就在趙姨嚷嚷著的時間裏,路過的人紛紛聚了過來,鬧嚷地議論著,摻雜著一些閑言碎語。


    那賣肉的服務生本就是二十出頭,哪經過這個事兒,眼看著湊過來的人多了些,那稍遠處急急走過來的好像是組長?當下立刻換了副嘴臉,連連擺手:“哎哎哎,大姨,我這怎麽能是壞肉?你,你來,我拿給你看行吧?你仔細看,要看多久看多久!”


    陸母也是連連拽著趙姨的胳膊,小聲勸著:“算了趙姐,萬一西邊兒菜市沒開門呢。那服務生也不容易,許是上了一天的班兒,太累了,心情差呢。剛剛不是說了嘛,給咱看看,那咱再去看看啊?”


    趙姐哼了一聲,應下陸母的話,轉過頭打量著那服務生手裏的五花肉,倒是老老實實地端在紅燈之外了。雖然不是特別鮮亮,倒也看得出,不是什麽壞肉。隻是模樣看著,大概是放了兩天左右,也對得起這個價格,算是合適。


    趙姨斜眼瞥著,小聲地和陸母商議道:“嗯,看著還行,這價格是合適。”


    又正過身子,對著服務生責怪道:“不是我說,你這小姑娘,早這樣不行麽?你這服務態度確實有問題。”


    那服務生像轉了性兒似的,口罩上的眉頭皺著,眼睛裏帶著歉意,忙得說:“不、不好意思,姨。你來之前那陣兒我太忙了,忙的太亂,剛歇腳呢,確實態度不周。這樣,這樣,你看。現在不是買三斤還送半斤嘛,我再給你們再送點兒肥肉塊兒,兩位姨,拿回家熬點豬油,行不行?”


    趙姨隻癟了癟嘴,一時間沒說話。


    身旁的陸母擺手打著圓場,衝著那服務生語態溫和地說道:“行行,就在這兒吧。咱在這買了昂,就給我約…約個三斤半的吧。”


    趙姨一聽,驚訝地扭過頭問:“咦?央子,你咋要這麽多哩?你家不就你和你閨女麽?你家小丫也喜歡吃紅燒肉啊?”


    陸母有些不好意思,但語氣裏透著爽快:“我,我家裏吃不完這麽多。小姑娘,不是買三斤送半斤麽?”


    然後又對著那服務生比劃著說:“這錢我付了,就約個三斤半的。小姑娘,你分成兩個袋子裝,我拿走一斤半,趙姐,你拿剩下那兩斤和肥油,也是感謝趙姐,真的幫了我大忙……”


    趙姨連連擺手,胖胖的身軀一陣推搡:“哎央子?!你這說的什麽話,怎麽能...”


    陸母直接打斷了她的話,拍著趙姐的胳膊,嗔怪地說:“趙姐,你可說好的啊,成了事兒讓我請你吃飯呢?你意思,我買兩斤豬肉給你,你嫌少了是不是?”


    那趙姨又要擺手了,胖胖的身軀顯得憨厚可愛,急急地說:“哎呀,唉呀呀呀,央子,你趙姐哪能有這意思!”


    “那就這麽說,走吧,咱還要買什麽嗎?趙姐你幫我掌掌眼兒,我沒做過紅燒肉…...”


    說完,陸母接過稱好的豬肉袋子,沒給趙姨說話的機會,不由分說地就拽著趙姨往前走了去。


    趙姨被弄的也不好意思,笑著點頭應道:“哎、哎、好好、好嘞。那這樣,這樣。”


    說著,停下腳步,拍著陸母的胳膊說:“這豬油你留著,我家裏前兩天做肉,還剩那老些豬油呢,我拿二斤肉,豬油你留著自己用,這樣成了不?”


    “呃...趙姐,我不會煉這豬油呀…...”


    陸母說完,有些為難地提了提這盛著肥肉的塑料袋子。


    趙姐聽聞,瞪著倆小眼睛,循循善誘地說著:“不會就得學啊!我跟你說啊央子,這豬油比任何什麽別的油都好!省錢還健康,尤其這豬油啊,你要是用來炒米飯,下個麵條子,哎呦喂……嘖嘖,那可不是買的那種油能比的!”


    說著,趙姐臉上的表情可愛至極,好像已經吃到了,透著一股滿足的憨態,咂咂嘴:“嘖!能給你閨女啊,香的直迷糊!”


