第54章 兔肉丸子
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
胡杏兒看人群都散了，擔心有人想起來找自己秋後算賬，趁人不注意，撒丫子就跑了。
跑到碾子處，氣喘籲籲，上氣不接下氣的！看到倆兒媳婦正坐在陰涼下麵說小話呢。活是一點也沒幹呀。把胡杏兒氣的嘴都白了。
不過這會，也顧不得找這倆兒媳婦算賬了。抓緊指揮著兩個兒媳婦收拾東西往家走。
要是碰上薑奶奶家一行人，自己絕對沒好果子吃，怎麽找也得出點血，自己可舍不得。
“你倆給我等著，回去我再找你倆算賬。剩下的先不碾了，快點把東西收起來。趕緊家去！”
倆人剛才不舍得把東西丟在這不管，擔心被人拿走，就沒跑去看熱鬧。看到好些人往東頭去了。不知道具體發生了啥，正好奇得抓耳撓腮呢。
倆人一聽這話，也不磨嘰了。動作麻利地收拾東西。還是抓緊收拾收拾回家！去找村裏人打聽打聽。
“快快快！一會蔣鳳霞該來了。”拿掃帚快速收集著碾子上的麵，胳膊都快輪冒煙了。
“麵我先拿走了。”
白麵一裝好袋子，胡杏兒往身上一背，就往家走，也顧不得叮囑倆兒媳婦幾句，其他的事。
倆人對視一眼，自家婆婆這明顯是做賊心虛呀！也顧不得其他，緊忙活著拿著東西就往家走。
薑奶奶幾人在路口剛轉過彎，就見胡杏兒嗖嗖往家跑，跟後麵有狗攆一樣。一小會就不見了身影。
薑媽媽有些好笑，胡嬸子這身手也不差呀，跑的可真快。
薑奶奶幾人趕到碾子處，胡杏兒倆兒媳婦，正好收拾完東西，拿著東西要走。見了薑奶奶一行人，忙打招呼。
“二娘！你們來了！”胡杏兒二兒媳婦開口道。
“二娘，知道你們要來，我娘趕緊讓我們收拾好了碾子，等著你們呢！二娘，你們壓吧！那我倆家去了。”胡杏兒大兒媳婦也緊接著開口，臨走還不忘給自家婆婆上眼藥。
“哎！別落下點啥！都拿全了。”薑大伯母開口。
“行！那大嫂、二嫂我們走了。有時間家去玩昂！”
“欸！”
倆人寒暄完，也急忙往家走，不早點回去，婆婆那摳貨指不定把碾好的白麵藏哪去了。倆人剛就商量好了，趁著這會婆婆沒反應過來，倆人準備抓緊回去將白麵給做了。正所謂吃到肚子裏的東西才是自己的。
看倆人也一溜煙跑沒影了。
薑媽媽忍不住開口打趣，“這婆媳，可真像！”
薑大伯母聽了，也沒忍住笑了笑。
薑奶奶這會心情也不錯，臉上帶著些笑模樣。
不用薑奶奶吩咐，薑大伯母和薑媽媽倆人就開始拿清水清洗碾子，然後碾泡好的玉米。時不時還往玉米裏添些清水，讓碾好的玉米漿子流進桶裏。
薑奶奶坐在一旁，薑妍和薑玉圍著薑奶奶。
“奶奶，疼不疼？”薑妍輕輕吹著氣，心疼地看著薑奶奶。
薑玉在背後給薑奶奶捶著背。
“奶不疼，你沒看到，奶將那劉婆子揍得才慘呢！”
這邊薑奶奶祖孫幾人正親熱的不行，那邊的劉家卻炸開了鍋。
