第129章 燒雞
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
火車上是有專門的餐車可以供飯的。但也許是節儉慣了，大部分人都是自己帶些吃食。隻有很少一部分人才會花錢和糧票買上一份，嚐一嚐。
這會天熱，也不在意吃食是涼的。還樂的如此，省去了花錢去熱飯。
眼看到了中午，坐車的乘客陸陸續續掏出上車前就備好的吃食，紛紛大快朵頤起來。整個車廂都開始散發著各種吃食的香味。
大家的吃食真是五花八門，吃什麽都有。最多的就是有各種餡的包子、餃子、餡餅，皮的顏色也各不相同，有白的、黑的、黃的，看來各家和的麵也各有各的特點。
大家出門慣會帶這種帶餡的吃食，畢竟菜和飯一起都有了，方便許多。
還有帶窩窩頭、各種餅子的人也特別多。畢竟家境不同，這個年歲，吃上窩窩頭和貼餅子也是不錯的了。
大家的配菜就是當下季節常見的各種蔬菜，好一些的人家放些油炒一炒燉一燉，擱在飯盒裏帶上了車。再配上自家帶的主食，吃得不亦樂乎。
有的人配菜帶的是家裏醃的小鹹菜。整個車廂，光鹹菜就不下幾十種。有蘿卜、芥菜、辣椒、茄子、土豆、豆角、黃瓜、洋薑......不說別的，就光醃蘿卜就好些樣。大家的鹹菜也各有各的滋味，酸的、鹹的、辣的、脆的。光看著就讓人流口水。
還有人直接從行李袋裏拿出一棵大蔥，擦了擦，就著餅子吃的那叫一個香呀！
不僅有這些，也有些家境好的，帶的是炒臘肉、炒鮮豬肉等。也有些人家盡管沒帶肉，但不知道從哪摸出個雞蛋、鴨蛋啥的，就著手裏的餅子吃的巨香。
車廂裏有個乘客帶的吃食還引起了小轟動。這名乘客先是拿出隨身攜帶的帕子鋪在了小桌板上，隨後從包裏掏出裹油紙包的小包裹，然後小心翼翼揭著裏三層外三層的油紙。
隨著油紙的揭開，香味一點點向四周擴散，周圍坐著的人不斷用鼻子嗅著香味。
‘這味咋這麽香？包裹的這麽嚴實，是啥好東西？’
在眾人的期盼下三層外三層的油紙被揭開，露出了裏麵的東西。
一個小夥不禁感歎，“對！對！對！燒雞！是燒雞！我說這味咋~嗝~”旁邊幾名乘客眼神瞥向了過來，嚇得打了個嗝。
“~味咋這麽熟呢~”在眾人的注視下，聲音越來越小，後麵的話咽了回去。
眾人的視線很是嫌棄，那視線仿佛在說，‘用你多嘴！就你吃過是吧？顯著你啦！吃你的窩窩頭去吧！’
見沒人再多嘴，周圍的人眼神又暗搓搓再次聚向了小桌板。小桌板上放著的赫然是一隻表皮焦黃的燒雞。使勁盯著那隻燒雞，眼睛都舍不得眨一下。
表皮焦黃的燒雞看起來油汪汪的，散發的香味久久不散。怪不得裹那麽嚴實呢？擱我我也得裹，不然味還不得跑啦！
整個車廂都陶醉在燒雞的香味之下了，這香味還勾來了隔壁車廂的人。仿佛是路過，實則是暗戳戳來瞅瞅是什麽東西這麽香。
這名乘客附近聚著的人比別處都多。雖然燒雞吃不到，聞聞味下飯也是好的。
聞著燒雞的香味，再遠遠看一眼油汪汪的燒雞，很是陶醉地吃上幾口自己帶的吃食，一個個暗搓搓興奮的不行。
還好這會是吃午飯的時候，聞見香味，能掏出自己帶的吃食啃上幾口，不至於狂咽口水。
當然大人還好，自控力強一些。有些孩子可不是那麽好糊弄的。聞見這股香味，正鬧著呢。這會車廂裏人來人往又熙熙攘攘的，好是熱鬧。
見眾人紛紛開始吃午飯了，薑奶奶也不再跟對麵的陳桂花女士聊天，也動了起來。
衝著薑妍和薑玉開口問道，“乖孫，餓了沒？渴不渴？”
薑妍感覺了一下，剛還不覺得，現在確實有些餓了。點了點頭。肚子應景的咕咕叫了起來。
“餓的肚子都叫了！餓了怎麽不跟奶奶說呀！你媽和你大伯母給咱們可帶了不少東西，蠻夠蠻夠的。”
