徹底打消了懷疑，這“肉”真的是用冬瓜和豆腐做的，而且味道也超絕，就是人多菜少，這麽一點點根本不夠啊，眾人心裏有些抱怨。
其他的評委都意味深長地看向三位評委，怪不得你們幾個一直在這塊兒轉悠，感情是因為53號在這啊，他們之前差點就以為白發老人三個是收受賄賂，才總在53號這裏點評呢。
三位評委都裝作沒看見，他們作弊了嗎？沒有，他們一點都不心虛。
也有選手嚐到了一點，大多數人都對這個53號起了忌憚之心。
之前沒在沈方時直播間的觀眾們倒是注意到了53號，顏值高，手藝好，一時間沈方時的直播間又來了很多人。
【哇，好好看的小哥哥！神仙顏值啊！】
【這是什麽絕世大美人！】
【不僅長得好，做的東西也好吃。】
【聽說他還是個主播。】
【星夢直播，名字叫經年。】
【是啊是啊，年年的廚藝可好了，歡迎關注哦。】
【他的眼睛好美，他的眼睛裏有山海晨星，也有溫柔月色！】
【53號做的肉真是以假亂真啊。】
【這個素紅燒肉真的很好吃啊，雖然是素菜，但好像真的有肉味。】
比賽還在繼續，一組也不好耽誤太多時間，很快其他選手都回去了自己的操作台，隻是都有意無意地瞥向沈方時。
周天宇有些歉意的看向沈方時，“先生，不好意思，是我們誤會了。”
沈方時搖搖頭，“沒事。”
沈方時轉頭看向奧利弗，奧利弗此時的臉色有些蒼白和難看。
沈方時移開眼神，自己並不能對他怎麽樣，何況自己做的“素紅燒肉”的確容易讓人誤會。
周天宇他們稍微安排了一下就離開了。
很快，複賽第一輪就結束了，沈方時又戴上了口罩，眾人都非常失望。
沈方時也不管其他人，自顧自的戴上口罩，認真等第二輪開始。
現場氣氛很快恢複，第二輪的題目發布了。
製作和魚相關的菜品，各小組的人在提供的定量的食材中選取一條魚並製作，再由評委現場打分。
很快，很多人都沒想好自己要做什麽菜就衝過去撈魚，不論做什麽，先把名貴好吃的魚拿了再說。
沈方時這回倒是沒愣住，很快走過去，像一些金槍魚、黃唇魚數量本來就少，已經被人撈完了，他就撈了一條品質還算好的鱖魚。
說起來，他之前獎勵的一條鱖魚還被他養在空間世界裏，準備做鬆鼠鱖魚的呢。
正好現在拿這條試試手，他之前還隻在虛擬模擬室做過。
做鬆鼠鱖魚，重要的是醬汁，是色香味的關鍵。
醬汁需要番茄醬，賽場上倒是有，但是沈方時嚐了一下，並不符合他的要求。
因此，他還要自己調汁。
沈方時把番茄和杏子削皮切塊，加少許水入破壁機攪拌至果漿狀，裝好後備用。
把鱖魚處理好後，切下魚頭，將魚頭按壓，使魚嘴微微張開備用。
用刀把魚背部的魚骨切掉，用刀沿脊骨片成尾部相連的兩片。
再片掉魚腹兩側的大刺，用斜刀切成花刀，再切直刀，不切破魚皮。
沈方時將改好刀的鱖魚用料酒和鹽去腥，起粘液時衝水洗淨後，再次加鹽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、蔥薑醃製五分鍾。
醃製好後，沈方時把魚頭和魚肉用澱粉均勻包裹好，再往鍋裏倒入油，油熱至七成時，把魚肉和魚頭依次放油鍋中炸數分鍾，等定型後，撈出再次複炸，當顏色變成金黃色時撈出，並且把炸好的魚肉和魚頭做好造型擺在魚盤中。
順便把一些鬆子放在油鍋中炸熟備用。
在另一口鍋中加入少許食用油，將番茄杏子醬翻炒，加入醋、白糖、食鹽、少許水調成酸甜的糖醋汁。
等燒沸後，用水澱粉勾芡，再加入一些熟食用油。
最後沈方時將熬好的糖醋鹵汁出鍋澆在魚肉上後，又撒上了幾顆熟鬆子。
