿竹籤把豬肉條穿起來,然後再外?頭找杆子?掛起來。
掛肉的杆子?就是之前用來晾曬衣服的,溫念姝再用之前仔仔細細地清理了幾遍,保證不會有髒汙和異味後,才放心地將肉條掛了上去。
在做這項工作前,她先把狼崽關進了屋子?,狼崽現在高度約莫溫念姝的膝蓋左右,這晾肉幹有些矮,狼崽跳起來就能?碰到。
她今早去堂屋時可是看到了,狼崽光盯著木盆都?快要流口水了,她實在不敢掉以輕心。
這肉條光晾曬就需要三四日的功夫,得虧拜師時間是在五天後,不然溫念姝也不會做這個了,她把肉條全都?掛好後就回?了屋子?。
狼崽也被她拘在屋子?裏了,溫念姝直接剝奪了他這幾日在院子?裏玩耍的權利,當然也做出了補償,給了他幾塊生肉。
狼崽是個小機靈鬼,知道溫念姝不讓他出去了,先老?實地把補償給吃了,而後衝著外?頭嗚嗚叫,見溫念姝沒有反應,又用兩隻前爪扒著炕沿,可憐巴巴地看著溫念姝,接著嗚嗚叫,試圖讓她心軟。<="<hr>
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