第121章 餐廳捉內鬼計劃
你的背叛令我變得無比強大 作者：幻冰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鄧維國所說的餐廳離他們住的小區不遠，周圍是密集的寫字樓，餐廳位置和客源都很不錯。
“既然餐廳的位置這麽好，老板為什麽要轉手呢？”
前往餐廳的途中，朗雲卿不解地問道。
“那餐廳不是我朋友親自管的，他是請的別人幫管理，所以餐廳內部偷工減料和暗吃回扣的問題嚴重，盡管客人不少，但最終利潤卻並不多，一年下來刨去所有成本支出，到他手上的利潤隻有區區二三十萬，這點小錢對於他來說遠低於預期，所以他就不打算做了。”
鄧維國介紹起他朋友轉讓餐廳的原因。
“這麽說現在餐廳存在的問題還不小。”
“確實，他跟我說錢少還是其次，決定不繼續做的最重要的原因是不想讓那些個餐廳的吸血鬼繼續吸餐廳的血，他說，按他的推測，餐廳的大廚和經理暗中所得的非法收入估計都要遠高於他這個做老板的利潤。”
“如果是這樣，他為什麽不開掉大廚和經理呢？”
“沒有證據啊，而且我朋友有其他業務，沒有精力管餐廳，本來是他老婆管的，隻是後來他老婆出國陪孩子了，就隻能把餐廳交給其他人。”
“如果是這樣，那如果我們接手的話，就必須得先把餐廳裏的蛀蟲毒瘤給清除掉才行。”
“確實是這樣，反正我隻是給你們介紹，如果你們覺得接不了也不用勉強，或者說接手之後全部換一批人也行，到時主要看你們的意願。”
兩人聊著天就來到了那家叫‘粵桂食府’的餐廳門前。
他們來到的時候還沒到吃飯時間，餐廳裏基本沒什麽人。
鄧維國的朋友也已經在等候了，並帶著朗雲卿一家到處參觀。
餐廳不管是位置還是裝修，確實是很不錯，朗明川和秦芳都比較滿意。
見父母都滿意，朗雲卿也沒有多猶豫，直接跟對方花一百八十多萬買下了這個餐廳。
“朗先生，恭喜你成為這家餐廳的新老板，這家店的情況鄧先生應該已經跟你們介紹過，老實說，如果不是那些人太過分，我自己是很舍不得賣掉的，這家店的潛力還是很可觀，好好做肯定是有錢賺的。”
辦完了收購手續後，餐廳原老板一臉舍不得的樣子說道。
“我早就跟你說過，讓你把那些中飽私囊的人全換了，可你就是不聽。”
鄧維國惋惜地說道。
“之前就已經換過三次了，不管換什麽人，時間一久就肯定會滋生腐敗，隻要不是自己親自打理，靠別人終究是不行的。”
原餐廳老板很是無奈。
鄧維國理解地點點頭，“不過這也確實是，能理解。”
原餐廳老板看向朗雲卿，“希望在你們的打理下，這家餐廳能越來越好。”
“我們會盡力。”
朗雲卿說著跟原餐廳老板握手。
按照朗雲卿的意思，現在自己雖然已經是餐廳老板，但他打算先不跟店裏的員工公布這個消息，他和秦芳、朗明川打算以餐廳員工的身份臥底在一眾員工之中，在掌握了充分的證據之後再有理有據地把餐廳的毒瘤給剔除。
“現在我們是老板，直接把他們換掉不就行了，幹嘛還要花這麽多心思？”
秦芳不解地問道。
“媽，你不懂，如果沒有證據就隨便亂開人，他們肯定不服，會找勞動仲裁，到時我們剛一接手就會麵臨很多麻煩。而且隨意亂開人也會讓其他員工心裏產生擔憂，害怕自己什麽時候也被開。再來就是對餐廳的名譽和形象不好，到時他們一鬧，不明真相的人就會說新老板是會隨意開人的無良老板。”
朗雲卿耐心地解釋。
“原來是這樣，這麽說還真不能隨便把他們開了，還真得找到他們危害餐廳的證據才行。”
秦芳這才理解了朗雲卿的做法。
鄧維國和原餐廳老板也很是佩服朗雲卿的腦洞，表示配合他的計劃，並沒有跟任何其他員工泄露老板已經變更的消息。
就這樣，朗明川作為幫廚，秦芳作為洗碗工被原老板安排進了餐廳員工隊伍中，而朗雲卿時間不定，不能固定呆在餐廳，原老板則給他安排了個配送員的工作。
