第56章 玉米蒸糕
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑三姑走後，薑奶奶繼續做飯。
天逐漸熱了，有些東西逐漸放不住了。就比如去年存的土豆和紅薯有些都發芽了。薑奶奶挑了出來，去掉牙子，全部清洗幹淨。準備弄來吃了，剩下的部分，準備曬成幹。
將洗幹淨土豆放入鍋裏，紅薯放在上麵。添了些水，蓋上鍋蓋，點著火。薑奶奶開始準備幹別的。
還別說，原來有薑小姑幫忙打下手，幫忙看個火什麽的，省事的很。現在什麽事情都得薑奶奶自己做，感覺還不怎麽習慣，忙的不行。
看薑妍和薑玉在院子裏玩鬧，就抓過來幫忙看火，一人一個灶火坑，才感覺終於清閑了些。
薑奶奶將另一個清洗幹淨，鍋中添了半鍋水，放上蒸屜。
從廚房櫃子上麵找到了一個用木板圍成的圓形模具。掃了掃上麵的灰塵，用清水清洗幹淨。
將提前泡好的樹葉，均勻平鋪在蒸屜上。再放上圓形模具。模具大小正好，正好鑲嵌於鍋內。
薑奶奶發好的玉米漿子倒進模具裏。拿鏟子將盆上的殘留刮幹淨。又用鏟子將模具裏的玉米漿子抹平。
拿起下午泡的大棗，均勻撒在上麵。蓋上了鍋蓋。
薑奶奶開始陪著薑玉和薑妍倆人燒火。
陸陸續續薑爺爺幾人就回來了。
時間差不多，薑奶奶就停了火。
天擦黑後薑小姑帶著薑齊幾個也回來了。
因為薑齊幾個放學後要等薑小姑下班一起回來，幾人回來的都比平時晚一些。
看人都到齊了，薑奶奶就讓薑媽媽掀鍋。
剛掀開鍋，薑媽媽就聞到了一股淡淡的糊味。一看貼著鍋邊的土豆有點糊了。
“這？”薑媽媽有點傻眼。但也沒敢吱聲，今兒的晚飯可是薑奶奶做的。默默拿著鏟子將土豆和紅薯盛了出來。將好的土豆放在一個盆，有些糊的單獨放一起。
看到薑媽媽盛出糊掉的七八個土豆，薑妍有些心虛。這個鍋是自己燒的。根本沒用薑奶奶幫忙，原以為很簡單的事，隻是添柴火而已，沒想到，額...
薑奶奶路過，看到糊掉的幾個土豆，也沒生氣，開口道。“是我今兒個太忙了些，沒注意火候，糊了就糊了。”
還不忘開口對薑妍說，“沒事，你爸從小就愛吃糊掉，給你爸吃。”
薑媽媽正往鍋裏添水，洗鍋。聽了這話，有些好笑。得了，今兒這禍指定跟閨女脫不了幹係，不然薑奶奶可不會輕拿輕放。就是苦了自家男人，不過誰讓是當爹的呢。
薑奶奶這麵也揭開了另一個鍋。一掀開鍋，滿屋子熱氣。散發著甜膩的香味。
聞著味薑妍也顧不得這盆糊土豆了，轉身跑去看另一個鍋。
玉米蒸糕金黃，紅色的棗子完全陷在了蒸糕裏。
薑奶奶沿著鍋邊小心將蒸糕和模具分離，將模具取了下來。
隻見鍋裏的玉米蒸糕變得很蓬鬆，變高了很多。從側麵能看到蒸糕裏麵有著一個個小小的蜂窩。
拎著把手，將蒸屜拎了出來。薑奶奶拿了一個蓋簾放在上麵。和薑媽媽倆人將其翻了過來，放在了水缸上麵。
往蒸屜上麵撒了一些涼水，然後小心的去掉了蒸屜。
薑奶奶趁熱切了一大塊蒸糕。然後再次將切下來的蒸糕切成薄薄的小片。切好的蒸糕放在盤子上，細數也沒有很多，平均也就每人分了兩塊。
要吃飽是不可能的，好在還有土豆和紅薯。
又讓薑媽媽用蔥拌了個野菜。