回到家的劉金香躺在炕上哎呦哎呦的喊疼，還忍不住作妖。咒罵著家裏幾個早早躲進屋裏的幾個兒媳婦。
無論劉金香怎麽罵，幾個兒媳婦就是躲屋裏不出來。
幾個兒子幫哪個也不是，一聲不吭的在院子裏幹著活。
薑繼祖忍不住了，衝著劉金香就發了好大一通火，還將躺在炕上的劉金香拽了起來，安排了一堆活，劉金香頓時傻眼了。
接下來的日子裏，劉金香真真切切體會到了生活的不易，家裏大大小小的活都得她一個人幹，還得跟著去下地。幹不完不給飯吃，幹不好不給飯吃。敢讓兒子兒媳幫忙，也沒飯吃。敢開口叨叨更沒飯吃。
忙的劉金香不是在幹活就是在幹活的路上，根本沒工夫再找人說閑話。有停下來的一會功夫，恨不得抓緊喝口水歇歇，根本沒力氣開口。
薑媽媽幾人碾好了玉米也就往家走。
家裏，兔子薑大伯母剛剁了一半。回到家，薑大伯母就繼續剁兔子，省的耽擱薑奶奶用。
一到家，薑奶奶就回屋找了木梳，重新攏了攏頭發，洗了把臉，擦了點薑妍買的擦臉膏。又變成了一個精神老太太。
照了照鏡子，感覺依舊精神，薑奶奶拿了幾顆紅棗、幾塊糕點出了屋。
給薑妍、薑玉一人分了一塊糕點，就連薑媽媽和薑大伯母每人都分了一塊。這會薑奶奶高興，也大方的很，糕點都是拿的薑二伯上次寄的糕點，都是些高級貨。
將紅棗放到清水裏泡上，準備一會蒸玉米糕的時候放上，不僅美觀，味兒還好。
家裏也沒啥活，薑奶奶就安排薑大伯母剁完兔肉後，和薑媽媽倆人去後院收拾菜地去。家裏活計也不少，今兒個下午不準備讓倆人去下地了。省的村裏一群人說個沒完，正好避避風頭。
薑奶奶也沒閑著，拎著一個小菜籃，帶著薑妍和薑玉去後院摘櫻桃去了。
“奶，這邊的大！”薑妍踩著小椅子，指著上麵的櫻桃嚷嚷著。
“慢點！別摔了！高的奶來摘。”
薑玉蹲在櫻桃樹下，邊吃邊吐櫻桃核。旁邊的碗空落落的，一顆櫻桃也沒有。摘得都被薑玉吃嘴裏了。
薑奶奶是準備摘一些，明兒個讓薑小姑上班帶一些，分給同事和領導。在城裏這櫻桃可是好東西，花錢都不好買到。
一小會，薑奶奶和薑妍就摘了不老少。
看到薑大伯母和薑媽媽在後院菜地忙活，知道這是薑大伯母將兔子剁完了。
“走！乖孫！奶去給你弄兔肉丸子吃！你不是老念叨兔肉丸子嘛。這次吃個夠！”
“耶！”薑妍聽了，開心的從小椅子上蹦了下來。
“哎呦！嚇我一跳！你這孩子！”薑奶奶拍著薑妍的後背。
“摔著了怎麽辦！”不忍心責罵薑妍。
看到了一旁吃的滿嘴都是汁水的薑玉，“都怪你！帶壞了你姐姐！看你吃的，滿嘴都是！走！去前院洗洗去。”
無辜的薑玉被莫名牽連了。薑妍躲在薑奶奶身後捂嘴偷笑。
薑奶奶牽著薑玉就往前院走。
讓薑玉自己去洗漱。薑奶奶回到廚房，切了一棵蔥，幾瓣蒜，又切了一點薑。切好的蔥薑蒜泡水。
拿筷子順著一個方向攪拌剁好的兔肉餡。攪出筋膜，倒入蔥薑水。然後放入鹽、醬油、醋進行調味。
這次並沒有放蔥薑蒜和香菜，因為是弄肉丸子，放這些容易糊，味道會發苦。
