王從鈺還沒開口,那過賣就看著手中的記錄本回答道,“咱現在點了四個冷盤,六個主菜另加上一道甜湯一道鹹湯兩份熱湯,最後有飯後糕點兩份,櫻桃煎和雷公栗。“
“咱們五位貴客,也不算多。“
過賣雖然是笑著說,但是蘇逢春在心裏略微一算還是覺得有些多,原本糕點就有兩份,若是自己再要一份隻怕會吃不完浪費。
思慮再三,蘇逢春撓了一下說,“那邊先這些吧。“
雖然是這樣說,但是蘇逢春的眼神卻一直盯著圖譜,任誰都能看出來蘇逢春還有想吃的沒有點。
“蘇姑娘還有什麽吃的?直接點便是。“
“咱們這兒還有兩個男人呢,現在點的也不算多。“
王從鈺看出蘇逢春的糾結,連忙輕聲說著。
蘇逢春將信將疑,看了看拓跋泓和王從鈺,然後又默默地掰著手指頭算了一下。
趙令璋也看出蘇逢春的心思,暗暗拍了一把拓跋泓。
拓跋泓立刻反應過來,開口說,’小爺我吃得多,這些還不夠我打牙縫的呢,
“你想點啥就點啥,保證剩不下!”
拓跋泓身強力壯,如今跟蘇逢春拍著胸脯保證蘇逢春確實是相信的。
“那好,”蘇逢春眯著眼笑了一下,“再來一份這個酥黃獨”。
蘇逢春說完這句話拓跋泓就轉頭看向了趙令璋,一臉求表揚的姿態。
趙令璋輕輕的一點頭,算是認可。
拓跋泓得了認可自豪地摸樣一笑,露出來潔白的牙齒。
…
最先上來的是鴛鴦炙帶著四個冷盤,鴛鴦炙呈在砂鍋裏,一打開蓋子便有蒸騰的熱氣一下子就竄了出來。
這個鴛鴦炙是謝記得特色,燜烤得十分透徹,在上菜前又燉煮了一遍,這會兒砂鍋裏麵混白得湯汁還浮著黃色的油花,裏麵還點綴著紅棗枸杞,聞著就香氣撲鼻。
蘇逢春猛地吸了一下鼻子,然後歎慰道,“真真真真的太香了。“
小二哥手裏還拿著砂鍋蓋子,俯身問王從鈺,“您需要咱給拆分一下嗎?”
鴛鴦鳥是一整個躺在砂鍋裏的,端到客人麵前的時候是一整個,如果客人需要可以在吩咐小二哥拆解端到每個人的餐碟中。
王從鈺略一點頭,“有勞了。“
這便是要的意思了,小二哥笑著應好,然後用厚布將鍋端來下來,他動作行雲流水,想來是相當熟練了。
“您躲著些。“
“別燙著。“
小二哥十分嫻熟的說著,手上的功夫卻沒停下,三下五除二就將一整隻鴛鴦鳥拆解成了均勻的五份,然後分到了每個人的餐碟裏。
蘇逢春得了一塊兒鳥腿部位,她拿著筷子一戳,鳥肉就滲出湯水來,看著就鮮嫩可口。
送入口中,鴛鴦鳥自帶的香氣混合著軟嫩的口感在蘇逢春的嘴裏化開,鳥肉已經被烤製過,表皮肥而不膩,帶著特有的烤製味道。
裏麵的湯汁十分豐盈,被鎖在鳥肉裏麵,隻需要輕輕一咬就在口腔中流淌,湯汁厚實夾雜著紅棗的甜味。
蘇逢春眼睛都亮了起來,邊吃邊點頭,”太好吃了。“
王從鈺看著蘇逢春這這副模樣心裏也是開心,跟著說,“蘇姑娘若是喜歡就多吃些。“
又乘上了一碗鴛鴦湯,乳白的湯水混合著熱氣送入蘇逢春的嘴裏,秋寒料峭,喝著這樣一碗濃厚的熱湯實在是渾身都舒坦。
正喝著,其他的菜品便也一一被端了上來。
金玉羹,脆琅軒,鴨腳羹,山煮羊…
各色各樣的菜品擺滿了一桌子,讓人看著就唇齒生津,胃口大開。
蘇逢春左一口羊肉,右一隻鴨腳吃得不亦樂乎。
王從鈺看著蘇逢春胃口這樣好,心裏也是高興。
他盛了一碗甜羹端給蘇逢春,“用點羹湯,順一順別噎著了。“
蘇逢春這會兒嘴巴裏塞滿了吃食,見王從鈺給她遞了甜羹眯著眼睛笑了笑,因為嘴裏鼓囊囊的,所以就沒有說話。