一道鬆鼠鱖魚就完成了。
這次來的評委已經不是之前的三位了，而之前的評委都換到了其他地方。
新來的評委還是很期待的，他們之前嚐了一點這個選手做的菜，實在是太好吃了。
一個評委看著這道魚，笑著問:“這叫什麽名字？”
“鬆鼠鱖魚。”
“鬆鼠？這道菜是用鬆鼠做的？”評委眼神奇怪，鬆鼠也能做菜？而且提供的食材沒有鬆鼠吧，難道是他自己自帶的？
“不是，是因為形狀像鬆鼠。”
聽他這麽一說，三位評委再看，形狀的確有些像鬆鼠，很是美觀。
【哈哈，好有道理的樣子。】
【的確有點像鬆鼠，好可愛！】
【酸酸甜甜的，沒想到魚還能有這個味道。】
【這次看聯賽真的賺了，隔壁愛麗絲汀做的是香煎鱸魚，也很好吃。】
沈方時給三位評委都夾了一點，評委都不習慣用筷子，仍是用叉子叉起吃。
外脆裏嫩，酸甜可口。
“這味道很獨特，不過很好吃。”
“謝謝老師誇獎。”
三位評委滿意的打完分離開了。
沈方時笑了笑，還不錯，9.8分。
第二輪結束後，所有人都有一個中場休息的時間。
沈方時給自己簡單地煮了一碗麵，無視周圍投射來的目光，快速吃完了。
【那碗麵看著好好吃的樣子。】
【美人吃麵，真是秀色可餐啊。】
【吃個麵都好有氣質。】
【他的臉真的好牛逼！】
【無論那個角度能都把我帥暈！】
【[舔屏]無比痛恨全息直播的防護裝置！】
【有xx，小哥哥快來我這裏，我來保護你。】
真的驚豔，眉眼清冷，容貌氣質冷淡中又有些溫和，是天上明月，又如心間耀陽。
眾人都抓緊時間欣賞著。
複賽第三輪的題目是製作與春相關的菜品，這輪比賽更加關鍵，隻會通過一個人。
與春相關，一是食材需要用春季的時令蔬菜。
雖然各大星球春天時間不同，所擁有的春季蔬菜也不可能不同，但隻要該星球春季上有的時令蔬菜聯賽都準備了，這不得不說聯賽的強大。
其他的評委都意味深長地看向三位評委，怪不得你們幾個一直在這塊兒轉悠，感情是因為53號在這啊，他們之前差點就以為白發老人三個是收受賄賂，才總在53號這裏點評呢。
三位評委都裝作沒看見，他們作弊了嗎？沒有，他們一點都不心虛。
也有選手嚐到了一點，大多數人都對這個53號起了忌憚之心。
之前沒在沈方時直播間的觀眾們倒是注意到了53號，顏值高，手藝好，一時間沈方時的直播間又來了很多人。
【哇，好好看的小哥哥！神仙顏值啊！】
【這是什麽絕世大美人！】
【不僅長得好，做的東西也好吃。】
【聽說他還是個主播。】
【星夢直播，名字叫經年。】
【是啊是啊，年年的廚藝可好了，歡迎關注哦。】
【他的眼睛好美，他的眼睛裏有山海晨星，也有溫柔月色！】
【53號做的肉真是以假亂真啊。】
【這個素紅燒肉真的很好吃啊，雖然是素菜，但好像真的有肉味。】
比賽還在繼續，一組也不好耽誤太多時間，很快其他選手都回去了自己的操作台，隻是都有意無意地瞥向沈方時。
周天宇有些歉意的看向沈方時，“先生，不好意思，是我們誤會了。”
沈方時搖搖頭，“沒事。”
沈方時轉頭看向奧利弗，奧利弗此時的臉色有些蒼白和難看。
沈方時移開眼神，自己並不能對他怎麽樣，何況自己做的“素紅燒肉”的確容易讓人誤會。
周天宇他們稍微安排了一下就離開了。
很快，複賽第一輪就結束了，沈方時又戴上了口罩，眾人都非常失望。
沈方時也不管其他人，自顧自的戴上口罩，認真等第二輪開始。
現場氣氛很快恢複，第二輪的題目發布了。
製作和魚相關的菜品，各小組的人在提供的定量的食材中選取一條魚並製作，再由評委現場打分。
