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從演員轉職廚師後火了 作者：敬歡喜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
把牛肉冷水下鍋，淋一圈料酒，把浮沫弄出來，最後倒進裝了溫水的碗裏。
把刀拿出去簡單磨一下，然後逆著牛肉的紋理把牛肉切小塊。
動作行雲流水，一點也不卡頓，刀鋒利，人動作也快。
用溫水再洗一遍，然後起火，倒油，加入薑片、大蔥、八角、香葉、桂皮，稍微炒一下就可以加入開水，放點山楂，就可以蓋蓋燉段時間了。
燉的時間很久，宋民生想了下快速弄了個薑撞奶，做了四碗，放桌上稍微降降溫。
又去把上午做剩的半條魚燒了，這回燉了個湯，奶白色的魚湯味道很好。
時間差不多了，就開始把番茄分成兩種去切，一種切塊一種切丁，起鍋燒油，把番茄丁倒進去炒出沙，加入番茄醬、生抽、鹽、糖，再把牛肉和牛肉湯倒進去，小火燜個十幾分鍾再加入大塊番茄，翻炒一會兒就可以出鍋。
再去把門口的花生拿過來，這種大熱天花生表麵的水沒得很快，冷鍋冷油就可以慢慢炒，要一直小火，不然容易糊。
最後撒點鹽。
拍黃瓜也簡單，主要還是調味，不然味道容易失去平衡，過酸過辣，之前兩個月宋民生埋頭苦練刀工和調味，涼拌菜比如涼拌木耳、拍黃瓜之類的他可以說做得非常熟練。
菜感覺還是有點少。
宋民生又炒了一個青菜和白菜炒肉，這樣就差不多了。
做完菜一轉頭，隻見桌上的薑撞奶已經沒了兩碗，阿爺在邊上對著空碗吸吸鼻子，空氣中的番茄牛腩味太香了，阿奶眼巴巴看著宋民生。
「你小叔也快到了，咱不等了，直接開飯吧。」
「那小子就是磨嘰。」阿爺也點頭。
「行。」
宋民生默默點點頭，拿了把勺子放在剩下的薑撞奶上，凝固了。
宋民生嚐了一口，挺滿意的，他沒有吃過正宗的薑撞奶，這是看網上的教學視頻學的，味道還不錯。
宋建國關上車門，聞著空氣中的味嘀咕，哪家人燒的飯啊，怎麽這麽香。
要知道村裏的停車點和村子還是有段距離的，這麽濃烈的香味，這是在做啥好吃的呢。
宋建國越走，香味越濃烈，這味道跟個鉤子一樣，把他肚子裏的饞蟲都勾起來了。
番茄牛腩？
宋建國仔細辨認了一下味道，最終在自家門口站定。
「媽？」
宋建國茫然地看著大快朵頤的爹媽，遲疑了一下。
宋民生看到宋建國進門的時候就把準備好的飯和筷子拿了出來，索性宋建國他爹媽還記得他，開桌之前給他留了個位子。
「小叔，快吃飯吧。」
宋建國反應過來，放下東西就直接開飯了。
番茄牛腩往米飯上那麽一澆，食慾直接開始上漲，味道酸爽開胃，牛肉出於照顧阿爺阿奶的牙口也特意燉得軟爛不彈牙。
隻見宋建國呼嚕兩下，一大半的飯就被他幹掉了。
「爸媽你們這手藝是去進修了嗎？這麽好吃啊。」大半碗飯下去是吃爽了，騰出嘴巴來說兩句話，阿爺阿奶到底年紀大了，速度再快也比不上他。
阿奶翻了個白眼，「噥，民生做的，我們要是能燒這麽好吃，我們也不至於跟你搶。」
阿爺埋頭吃飯。
