隻是沒成功,讓這小子逃過一劫。
之後得知薑肴重新開了薑家飯店,生意還不錯,鄭家還特意找了暗網的殺手。
後續鄭帥和鄭家就沒管了。
他想,薑肴肯定不會在暗網殺手的手下逃了,而且他還要為參加廚藝星際聯賽作準備,才沒精力管這種小事。
而鄭家本以為這事萬無一失,也隻簡單地問了一句,得知成功後就沒再管。
萬萬沒想到,他會在聯賽上見到他認為早就該死了的人。
而且還擠掉了他的名次。
他是看過薑肴的照片的,可是眼前的這個薑肴和照片差距太大了。
照片上的薑肴隻是一個樣貌俊秀的小帥哥,絕對沒有可賽場上這個薑肴這樣驚豔。
因此鄭帥才會在知道53號的名字時,並沒有第一時間將他與薑家的薑肴聯係在一起。
可現在薑肴不僅活著,還晉級了最終決賽。
看著薑肴做的那些美食菜肴,他們拿到的薑家菜譜上完全沒有這些菜式。
難道他們鄭家拿到的是假的菜譜嗎?
他是知道了什麽?他是來報複的嗎?
為什麽暗網會確定任務成功了?薑肴背後有人?
該死,暗網的殺手怎麽那麽廢物!
不,絕對不能讓他活著。
鄭帥這樣想著,忽然心裏發狠。
最終決賽在第二天早上。
而這次,比賽題目已經提前告知了。
“湯。”
之所以提前告知,就是想給選手提前準備的時間。
別看題目簡單,就一個湯,但這是決出勝負的最後一場比賽,絕不可能是一道簡簡單單的湯。
想要得到一個好成績,就必須認真下功夫,在湯上別出心裁。
而且比賽有規定。
選手可以提前準備好食材,並且簡單的加工處理。
畢竟有些複雜的、高端的湯都是要花費很長時間的,而明天比賽給的製作菜肴的時間隻有五個小時。
湯?
沈方時想到了一道經典的湯,開水白菜。
這菜聽似樸實無華,但其實開水,並不是單純的白開水,而是至清的雞湯。
此湯要用老母雞、老母鴨、火腿、豬蹄、豬骨、幹貝等食材為原料,分別焯水祛除其腥味和血、雜質後,加入料酒、蔥蒜等調料熬製至少三四個小時。
明天比賽的時間緊,沈方時想把一些原料先處理好。
愛麗絲汀和約翰也一樣,準備在賽場上把明天要用到的食材準備好。
沈方時把母雞、母鴨、火腿、豬蹄等材料切成塊,簡單焯一下水,放進了保鮮箱。
保鮮箱在賽場上,沈方時也不擔心,這裏有監控,還有安保,不會有人搞破壞。
而“開水白菜” 中的白菜也並不普通。
並不是所有的白菜都適合做開水白菜,要選取將熟未透的大白菜,隻選用當中黃色嫩心部分。
並且把白菜心的筋撕了,去掉根部,用牙簽反複紮幾下,這樣使白菜能更好的吸收湯汁,口感保持鮮嫩清脆。
把所有食材都放進保鮮箱裏免得不新鮮了。
一切準備好,沈方時就回去休息了。
“各位女士們,先生們,五年一度的廚藝星際聯賽已經來到了最終一輪決賽。
最後的三位選手,誰能勝出呢,哪位選手能得到一億星幣,成為神級廚師呢?接下來讓我們拭目以待吧!”