臥底了一周，三人已經鎖定餐廳的毒瘤有三人：經理周德發，主廚康剛，後勤主管馬撓。
“這個姓周的經理真不是個東西，仗著他是經理，處處找普通員工的麻煩，無端克扣工資，我才幹一周洗碗工，就被他罵了十幾次，三千塊的工資已經被扣了一百多，而且他還是個大色胚，總是想對送餐的年輕小姑娘動手動腳，這種敗類一定要盡快讓他滾蛋。”
提起經理周德發，秦芳就憋了一肚子火，要不是她身為臥底，早就受不了走人了。
“主廚康剛也有很大的問題，隨意打壓幫廚和做菜時很不注重衛生還是小事，最主要的是他還用劣質食材代替名貴食材，他還拉小團體，一個廚師四個幫廚，除了我和另一個叫龍仔的不是他的人外，其他的都是他帶進來的，什麽事都一致對外，廚房裏我和龍仔根本沒有說話的份。”
提到廚房，朗明川同樣諸多不滿。
“負責餐廳食材物資采購的馬撓問題更大，虛報瞞報簡直是家常便飯，而且他采購的供貨商都是他認識的親戚或朋友，從中不知道獲利了多少。”
經過暗中調查，朗雲卿也發現了馬撓的離譜操作。
秦芳忿忿不平地說道：“就是因為有這些毒瘤在，弄得客人怨聲載道，投訴不斷，在網上我們這家店的評分很低，好多人打的都是一星，都表示以後不會再來，要不是地段好，有足夠的客流量，這家店早就被他們搞黃了，真是造孽。”
“沒事，他們禍害不了幾天了。既然已經知道哪些人是毒瘤，接下來我們就進行下一步，收集證據，等證據收集充分，我們就當著所有員工的麵讓他們滾蛋。”
朗雲卿說出了下一步計劃。
由於朗雲卿是配送員，而且是原老板親自指定的，所以他不用每天都打卡上班，也不用聽經理的，餐廳裏的機密信息他自然就接觸不到，所以收集證據的主要工作就隻能交給朗明川和秦芳了。
這些天朗雲卿雖然在忙著餐廳捉內鬼的事，但他基本還是隔天就會去看望一下李婉怡，他是真擔心那些流氓會跟到李婉怡家，好在所擔心的事並沒有發生。
這天，朗雲卿去看過李婉怡，打算回家時，收到了京城富少白陽的電話。
“老大，我準備去深市看你，意不意外，開不開心？”
“既然餐廳的位置這麽好，老板為什麽要轉手呢？”
前往餐廳的途中，朗雲卿不解地問道。
“那餐廳不是我朋友親自管的，他是請的別人幫管理，所以餐廳內部偷工減料和暗吃回扣的問題嚴重，盡管客人不少，但最終利潤卻並不多，一年下來刨去所有成本支出，到他手上的利潤隻有區區二三十萬，這點小錢對於他來說遠低於預期，所以他就不打算做了。”
鄧維國介紹起他朋友轉讓餐廳的原因。
“這麽說現在餐廳存在的問題還不小。”
“確實，他跟我說錢少還是其次，決定不繼續做的最重要的原因是不想讓那些個餐廳的吸血鬼繼續吸餐廳的血，他說，按他的推測，餐廳的大廚和經理暗中所得的非法收入估計都要遠高於他這個做老板的利潤。”
“如果是這樣，他為什麽不開掉大廚和經理呢？”
“沒有證據啊，而且我朋友有其他業務，沒有精力管餐廳，本來是他老婆管的，隻是後來他老婆出國陪孩子了，就隻能把餐廳交給其他人。”
“如果是這樣，那如果我們接手的話，就必須得先把餐廳裏的蛀蟲毒瘤給清除掉才行。”
“確實是這樣，反正我隻是給你們介紹，如果你們覺得接不了也不用勉強，或者說接手之後全部換一批人也行，到時主要看你們的意願。”
兩人聊著天就來到了那家叫‘粵桂食府’的餐廳門前。
他們來到的時候還沒到吃飯時間，餐廳裏基本沒什麽人。
鄧維國的朋友也已經在等候了，並帶著朗雲卿一家到處參觀。
餐廳不管是位置還是裝修，確實是很不錯，朗明川和秦芳都比較滿意。
見父母都滿意，朗雲卿也沒有多猶豫，直接跟對方花一百八十多萬買下了這個餐廳。
“朗先生，恭喜你成為這家餐廳的新老板，這家店的情況鄧先生應該已經跟你們介紹過，老實說，如果不是那些人太過分，我自己是很舍不得賣掉的，這家店的潛力還是很可觀，好好做肯定是有錢賺的。”
