第46章 隔壁知青又做肉
穿七零貪財好吃小知青 作者：炸了小番茄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“等下，來，這裏麵裝著給你們帶來的國營飯店的包子、紅燒肉和獅子頭。你們拿回家熱一熱就能吃啦，我跟曉曉已經吃過咯。”康然麵帶微笑地說著，同時伸手接過飯盒以及用油紙包的食物。
“哎呀呀，真是太感謝安知青啦！居然能吃到國營飯店做的美食，咱們可真是有口福嘍！我這就趕緊拿回去放好，等北辰回來後再一起享用。”康然滿心歡喜地回應道，雙手小心翼翼地捧著飯盒和油紙包，仿佛那是什麽稀世珍寶一般。
聽到這話，莊曉曉好奇地開口詢問：“北辰哥也出門了嗎？”
康然點點頭，解釋道：“是啊，北辰他又跑到山上去設陷阱了。他還說如果運氣夠好的話，說不定能抓些野味回來給咱們打打牙祭呢。”
莊曉曉一聽，不禁笑出聲來，調侃道：“哈哈，沒想到這京少如今竟變成‘獵戶’啦！不過話說回來，康然你怎麽沒跟著一塊兒去呢？”
康然無奈地聳聳肩，回答道：“我今天就在家裏忙著劈木頭呢，準備多堆一些柴火備用。再過一陣子就要秋收了，到時候大家都會忙得不可開交，根本沒時間去撿柴火。所以趁著現在有空，我得多弄一點存起來才行呐。”
“康知青，你考慮事情如此細致周全，實在令人欽佩。”安寧麵帶微笑地說道。
“我得先回屋去歇會兒啦，今天實在是累壞了，康然，咱們一起走吧，也好讓安寧姐能夠安心休憩一番。”莊曉曉伸了個大大的懶腰，打著哈欠說道。
安寧心裏對莊曉曉充滿了感激之情，如果不是莊曉曉幫忙解圍，恐怕自己這會兒還沒辦法脫身呢。她確實已經疲憊到了極點，此刻隻想舒舒服服地躺下來美美地睡上一覺。於是，她送別了兩人之後，便一頭栽倒在炕上，不一會兒就進入了甜美的夢鄉。
這一覺睡得那叫一個酣暢淋漓，等安寧再次睜開眼睛的時候，外麵的天色已然漆黑一片。她揉了揉惺忪的睡眼，喃喃自語道：“這都幾點鍾啦？”突然之間，安寧猛地想起自己之前購置過一塊手表，連忙伸手摸索到手電筒，迅速打開開關，借著手電筒的亮光，定睛一看，時針已經指向了七點鍾的位置。能夠隨時知曉準確的時間，這種感覺簡直太棒了。
這一覺著實香甜無比，或許是因為太過勞累的緣故吧，安寧竟然整整睡了四個多小時。她從炕上坐起身來，活動了一下有些僵硬的身體，然後推開門走了出去。此時的安寧打算去燒些熱水，畢竟白天買回來的鮮肉由於急著睡覺被收進了空間裏，尚未進行任何處理呢。
剛剛跨出房門，一個熟悉的聲音傳來：“安知青睡醒啦！”安寧順著聲音的方向望去，借助皎潔的月光，隻見莫北辰正站在不遠處，手裏似乎還提著什麽東西。待走近一些後，安寧好奇地問道：“你手上拎著的這兒，都是今天抓到的嗎？”
“今天一大清早啊，我就跑到山上去設陷阱啦。設好之後呢，我想著順便去旁邊拾些柴火回來。等我撿完柴火興高采烈地回到設陷阱的地方時，突然發現那陷阱好像有些不對勁。仔細一瞧，嘿，居然裏麵有一隻活蹦亂跳的野雞！可把我給樂壞了。”莫北辰一臉興奮地說道。
