第217章 夠意思
七零找個隊長老公，生活甜蜜蜜 作者：汀上土豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一般大隊辦酒席就是三個熱菜兩個涼菜，都是白菜、洋芋、蘿卜、豆腐的這些尋常菜，再放上幾片肉，花費比較少。
李二濤家的花費明眼人一看就不少，又是糖又是肉的。
酒席開始前一桌上了一盤瓜子，上菜的大男生看著陳蜜蜜坐的這一桌都是女人、小孩。
他把視線轉向了桌上唯一的成年男性成員，尉錦澤的身上。
“哥，酒要不要。”
尉錦澤擺擺手，男生見他不要才去下一桌上瓜子酒水。
李二濤家的席麵屬實下了血本，那幾個壓軸的肉菜看著都淌口水。
“小炒白菜，來嘍……。”
十幾歲的年輕一輩男生們上著菜，端著托盤接著去鄰桌上菜。
接下來菜一個一個的接著上桌，酸辣土豆絲、燉豆腐。
素菜上完，很快重頭戲肉菜上桌了。
大海碗的素葷菜上了上來，陳蜜蜜挑頭看了看。
素葷菜就是炸好的虎皮雞蛋，一個雞蛋用刀切成了八瓣，擺到一隻大海碗中。
碗底擺放上切好的雞蛋，還需要加其它的食材，加上素菜，芋頭和胡蘿卜。
將芋頭削皮切塊、胡蘿卜洗幹淨切塊放到擺有雞蛋的碗中，芋頭和胡蘿卜的量很多。
這樣紅白相間的菜，不僅營養豐富，賣相也比較好看喜慶。
放完素菜還不算完，接下來是關鍵的一步，也是增香最重要的一步。
雞蛋有了，素菜有了，肉也少不了。
就是需要顛勺的炒一盤五花肉，五花肉一定要翻炒一下，炒到冒出一些油脂，這樣吃的時候不至於太過油膩
炒好的五花肉都舀上一勺肉，倒入每一個大海碗中。
其實大肥肉更得大家喜愛，喉嚨冒油的感覺不要太讚了。
一碗菜量大足實，有汁有肉，湯汁經過芋頭和蘿卜，浸到最下麵，粘裹到雞蛋上。
接著顛勺的人會再調一些湯汁，放豆瓣醬，再加一些醬油調味拌一拌，淋到放好食材的大海碗中。
最後一步，連碗帶菜一起放到蒸鍋中蒸一個小時就可以了。
這樣做，一碗有蛋、有肉、有菜，分量足足的菜就好了。
雖然擺盤擺放不怎麽規整，但是味道和分量絕對的倍有麵。
“唔！太好吃了，濤子可真舍得。”
“確實，濤哥這桌席麵真夠意思。”
每一桌都吃得讚不絕口，誇讚席麵做得好，在一聲聲誇讚中蛇羹和紅燒石蚌也上桌了。
“謔！謔！，這……。”
壓軸菜一上桌，人群就是一陣攢動，喜宴的高潮來臨。
雖然才去大青山打獵，大家都不缺油水。
但是村民們都節約，舍不得一口多炒一鍋吃成一個胖子，因此還是貪肉的。
大家腸胃空乏、油水稀少，對李二濤這個冒油的‘席’，一雙雙眼睛都瞪得像燈籠一般虎視眈眈。
菜很好，大家卻都很拘禮，平時不講粗禮的人們都客氣起來了按兵不動。
李父和李母上來每桌打個招呼，再發話讓大家都不要客氣。
“吃吃，為啥不動筷，鄉裏鄉親的都不要客氣。”
村民們應聲，筷子齊齊進發，但是不爭不搶，井然有序地瓜分。
“吃，這就吃。”
碗裏的肉剁得大，一桌八個人，按照人數剁塊。
大家心裏麵都有譜，一人就吃一塊，大家都小心翼翼的，隻夾取屬於自己的那一塊，生怕把別人的夾走了。
他們慢條斯理的細嚼慢咽，擔心吞快了嚐不到味，麵上顯得心滿意足。
有好肉好菜，酒是必不可少的，喝的酒是糧食釀製的粗製白酒。
男人們每人一個大碗，碗裏倒得滿滿當當，喝酒吃肉好不快活。
你一言我一語，說天南說海北，說遠親說近鄰，說莊稼說收成。
他們臉上露出滿足的神色，都說生活好了，不用再餓肚皮。
說到兒女和孫子，都對西風生產大隊那邊的一個不孝之子義憤填膺，‘呸呸呸’的吐口水。
有文明用餐的人，自然就有粗魯上手搶的人。
