楊開在家裏吃過飯，然後去鄰家借了稱，推著架子車和父親去了大輩(伯)家。
楊開和父親來到大輩(伯)家時，大輩(伯)和堂哥已經將儲存鹹菜的甕搬到了院子。
看到楊開兩人到來，大輩(伯)招呼進房坐會，被楊開拒絕了：“大輩(伯)，不用了，趕緊把鹹菜過秤，我回去還得進行加工。”
大輩(伯)聽了楊開的話，點了點頭。
幾人便開始將甕裏的鹹菜取出來，開始稱重。
一番忙碌，總共重量119斤，楊開按120斤結賬的。
楊開從身上取出3.6元遞給大輩(伯)，等大輩(伯)點完錢，楊開便準備回去了。
看著大輩(伯)一家滿臉笑容，楊開爺笑著說：“大輩，大媽，堂哥，那我和我達就回去了。”
大輩想讓堂哥幫忙，被楊開婉拒了。
出了大輩家，楊開拉著架子車往家裏的方向趕去。
此時，村裏有人在門前聊天。
看著楊明父子兩人拉著架子車，有人便開口問：“楊明，你這拉的什麽呀？”
楊明笑著回複：“從老大家拉了一些鹹菜。”
另一個人接過話：“隊裏今年不上發了許多菜嗎？你要那麽多鹹菜有啥用？”
楊明聽到這話，臉上有些局促，不知道怎麽回答。
楊開趕緊替父親解圍：“叔，這鹹菜是給別人買的。我最近在城裏認識了一個朋友，他家要一些鹹菜，這才從我輩家給買了一些。”
聽了楊開的話，其他人眼睛一亮。
今年鹹菜多，好多人家肯定吃不完，聽說可以賣錢，有機靈的趕緊笑著說：“那你們還需要嗎？我家還有好多鹹菜，開子，不夠了來我家取。”
楊開笑嗬嗬的回應：“夠了，等明天我去城裏了問問，看他還需要多少，到時候再去你家買。”
聽了楊開說“買”，那人笑嗬嗬的點頭。
就這樣，一段三四百米的路，楊開父子走了十多分鍾。
回到家，閉上大門。
楊明一邊搬鹹菜，一邊對楊開說：“開兒，你剛才在外麵不應該說在你大輩家買鹹菜。”
看著父親臉上的擔憂之色，楊開笑嗬嗬的說：“達，我是故意這麽說的。”
聽到楊開的回複，楊明更加擔憂，隨即不解的問：“你這孩子，你難道不怕有人眼紅，到時再去舉報你投機倒把，到時可就麻煩了。”
楊開感覺到父親的擔憂和緊張，趕緊寬慰：“達，不用擔心，我有自己的計劃。”
楊明眼神中的憂慮慢慢散去，但仍有些擔心：“可是，開兒，你確定這能行得通嗎？”
楊開微笑，他的眼中閃爍著堅定的光芒：“就像你說的，可能會有人舉報，主要還是因為大家窮，如果大家知道鹹菜可以賣錢，而且必須經過我才能賣出去，那還有人會舉報嗎？”
父親沉默了一會，看著楊開的眼神中充滿了複雜的情緒，有擔憂，有疑慮，但更多的卻是信任和支持。
他深深地吸了一口氣，然後緩緩地吐出，看著楊開的眼睛，語氣堅定地說：“既然你已經決定了，那就去做吧。”
楊開看著父親，心中湧起一股暖流。
楊開讓一家人清洗鹹菜和配料，他開始製作調料。
這一次楊開沒有像前兩次一樣操作，楊開記著王東給他說的調料有些粘。
楊開準備先將所有配料進行翻炒、烘幹，然後再進行碾磨，最後按比例混合。
這一切說起來簡單，但操作起來還是挺麻煩的。
楊開首先得準備所有需要的配料，並確保它們幹淨。
然後將配料放入炒鍋中，開始翻炒。翻炒的目的是去除配料中的濕氣和部分水分，同時釋放出香味。
由於楊開沒有炒鍋，隻能用做飯的鍋代替。
這個時候就得特別細心，在翻炒過程中，要注意火候，防止配料燒焦。
通常需要用中小火進行翻炒，以便均勻加熱並避免燒焦。
按理來說，翻炒一段時間後，根據需要將配料取出，再放入烘幹機中進行烘幹。
主要是去除配料中的水分，使它們更適合用於碾磨。
但是由於沒有烘幹機，楊開隻能省去這個步驟。
所以等翻炒以後，楊開便將配料放入研磨機中進行碾磨。
最後將碾磨好的配料按照一定的比例進行混合，按照質量進行包裝。
楊開在翻炒的過程一直在摸索，足足三個小時，楊開才將調料做好。
楊開讓家人按照重量進行包裝，他帶著大姐繼續做八寶辣子。
