第24章 安知青燉肉了
穿七零貪財好吃小知青 作者：炸了小番茄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
安寧剛剛將東西收拾妥當，正準備鬆一口氣時，突然聽到院子裏傳來一陣聲響。她轉頭看去，隻見譚大山急匆匆地走了進來，嘴裏喊道：“安知青，你可算回來啦！咱們昨天不是說好今天要給你搭個小灶台嘛！”聽見聲音的三人也出來了。
安寧聞言，猛地拍了一下自己的腦門兒，滿臉歉意地說道：“哎呀呀，大山哥，真是對不住啊！瞧我這記性，居然把這事給忘得死死的。”
譚大山倒是不以為意，爽朗地大笑起來，擺著手說道：“哈哈，沒事兒沒事兒，安知青，現在時間還算早呢，我這就開始給你搭灶台，你想要個多大尺寸的呀？”
安寧連忙從一旁拿起今天新買的小鐵鍋，遞到譚大山麵前，說道：“大山哥，您看，這就是我今兒個新買的小鐵鍋。灶台的大小嘛，差不多能剛好放下這個鍋就行了。”
譚大山接過小鐵鍋，仔細端詳了一番，不禁感歎道：“喲嗬，安知青，你這鍋可真好哇！咱們這兒家家戶戶用的可都是那種大大的鐵鍋，像你這種小巧玲瓏的，我還真是頭一回見著哩！不過話說回來，你自己一個人過日子，這小鐵鍋的確會更方便一些。”
“安知青，你這是哪裏買的小鐵鍋，真好”莊曉曉問道。
“鎮上的供銷社，不過隻有這一個了，聽說是因為小，不好賣，才留到現在的。”安寧說道。
接著，譚大山道：“隻是有一點哦，安知青，今天這灶台搭好了之後可不能立刻使用，得讓它晾一晾才行。”“好的，我知道了，謝謝大山哥提醒。”安寧連連點頭，表示明白。
譚大山開始動手搭建灶台，他熟練地擺弄著磚塊和泥土，莫北辰跟康然也在一旁幫忙，不一會兒，一個簡易的小灶台就初見雛形了。
安寧在旁邊看著，心中充滿了感激。等灶台完全建好後，她決定請譚大山他們吃一頓飯，好好感謝他們的幫忙。
正好今天買了肉，不過隻能先用大鍋了，想著便道“今晚都在這兒吃，我買了肉，咱們大家小聚一下。”
“好啊！好啊，安知青，我幫你”莊曉曉說道。
莫北辰跟康然聽完莊曉曉的話，都很驚訝，這還能吃嗎？
莊曉曉哪裏不明白他倆的意思，心虛的說道“我是不會做飯，但是我可以洗菜，燒火啊！”。莊曉曉剛說完，大家哈哈樂。
倆人去村裏人家換了塊豆腐、白菜，油菜，土豆。
先把許久沒用的鍋台裏外刷了一遍，一個鍋悶雜糧飯，一個鍋做菜，莊曉曉洗菜，安寧給今日買的五花肉改到，準備做紅燒肉，白菜燉豆腐，炒油菜，土豆絲。
開始做紅燒肉安寧將切好的五花肉放入鍋中，隨著溫度升高，肉塊逐漸變得金黃，加入白糖，炒糖色，她依次放入鹽，醬油，翻炒均勻後，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
紅燒肉終於出鍋了。色澤紅亮誘人，肉質鮮嫩多汁。安寧將它盛進盤子裏，端上了餐桌。
廚房裏彌漫著濃濃的香氣。莊曉曉貪婪地吸了口氣，笑著說：“聞著真香啊，安寧，你廚藝真棒！”安寧笑了笑，繼續忙碌著。她又迅速地炒好了其他幾道菜，也端上桌。
喊著譚大山他們“開飯了，我沒有那麽多碗筷，大家各自拿自己的吃吧！大山哥，我這裏還有一個碗給你用。
“哈哈，這多不好意思，還在你這吃了飯。現在誰家糧食都不夠吃。”譚大山有些局促。
“大山哥，還要感謝你抽時間幫我搭灶台呢！就一頓飯，大家一起聚聚嗎？我們初來乍到，以後有的是需要你幫忙的地方呢。”安寧說道，
“安知青，客氣了，有啥事，盡管找我，還有你們，都可以找我”譚大山說道。
大家圍坐在一起。“來，大家嚐嚐我做的菜。”安寧熱情地招呼著。眾人紛紛拿起筷子，品嚐起來。“嗯，好吃！這紅燒肉肥而不膩，入口即化。”譚大山讚不絕口。“這白菜燉豆腐也很鮮美，味道真好。”莫北辰邊吃邊說。莊曉曉吃著土豆絲，開心地說：“我覺得土豆絲最好吃，又脆又香。”大家一邊吃一邊聊天，氣氛融洽。這頓簡單的晚餐，讓他們之間的距離拉近了許多。
“娘，我也想吃肉”聞見味道的孩子吵著她娘做肉吃。
“吃吃吃，家裏哪有肉給你吃”婦人罵道，上手打了兩巴掌。
“嗚嗚嗚”孩子正哭。被提溜走了。
“這誰家燉肉了，這不年不節的，真香啊”隔壁的男人問道。