很快，很多人都沒想好自己要做什麽菜就衝過去撈魚，不論做什麽，先把名貴好吃的魚拿了再說。
沈方時這回倒是沒愣住，很快走過去，像一些金槍魚、黃唇魚數量本來就少，已經被人撈完了，他就撈了一條品質還算好的鱖魚。
說起來，他之前獎勵的一條鱖魚還被他養在空間世界裏，準備做鬆鼠鱖魚的呢。
正好現在拿這條試試手，他之前還隻在虛擬模擬室做過。
做鬆鼠鱖魚，重要的是醬汁，是色香味的關鍵。
醬汁需要番茄醬，賽場上倒是有，但是沈方時嚐了一下，並不符合他的要求。
因此，他還要自己調汁。
沈方時把番茄和杏子削皮切塊，加少許水入破壁機攪拌至果漿狀，裝好後備用。
把鱖魚處理好後，切下魚頭，將魚頭按壓，使魚嘴微微張開備用。
用刀把魚背部的魚骨切掉，用刀沿脊骨片成尾部相連的兩片。
再片掉魚腹兩側的大刺，用斜刀切成花刀，再切直刀，不切破魚皮。
沈方時將改好刀的鱖魚用料酒和鹽去腥，起粘液時衝水洗淨後，再次加鹽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、蔥薑醃製五分鍾。
醃製好後，沈方時把魚頭和魚肉用澱粉均勻包裹好，再往鍋裏倒入油，油熱至七成時，把魚肉和魚頭依次放油鍋中炸數分鍾，等定型後，撈出再次複炸，當顏色變成金黃色時撈出，並且把炸好的魚肉和魚頭做好造型擺在魚盤中。
順便把一些鬆子放在油鍋中炸熟備用。
在另一口鍋中加入少許食用油，將番茄杏子醬翻炒，加入醋、白糖、食鹽、少許水調成酸甜的糖醋汁。
等燒沸後，用水澱粉勾芡，再加入一些熟食用油。
最後沈方時將熬好的糖醋鹵汁出鍋澆在魚肉上後，又撒上了幾顆熟鬆子。
一道鬆鼠鱖魚就完成了。
這次來的評委已經不是之前的三位了，而之前的評委都換到了其他地方。
新來的評委還是很期待的，他們之前嚐了一點這個選手做的菜，實在是太好吃了。
一個評委看著這道魚，笑著問:“這叫什麽名字？”
“鬆鼠鱖魚。”
“鬆鼠？這道菜是用鬆鼠做的？”評委眼神奇怪，鬆鼠也能做菜？而且提供的食材沒有鬆鼠吧，難道是他自己自帶的？
“不是，是因為形狀像鬆鼠。”
聽他這麽一說，三位評委再看，形狀的確有些像鬆鼠，很是美觀。
【哈哈，好有道理的樣子。】
【的確有點像鬆鼠，好可愛！】
【酸酸甜甜的，沒想到魚還能有這個味道。】
【這次看聯賽真的賺了，隔壁愛麗絲汀做的是香煎鱸魚，也很好吃。】
沈方時給三位評委都夾了一點，評委都不習慣用筷子，仍是用叉子叉起吃。
外脆裏嫩，酸甜可口。
“這味道很獨特，不過很好吃。”
“謝謝老師誇獎。”
三位評委滿意的打完分離開了。
沈方時笑了笑，還不錯，9.8分。
第二輪結束後，所有人都有一個中場休息的時間。
沈方時給自己簡單地煮了一碗麵，無視周圍投射來的目光，快速吃完了。
【那碗麵看著好好吃的樣子。】
【美人吃麵，真是秀色可餐啊。】
【吃個麵都好有氣質。】
【他的臉真的好牛逼！】
【無論那個角度能都把我帥暈！】
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真的驚豔，眉眼清冷，容貌氣質冷淡中又有些溫和，是天上明月，又如心間耀陽。
眾人都抓緊時間欣賞著。
複賽第三輪的題目是製作與春相關的菜品，這輪比賽更加關鍵，隻會通過一個人。
與春相關，一是食材需要用春季的時令蔬菜。
雖然各大星球春天時間不同，所擁有的春季蔬菜也不可能不同，但隻要該星球春季上有的時令蔬菜聯賽都準備了，這不得不說聯賽的強大。