這一次，楊開沒有自己動手，他在一旁指導大姐操作。
看著自己做好的八寶辣子，大姐臉上滿是笑容。
楊開笑著問：“大姐，累不累？”
大姐搖了搖頭，看著盆中的八寶辣子很有成就感。
“大姐，你這不能光看，你還得嚐嚐味道。”楊開在一旁提出意見。
大姐一邊點頭，一邊拿過筷子夾了一些嚐了嚐。
大姐的嘴角微微上揚，她輕輕地咀嚼著，仿佛在品味著這道菜的每一個細節。
她的眼神專注而深情，好像在跟這道菜進行一場心靈的交流。
“大姐，味道怎麽樣。”楊開忍不住問道。
大姐再次夾了一筷子，這才對楊開說：“我感覺還行，你也嚐嚐。”
大姐的聲音平靜而深沉，她的動作優雅而從容。
楊開點了點頭，自己嚐了嚐，然後對大姐豎起大拇指：“大姐，你這手藝真好。”
得到楊開的稱讚，大姐臉上的笑容更加燦爛，楊開在她的眼中看到了自豪與滿足。
一家在晚上八點時做完所有的事情，準備休息。
房間裏，楊開看著兩個姐姐，他說出了自己心中的想法：“大姐、二姐，你們現在空閑的時候多看看書，提升一下自己。”
“社會在不斷的發展變化，咱家的日子也會越來越好，這八寶辣子也會賣給全國人民，到時候可能還要你們來幫我。”
兩個姐姐沒有說話，她們看了父母一眼，便低下頭。
楊開知道她們為什麽如此，她們心中有擔憂和無奈，他都明白。
楊開看著父親，期待能從他那裏得到支持。
楊明歎了口氣：“小開，你兩個姐姐年齡不小了，別人家像她們這麽大，都已經出嫁了，有的孩子都幾歲了。”
“達沒本事，讓你們兄妹幾人受苦了。”
父親的聲音中充滿了無奈和愧疚。
“這幾天多虧了你，咱們家的日子有了起色。”
“達這人沒其他大的想法，就想著你兄妹幾人平平安安。你有本事了，就給你姐姐找個好人家，不要讓別人看笑話。”
母親在一旁不停點頭，她也認同丈夫的說法。
但在楊開看來，他不想姐姐這麽早嫁人，他想給家人更好的生活，他要讓姐姐擁有更多選擇，擁有精彩的人生。
楊開決定，為了讓姐姐有更好的未來，他要好好和父母聊聊。
楊開深深地吸了一口氣，然後對父親說：“達，媽，我知道你們的想法，我也理解你們。”
楊開的聲音低沉而堅定。
“姐姐的年齡確實大了，村裏的確也會有人說閑話。”
楊開的語氣裏充滿了無奈，這是這個時代的特性，農村的孩子沒文化，很小就結婚了，但他並沒有因此而改變自己的想法。
“但是，不管姐姐什麽時候嫁人，多看書總沒有錯。”
楊開的眼神裏閃爍著堅定的光芒，他的話語裏充滿了決心。
“現在社會在不斷發展，國家也開始在發展經濟，探索新的出路。”
楊開嚐試著開導父母，他的聲音裏充滿了希望和期待。
“我聽城裏的朋友說，南方沿海的許多大城市已經在試點個人經商或買賣了。”楊開的眼神裏閃爍著羨慕和向往。
“到時候，人們的日子會越來越好，生活水平在不斷提升，追求也會越來越高。”
楊開的聲音裏充滿了對未來的期待和向往。
“到了那個時候，沒有文化，你就隻能在農村幹苦力，靠力氣掙錢。”
“反而那些有文化的，人家隻需要動動口，就可以輕鬆賺錢。”
“達、媽，你們想想國家為什麽會恢複高考，那是因為國家缺少人才，國家會越來越重視教育，所以讓姐姐看書，絕對是有好處的。”
楊開的話語在父母心中引起了巨大的波動。
他們看著楊開，眼神裏充滿了震撼和驚訝。
他們沒有想到，他們的兒子竟然能夠如此清楚地認識到這一切。
楊明聽了兒子的話語，他深深地歎了口氣，他的眼神裏充滿了無奈和苦澀。
他看著楊開，然後緩緩地點了點頭。
“兒子，也許你說得對。”他的聲音低沉而沉重。
“我和你媽沒有你想的那麽遠，但我們也希望我們的女兒能有更好的生活。”
楊開的母親看著他，眼神裏充滿了深深的歎氣和憂慮：“你應該知道，你姐姐的年齡確實大了，村裏也有閑言碎語。作為父母，我們隻能盡力而為。”
楊開看著他的父母，他的眼神裏充滿了理解和感激。