晚飯每人分到了兩片左右的玉米蒸糕，一個土豆和一個紅薯。薑媽媽還給每人盛了一碗開水。配著薑媽媽拌的野菜，大夥就準備吃飯了。
“娘！怎麽不分我點玉米蒸糕？”薑爸爸看著自己麵前碗裏堆的像小山一樣的糊土豆，除了糊土豆就沒別的。
“那土豆還不夠你吃的？不夠廚房還有。”
“娘！我也想嚐嚐你做的蒸糕。”不死心的薑爸爸再次開口。
“你不是愛吃糊土豆嘛？抓緊吃得了。別一天事事的。”薑奶奶斜愣了一眼薑爸爸。
薑爸爸咬了一口糊掉的土豆，嘴裏嘟囔，“我是愛吃呼土豆，但又不是糊土豆。”
聽薑爸爸嘴裏嘟嘟囔囔個沒完，薑奶奶將筷子往桌上一放。
“愛吃不吃！不吃放那！成天挑三揀四的。”
眼見薑奶奶要發飆，薑爸爸立即笑嗬嗬哄著，“娘說的對，我就愛吃這糊掉的土豆。嗯！夠味。這糊土豆好吃呢。別人想吃還沒有呢，還是娘疼我。”說著咬了一大口，直接吃掉半個土豆。
心裏卻苦哈哈，又不得不低頭，不然一會這糊土豆都沒了。
這桌的薑玉聽了，噗的將嘴裏的水噴了出去。
一不小心就濺到了薑妍。
“薑玉！你不想吃飯就出去蹲著！”
看著手裏還沒下嘴的餅子，這次也不忍心下嘴了，扔是舍不得扔，但吃又不忍下口。薑妍跳下椅子，轉身將餅子塞給了一旁背影淒涼的薑爸爸。拿了一片新的。
被閨女塞了一片玉米蒸糕，薑爸爸樂壞了。擔心薑奶奶不讓，拿起蒸糕就往嘴裏塞。吃到嘴裏才是自己的。一片蒸糕，一下就都塞進了嘴裏，薑爸爸的嘴鼓鼓囊囊的。
一旁的薑媽媽見了，偷偷笑個不停。自家這男人，真是夠了，被閨女坑完被兒子坑。太逗了。不行，自己得緩緩。不然一會也笑噴了。
薑奶奶暗暗翻了個白眼。自己這兒子真沒出息，一片蒸糕，搞得跟誰要跟他搶似的。
薑妍拿了新的蒸糕，坐回桌上，這會也不愣神欣賞蒸糕了，拿起往嘴裏塞。
咬了一口，軟軟的，很蓬鬆，帶有一股大棗的香氣，甜絲絲的，很好吃。夾了一點薑媽媽拌的野菜，野菜爽嫩，夾雜著蔥花，鹹香。裏麵有股淡淡的苦味，但好在薑妍已經習慣了。
就著野菜，兩片玉米蒸糕就下肚了，沒有再去拿，薑妍拿了個紅薯開始啃。
吃了兩片蒸糕一個紅薯，薑妍就吃不下了，下午那會還吃了好些丸子，薑妍喝了幾口水，就放下了碗筷，等哥哥們吃完。
飯後，薑奶奶用刀將蒸糕分成了幾大塊，放到了盛幹糧的簸箕裏。等要吃的時候再切成小片就是。
喊來薑樂，讓薑樂給隔壁的薑大伯母送過去一塊蒸糕，還有下午做的丸子也送過去一碗。
另外切了幾片，又拿了幾個丸子，準備明天給薑齊和薑樂帶的午飯。剩下的都被薑奶奶放了起來，避免天熱壞掉。
不過，天越來越熱，薑齊和薑樂也帶不了幾天飯了，不然帶到學校去都壞了。薑奶奶準備跟往年一樣，給薑齊和薑樂帶一些生土豆地瓜米什麽的，讓其去了學校食堂蒸熟。
都收拾好，薑奶奶就準備回屋睡了，還別說，今個幹了不少活，太累了。
剛躺下，薑奶奶正準備閉眼，突然想起來自己忘掉了啥。
“老頭子，劉金香一家子不會準備賴賬吧！這一下午也沒見來個人呀！”
薑爺爺敲了手裏煙鍋，開口。“不能夠。估計是忙忘了。”
“嗯！那老家夥要是敢不給，看我不得讓她好看的。”
“行了。早點睡吧！明天再看看吧。”說完，薑爺爺就脫掉外套，準備躺下休息了。