宋建國又來了一口拍黃瓜，酸酸辣辣得恰到好處，爽得他又炫了兩大口拌著湯汁的米飯。
於是他用震驚的眼神看向宋民生，宋民生看著騰不出來嘴的小叔、阿爺、阿奶沉默了一下。
「對，鍋裏還有，不著急，慢點吃。」
宋建國進來的時候太匆忙，沒關門，那味更是飄出去了，直叫人把持不住。
「吃啥呢，香得嘞。」金鳳住得比較近，關係也不錯，直接托著個飯碗上門了。
仔細一看，宋建國、宋民生都在，恍然。
「難怪燒這麽好，建國民生都回來了啊，這味道一聞我就知道肯定不是你倆燒的。」
「民生燒的，要不要來一勺。」
阿奶示意，往金鳳的碗裏蓋上一大勺。
那色澤，跟上了層濾鏡似的，金鳳本來就是打法發著隨便加熱了點剩飯剩菜，一下子就顯得食慾倍增了。
「哎喲喂，這味道太好了太好了。」金鳳嚐一口就開始喊。
「民生可以啊，這手藝可不多見。」
「吃吃別的，這一桌都是民生燒的。」阿奶嫌棄她囉嗦。
金鳳一說這話她就知道金鳳想說啥，怕是想介紹她不知道哪個親戚，來一場說走就走的相親。
阿奶自從有了手機刷視頻之後，就覺得這事太早，而且阿奶很嚮往那種視頻裏說的自由戀愛。
她跟阿爺是相親認識的，性子還算合，但不是所有家庭都是和諧的，身邊動則打罵的例子不算少。
再加上看多了網上的想法還有那些分分合合後，阿奶覺得這種事情沒必要談，小輩是缺心眼子又不是缺腦子。
真想要媳婦了還不知道自己去找嗎？
不說宋民生這身材了，就憑宋民生這張臉都不用擔心找不著。
這缺心眼子的。阿奶搖了搖頭。
第002章 第 2 章
幾個人吃得心滿意足，青菜青翠爽口，白菜也炒得恰到好處，火候掌握得剛剛好。
每人最後再來碗提前盛出來的魚湯，奶白奶白的，嚐一口，濃鬱的鮮香從唇間彌散些許。
把刀拿出去簡單磨一下，然後逆著牛肉的紋理把牛肉切小塊。
動作行雲流水，一點也不卡頓，刀鋒利，人動作也快。
用溫水再洗一遍，然後起火，倒油，加入薑片、大蔥、八角、香葉、桂皮，稍微炒一下就可以加入開水，放點山楂，就可以蓋蓋燉段時間了。
燉的時間很久，宋民生想了下快速弄了個薑撞奶，做了四碗，放桌上稍微降降溫。
又去把上午做剩的半條魚燒了，這回燉了個湯，奶白色的魚湯味道很好。
時間差不多了，就開始把番茄分成兩種去切，一種切塊一種切丁，起鍋燒油，把番茄丁倒進去炒出沙，加入番茄醬、生抽、鹽、糖，再把牛肉和牛肉湯倒進去，小火燜個十幾分鍾再加入大塊番茄，翻炒一會兒就可以出鍋。
再去把門口的花生拿過來，這種大熱天花生表麵的水沒得很快，冷鍋冷油就可以慢慢炒，要一直小火，不然容易糊。
最後撒點鹽。
拍黃瓜也簡單，主要還是調味，不然味道容易失去平衡，過酸過辣，之前兩個月宋民生埋頭苦練刀工和調味，涼拌菜比如涼拌木耳、拍黃瓜之類的他可以說做得非常熟練。
菜感覺還是有點少。
宋民生又炒了一個青菜和白菜炒肉，這樣就差不多了。
做完菜一轉頭，隻見桌上的薑撞奶已經沒了兩碗，阿爺在邊上對著空碗吸吸鼻子，空氣中的番茄牛腩味太香了，阿奶眼巴巴看著宋民生。
「你小叔也快到了，咱不等了，直接開飯吧。」