他頓了頓，接著又講道：“我回來的時候路過你屋，看到你屋子門緊閉著，正巧碰到康然從那兒經過，他跟我說你正在屋裏頭睡覺呢。所以我也就沒敢去敲門打擾你。這不，我趕緊把那隻野雞抓回家給宰咯，也都收拾得幹幹淨淨的了。現在這野雞就在這兒擺著呢，安知青，你看看打算咋個處理法呀？”莫北辰滿懷期待地看向安寧。
安寧想了想，回答道：“嗯……這樣吧，我一會兒先用鹽把它醃製起來，然後放在通風的地方讓風自然吹幹。不過可惜今晚咱們是沒法兒吃上這美味的野雞肉嘍，這天太熱啦，要是不及時處理妥當，恐怕會放壞掉的。對了，今天我上街去還特意買了不少豬肉呢，一會兒我準備先煉點兒豬大油出來，剩下的豬肉嘛，也同樣風幹保存著，可以慢慢地享用。”說著，她便開始動手忙活起來。
“行，我幫你燒火。”莫北辰爽快地應道，他自己也說不清楚究竟為何，內心深處總是不由自主地想要和安寧多待一會兒。即便兩人隻是靜靜地相伴，彼此間並無太多言語交流，但那種氛圍卻讓他感到格外舒適與安心。
“那太好了，我先切肉。”安寧微笑著回應，隨即便開始動手處理食材。隻見她手法嫻熟地將那塊新鮮的五花肉切成薄厚均勻、大小適中的肉片，然後整齊地放置在一旁備用。此時，她轉頭看向灶坑，發現莫北辰點燃的火苗尚未完全燃燒起來。
安寧不慌不忙地拿起那一斤鮮嫩多汁的後腿肉以及剛剛捕獲到的野雞，先用適量的鹽仔細地塗抹在它們表麵，確保每一處都被均勻覆蓋。接著，她又向莫北辰討來一些白酒，輕輕地塗抹上去。這樣做不僅能夠增添獨特的風味，更重要的是可以防止肉質在風幹過程中發生變質或長出黴菌。做完這些後，安寧小心翼翼地將處理好的肉懸掛在廚房的橫梁之上，等待其自然風幹。
所有準備工作就緒之後，就隻等火勢旺盛起來。終於，當灶坑裏的火焰熊熊燃燒時，安寧迅速將切好的肉片倒入鍋中。刹那間，“滋滋啦啦……哢哢”的聲響此起彼伏，熱油與鮮肉相互碰撞，散發出誘人至極的香氣。
“哎呀呀，真是太感謝安知青啦！居然能吃到國營飯店做的美食，咱們可真是有口福嘍！我這就趕緊拿回去放好，等北辰回來後再一起享用。”康然滿心歡喜地回應道，雙手小心翼翼地捧著飯盒和油紙包，仿佛那是什麽稀世珍寶一般。
聽到這話，莊曉曉好奇地開口詢問：“北辰哥也出門了嗎？”
康然點點頭，解釋道：“是啊，北辰他又跑到山上去設陷阱了。他還說如果運氣夠好的話，說不定能抓些野味回來給咱們打打牙祭呢。”
莊曉曉一聽，不禁笑出聲來，調侃道：“哈哈，沒想到這京少如今竟變成‘獵戶’啦！不過話說回來，康然你怎麽沒跟著一塊兒去呢？”
康然無奈地聳聳肩，回答道：“我今天就在家裏忙著劈木頭呢，準備多堆一些柴火備用。再過一陣子就要秋收了，到時候大家都會忙得不可開交，根本沒時間去撿柴火。所以趁著現在有空，我得多弄一點存起來才行呐。”
“康知青，你考慮事情如此細致周全，實在令人欽佩。”安寧麵帶微笑地說道。
“我得先回屋去歇會兒啦，今天實在是累壞了，康然，咱們一起走吧，也好讓安寧姐能夠安心休憩一番。”莊曉曉伸了個大大的懶腰，打著哈欠說道。
安寧心裏對莊曉曉充滿了感激之情，如果不是莊曉曉幫忙解圍，恐怕自己這會兒還沒辦法脫身呢。她確實已經疲憊到了極點，此刻隻想舒舒服服地躺下來美美地睡上一覺。於是，她送別了兩人之後，便一頭栽倒在炕上，不一會兒就進入了甜美的夢鄉。