辦完了收購手續後，餐廳原老板一臉舍不得的樣子說道。
“我早就跟你說過，讓你把那些中飽私囊的人全換了，可你就是不聽。”
鄧維國惋惜地說道。
“之前就已經換過三次了，不管換什麽人，時間一久就肯定會滋生腐敗，隻要不是自己親自打理，靠別人終究是不行的。”
原餐廳老板很是無奈。
鄧維國理解地點點頭，“不過這也確實是，能理解。”
原餐廳老板看向朗雲卿，“希望在你們的打理下，這家餐廳能越來越好。”
“我們會盡力。”
朗雲卿說著跟原餐廳老板握手。
按照朗雲卿的意思，現在自己雖然已經是餐廳老板，但他打算先不跟店裏的員工公布這個消息，他和秦芳、朗明川打算以餐廳員工的身份臥底在一眾員工之中，在掌握了充分的證據之後再有理有據地把餐廳的毒瘤給剔除。
“現在我們是老板，直接把他們換掉不就行了，幹嘛還要花這麽多心思？”
秦芳不解地問道。
“媽，你不懂，如果沒有證據就隨便亂開人，他們肯定不服，會找勞動仲裁，到時我們剛一接手就會麵臨很多麻煩。而且隨意亂開人也會讓其他員工心裏產生擔憂，害怕自己什麽時候也被開。再來就是對餐廳的名譽和形象不好，到時他們一鬧，不明真相的人就會說新老板是會隨意開人的無良老板。”
朗雲卿耐心地解釋。
“原來是這樣，這麽說還真不能隨便把他們開了，還真得找到他們危害餐廳的證據才行。”
秦芳這才理解了朗雲卿的做法。
鄧維國和原餐廳老板也很是佩服朗雲卿的腦洞，表示配合他的計劃，並沒有跟任何其他員工泄露老板已經變更的消息。
就這樣，朗明川作為幫廚，秦芳作為洗碗工被原老板安排進了餐廳員工隊伍中，而朗雲卿時間不定，不能固定呆在餐廳，原老板則給他安排了個配送員的工作。
臥底了一周，三人已經鎖定餐廳的毒瘤有三人：經理周德發，主廚康剛，後勤主管馬撓。
“這個姓周的經理真不是個東西，仗著他是經理，處處找普通員工的麻煩，無端克扣工資，我才幹一周洗碗工，就被他罵了十幾次，三千塊的工資已經被扣了一百多，而且他還是個大色胚，總是想對送餐的年輕小姑娘動手動腳，這種敗類一定要盡快讓他滾蛋。”
提起經理周德發，秦芳就憋了一肚子火，要不是她身為臥底，早就受不了走人了。
“主廚康剛也有很大的問題，隨意打壓幫廚和做菜時很不注重衛生還是小事，最主要的是他還用劣質食材代替名貴食材，他還拉小團體，一個廚師四個幫廚，除了我和另一個叫龍仔的不是他的人外，其他的都是他帶進來的，什麽事都一致對外，廚房裏我和龍仔根本沒有說話的份。”
提到廚房，朗明川同樣諸多不滿。
“負責餐廳食材物資采購的馬撓問題更大，虛報瞞報簡直是家常便飯，而且他采購的供貨商都是他認識的親戚或朋友，從中不知道獲利了多少。”
經過暗中調查，朗雲卿也發現了馬撓的離譜操作。
秦芳忿忿不平地說道：“就是因為有這些毒瘤在，弄得客人怨聲載道，投訴不斷，在網上我們這家店的評分很低，好多人打的都是一星，都表示以後不會再來，要不是地段好，有足夠的客流量，這家店早就被他們搞黃了，真是造孽。”
“沒事，他們禍害不了幾天了。既然已經知道哪些人是毒瘤，接下來我們就進行下一步，收集證據，等證據收集充分，我們就當著所有員工的麵讓他們滾蛋。”
朗雲卿說出了下一步計劃。
由於朗雲卿是配送員，而且是原老板親自指定的，所以他不用每天都打卡上班，也不用聽經理的，餐廳裏的機密信息他自然就接觸不到，所以收集證據的主要工作就隻能交給朗明川和秦芳了。
這些天朗雲卿雖然在忙著餐廳捉內鬼的事，但他基本還是隔天就會去看望一下李婉怡，他是真擔心那些流氓會跟到李婉怡家，好在所擔心的事並沒有發生。
這天，朗雲卿去看過李婉怡，打算回家時，收到了京城富少白陽的電話。
“老大，我準備去深市看你，意不意外，開不開心？”