    陸母那消瘦的腮幫子,扯著一抹含蓄的笑,文靜地點點頭:“哎、哎、好,那,那趙姐。我還得請教請教你,這紅燒肉和豬油怎麽做…”


    一陣說笑間,二人往配料區走著…...


    時間倒是快,陸母二人買完菜,出了超市,本是接連不斷下了四天的雨,在這臨近夜幕低垂的時刻,終於是停了。


    雨,真的停了。


    那聽慣了四天的狂風與暴雨聲,在此刻停的透徹。


    道路上行人穿梭的聲音,幾近弱不可聞。雖偶有車輛經過,但那車輪碾過水漬的聲音隻有一瞬的功夫,轉而間街道又恢複了寂靜。


    積水在路麵上流淌,反射出一條條路燈的橘黃色光芒,如一條條躍動的金色小溪,顯得溫馨美好。


    路邊的樹木在微風的吹拂下,輕輕搖曳。葉上殘留的雨珠閃爍著星點晶瑩的光澤。偶有一兩滴雨珠飽和墜落,在地麵濺起一小朵水花,又融合進積水裏。隻留下漣漪,但那漣漪也消散的很快。


    雨後的夜風輕拂,陸母騎著電瓶車,駛向回家的方向。


    那嘴角始終含著笑意,是的,那抹笑與她素來的麵容完全背道而馳,格格不入。但恰恰因為這點,她的笑容清淺,恬靜含蓄,更顯難得。


    陸母回到家,放下菜。有些小心地從插口裏掏出一張疊好的紙,那是剛剛趙姨趴在收銀台附近,用超市小票的背麵兒,給她寫的食譜方子。


    陸母拿著那張小票琢磨了半天,一股子勁頭上來了。麵上的表情像個孩子一樣,是個躍躍欲試的模樣,可是一打開塑料袋,陸母就有些手足無措了。


    麵對這堆食材,陸母的麵上是有些無從下手的窘迫。


    她環視了一圈家中的廚房,低頭看了看塑料袋裏那些鋥亮的不鏽鋼鍋具和砧板,又看了看新買的醬醋調味袋,癟著嘴,把這些用具都歸置好,油鹽醬醋的瓶子都撕開包裝,一一擺放。又將肉洗淨放置在幹淨的砧板上。


    可做到這一步的時候,忙起來的手,又停下了。


    平時隻是簡單的煮了個麵,麵對這一斤的五花肉,卻不知該如何下手切割。


    陸母微抿著的嘴又深了些,眉宇間滿是認真的神情,幹脆一鼓作氣,拿起菜刀就砍了下去。結果第一刀劈下去,那塊五花肉卻直接滾落到了地上,一整坨地癱軟著。


    “哎呀!”


    陸母趕忙撿起肉塊,又放水槽內仔細地清洗著。過了有一陣兒,終於是草草切了幾下,勉強將它切成幾個小塊的樣子。


    “接下來…”


    她擦了擦手,又拿起那張紙,緊盯著喃喃自語。像個未經世事的少女,學著大人做菜的模樣,顯得笨拙可愛。


    可能是那小票上的步驟確為詳細,也可能陸母說不定真有什麽廚神天賦,總而言之,過了她自己都不知道是多長的時間,終於,那鍋裏傳來陣陣若隱若現的肉香。


    陸母抱著手機,也沒幹別的,就盯著時間看,8:07。


    8:08……8:09…...


    8:10分!


    瞬間,陸母那佝僂著的小身板,一下子就衝到了煤氣灶前。毫不思索地拿起鍋蓋就要打開,瞬間,滿屋子都被一股濃鬱的肉香味籠罩,聞著確實正宗!


    “啊啊啊嗷嗷哦哦哦!”