這一覺睡得那叫一個酣暢淋漓，等安寧再次睜開眼睛的時候，外麵的天色已然漆黑一片。她揉了揉惺忪的睡眼，喃喃自語道：“這都幾點鍾啦？”突然之間，安寧猛地想起自己之前購置過一塊手表，連忙伸手摸索到手電筒，迅速打開開關，借著手電筒的亮光，定睛一看，時針已經指向了七點鍾的位置。能夠隨時知曉準確的時間，這種感覺簡直太棒了。
這一覺著實香甜無比，或許是因為太過勞累的緣故吧，安寧竟然整整睡了四個多小時。她從炕上坐起身來，活動了一下有些僵硬的身體，然後推開門走了出去。此時的安寧打算去燒些熱水，畢竟白天買回來的鮮肉由於急著睡覺被收進了空間裏，尚未進行任何處理呢。
剛剛跨出房門，一個熟悉的聲音傳來：“安知青睡醒啦！”安寧順著聲音的方向望去，借助皎潔的月光，隻見莫北辰正站在不遠處，手裏似乎還提著什麽東西。待走近一些後，安寧好奇地問道：“你手上拎著的這兒，都是今天抓到的嗎？”
“今天一大清早啊，我就跑到山上去設陷阱啦。設好之後呢，我想著順便去旁邊拾些柴火回來。等我撿完柴火興高采烈地回到設陷阱的地方時，突然發現那陷阱好像有些不對勁。仔細一瞧，嘿，居然裏麵有一隻活蹦亂跳的野雞！可把我給樂壞了。”莫北辰一臉興奮地說道。
他頓了頓，接著又講道：“我回來的時候路過你屋，看到你屋子門緊閉著，正巧碰到康然從那兒經過，他跟我說你正在屋裏頭睡覺呢。所以我也就沒敢去敲門打擾你。這不，我趕緊把那隻野雞抓回家給宰咯，也都收拾得幹幹淨淨的了。現在這野雞就在這兒擺著呢，安知青，你看看打算咋個處理法呀？”莫北辰滿懷期待地看向安寧。
安寧想了想，回答道：“嗯……這樣吧，我一會兒先用鹽把它醃製起來，然後放在通風的地方讓風自然吹幹。不過可惜今晚咱們是沒法兒吃上這美味的野雞肉嘍，這天太熱啦，要是不及時處理妥當，恐怕會放壞掉的。對了，今天我上街去還特意買了不少豬肉呢，一會兒我準備先煉點兒豬大油出來，剩下的豬肉嘛，也同樣風幹保存著，可以慢慢地享用。”說著，她便開始動手忙活起來。
“行，我幫你燒火。”莫北辰爽快地應道，他自己也說不清楚究竟為何，內心深處總是不由自主地想要和安寧多待一會兒。即便兩人隻是靜靜地相伴，彼此間並無太多言語交流，但那種氛圍卻讓他感到格外舒適與安心。
“那太好了，我先切肉。”安寧微笑著回應，隨即便開始動手處理食材。隻見她手法嫻熟地將那塊新鮮的五花肉切成薄厚均勻、大小適中的肉片，然後整齊地放置在一旁備用。此時，她轉頭看向灶坑，發現莫北辰點燃的火苗尚未完全燃燒起來。
安寧不慌不忙地拿起那一斤鮮嫩多汁的後腿肉以及剛剛捕獲到的野雞，先用適量的鹽仔細地塗抹在它們表麵，確保每一處都被均勻覆蓋。接著，她又向莫北辰討來一些白酒，輕輕地塗抹上去。這樣做不僅能夠增添獨特的風味，更重要的是可以防止肉質在風幹過程中發生變質或長出黴菌。做完這些後，安寧小心翼翼地將處理好的肉懸掛在廚房的橫梁之上，等待其自然風幹。
所有準備工作就緒之後，就隻等火勢旺盛起來。終於，當灶坑裏的火焰熊熊燃燒時，安寧迅速將切好的肉片倒入鍋中。刹那間，“滋滋啦啦……哢哢”的聲響此起彼伏，熱油與鮮肉相互碰撞，散發出誘人至極的香氣。