兩個姐姐聽到父母同意自己看書，也激動的感謝父母。
“達，媽，我知道你們一直在為我們兄妹幾人默默付出，我也知道你們一直在為我們的未來著想。”
楊開的聲音低沉而堅定。
“我會盡我所能去幫助姐姐，我會盡我所能去改變我們的命運。”
楊開的眼神裏閃爍著堅定的光芒，他的話語裏充滿了決心。
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出了大輩家，楊開拉著架子車往家裏的方向趕去。
此時，村裏有人在門前聊天。
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另一個人接過話：“隊裏今年不上發了許多菜嗎？你要那麽多鹹菜有啥用？”
楊明聽到這話，臉上有些局促，不知道怎麽回答。
楊開趕緊替父親解圍：“叔，這鹹菜是給別人買的。我最近在城裏認識了一個朋友，他家要一些鹹菜，這才從我輩家給買了一些。”
聽了楊開的話，其他人眼睛一亮。
今年鹹菜多，好多人家肯定吃不完，聽說可以賣錢，有機靈的趕緊笑著說：“那你們還需要嗎？我家還有好多鹹菜，開子，不夠了來我家取。”
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聽了楊開說“買”，那人笑嗬嗬的點頭。
就這樣，一段三四百米的路，楊開父子走了十多分鍾。
回到家，閉上大門。
楊明一邊搬鹹菜，一邊對楊開說：“開兒，你剛才在外麵不應該說在你大輩家買鹹菜。”
看著父親臉上的擔憂之色，楊開笑嗬嗬的說：“達，我是故意這麽說的。”
聽到楊開的回複，楊明更加擔憂，隨即不解的問：“你這孩子，你難道不怕有人眼紅，到時再去舉報你投機倒把，到時可就麻煩了。”
楊開感覺到父親的擔憂和緊張，趕緊寬慰：“達，不用擔心，我有自己的計劃。”
楊明眼神中的憂慮慢慢散去，但仍有些擔心：“可是，開兒，你確定這能行得通嗎？”
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父親沉默了一會，看著楊開的眼神中充滿了複雜的情緒，有擔憂，有疑慮，但更多的卻是信任和支持。
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楊開看著父親，心中湧起一股暖流。
楊開讓一家人清洗鹹菜和配料，他開始製作調料。
這一次楊開沒有像前兩次一樣操作，楊開記著王東給他說的調料有些粘。
楊開準備先將所有配料進行翻炒、烘幹，然後再進行碾磨，最後按比例混合。
這一切說起來簡單，但操作起來還是挺麻煩的。
楊開首先得準備所有需要的配料，並確保它們幹淨。
然後將配料放入炒鍋中，開始翻炒。翻炒的目的是去除配料中的濕氣和部分水分，同時釋放出香味。
由於楊開沒有炒鍋，隻能用做飯的鍋代替。
這個時候就得特別細心，在翻炒過程中，要注意火候，防止配料燒焦。
通常需要用中小火進行翻炒，以便均勻加熱並避免燒焦。
按理來說，翻炒一段時間後，根據需要將配料取出，再放入烘幹機中進行烘幹。
主要是去除配料中的水分，使它們更適合用於碾磨。
但是由於沒有烘幹機，楊開隻能省去這個步驟。
所以等翻炒以後，楊開便將配料放入研磨機中進行碾磨。
最後將碾磨好的配料按照一定的比例進行混合，按照質量進行包裝。
楊開在翻炒的過程一直在摸索，足足三個小時，楊開才將調料做好。
楊開讓家人按照重量進行包裝，他帶著大姐繼續做八寶辣子。
這一次，楊開沒有自己動手，他在一旁指導大姐操作。
看著自己做好的八寶辣子，大姐臉上滿是笑容。
楊開笑著問：“大姐，累不累？”
大姐搖了搖頭，看著盆中的八寶辣子很有成就感。
“大姐，你這不能光看，你還得嚐嚐味道。”楊開在一旁提出意見。
大姐一邊點頭，一邊拿過筷子夾了一些嚐了嚐。