攪拌均勻後，拿著油，帶著薑妍薑玉去了後院，準備繼續烤丸子。
和上午一樣，薑奶奶架起了火，給瓷盆刷了一遍油，然後用手團好丸子，鋪在瓷盆表麵。之後放進烤爐裏麵烘烤。
剛一打開爐子，霸道的香味就四散開來。
因為是肉丸子，薑奶奶特意多烘烤了幾分鍾。有上午的經驗在，第一鍋丸子，就金黃酥脆。
薑妍和薑玉看的直咽口水。
就連遠處做活的薑大伯母和薑媽媽，都頻頻往這邊張望。
“行了，你倆嚐嚐吧！小心燙昂！”看著圍在自己身邊的兩隻小饞貓，倆人的眼珠子都不會轉了，緊緊粘著兔肉丸子。薑奶奶不覺好笑的開口，讓倆人嚐嚐。
薑玉聽見薑奶奶讓自己開口吃，根本顧不得燙，拿起一個丸子就往嘴裏塞，都沒顧得用筷子。
剛出鍋的丸子比預想的燙的多，燙的薑玉張著嘴巴邊呼氣邊咀嚼。
嘴裏還說著，“好香！好香呀！”
薑妍就聰明多了。夾了一顆丸子，用筷子一分為二，丸子裏的熱氣散了出來。吹了吹，才夾了一塊送進嘴裏。
這剛出鍋的純肉丸子真香呀！這股味道，這香味，多久沒吃到了。嗚嗚嗚嗚~
薑妍激動的眼淚差點流出來。
兔兔真好吃呀！看來要好好喂那兩隻兔子，爭取讓這兩隻兔子生一堆兔子，自己就有數不清的兔子吃！哈哈哈哈！幸福！
兔肉不比其他肉，沒有什麽腥氣，加上薑奶奶處理得好。純熟的兔肉裏麵全是香味。
經過大力攪拌，肉丸變得筋道，而且時不時還能咬到一些剁碎的骨渣，口感類似於雞脆骨，夾雜在丸子中，特別好吃。
吃完一顆丸子，薑妍美滋滋的，滿足極了。
又往碗裏夾了兩顆，噔噔噔，跑去了菜地裏。
舉著碗筷給薑媽媽和薑大伯母，一人往嘴裏喂了一顆丸子。
“香吧？媽媽。”
“真香！太好吃了。閨女真好。”薑媽媽揉了揉薑妍的頭。
“去玩吧！”趕薑妍去玩，薑媽媽繼續埋頭幹活，嘴裏還蔓延著兔肉丸子的香味。這日子真是越來越好，薑媽媽渾身都充滿了力氣，幹活都更快了幾分。
另一邊的薑大伯母也是，感覺渾身都是幹勁。
兔肉本就不多，薑奶奶隻弄了兩鍋純肉的丸子，然後回到廚房拿了一塊上午換的豆腐，加到了兔肉餡裏，又加了一些調料。
本來這塊豆腐打算作別的，聽到讓薑老二給自己再送一板過來，那也不缺這塊吃了，正好給放到肉丸子裏，這樣顯得多一些。
後麵的幾鍋變成了兔肉豆腐丸子，不過也好吃得很。
豆腐百搭得很，配什麽菜都好吃，而且配什麽菜就什麽味，這會混著兔肉，完全是肉的口感。
薑妍一口咬在嘴裏，都分不清哪部分是肉，哪部分是豆腐了，要不是有股豆子香味，估計自己都嚐不出裏麵放了豆腐。嘿嘿嘿！真好吃。
後麵剩了一點餡，薑妍又纏著薑奶奶放一點香菜試一試，薑奶奶也隨著薑妍，最後一鍋弄的是香菜味的兔肉豆腐丸子。
還別說，這可比隻放豆腐的要好吃的多。薑奶奶都有些後悔前幾鍋沒放香菜啦。
跑到碾子處，氣喘籲籲，上氣不接下氣的！看到倆兒媳婦正坐在陰涼下麵說小話呢。活是一點也沒幹呀。把胡杏兒氣的嘴都白了。
