威士忌的流程其實就是糖化,發酵,蒸餾,陳釀的過程。
剛釀出來的酒是沒有顏色的,需要經過橡木桶進行陳釀,陳釀後的威士忌就會變成琥珀色,看起來更加高檔名貴,價格更貴。
還能按比例加入純淨水或者蒸餾水調整酒精度數,滿足各類人群的喜好,擴大受眾範圍,提高銷售量,賺取更多金幣。
威士忌不僅在社交飲品方麵發揮著重要的作用,在莫妮卡老家傳說中,一些酒精含量更高的威士忌還充當著醫用酒精的作用,用來消菌殺毒。
蒸餾後剩下的酒糟或者麥水還可以當做牲口的飼料,甚至還能做成麥啤酒,可能比本地最低檔的黑啤酒可能還要好。
當然,這隻是一個想法,具體就交給酒桶吧,專業的事情交給專業的人嘛。
莫妮卡幹咳一聲:“酒桶老板覺得這個配方怎麽樣?”
酒桶瞬間從震驚中回過神來,大為欣喜道:“領主大人,根據我多年的釀酒經驗,這個配方肯定能釀出好酒來,隻是……”
莫妮卡疑惑道:“隻是什麽?”
酒桶訕訕道:“領主大人,這個怎麽收集蒸汽啊?”
莫妮卡解釋道:“導管,冷凝器,簡單的嘛,讓鐵匠做一個就行,先試試看你的技術行不行,能不能釀出酒來再說。”
導管?冷凝器?這是什麽?酒桶不明覺厲,但對莫妮卡更加恭敬,更加敬畏了。
莫妮卡再次道:“酒桶老板還有別的想法嗎?”
酒桶愕然:“請大人明示!”
莫妮卡無奈了,作為一個酒店老板,不動腦筋的嗎,怪不得三代人除了釀啤酒還是釀啤酒,估計連技術都沒改進過。
這類人雖然不會有多大的野心,也沒多大的創新,隻會按部就班地工作;但對於領主來說這類人最大的優點就是忠誠,沒有各種各樣的小心思。
莫妮卡暗歎一聲,這個酒館老板情商非常高,就是智商不太行啊,也有可能是見識不夠,思維被禁錮了。
好吧,那就按部就班吧。
莫妮卡說道:“這種方法還能釀造另外一種酒,這種酒叫做白蘭地。”
威士忌是用麥糊蒸餾出來的,而白蘭地則是通過水果糊蒸餾出來的。這種酒比較柔和,口感更適合女士,所以一般歸為女士專用。
總而言之,不同的原材料蒸餾出來的酒都不一樣的,提醒一下酒桶多研究就行了。
酒桶聽得很入迷,一邊認真聽講,不時還點點頭作出思考狀,也不知道是裝的還是真的。
莫妮卡又道:“酒桶老板,其實啤酒也是可以蒸餾的,蒸餾出來的酒就是威士忌。”
“這是真的?”酒桶大為震撼,仿佛莫妮卡給他打開了一片新天地,他釀啤酒那麽多年都沒想過,啤酒還能變成另外一種酒。
莫妮卡不悅道:“當然是真的,我會騙你不成?”
酒桶又回過神來,怎麽能質疑領主大人呢?
“領主大人,我不是那個意思,請領主大人責罰。”
雖然還沒釀出酒來,但是莫妮卡給他講的這個蒸餾酒的配方,就連細節都講得那麽清楚,酒桶懷疑莫妮卡是不是已經釀造出來了,現在隻是把配方教給自己。
酒桶不禁對莫妮卡更加信服,更加恭敬起來。
莫妮卡擺擺手:“算了算了,等你釀出來就知道了,總之釀造方法你自己研究。”
轉頭對克萊恩道:“給酒桶老板撥一噸麥子用來釀酒。”
一噸麥子要是發芽率高能做六七百斤原漿吧,就算麥芽率低一點,也能有五六百百斤原漿吧,就算初學者,又折算一次,四五百斤原漿總該有了吧。
按兩斤麥子能出一斤原漿,原料加上運輸,再加上人工成本10銅幣左右一斤,要是規模再大一點成本還能更低。
假設威士忌原漿價格定到一兩個銀幣一斤,利潤率之高,簡直恐怖如斯。一兩個銀幣不算高,畢竟定位貴族高端酒,這點錢對貴族來說不算什麽。
再一兌水,嘿,產量翻倍,金幣翻倍,光想想就美滋滋啊。
克萊恩回道:“是,大人!”
酒桶立刻行禮感謝:“感謝領主大人信任,我一定不辜負大人,努力報答大人。”
克萊恩臉色凝重道:“最好的報答就是用這一噸麥子把酒給釀出來,不要浪費糧食。你應該知道,現在領地最缺的就是糧食,這一噸糧食可是夠一家五口吃一年的了,你要是釀不出酒來,就不是責罰不責罰你的問題了。”
莫妮卡看了一眼克萊恩,沒想到克萊恩挺會的嘛。
這也是沒辦法的事情啊,一個是領地人手不夠,第二個是領地隻有酒桶家會釀酒,並且酒桶有經驗有場地,把這個釀酒的任務交給酒桶是最好的選擇。
酒桶聞言瞬間感動,再次表忠心道:“領主大人,要是釀不出酒來,我……我就自願為領主大人當農奴。”
哇,這表忠誠也太狠了,別的農奴都是想方設法成為自由民,而你一個自由民卻想成為農奴?