大姐的嘴角微微上揚，她輕輕地咀嚼著，仿佛在品味著這道菜的每一個細節。
她的眼神專注而深情，好像在跟這道菜進行一場心靈的交流。
“大姐，味道怎麽樣。”楊開忍不住問道。
大姐再次夾了一筷子，這才對楊開說：“我感覺還行，你也嚐嚐。”
大姐的聲音平靜而深沉，她的動作優雅而從容。
楊開點了點頭，自己嚐了嚐，然後對大姐豎起大拇指：“大姐，你這手藝真好。”
得到楊開的稱讚，大姐臉上的笑容更加燦爛，楊開在她的眼中看到了自豪與滿足。
一家在晚上八點時做完所有的事情，準備休息。
房間裏，楊開看著兩個姐姐，他說出了自己心中的想法：“大姐、二姐，你們現在空閑的時候多看看書，提升一下自己。”
“社會在不斷的發展變化，咱家的日子也會越來越好，這八寶辣子也會賣給全國人民，到時候可能還要你們來幫我。”
兩個姐姐沒有說話，她們看了父母一眼，便低下頭。
楊開知道她們為什麽如此，她們心中有擔憂和無奈，他都明白。
楊開看著父親，期待能從他那裏得到支持。
楊明歎了口氣：“小開，你兩個姐姐年齡不小了，別人家像她們這麽大，都已經出嫁了，有的孩子都幾歲了。”
“達沒本事，讓你們兄妹幾人受苦了。”
父親的聲音中充滿了無奈和愧疚。
“這幾天多虧了你，咱們家的日子有了起色。”
“達這人沒其他大的想法，就想著你兄妹幾人平平安安。你有本事了，就給你姐姐找個好人家，不要讓別人看笑話。”
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楊開決定，為了讓姐姐有更好的未來，他要好好和父母聊聊。
楊開深深地吸了一口氣，然後對父親說：“達，媽，我知道你們的想法，我也理解你們。”
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“但是，不管姐姐什麽時候嫁人，多看書總沒有錯。”
楊開的眼神裏閃爍著堅定的光芒，他的話語裏充滿了決心。
“現在社會在不斷發展，國家也開始在發展經濟，探索新的出路。”
楊開嚐試著開導父母，他的聲音裏充滿了希望和期待。
“我聽城裏的朋友說，南方沿海的許多大城市已經在試點個人經商或買賣了。”楊開的眼神裏閃爍著羨慕和向往。
“到時候，人們的日子會越來越好，生活水平在不斷提升，追求也會越來越高。”
楊開的聲音裏充滿了對未來的期待和向往。
“到了那個時候，沒有文化，你就隻能在農村幹苦力，靠力氣掙錢。”
“反而那些有文化的，人家隻需要動動口，就可以輕鬆賺錢。”
“達、媽，你們想想國家為什麽會恢複高考，那是因為國家缺少人才，國家會越來越重視教育，所以讓姐姐看書，絕對是有好處的。”
楊開的話語在父母心中引起了巨大的波動。
他們看著楊開，眼神裏充滿了震撼和驚訝。
他們沒有想到，他們的兒子竟然能夠如此清楚地認識到這一切。
楊明聽了兒子的話語，他深深地歎了口氣，他的眼神裏充滿了無奈和苦澀。
他看著楊開，然後緩緩地點了點頭。
“兒子，也許你說得對。”他的聲音低沉而沉重。
“我和你媽沒有你想的那麽遠，但我們也希望我們的女兒能有更好的生活。”
楊開的母親看著他，眼神裏充滿了深深的歎氣和憂慮：“你應該知道，你姐姐的年齡確實大了，村裏也有閑言碎語。作為父母，我們隻能盡力而為。”
楊開看著他的父母，他的眼神裏充滿了理解和感激。
兩個姐姐聽到父母同意自己看書，也激動的感謝父母。
“達，媽，我知道你們一直在為我們兄妹幾人默默付出，我也知道你們一直在為我們的未來著想。”
楊開的聲音低沉而堅定。
“我會盡我所能去幫助姐姐，我會盡我所能去改變我們的命運。”
楊開的眼神裏閃爍著堅定的光芒，他的話語裏充滿了決心。
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