「那小子就是磨嘰。」阿爺也點頭。
「行。」
宋民生默默點點頭，拿了把勺子放在剩下的薑撞奶上，凝固了。
宋民生嚐了一口，挺滿意的，他沒有吃過正宗的薑撞奶，這是看網上的教學視頻學的，味道還不錯。
宋建國關上車門，聞著空氣中的味嘀咕，哪家人燒的飯啊，怎麽這麽香。
要知道村裏的停車點和村子還是有段距離的，這麽濃烈的香味，這是在做啥好吃的呢。
宋建國越走，香味越濃烈，這味道跟個鉤子一樣，把他肚子裏的饞蟲都勾起來了。
番茄牛腩？
宋建國仔細辨認了一下味道，最終在自家門口站定。
「媽？」
宋建國茫然地看著大快朵頤的爹媽，遲疑了一下。
宋民生看到宋建國進門的時候就把準備好的飯和筷子拿了出來，索性宋建國他爹媽還記得他，開桌之前給他留了個位子。
「小叔，快吃飯吧。」
宋建國反應過來，放下東西就直接開飯了。
番茄牛腩往米飯上那麽一澆，食慾直接開始上漲，味道酸爽開胃，牛肉出於照顧阿爺阿奶的牙口也特意燉得軟爛不彈牙。
隻見宋建國呼嚕兩下，一大半的飯就被他幹掉了。
「爸媽你們這手藝是去進修了嗎？這麽好吃啊。」大半碗飯下去是吃爽了，騰出嘴巴來說兩句話，阿爺阿奶到底年紀大了，速度再快也比不上他。
阿奶翻了個白眼，「噥，民生做的，我們要是能燒這麽好吃，我們也不至於跟你搶。」
阿爺埋頭吃飯。
宋建國又來了一口拍黃瓜，酸酸辣辣得恰到好處，爽得他又炫了兩大口拌著湯汁的米飯。
於是他用震驚的眼神看向宋民生，宋民生看著騰不出來嘴的小叔、阿爺、阿奶沉默了一下。
「對，鍋裏還有，不著急，慢點吃。」
宋建國進來的時候太匆忙，沒關門，那味更是飄出去了，直叫人把持不住。
「吃啥呢，香得嘞。」金鳳住得比較近，關係也不錯，直接托著個飯碗上門了。
仔細一看，宋建國、宋民生都在，恍然。
「難怪燒這麽好，建國民生都回來了啊，這味道一聞我就知道肯定不是你倆燒的。」
「民生燒的，要不要來一勺。」
阿奶示意，往金鳳的碗裏蓋上一大勺。
那色澤，跟上了層濾鏡似的，金鳳本來就是打法發著隨便加熱了點剩飯剩菜，一下子就顯得食慾倍增了。
「哎喲喂，這味道太好了太好了。」金鳳嚐一口就開始喊。
「民生可以啊，這手藝可不多見。」
「吃吃別的，這一桌都是民生燒的。」阿奶嫌棄她囉嗦。
金鳳一說這話她就知道金鳳想說啥，怕是想介紹她不知道哪個親戚，來一場說走就走的相親。
阿奶自從有了手機刷視頻之後，就覺得這事太早，而且阿奶很嚮往那種視頻裏說的自由戀愛。
她跟阿爺是相親認識的，性子還算合，但不是所有家庭都是和諧的，身邊動則打罵的例子不算少。
再加上看多了網上的想法還有那些分分合合後，阿奶覺得這種事情沒必要談，小輩是缺心眼子又不是缺腦子。
真想要媳婦了還不知道自己去找嗎？
不說宋民生這身材了，就憑宋民生這張臉都不用擔心找不著。
這缺心眼子的。阿奶搖了搖頭。
第002章 第 2 章
幾個人吃得心滿意足，青菜青翠爽口，白菜也炒得恰到好處，火候掌握得剛剛好。
每人最後再來碗提前盛出來的魚湯，奶白奶白的，嚐一口，濃鬱的鮮香從唇間彌散些許。