薑奶奶三人因為早上要趕車，早飯吃的比平時要早很多。這會才感覺到餓也全都是因為第一次坐車，覺得新奇的緣故，全然忘了這回事。這會兒聽薑奶奶一問，餓勁可不就上來了。
“下次餓了渴了就跟奶奶說，記得了沒？”邊說著薑奶奶從口袋裏掏出手絹給薑妍、薑玉擦了擦手。
“知道了奶。”
“想吃啥呀？包子還是菜餅子？燒餅也有？”
從包裹裏找出水壺，給薑妍和薑玉倆人喂了些水，自己又喝了些。
“包子！”薑妍和薑玉倆人幾乎沒有猶豫就選擇了包子。薑奶奶笑了笑，也樂得聽倆人的。
隨後薑奶奶從包裏掏出一個油紙包，打開油紙包，拿出裏麵的包子，給薑妍和薑玉一人拿了一個大包子，自己也拿了一個。三人紛紛啃起了包子。
薑大伯母蒸的發麵大包子是皮薄餡大，隱隱還能透過皮看到裏麵的餡，一個個褶子特別好看。
咬上去第一口就吃到了餡，香的不行！吃上一口就想吃第二口，饞的嘞。
包子是豬肉白菜餡的。豬肉餡都是一刀一刀剁的，提前煨了好幾個小時。白菜是經過霜降後的白菜，鮮甜爽脆。這會混雜在豬肉之中滋味更是不一般。不僅如此，薑大伯母和餡的時候又放了不少豬油。這讓包子變得特別的香。
“不急，慢些吃！吃快了肚子一會不舒服。”
一邊說著薑奶奶又從包裹摸出了個鹹雞蛋，拿雞蛋大頭磕了磕，扒了扒蛋皮，露出裏麵白嫩嫩的蛋清，遞給薑妍。
薑妍推了推薑奶奶的手，示意讓薑奶奶先吃。
“你們先吃，奶一會吃。”
薑妍就著薑奶奶的手咬了一口，然後又吃了幾口包子。薑奶奶又喂薑玉吃了一口。
這鹹雞蛋是薑奶奶去年入冬那會醃的，醃的這時候，早就醃的冒油了。
雞蛋被咬兩口，手輕輕一抖，蹭的一下，雞蛋裏的油順著小口流了出來，薑奶奶趕緊拿包子蹭了蹭流出來的油，避免滴落浪費。
又繼續拿鹹雞蛋喂著薑妍、薑玉吃。薑奶奶還時不時喂薑妍和薑玉幾口水，避免倆人吃太急噎到。
醃的冒油的鹹雞蛋，配上豬肉白菜餡的大包子，簡直是絕啦！薑奶奶三人吃得香極了，一小會的功夫一個大包子就下肚了。
“乖孫，還要一個不？”
這會天熱，也不在意吃食是涼的。還樂的如此，省去了花錢去熱飯。
眼看到了中午，坐車的乘客陸陸續續掏出上車前就備好的吃食，紛紛大快朵頤起來。整個車廂都開始散發著各種吃食的香味。
大家的吃食真是五花八門，吃什麽都有。最多的就是有各種餡的包子、餃子、餡餅，皮的顏色也各不相同，有白的、黑的、黃的，看來各家和的麵也各有各的特點。
大家出門慣會帶這種帶餡的吃食，畢竟菜和飯一起都有了，方便許多。
還有帶窩窩頭、各種餅子的人也特別多。畢竟家境不同，這個年歲，吃上窩窩頭和貼餅子也是不錯的了。
大家的配菜就是當下季節常見的各種蔬菜，好一些的人家放些油炒一炒燉一燉，擱在飯盒裏帶上了車。再配上自家帶的主食，吃得不亦樂乎。
有的人配菜帶的是家裏醃的小鹹菜。整個車廂，光鹹菜就不下幾十種。有蘿卜、芥菜、辣椒、茄子、土豆、豆角、黃瓜、洋薑......不說別的，就光醃蘿卜就好些樣。大家的鹹菜也各有各的滋味，酸的、鹹的、辣的、脆的。光看著就讓人流口水。
還有人直接從行李袋裏拿出一棵大蔥，擦了擦，就著餅子吃的那叫一個香呀！
不僅有這些，也有些家境好的，帶的是炒臘肉、炒鮮豬肉等。也有些人家盡管沒帶肉，但不知道從哪摸出個雞蛋、鴨蛋啥的，就著手裏的餅子吃的巨香。
車廂裏有個乘客帶的吃食還引起了小轟動。這名乘客先是拿出隨身攜帶的帕子鋪在了小桌板上，隨後從包裏掏出裹油紙包的小包裹，然後小心翼翼揭著裏三層外三層的油紙。
隨著油紙的揭開，香味一點點向四周擴散，周圍坐著的人不斷用鼻子嗅著香味。
‘這味咋這麽香？包裹的這麽嚴實，是啥好東西？’
在眾人的期盼下三層外三層的油紙被揭開，露出了裏麵的東西。