王從鈺見蘇逢春如鬆鼠一般的兩頰鼓鼓,實在是可愛得很。
見蘇逢春如此,就連手中的羹湯都更美味了些。
…
酒足飯飽,幾人就聊起天來。
蘇逢春手裏用銀質的小叉子插起一塊酥黃獨來,送入嘴中。
酥黃獨實際上就是芋頭的一種叫法,酥黃獨作為單獨的菜色端到桌子上一般是水煮切片或者是油炸。
謝記的做法是油炸,不過不同於傳統的油炸芋頭,謝記是將芋頭先按壓成泥,然後混上蜂蜜再加上木薯粉攪拌均勻了,團成圓球入油鍋炸。
油鍋要七分熟才行,據說謝記還別出心裁的用了椰子油,這炸出來的芋頭團才會更加香甜美味。
等到炸至定型,就撈出來放涼。
等到客人點了這酥黃獨就將提前處理好的芋頭丸在下鍋複炸一遍,撈出來撒上白糖粉就可以端上飯桌了。
蘇逢春咬上一小口,金黃的酥皮破開露出裏麵的芋泥來,實在是外酥裏嫩滿口生香。
在配上梅子酒,看一看頭頂的明月。
這樣的生活,實在是安穩快樂。
蘇逢春嘴裏吃著糕點,時不時的還迎著梅子酒,這會兒正是瀟灑快意的不得了,早就把之前跟王從鈺說的刷酒令這事兒拋到了腦後。
這倒也不能怪蘇逢春,怪也隻能怪這酥黃獨實在是太過於美味。
王從鈺卻還一直記得這個事兒,畢竟是蘇逢春感興趣的東西,哪怕是一件很細微的小事情,王從鈺也會記得。
於是他就向眾人提議,“咱們吃也吃飽了,就著月色和梅子酒咱們行酒令如何?”
蘇逢春正嚼著芋頭呢,聽王從鈺提起來酒令一下子就想起來自己吃飯前還跟王從鈺商量好一會兒要行酒令玩。
她拍了一下腦袋責怪自己有了吃的就忘記這茬還要王從鈺提醒,然後迅速的將嘴裏的東西咽下去了連連點頭說著,”好呀好呀。“
...
“咱們五位貴客,也不算多。“
過賣雖然是笑著說,但是蘇逢春在心裏略微一算還是覺得有些多,原本糕點就有兩份,若是自己再要一份隻怕會吃不完浪費。
思慮再三,蘇逢春撓了一下說,“那邊先這些吧。“
雖然是這樣說,但是蘇逢春的眼神卻一直盯著圖譜,任誰都能看出來蘇逢春還有想吃的沒有點。
“蘇姑娘還有什麽吃的?直接點便是。“
“咱們這兒還有兩個男人呢,現在點的也不算多。“
王從鈺看出蘇逢春的糾結,連忙輕聲說著。
蘇逢春將信將疑,看了看拓跋泓和王從鈺,然後又默默地掰著手指頭算了一下。
趙令璋也看出蘇逢春的心思,暗暗拍了一把拓跋泓。
拓跋泓立刻反應過來,開口說,’小爺我吃得多,這些還不夠我打牙縫的呢,
“你想點啥就點啥,保證剩不下!”
拓跋泓身強力壯,如今跟蘇逢春拍著胸脯保證蘇逢春確實是相信的。
“那好,”蘇逢春眯著眼笑了一下,“再來一份這個酥黃獨”。
蘇逢春說完這句話拓跋泓就轉頭看向了趙令璋,一臉求表揚的姿態。
趙令璋輕輕的一點頭,算是認可。
拓跋泓得了認可自豪地摸樣一笑,露出來潔白的牙齒。
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最先上來的是鴛鴦炙帶著四個冷盤,鴛鴦炙呈在砂鍋裏,一打開蓋子便有蒸騰的熱氣一下子就竄了出來。
這個鴛鴦炙是謝記得特色,燜烤得十分透徹,在上菜前又燉煮了一遍,這會兒砂鍋裏麵混白得湯汁還浮著黃色的油花,裏麵還點綴著紅棗枸杞,聞著就香氣撲鼻。
蘇逢春猛地吸了一下鼻子,然後歎慰道,“真真真真的太香了。“
小二哥手裏還拿著砂鍋蓋子,俯身問王從鈺,“您需要咱給拆分一下嗎?”