    燙著手了!那鍋蓋還是熱的呢,但所幸是不鏽鋼的鍋蓋,倒也沒大礙。


    陸母忙手忙腳地放好鍋蓋,急急地返回鍋前,深擰著的眉頭,似乎比從前本來有的川字紋更甚,顯得嚴肅而緊張。


    鍋裏的紅燒汁油亮漬力,像是一汪融化了的紅寶石在熠熠生輝。


    湯汁在鍋中微微翻滾,仔細看去,湯汁中還漂浮著一些香菇、青椒和大蒜的碎塊,雖然刀工不是很規整,但也為這厚重醇香的顏色增添了一抹清爽鮮亮的色澤。


    那泛起層層漂亮的氣泡,偶爾發出“咕嚕咕嚕”的聲音,冒出的熱氣徐徐上升,濃鬱疊加,充斥著這個小家。


    她手上拿著一雙嶄新的筷子,小心翼翼的伸了進去,夾起鍋內最小的一塊肉,周圍的湯汁被微微帶動,勾著芡兒的湯汁又回滴進湯內,更顯濃稠。


    陸母深深的品味著,樣子像是在品嚐著人世間第一次吃到的東西一般,小心又謹慎。


    緊接著,她渾濁的眸中閃過陣陣清亮,欣喜雀躍,甚至跳了跳腳,激動地喊道:“好了,好了!”


    隨即,她快速地關了火,蓋上鍋蓋,也沒盛出來。因為灶台太小,隻能放得下一口鍋,便隻得端在旁邊的桌上,又從水池邊兒端起以前用的老鍋,熟練地煮了一碗清水掛麵,簡單利索地扒拉了幾口。


    看了眼時間,快九點了。


    陸母拿著手機,看著通訊錄裏“小丫”這兩個字兒。幾次想要按下通話鍵,卻收了收手。又轉身走到灶台旁,把那口老舊的鍋刷洗幹淨。


    好麽,當下又再次拿出了趙姨給的“菜譜”,開始聚精會神地研究下一項技能——煉豬油。


    那隻厚重的鐵鍋被小心翼翼地放在了火塘上,隨即便響起了劈裏啪啦的火星聲。鍋底很快就熱了起來,剛洗過的鍋內,水珠被極速蒸發,不一會兒就散發出一股幹燥的烤熱氣息。


    這送的肥油還不少呢,老大一塊兒,陸母按照“菜譜”的步驟,切下一小角兒放在鐵鍋裏。隻見那白生生的豬肉塊,在鍋底一觸及便開始迅速起了反應,她照著“菜譜”先把那小塊的肥肉轉著圈兒地刷了遍鍋底,鍋內微微潤澤後,她麵上的表情像是要下定一個重大的決心一般,將那剩下的豬油塊也全數丟了進去,發出一陣油光粼粼的沉甸甸聲響。


    不一會兒,這肥肉就開始化作了汩汩流淌的油液。一股濃鬱的腥膻味開始在爐灶邊繚繞蔓延。隨著火候的漸漸升高,鍋中的油液開始微微冒泡、熱浪滾滾。


    陸母有些害怕,焦急地拿著鏟子不停攪動,生怕熱油被煎糊住沉在鍋底發黑。一縷縷腥臊的煙氣也開始在鍋邊上空氤氳繚繞,不由得連連咳嗽。她捏著鼻子連忙將火候調小些,又頻頻地看了看手機上的時間。


    眼見著鍋內的肥肉快速融化後,鍋中頓時被厚重的油液占據了大半空間。隻見一團團奶白色的油沫在鍋中翻騰滾動,爆出“嘖嘖”聲,響個不停。


    時間也來到了深夜的22:30分。


    在鍋內熱油翻滾的空檔兒裏,她那佝僂瘦小的身軀又頻頻回頭,掀開那鍋紅燒肉的鍋蓋,眼看著那深紅澄亮的油汁在慢慢的沉靜,鍋內的紅燒肉開始漸漸冷卻。


    涼了,可就不好吃了呀......


    陸母等的越發著急,每分鍾都在聽著樓下的動靜,那手機上的分鍾每跳動一次,心下就又沉一分。


    突然,樓下傳來窸窣的腳步聲。


    陸母聽著,欣喜地趕著步子往門口走去。但,走到門前,又慢了下來,隻克製著情緒,轉回桌前,坐下。


    那上樓的腳步聲漸近,她是繃著臉的,但那眸底抑製不住的開心,倒像個在等媽媽回家的孩子了。


    渾濁的眸子,望了望那邊廚房鍋內的豬油。門外上樓的步子走到了家門口,然後,轉而又上了一個台階,再往上走了去。


    …...


    陸母壓抑的怒火徹底爆發了,又看了眼此刻手機上的時間,23:17分。


    那壓抑著怒火的眸子,又望了望那邊廚房台子上放著紅燒肉的新鍋。


    陸母直接拿起手機,給陸沐炎發了一條短信:


    “不回來,就永遠別回來!”

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