莫妮卡甚為欣慰,表麵卻裝模作樣道:“酒桶老板說哪裏的話,以你家三代的釀酒經驗,我相信你一定能把威士忌釀造出來的,到時候你就是紅寶石領的大功臣了,金幣什麽的對你來說不就是手到擒來?要是你功勞很大,封你個騎士或者勳爵也不是沒有可能嘛!”
能釀造出威士忌來就是我配方的功勞,釀造不出來就是你的不對了,你還知道了配方,那就別怪我翻臉無情了。
當然還要鼓勵一下,畫一個大餅,pua一下,金幣可以獎勵給,貴族爵位嘛……考慮考慮。
聞言,酒桶一怔,爵位?接著整個人激動得發抖。
要知道這個世界農奴、平民、和貴族都有著不可逾越的鴻溝,尤其是平民到貴族,就算最低等的騎士,也是貴族。
貴族就是貴族,地位根本不是農奴和平民可以比擬的。
這個世界階級森嚴到讓人絕望的地步,平民想要突破階級的限製獲得爵位是十分艱難的,比農奴突破到平民階層還要難百倍千倍。
農奴隻要在貴族麵前表現的足夠忠誠,就有可能得到貴族的賞識,從而獲得平民的資格。
而平民想要獲得爵位,如果不進入軍隊,幾乎是不可能有資格獲得爵位的。
進入軍隊想要獲得兌換爵位的戰功,也不是那麽簡單的,平民出身的士兵獲得的戰功都會被上級軍官分走一大半,你要問什麽,問就是因為你不是貴族。
下級平民做得再好,獲得再大的軍功,都是上級軍官領導有方。總之,到手的軍功十不足一,甚至一頓犒勞酒肉就把你打發了,你還無處說理去,隻能老老實實地當打工仔。
總之,這個世界隻要是有那麽一丁點機會獲得爵位,農奴和平民們都會以命相搏,更別說現在隻是釀酒而已,還不需要拚命。
所以酒桶激動異常,他暗暗發誓,就算拚了老命也要把酒釀造出來,隻為了給後代一個貴族爵位,就算是最低等的貴族,就算死也在所不惜。
剛釀出來的酒是沒有顏色的,需要經過橡木桶進行陳釀,陳釀後的威士忌就會變成琥珀色,看起來更加高檔名貴,價格更貴。
還能按比例加入純淨水或者蒸餾水調整酒精度數,滿足各類人群的喜好,擴大受眾範圍,提高銷售量,賺取更多金幣。
威士忌不僅在社交飲品方麵發揮著重要的作用,在莫妮卡老家傳說中,一些酒精含量更高的威士忌還充當著醫用酒精的作用,用來消菌殺毒。
蒸餾後剩下的酒糟或者麥水還可以當做牲口的飼料,甚至還能做成麥啤酒,可能比本地最低檔的黑啤酒可能還要好。
當然,這隻是一個想法,具體就交給酒桶吧,專業的事情交給專業的人嘛。
莫妮卡幹咳一聲:“酒桶老板覺得這個配方怎麽樣?”
酒桶瞬間從震驚中回過神來,大為欣喜道:“領主大人,根據我多年的釀酒經驗,這個配方肯定能釀出好酒來,隻是……”
莫妮卡疑惑道:“隻是什麽?”
酒桶訕訕道:“領主大人,這個怎麽收集蒸汽啊?”
莫妮卡解釋道:“導管,冷凝器,簡單的嘛,讓鐵匠做一個就行,先試試看你的技術行不行,能不能釀出酒來再說。”
導管?冷凝器?這是什麽?酒桶不明覺厲,但對莫妮卡更加恭敬,更加敬畏了。
莫妮卡再次道:“酒桶老板還有別的想法嗎?”
酒桶愕然:“請大人明示!”
莫妮卡無奈了,作為一個酒店老板,不動腦筋的嗎,怪不得三代人除了釀啤酒還是釀啤酒,估計連技術都沒改進過。
這類人雖然不會有多大的野心,也沒多大的創新,隻會按部就班地工作;但對於領主來說這類人最大的優點就是忠誠,沒有各種各樣的小心思。
莫妮卡暗歎一聲,這個酒館老板情商非常高,就是智商不太行啊,也有可能是見識不夠,思維被禁錮了。
好吧,那就按部就班吧。
莫妮卡說道:“這種方法還能釀造另外一種酒,這種酒叫做白蘭地。”
威士忌是用麥糊蒸餾出來的,而白蘭地則是通過水果糊蒸餾出來的。這種酒比較柔和,口感更適合女士,所以一般歸為女士專用。
總而言之,不同的原材料蒸餾出來的酒都不一樣的,提醒一下酒桶多研究就行了。
酒桶聽得很入迷,一邊認真聽講,不時還點點頭作出思考狀,也不知道是裝的還是真的。
莫妮卡又道:“酒桶老板,其實啤酒也是可以蒸餾的,蒸餾出來的酒就是威士忌。”
“這是真的?”酒桶大為震撼,仿佛莫妮卡給他打開了一片新天地,他釀啤酒那麽多年都沒想過,啤酒還能變成另外一種酒。
莫妮卡不悅道:“當然是真的,我會騙你不成?”