今天的直播間一共有四個,三個選手一人一個,還有一個總直播間。
【啊啊啊啊啊,愛麗絲汀女神我來了!】
【約翰,加油啊!】
【今天又能嚐到好吃的了,太幸福了!】
【年年,今天還是那麽好看!】
今天沈方時穿著一身配套白色廚師袍,顯得愈發清俊。
主持人繼續精神滿滿地說:“今天的比賽題目想必大家已經知道了,湯。
好了,那現在比賽開始,讓我們一起期待三位選手的表現吧。”
沈方時把昨天焯過水的雞肉、鴨肉、豬蹄、豬骨、火腿,加入各種調味品,煮開後轉小火慢熬三四個小時。
“開水白菜”的關鍵在於製湯,俗話說,沒有火腿湯不美,沒有鴨肉湯不香,沒有雞肉湯不鮮,沒有肘子湯不濃,湯要味濃而清,清如開水一般,成菜後如清水泡白菜心,一點油花也不見,但吃在嘴裏,卻清香爽口,鮮美異常。
再把豬瘦肉、雞脯分別剁成茸,加水調勻待用。
又把菜心微焯之後,再放進冷水裏祛除異味,再把白菜心修剪成蓮花的樣子後,放進保鮮箱待用。
現在才過一個小時左右,沈方時暫時沒有什麽事了。
旁邊的愛麗絲汀和約翰兩人也差不多。
一碗好湯是需要時間的,不論是什麽做法。
沈方時幹脆取了一些麵粉,和起麵來。
他準備做一些拉麵,等會兒配開水白菜的清湯一起吃,畢竟還要比四個小時。
【經年在幹嘛?不是要做湯嗎?怎麽在做麵。】
“羅老,您覺得這次誰會拿到第一啊?”一位戴著眼鏡的老者側頭隨意問道。
白發老人看著場中的三人,神情淡定,“費羅曼家那個小丫頭還行,如果沒有53號,那她這次必定奪冠。”
“哦?羅老更看好這個薑肴。”
“你不也是這麽想的嗎。”
“唉,老湯那個弟子這次可惜了。”如果是前幾屆聯賽,以約翰的水平肯定能得第一名,可是這次遇到了薑肴和愛麗絲汀兩人。
湯熬至三個多小時後,沈方時用篩子把所有湯渣、浮油過濾掉。
把豬肉茸倒入過濾後的湯汁,攪動,待肉茸浮起時,用小漏勺撈淨,反複數次。
再把雞肉茸倒入鍋中吸附湯中雜質,反複兩三次之後,湯汁已經變得清澈見底。
【哎,好神奇,湯竟然變得那麽清澈!】
【約翰已經做好了,是牛骨湯。】
【評委們的分數出來了,9.7分。】
【哇,好好喝!】
【我已經把票投給約翰了,你們投票了嗎?】
【不用那麽著急吧,等三個都嚐了再投票也不遲啊。】
獲得9.7分的高分,約翰也不怎麽高興,和另兩人相比,他的前兩輪得分是最低的,這次9.7分也不怎麽占優勢,現在隻能期待於觀眾的票數讓自己反敗為勝了。
但這希望很小,不說其它,自己的人氣根本比不過愛麗絲汀。
約翰心裏歎了口氣。
之後得知薑肴重新開了薑家飯店,生意還不錯,鄭家還特意找了暗網的殺手。
後續鄭帥和鄭家就沒管了。
他想,薑肴肯定不會在暗網殺手的手下逃了,而且他還要為參加廚藝星際聯賽作準備,才沒精力管這種小事。
而鄭家本以為這事萬無一失,也隻簡單地問了一句,得知成功後就沒再管。
萬萬沒想到,他會在聯賽上見到他認為早就該死了的人。
而且還擠掉了他的名次。
他是看過薑肴的照片的,可是眼前的這個薑肴和照片差距太大了。
照片上的薑肴隻是一個樣貌俊秀的小帥哥,絕對沒有可賽場上這個薑肴這樣驚豔。
因此鄭帥才會在知道53號的名字時,並沒有第一時間將他與薑家的薑肴聯係在一起。
可現在薑肴不僅活著,還晉級了最終決賽。
看著薑肴做的那些美食菜肴,他們拿到的薑家菜譜上完全沒有這些菜式。
難道他們鄭家拿到的是假的菜譜嗎?
他是知道了什麽?他是來報複的嗎?
為什麽暗網會確定任務成功了?薑肴背後有人?
該死,暗網的殺手怎麽那麽廢物!
不,絕對不能讓他活著。
鄭帥這樣想著,忽然心裏發狠。
最終決賽在第二天早上。
而這次,比賽題目已經提前告知了。
“湯。”
之所以提前告知,就是想給選手提前準備的時間。
別看題目簡單,就一個湯,但這是決出勝負的最後一場比賽,絕不可能是一道簡簡單單的湯。
想要得到一個好成績,就必須認真下功夫,在湯上別出心裁。
而且比賽有規定。
選手可以提前準備好食材,並且簡單的加工處理。
畢竟有些複雜的、高端的湯都是要花費很長時間的,而明天比賽給的製作菜肴的時間隻有五個小時。
湯?