惦記著明天給薑妍弄所謂的火鍋，薑奶奶合計著家裏有的菜，漸漸睡著了。
天逐漸熱了，有些東西逐漸放不住了。就比如去年存的土豆和紅薯有些都發芽了。薑奶奶挑了出來，去掉牙子，全部清洗幹淨。準備弄來吃了，剩下的部分，準備曬成幹。
將洗幹淨土豆放入鍋裏，紅薯放在上麵。添了些水，蓋上鍋蓋，點著火。薑奶奶開始準備幹別的。
還別說，原來有薑小姑幫忙打下手，幫忙看個火什麽的，省事的很。現在什麽事情都得薑奶奶自己做，感覺還不怎麽習慣，忙的不行。
看薑妍和薑玉在院子裏玩鬧，就抓過來幫忙看火，一人一個灶火坑，才感覺終於清閑了些。
薑奶奶將另一個清洗幹淨，鍋中添了半鍋水，放上蒸屜。
從廚房櫃子上麵找到了一個用木板圍成的圓形模具。掃了掃上麵的灰塵，用清水清洗幹淨。
將提前泡好的樹葉，均勻平鋪在蒸屜上。再放上圓形模具。模具大小正好，正好鑲嵌於鍋內。
薑奶奶發好的玉米漿子倒進模具裏。拿鏟子將盆上的殘留刮幹淨。又用鏟子將模具裏的玉米漿子抹平。
拿起下午泡的大棗，均勻撒在上麵。蓋上了鍋蓋。
薑奶奶開始陪著薑玉和薑妍倆人燒火。
陸陸續續薑爺爺幾人就回來了。
時間差不多，薑奶奶就停了火。
天擦黑後薑小姑帶著薑齊幾個也回來了。
因為薑齊幾個放學後要等薑小姑下班一起回來，幾人回來的都比平時晚一些。
看人都到齊了，薑奶奶就讓薑媽媽掀鍋。
剛掀開鍋，薑媽媽就聞到了一股淡淡的糊味。一看貼著鍋邊的土豆有點糊了。
“這？”薑媽媽有點傻眼。但也沒敢吱聲，今兒的晚飯可是薑奶奶做的。默默拿著鏟子將土豆和紅薯盛了出來。將好的土豆放在一個盆，有些糊的單獨放一起。
看到薑媽媽盛出糊掉的七八個土豆，薑妍有些心虛。這個鍋是自己燒的。根本沒用薑奶奶幫忙，原以為很簡單的事，隻是添柴火而已，沒想到，額...
薑奶奶路過，看到糊掉的幾個土豆，也沒生氣，開口道。“是我今兒個太忙了些，沒注意火候，糊了就糊了。”
還不忘開口對薑妍說，“沒事，你爸從小就愛吃糊掉，給你爸吃。”
薑媽媽正往鍋裏添水，洗鍋。聽了這話，有些好笑。得了，今兒這禍指定跟閨女脫不了幹係，不然薑奶奶可不會輕拿輕放。就是苦了自家男人，不過誰讓是當爹的呢。
薑奶奶這麵也揭開了另一個鍋。一掀開鍋，滿屋子熱氣。散發著甜膩的香味。
聞著味薑妍也顧不得這盆糊土豆了，轉身跑去看另一個鍋。
玉米蒸糕金黃，紅色的棗子完全陷在了蒸糕裏。
薑奶奶沿著鍋邊小心將蒸糕和模具分離，將模具取了下來。
隻見鍋裏的玉米蒸糕變得很蓬鬆，變高了很多。從側麵能看到蒸糕裏麵有著一個個小小的蜂窩。
拎著把手，將蒸屜拎了出來。薑奶奶拿了一個蓋簾放在上麵。和薑媽媽倆人將其翻了過來，放在了水缸上麵。
往蒸屜上麵撒了一些涼水，然後小心的去掉了蒸屜。
薑奶奶趁熱切了一大塊蒸糕。然後再次將切下來的蒸糕切成薄薄的小片。切好的蒸糕放在盤子上，細數也沒有很多，平均也就每人分了兩塊。
要吃飽是不可能的，好在還有土豆和紅薯。
又讓薑媽媽用蔥拌了個野菜。
晚飯每人分到了兩片左右的玉米蒸糕，一個土豆和一個紅薯。薑媽媽還給每人盛了一碗開水。配著薑媽媽拌的野菜，大夥就準備吃飯了。