隨著一道道美味佳肴端上桌，張小花的熱情也被點燃了。
她爭搶著夾菜，生怕錯過了哪一道肉菜。
和她一桌的婦女、小孩沒人搶得過她，一桌子人的臉色漲得和豬肝色一樣。
嬸娘們想著今天是李二濤大喜的日子，她又是李二濤的大嫂，都極力壓製住了火氣。
滿滿一大桌子，桌子上的幾人夾了幾筷子涼菜，剛吃沒一會，葷菜上桌。
後麵上的素葷菜、蛇羹、紅燒石蚌，張小花一看到這些菜，頓時瞪大了眼睛。
她動作極快的伸出手去，就怕晚了，被別人搶先一步。
甚至還拿起了筷子，直接夾起了整盤菜，引得她周圍桌子上坐的人看到後哄笑不止。
其它桌的當樂子看，本桌的都氣瘋了，這些好菜她們可是一口都沒嚐到，李家大兒媳的吃相太難看了。
嬸娘們都不慣著她，她們出了份子錢來蹭喜氣的。
張小花把她們那一份都拿走了，一口肉沒留下，哪有這樣的理。
“張小花，你怎麽回事，你都端走了，我們吃啥？你這樣未免太過分了。”
張小花沒理嬸娘，繼續打包裝袋，嘴上酸溜溜的道。
“我又沒有全打包，不是給你們留了嗎？”
“我爹娘都沒吃到，我隻是想給他們帶點回去嚐嚐，嬸娘你們不是才分肉嗎，都吃得好，不饞這點子油水。”
她一開始就沒想過把主意打到席麵上，想去掌勺那裏幫忙趁機撈上幾盤。
李母知道她的德行，害怕席沒開桌，她就把肉菜一鍋端回她娘家，得嘔死，就防著她不讓她過去幫忙。
不準她踏進做菜那片區域，她找了幾個機會都沒溜進去，不得已才把主意打到席麵上，她隻要坐兩輪桌應該就夠了。
“嬸娘你就這麽吃不起，一定要掂念這口肉，不吃我家的席你就不活了不是。”
“都是認識的人，你們沒意見吧！”
小孩們吃不到肉，哇哇的哭著鬧。
“娘，小花嫂子好壞，把肉都端走了，我沒有肉吃，我喜歡吃肉。”
嬸娘們心疼自己小孩，他們鬧肉吃，心裏都不是滋味。
“要給你爹娘吃，你自己去找你婆母要，端我們的菜幹啥子。”
“你瞎了還是聾了，沒看到小孩要吃肉。”
李二濤家的花費明眼人一看就不少，又是糖又是肉的。
酒席開始前一桌上了一盤瓜子，上菜的大男生看著陳蜜蜜坐的這一桌都是女人、小孩。
他把視線轉向了桌上唯一的成年男性成員，尉錦澤的身上。
“哥，酒要不要。”
尉錦澤擺擺手，男生見他不要才去下一桌上瓜子酒水。
李二濤家的席麵屬實下了血本，那幾個壓軸的肉菜看著都淌口水。
“小炒白菜，來嘍……。”
十幾歲的年輕一輩男生們上著菜，端著托盤接著去鄰桌上菜。
接下來菜一個一個的接著上桌，酸辣土豆絲、燉豆腐。
素菜上完，很快重頭戲肉菜上桌了。
大海碗的素葷菜上了上來，陳蜜蜜挑頭看了看。
素葷菜就是炸好的虎皮雞蛋，一個雞蛋用刀切成了八瓣，擺到一隻大海碗中。
碗底擺放上切好的雞蛋，還需要加其它的食材，加上素菜，芋頭和胡蘿卜。
將芋頭削皮切塊、胡蘿卜洗幹淨切塊放到擺有雞蛋的碗中，芋頭和胡蘿卜的量很多。
這樣紅白相間的菜，不僅營養豐富，賣相也比較好看喜慶。
放完素菜還不算完，接下來是關鍵的一步，也是增香最重要的一步。
雞蛋有了，素菜有了，肉也少不了。
就是需要顛勺的炒一盤五花肉，五花肉一定要翻炒一下，炒到冒出一些油脂，這樣吃的時候不至於太過油膩
炒好的五花肉都舀上一勺肉，倒入每一個大海碗中。
其實大肥肉更得大家喜愛，喉嚨冒油的感覺不要太讚了。
一碗菜量大足實，有汁有肉，湯汁經過芋頭和蘿卜，浸到最下麵，粘裹到雞蛋上。
接著顛勺的人會再調一些湯汁，放豆瓣醬，再加一些醬油調味拌一拌，淋到放好食材的大海碗中。
最後一步，連碗帶菜一起放到蒸鍋中蒸一個小時就可以了。