鴛鴦鳥是一整個躺在砂鍋裏的,端到客人麵前的時候是一整個,如果客人需要可以在吩咐小二哥拆解端到每個人的餐碟中。
王從鈺略一點頭,“有勞了。“
這便是要的意思了,小二哥笑著應好,然後用厚布將鍋端來下來,他動作行雲流水,想來是相當熟練了。
“您躲著些。“
“別燙著。“
小二哥十分嫻熟的說著,手上的功夫卻沒停下,三下五除二就將一整隻鴛鴦鳥拆解成了均勻的五份,然後分到了每個人的餐碟裏。
蘇逢春得了一塊兒鳥腿部位,她拿著筷子一戳,鳥肉就滲出湯水來,看著就鮮嫩可口。
送入口中,鴛鴦鳥自帶的香氣混合著軟嫩的口感在蘇逢春的嘴裏化開,鳥肉已經被烤製過,表皮肥而不膩,帶著特有的烤製味道。
裏麵的湯汁十分豐盈,被鎖在鳥肉裏麵,隻需要輕輕一咬就在口腔中流淌,湯汁厚實夾雜著紅棗的甜味。
蘇逢春眼睛都亮了起來,邊吃邊點頭,”太好吃了。“
王從鈺看著蘇逢春這這副模樣心裏也是開心,跟著說,“蘇姑娘若是喜歡就多吃些。“
又乘上了一碗鴛鴦湯,乳白的湯水混合著熱氣送入蘇逢春的嘴裏,秋寒料峭,喝著這樣一碗濃厚的熱湯實在是渾身都舒坦。
正喝著,其他的菜品便也一一被端了上來。
金玉羹,脆琅軒,鴨腳羹,山煮羊…
各色各樣的菜品擺滿了一桌子,讓人看著就唇齒生津,胃口大開。
蘇逢春左一口羊肉,右一隻鴨腳吃得不亦樂乎。
王從鈺看著蘇逢春胃口這樣好,心裏也是高興。
他盛了一碗甜羹端給蘇逢春,“用點羹湯,順一順別噎著了。“
蘇逢春這會兒嘴巴裏塞滿了吃食,見王從鈺給她遞了甜羹眯著眼睛笑了笑,因為嘴裏鼓囊囊的,所以就沒有說話。
王從鈺見蘇逢春如鬆鼠一般的兩頰鼓鼓,實在是可愛得很。
見蘇逢春如此,就連手中的羹湯都更美味了些。
…
酒足飯飽,幾人就聊起天來。
蘇逢春手裏用銀質的小叉子插起一塊酥黃獨來,送入嘴中。
酥黃獨實際上就是芋頭的一種叫法,酥黃獨作為單獨的菜色端到桌子上一般是水煮切片或者是油炸。
謝記的做法是油炸,不過不同於傳統的油炸芋頭,謝記是將芋頭先按壓成泥,然後混上蜂蜜再加上木薯粉攪拌均勻了,團成圓球入油鍋炸。
油鍋要七分熟才行,據說謝記還別出心裁的用了椰子油,這炸出來的芋頭團才會更加香甜美味。
等到炸至定型,就撈出來放涼。
等到客人點了這酥黃獨就將提前處理好的芋頭丸在下鍋複炸一遍,撈出來撒上白糖粉就可以端上飯桌了。
蘇逢春咬上一小口,金黃的酥皮破開露出裏麵的芋泥來,實在是外酥裏嫩滿口生香。
在配上梅子酒,看一看頭頂的明月。
這樣的生活,實在是安穩快樂。
蘇逢春嘴裏吃著糕點,時不時的還迎著梅子酒,這會兒正是瀟灑快意的不得了,早就把之前跟王從鈺說的刷酒令這事兒拋到了腦後。
這倒也不能怪蘇逢春,怪也隻能怪這酥黃獨實在是太過於美味。
王從鈺卻還一直記得這個事兒,畢竟是蘇逢春感興趣的東西,哪怕是一件很細微的小事情,王從鈺也會記得。
於是他就向眾人提議,“咱們吃也吃飽了,就著月色和梅子酒咱們行酒令如何?”
蘇逢春正嚼著芋頭呢,聽王從鈺提起來酒令一下子就想起來自己吃飯前還跟王從鈺商量好一會兒要行酒令玩。
她拍了一下腦袋責怪自己有了吃的就忘記這茬還要王從鈺提醒,然後迅速的將嘴裏的東西咽下去了連連點頭說著,”好呀好呀。“
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