“娘！怎麽不分我點玉米蒸糕？”薑爸爸看著自己麵前碗裏堆的像小山一樣的糊土豆，除了糊土豆就沒別的。
“那土豆還不夠你吃的？不夠廚房還有。”
“娘！我也想嚐嚐你做的蒸糕。”不死心的薑爸爸再次開口。
“你不是愛吃糊土豆嘛？抓緊吃得了。別一天事事的。”薑奶奶斜愣了一眼薑爸爸。
薑爸爸咬了一口糊掉的土豆，嘴裏嘟囔，“我是愛吃呼土豆，但又不是糊土豆。”
聽薑爸爸嘴裏嘟嘟囔囔個沒完，薑奶奶將筷子往桌上一放。
“愛吃不吃！不吃放那！成天挑三揀四的。”
眼見薑奶奶要發飆，薑爸爸立即笑嗬嗬哄著，“娘說的對，我就愛吃這糊掉的土豆。嗯！夠味。這糊土豆好吃呢。別人想吃還沒有呢，還是娘疼我。”說著咬了一大口，直接吃掉半個土豆。
心裏卻苦哈哈，又不得不低頭，不然一會這糊土豆都沒了。
這桌的薑玉聽了，噗的將嘴裏的水噴了出去。
一不小心就濺到了薑妍。
“薑玉！你不想吃飯就出去蹲著！”
看著手裏還沒下嘴的餅子，這次也不忍心下嘴了，扔是舍不得扔，但吃又不忍下口。薑妍跳下椅子，轉身將餅子塞給了一旁背影淒涼的薑爸爸。拿了一片新的。
被閨女塞了一片玉米蒸糕，薑爸爸樂壞了。擔心薑奶奶不讓，拿起蒸糕就往嘴裏塞。吃到嘴裏才是自己的。一片蒸糕，一下就都塞進了嘴裏，薑爸爸的嘴鼓鼓囊囊的。
一旁的薑媽媽見了，偷偷笑個不停。自家這男人，真是夠了，被閨女坑完被兒子坑。太逗了。不行，自己得緩緩。不然一會也笑噴了。
薑奶奶暗暗翻了個白眼。自己這兒子真沒出息，一片蒸糕，搞得跟誰要跟他搶似的。
薑妍拿了新的蒸糕，坐回桌上，這會也不愣神欣賞蒸糕了，拿起往嘴裏塞。
咬了一口，軟軟的，很蓬鬆，帶有一股大棗的香氣，甜絲絲的，很好吃。夾了一點薑媽媽拌的野菜，野菜爽嫩，夾雜著蔥花，鹹香。裏麵有股淡淡的苦味，但好在薑妍已經習慣了。
就著野菜，兩片玉米蒸糕就下肚了，沒有再去拿，薑妍拿了個紅薯開始啃。
吃了兩片蒸糕一個紅薯，薑妍就吃不下了，下午那會還吃了好些丸子，薑妍喝了幾口水，就放下了碗筷，等哥哥們吃完。
飯後，薑奶奶用刀將蒸糕分成了幾大塊，放到了盛幹糧的簸箕裏。等要吃的時候再切成小片就是。
喊來薑樂，讓薑樂給隔壁的薑大伯母送過去一塊蒸糕，還有下午做的丸子也送過去一碗。
另外切了幾片，又拿了幾個丸子，準備明天給薑齊和薑樂帶的午飯。剩下的都被薑奶奶放了起來，避免天熱壞掉。
不過，天越來越熱，薑齊和薑樂也帶不了幾天飯了，不然帶到學校去都壞了。薑奶奶準備跟往年一樣，給薑齊和薑樂帶一些生土豆地瓜米什麽的，讓其去了學校食堂蒸熟。
都收拾好，薑奶奶就準備回屋睡了，還別說，今個幹了不少活，太累了。
剛躺下，薑奶奶正準備閉眼，突然想起來自己忘掉了啥。
“老頭子，劉金香一家子不會準備賴賬吧！這一下午也沒見來個人呀！”
薑爺爺敲了手裏煙鍋，開口。“不能夠。估計是忙忘了。”
“嗯！那老家夥要是敢不給，看我不得讓她好看的。”
“行了。早點睡吧！明天再看看吧。”說完，薑爺爺就脫掉外套，準備躺下休息了。
惦記著明天給薑妍弄所謂的火鍋，薑奶奶合計著家裏有的菜，漸漸睡著了。