這樣做，一碗有蛋、有肉、有菜，分量足足的菜就好了。
雖然擺盤擺放不怎麽規整，但是味道和分量絕對的倍有麵。
“唔！太好吃了，濤子可真舍得。”
“確實，濤哥這桌席麵真夠意思。”
每一桌都吃得讚不絕口，誇讚席麵做得好，在一聲聲誇讚中蛇羹和紅燒石蚌也上桌了。
“謔！謔！，這……。”
壓軸菜一上桌，人群就是一陣攢動，喜宴的高潮來臨。
雖然才去大青山打獵，大家都不缺油水。
但是村民們都節約，舍不得一口多炒一鍋吃成一個胖子，因此還是貪肉的。
大家腸胃空乏、油水稀少，對李二濤這個冒油的‘席’，一雙雙眼睛都瞪得像燈籠一般虎視眈眈。
菜很好，大家卻都很拘禮，平時不講粗禮的人們都客氣起來了按兵不動。
李父和李母上來每桌打個招呼，再發話讓大家都不要客氣。
“吃吃，為啥不動筷，鄉裏鄉親的都不要客氣。”
村民們應聲，筷子齊齊進發，但是不爭不搶，井然有序地瓜分。
“吃，這就吃。”
碗裏的肉剁得大，一桌八個人，按照人數剁塊。
大家心裏麵都有譜，一人就吃一塊，大家都小心翼翼的，隻夾取屬於自己的那一塊，生怕把別人的夾走了。
他們慢條斯理的細嚼慢咽，擔心吞快了嚐不到味，麵上顯得心滿意足。
有好肉好菜，酒是必不可少的，喝的酒是糧食釀製的粗製白酒。
男人們每人一個大碗，碗裏倒得滿滿當當，喝酒吃肉好不快活。
你一言我一語，說天南說海北，說遠親說近鄰，說莊稼說收成。
他們臉上露出滿足的神色，都說生活好了，不用再餓肚皮。
說到兒女和孫子，都對西風生產大隊那邊的一個不孝之子義憤填膺，‘呸呸呸’的吐口水。
有文明用餐的人，自然就有粗魯上手搶的人。
隨著一道道美味佳肴端上桌，張小花的熱情也被點燃了。
她爭搶著夾菜，生怕錯過了哪一道肉菜。
和她一桌的婦女、小孩沒人搶得過她，一桌子人的臉色漲得和豬肝色一樣。
嬸娘們想著今天是李二濤大喜的日子，她又是李二濤的大嫂，都極力壓製住了火氣。
滿滿一大桌子，桌子上的幾人夾了幾筷子涼菜，剛吃沒一會，葷菜上桌。
後麵上的素葷菜、蛇羹、紅燒石蚌，張小花一看到這些菜，頓時瞪大了眼睛。
她動作極快的伸出手去，就怕晚了，被別人搶先一步。
甚至還拿起了筷子，直接夾起了整盤菜，引得她周圍桌子上坐的人看到後哄笑不止。
其它桌的當樂子看，本桌的都氣瘋了，這些好菜她們可是一口都沒嚐到，李家大兒媳的吃相太難看了。
嬸娘們都不慣著她，她們出了份子錢來蹭喜氣的。
張小花把她們那一份都拿走了，一口肉沒留下，哪有這樣的理。
“張小花，你怎麽回事，你都端走了，我們吃啥？你這樣未免太過分了。”
張小花沒理嬸娘，繼續打包裝袋，嘴上酸溜溜的道。
“我又沒有全打包，不是給你們留了嗎？”
“我爹娘都沒吃到，我隻是想給他們帶點回去嚐嚐，嬸娘你們不是才分肉嗎，都吃得好，不饞這點子油水。”
她一開始就沒想過把主意打到席麵上，想去掌勺那裏幫忙趁機撈上幾盤。
李母知道她的德行，害怕席沒開桌，她就把肉菜一鍋端回她娘家，得嘔死，就防著她不讓她過去幫忙。
不準她踏進做菜那片區域，她找了幾個機會都沒溜進去，不得已才把主意打到席麵上，她隻要坐兩輪桌應該就夠了。
“嬸娘你就這麽吃不起，一定要掂念這口肉，不吃我家的席你就不活了不是。”
“都是認識的人，你們沒意見吧！”
小孩們吃不到肉，哇哇的哭著鬧。
“娘，小花嫂子好壞，把肉都端走了，我沒有肉吃，我喜歡吃肉。”
嬸娘們心疼自己小孩，他們鬧肉吃，心裏都不是滋味。
“要給你爹娘吃，你自己去找你婆母要，端我們的菜幹啥子。”
“你瞎了還是聾了，沒看到小孩要吃肉。”