酒桶又回過神來,怎麽能質疑領主大人呢?
“領主大人,我不是那個意思,請領主大人責罰。”
雖然還沒釀出酒來,但是莫妮卡給他講的這個蒸餾酒的配方,就連細節都講得那麽清楚,酒桶懷疑莫妮卡是不是已經釀造出來了,現在隻是把配方教給自己。
酒桶不禁對莫妮卡更加信服,更加恭敬起來。
莫妮卡擺擺手:“算了算了,等你釀出來就知道了,總之釀造方法你自己研究。”
轉頭對克萊恩道:“給酒桶老板撥一噸麥子用來釀酒。”
一噸麥子要是發芽率高能做六七百斤原漿吧,就算麥芽率低一點,也能有五六百百斤原漿吧,就算初學者,又折算一次,四五百斤原漿總該有了吧。
按兩斤麥子能出一斤原漿,原料加上運輸,再加上人工成本10銅幣左右一斤,要是規模再大一點成本還能更低。
假設威士忌原漿價格定到一兩個銀幣一斤,利潤率之高,簡直恐怖如斯。一兩個銀幣不算高,畢竟定位貴族高端酒,這點錢對貴族來說不算什麽。
再一兌水,嘿,產量翻倍,金幣翻倍,光想想就美滋滋啊。
克萊恩回道:“是,大人!”
酒桶立刻行禮感謝:“感謝領主大人信任,我一定不辜負大人,努力報答大人。”
克萊恩臉色凝重道:“最好的報答就是用這一噸麥子把酒給釀出來,不要浪費糧食。你應該知道,現在領地最缺的就是糧食,這一噸糧食可是夠一家五口吃一年的了,你要是釀不出酒來,就不是責罰不責罰你的問題了。”
莫妮卡看了一眼克萊恩,沒想到克萊恩挺會的嘛。
這也是沒辦法的事情啊,一個是領地人手不夠,第二個是領地隻有酒桶家會釀酒,並且酒桶有經驗有場地,把這個釀酒的任務交給酒桶是最好的選擇。
酒桶聞言瞬間感動,再次表忠心道:“領主大人,要是釀不出酒來,我……我就自願為領主大人當農奴。”
哇,這表忠誠也太狠了,別的農奴都是想方設法成為自由民,而你一個自由民卻想成為農奴?
莫妮卡甚為欣慰,表麵卻裝模作樣道:“酒桶老板說哪裏的話,以你家三代的釀酒經驗,我相信你一定能把威士忌釀造出來的,到時候你就是紅寶石領的大功臣了,金幣什麽的對你來說不就是手到擒來?要是你功勞很大,封你個騎士或者勳爵也不是沒有可能嘛!”
能釀造出威士忌來就是我配方的功勞,釀造不出來就是你的不對了,你還知道了配方,那就別怪我翻臉無情了。
當然還要鼓勵一下,畫一個大餅,pua一下,金幣可以獎勵給,貴族爵位嘛……考慮考慮。
聞言,酒桶一怔,爵位?接著整個人激動得發抖。
要知道這個世界農奴、平民、和貴族都有著不可逾越的鴻溝,尤其是平民到貴族,就算最低等的騎士,也是貴族。
貴族就是貴族,地位根本不是農奴和平民可以比擬的。
這個世界階級森嚴到讓人絕望的地步,平民想要突破階級的限製獲得爵位是十分艱難的,比農奴突破到平民階層還要難百倍千倍。
農奴隻要在貴族麵前表現的足夠忠誠,就有可能得到貴族的賞識,從而獲得平民的資格。
而平民想要獲得爵位,如果不進入軍隊,幾乎是不可能有資格獲得爵位的。
進入軍隊想要獲得兌換爵位的戰功,也不是那麽簡單的,平民出身的士兵獲得的戰功都會被上級軍官分走一大半,你要問什麽,問就是因為你不是貴族。
下級平民做得再好,獲得再大的軍功,都是上級軍官領導有方。總之,到手的軍功十不足一,甚至一頓犒勞酒肉就把你打發了,你還無處說理去,隻能老老實實地當打工仔。
總之,這個世界隻要是有那麽一丁點機會獲得爵位,農奴和平民們都會以命相搏,更別說現在隻是釀酒而已,還不需要拚命。
所以酒桶激動異常,他暗暗發誓,就算拚了老命也要把酒釀造出來,隻為了給後代一個貴族爵位,就算是最低等的貴族,就算死也在所不惜。