沈方時想到了一道經典的湯,開水白菜。
這菜聽似樸實無華,但其實開水,並不是單純的白開水,而是至清的雞湯。
此湯要用老母雞、老母鴨、火腿、豬蹄、豬骨、幹貝等食材為原料,分別焯水祛除其腥味和血、雜質後,加入料酒、蔥蒜等調料熬製至少三四個小時。
明天比賽的時間緊,沈方時想把一些原料先處理好。
愛麗絲汀和約翰也一樣,準備在賽場上把明天要用到的食材準備好。
沈方時把母雞、母鴨、火腿、豬蹄等材料切成塊,簡單焯一下水,放進了保鮮箱。
保鮮箱在賽場上,沈方時也不擔心,這裏有監控,還有安保,不會有人搞破壞。
而“開水白菜” 中的白菜也並不普通。
並不是所有的白菜都適合做開水白菜,要選取將熟未透的大白菜,隻選用當中黃色嫩心部分。
並且把白菜心的筋撕了,去掉根部,用牙簽反複紮幾下,這樣使白菜能更好的吸收湯汁,口感保持鮮嫩清脆。
把所有食材都放進保鮮箱裏免得不新鮮了。
一切準備好,沈方時就回去休息了。
“各位女士們,先生們,五年一度的廚藝星際聯賽已經來到了最終一輪決賽。
最後的三位選手,誰能勝出呢,哪位選手能得到一億星幣,成為神級廚師呢?接下來讓我們拭目以待吧!”
今天的直播間一共有四個,三個選手一人一個,還有一個總直播間。
【啊啊啊啊啊,愛麗絲汀女神我來了!】
【約翰,加油啊!】
【今天又能嚐到好吃的了,太幸福了!】
【年年,今天還是那麽好看!】
今天沈方時穿著一身配套白色廚師袍,顯得愈發清俊。
主持人繼續精神滿滿地說:“今天的比賽題目想必大家已經知道了,湯。
好了,那現在比賽開始,讓我們一起期待三位選手的表現吧。”
沈方時把昨天焯過水的雞肉、鴨肉、豬蹄、豬骨、火腿,加入各種調味品,煮開後轉小火慢熬三四個小時。
“開水白菜”的關鍵在於製湯,俗話說,沒有火腿湯不美,沒有鴨肉湯不香,沒有雞肉湯不鮮,沒有肘子湯不濃,湯要味濃而清,清如開水一般,成菜後如清水泡白菜心,一點油花也不見,但吃在嘴裏,卻清香爽口,鮮美異常。
再把豬瘦肉、雞脯分別剁成茸,加水調勻待用。
又把菜心微焯之後,再放進冷水裏祛除異味,再把白菜心修剪成蓮花的樣子後,放進保鮮箱待用。
現在才過一個小時左右,沈方時暫時沒有什麽事了。
旁邊的愛麗絲汀和約翰兩人也差不多。
一碗好湯是需要時間的,不論是什麽做法。
沈方時幹脆取了一些麵粉,和起麵來。
他準備做一些拉麵,等會兒配開水白菜的清湯一起吃,畢竟還要比四個小時。
【經年在幹嘛?不是要做湯嗎?怎麽在做麵。】
“羅老,您覺得這次誰會拿到第一啊?”一位戴著眼鏡的老者側頭隨意問道。
白發老人看著場中的三人,神情淡定,“費羅曼家那個小丫頭還行,如果沒有53號,那她這次必定奪冠。”
“哦?羅老更看好這個薑肴。”
“你不也是這麽想的嗎。”
“唉,老湯那個弟子這次可惜了。”如果是前幾屆聯賽,以約翰的水平肯定能得第一名,可是這次遇到了薑肴和愛麗絲汀兩人。
湯熬至三個多小時後,沈方時用篩子把所有湯渣、浮油過濾掉。
把豬肉茸倒入過濾後的湯汁,攪動,待肉茸浮起時,用小漏勺撈淨,反複數次。
再把雞肉茸倒入鍋中吸附湯中雜質,反複兩三次之後,湯汁已經變得清澈見底。
【哎,好神奇,湯竟然變得那麽清澈!】
【約翰已經做好了,是牛骨湯。】
【評委們的分數出來了,9.7分。】
【哇,好好喝!】
【我已經把票投給約翰了,你們投票了嗎?】
【不用那麽著急吧,等三個都嚐了再投票也不遲啊。】
獲得9.7分的高分,約翰也不怎麽高興,和另兩人相比,他的前兩輪得分是最低的,這次9.7分也不怎麽占優勢,現在隻能期待於觀眾的票數讓自己反敗為勝了。
但這希望很小,不說其它,自己的人氣根本比不過愛麗絲汀。
約翰心裏歎了口氣。