“還能誰啊！隔壁院新搬來的知青唄！”婦人說道。
“媳婦兒，哪天咱家也多點肉吧！都好久不見肉腥了”男人說道。
“吃什麽吃，日子不過了，小知青不會過，過些日子看他們吃什麽？”婦人說道，男人閉了嘴。
安寧聞言，猛地拍了一下自己的腦門兒，滿臉歉意地說道：“哎呀呀，大山哥，真是對不住啊！瞧我這記性，居然把這事給忘得死死的。”
譚大山倒是不以為意，爽朗地大笑起來，擺著手說道：“哈哈，沒事兒沒事兒，安知青，現在時間還算早呢，我這就開始給你搭灶台，你想要個多大尺寸的呀？”
安寧連忙從一旁拿起今天新買的小鐵鍋，遞到譚大山麵前，說道：“大山哥，您看，這就是我今兒個新買的小鐵鍋。灶台的大小嘛，差不多能剛好放下這個鍋就行了。”
譚大山接過小鐵鍋，仔細端詳了一番，不禁感歎道：“喲嗬，安知青，你這鍋可真好哇！咱們這兒家家戶戶用的可都是那種大大的鐵鍋，像你這種小巧玲瓏的，我還真是頭一回見著哩！不過話說回來，你自己一個人過日子，這小鐵鍋的確會更方便一些。”
“安知青，你這是哪裏買的小鐵鍋，真好”莊曉曉問道。
“鎮上的供銷社，不過隻有這一個了，聽說是因為小，不好賣，才留到現在的。”安寧說道。
接著，譚大山道：“隻是有一點哦，安知青，今天這灶台搭好了之後可不能立刻使用，得讓它晾一晾才行。”“好的，我知道了，謝謝大山哥提醒。”安寧連連點頭，表示明白。
譚大山開始動手搭建灶台，他熟練地擺弄著磚塊和泥土，莫北辰跟康然也在一旁幫忙，不一會兒，一個簡易的小灶台就初見雛形了。
安寧在旁邊看著，心中充滿了感激。等灶台完全建好後，她決定請譚大山他們吃一頓飯，好好感謝他們的幫忙。
正好今天買了肉，不過隻能先用大鍋了，想著便道“今晚都在這兒吃，我買了肉，咱們大家小聚一下。”
“好啊！好啊，安知青，我幫你”莊曉曉說道。
莫北辰跟康然聽完莊曉曉的話，都很驚訝，這還能吃嗎？
莊曉曉哪裏不明白他倆的意思，心虛的說道“我是不會做飯，但是我可以洗菜，燒火啊！”。莊曉曉剛說完，大家哈哈樂。
倆人去村裏人家換了塊豆腐、白菜，油菜，土豆。
先把許久沒用的鍋台裏外刷了一遍，一個鍋悶雜糧飯，一個鍋做菜，莊曉曉洗菜，安寧給今日買的五花肉改到，準備做紅燒肉，白菜燉豆腐，炒油菜，土豆絲。
開始做紅燒肉安寧將切好的五花肉放入鍋中，隨著溫度升高，肉塊逐漸變得金黃，加入白糖，炒糖色，她依次放入鹽，醬油，翻炒均勻後，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
紅燒肉終於出鍋了。色澤紅亮誘人，肉質鮮嫩多汁。安寧將它盛進盤子裏，端上了餐桌。
廚房裏彌漫著濃濃的香氣。莊曉曉貪婪地吸了口氣，笑著說：“聞著真香啊，安寧，你廚藝真棒！”安寧笑了笑，繼續忙碌著。她又迅速地炒好了其他幾道菜，也端上桌。
喊著譚大山他們“開飯了，我沒有那麽多碗筷，大家各自拿自己的吃吧！大山哥，我這裏還有一個碗給你用。
“哈哈，這多不好意思，還在你這吃了飯。現在誰家糧食都不夠吃。”譚大山有些局促。
“大山哥，還要感謝你抽時間幫我搭灶台呢！就一頓飯，大家一起聚聚嗎？我們初來乍到，以後有的是需要你幫忙的地方呢。”安寧說道，
“安知青，客氣了，有啥事，盡管找我，還有你們，都可以找我”譚大山說道。
大家圍坐在一起。“來，大家嚐嚐我做的菜。”安寧熱情地招呼著。眾人紛紛拿起筷子，品嚐起來。“嗯，好吃！這紅燒肉肥而不膩，入口即化。”譚大山讚不絕口。“這白菜燉豆腐也很鮮美，味道真好。”莫北辰邊吃邊說。莊曉曉吃著土豆絲，開心地說：“我覺得土豆絲最好吃，又脆又香。”大家一邊吃一邊聊天，氣氛融洽。這頓簡單的晚餐，讓他們之間的距離拉近了許多。
“娘，我也想吃肉”聞見味道的孩子吵著她娘做肉吃。
“吃吃吃，家裏哪有肉給你吃”婦人罵道，上手打了兩巴掌。
“嗚嗚嗚”孩子正哭。被提溜走了。
“這誰家燉肉了，這不年不節的，真香啊”隔壁的男人問道。
“還能誰啊！隔壁院新搬來的知青唄！”婦人說道。
“媳婦兒，哪天咱家也多點肉吧！都好久不見肉腥了”男人說道。
“吃什麽吃，日子不過了，小知青不會過，過些日子看他們吃什麽？”婦人說道，男人閉了嘴。