一個小夥不禁感歎，“對！對！對！燒雞！是燒雞！我說這味咋~嗝~”旁邊幾名乘客眼神瞥向了過來，嚇得打了個嗝。
“~味咋這麽熟呢~”在眾人的注視下，聲音越來越小，後麵的話咽了回去。
眾人的視線很是嫌棄，那視線仿佛在說，‘用你多嘴！就你吃過是吧？顯著你啦！吃你的窩窩頭去吧！’
見沒人再多嘴，周圍的人眼神又暗搓搓再次聚向了小桌板。小桌板上放著的赫然是一隻表皮焦黃的燒雞。使勁盯著那隻燒雞，眼睛都舍不得眨一下。
表皮焦黃的燒雞看起來油汪汪的，散發的香味久久不散。怪不得裹那麽嚴實呢？擱我我也得裹，不然味還不得跑啦！
整個車廂都陶醉在燒雞的香味之下了，這香味還勾來了隔壁車廂的人。仿佛是路過，實則是暗戳戳來瞅瞅是什麽東西這麽香。
這名乘客附近聚著的人比別處都多。雖然燒雞吃不到，聞聞味下飯也是好的。
聞著燒雞的香味，再遠遠看一眼油汪汪的燒雞，很是陶醉地吃上幾口自己帶的吃食，一個個暗搓搓興奮的不行。
還好這會是吃午飯的時候，聞見香味，能掏出自己帶的吃食啃上幾口，不至於狂咽口水。
當然大人還好，自控力強一些。有些孩子可不是那麽好糊弄的。聞見這股香味，正鬧著呢。這會車廂裏人來人往又熙熙攘攘的，好是熱鬧。
見眾人紛紛開始吃午飯了，薑奶奶也不再跟對麵的陳桂花女士聊天，也動了起來。
衝著薑妍和薑玉開口問道，“乖孫，餓了沒？渴不渴？”
薑妍感覺了一下，剛還不覺得，現在確實有些餓了。點了點頭。肚子應景的咕咕叫了起來。
“餓的肚子都叫了！餓了怎麽不跟奶奶說呀！你媽和你大伯母給咱們可帶了不少東西，蠻夠蠻夠的。”
薑奶奶三人因為早上要趕車，早飯吃的比平時要早很多。這會才感覺到餓也全都是因為第一次坐車，覺得新奇的緣故，全然忘了這回事。這會兒聽薑奶奶一問，餓勁可不就上來了。
“下次餓了渴了就跟奶奶說，記得了沒？”邊說著薑奶奶從口袋裏掏出手絹給薑妍、薑玉擦了擦手。
“知道了奶。”
“想吃啥呀？包子還是菜餅子？燒餅也有？”
從包裹裏找出水壺，給薑妍和薑玉倆人喂了些水，自己又喝了些。
“包子！”薑妍和薑玉倆人幾乎沒有猶豫就選擇了包子。薑奶奶笑了笑，也樂得聽倆人的。
隨後薑奶奶從包裏掏出一個油紙包，打開油紙包，拿出裏麵的包子，給薑妍和薑玉一人拿了一個大包子，自己也拿了一個。三人紛紛啃起了包子。
薑大伯母蒸的發麵大包子是皮薄餡大，隱隱還能透過皮看到裏麵的餡，一個個褶子特別好看。
咬上去第一口就吃到了餡，香的不行！吃上一口就想吃第二口，饞的嘞。
包子是豬肉白菜餡的。豬肉餡都是一刀一刀剁的，提前煨了好幾個小時。白菜是經過霜降後的白菜，鮮甜爽脆。這會混雜在豬肉之中滋味更是不一般。不僅如此，薑大伯母和餡的時候又放了不少豬油。這讓包子變得特別的香。
“不急，慢些吃！吃快了肚子一會不舒服。”
一邊說著薑奶奶又從包裹摸出了個鹹雞蛋，拿雞蛋大頭磕了磕，扒了扒蛋皮，露出裏麵白嫩嫩的蛋清，遞給薑妍。
薑妍推了推薑奶奶的手，示意讓薑奶奶先吃。
“你們先吃，奶一會吃。”
薑妍就著薑奶奶的手咬了一口，然後又吃了幾口包子。薑奶奶又喂薑玉吃了一口。
這鹹雞蛋是薑奶奶去年入冬那會醃的，醃的這時候，早就醃的冒油了。
雞蛋被咬兩口，手輕輕一抖，蹭的一下，雞蛋裏的油順著小口流了出來，薑奶奶趕緊拿包子蹭了蹭流出來的油，避免滴落浪費。
又繼續拿鹹雞蛋喂著薑妍、薑玉吃。薑奶奶還時不時喂薑妍和薑玉幾口水，避免倆人吃太急噎到。
醃的冒油的鹹雞蛋，配上豬肉白菜餡的大包子，簡直是絕啦！薑奶奶三人吃得香極了，一小會的功夫一個大包子就下肚了。
“乖孫，還要一個不？”