不過這會，也顧不得找這倆兒媳婦算賬了。抓緊指揮著兩個兒媳婦收拾東西往家走。
要是碰上薑奶奶家一行人，自己絕對沒好果子吃，怎麽找也得出點血，自己可舍不得。
“你倆給我等著，回去我再找你倆算賬。剩下的先不碾了，快點把東西收起來。趕緊家去！”
倆人剛才不舍得把東西丟在這不管，擔心被人拿走，就沒跑去看熱鬧。看到好些人往東頭去了。不知道具體發生了啥，正好奇得抓耳撓腮呢。
倆人一聽這話，也不磨嘰了。動作麻利地收拾東西。還是抓緊收拾收拾回家！去找村裏人打聽打聽。
“快快快！一會蔣鳳霞該來了。”拿掃帚快速收集著碾子上的麵，胳膊都快輪冒煙了。
“麵我先拿走了。”
白麵一裝好袋子，胡杏兒往身上一背，就往家走，也顧不得叮囑倆兒媳婦幾句，其他的事。
倆人對視一眼，自家婆婆這明顯是做賊心虛呀！也顧不得其他，緊忙活著拿著東西就往家走。
薑奶奶幾人在路口剛轉過彎，就見胡杏兒嗖嗖往家跑，跟後麵有狗攆一樣。一小會就不見了身影。
薑媽媽有些好笑，胡嬸子這身手也不差呀，跑的可真快。
薑奶奶幾人趕到碾子處，胡杏兒倆兒媳婦，正好收拾完東西，拿著東西要走。見了薑奶奶一行人，忙打招呼。
“二娘！你們來了！”胡杏兒二兒媳婦開口道。
“二娘，知道你們要來，我娘趕緊讓我們收拾好了碾子，等著你們呢！二娘，你們壓吧！那我倆家去了。”胡杏兒大兒媳婦也緊接著開口，臨走還不忘給自家婆婆上眼藥。
“哎！別落下點啥！都拿全了。”薑大伯母開口。
“行！那大嫂、二嫂我們走了。有時間家去玩昂！”
“欸！”
倆人寒暄完，也急忙往家走，不早點回去，婆婆那摳貨指不定把碾好的白麵藏哪去了。倆人剛就商量好了，趁著這會婆婆沒反應過來，倆人準備抓緊回去將白麵給做了。正所謂吃到肚子裏的東西才是自己的。
看倆人也一溜煙跑沒影了。
薑媽媽忍不住開口打趣，“這婆媳，可真像！”
薑大伯母聽了，也沒忍住笑了笑。
薑奶奶這會心情也不錯，臉上帶著些笑模樣。
不用薑奶奶吩咐，薑大伯母和薑媽媽倆人就開始拿清水清洗碾子，然後碾泡好的玉米。時不時還往玉米裏添些清水，讓碾好的玉米漿子流進桶裏。
薑奶奶坐在一旁，薑妍和薑玉圍著薑奶奶。
“奶奶，疼不疼？”薑妍輕輕吹著氣，心疼地看著薑奶奶。
薑玉在背後給薑奶奶捶著背。
“奶不疼，你沒看到，奶將那劉婆子揍得才慘呢！”
這邊薑奶奶祖孫幾人正親熱的不行，那邊的劉家卻炸開了鍋。
回到家的劉金香躺在炕上哎呦哎呦的喊疼，還忍不住作妖。咒罵著家裏幾個早早躲進屋裏的幾個兒媳婦。
無論劉金香怎麽罵，幾個兒媳婦就是躲屋裏不出來。
幾個兒子幫哪個也不是，一聲不吭的在院子裏幹著活。
薑繼祖忍不住了，衝著劉金香就發了好大一通火，還將躺在炕上的劉金香拽了起來，安排了一堆活，劉金香頓時傻眼了。
接下來的日子裏，劉金香真真切切體會到了生活的不易，家裏大大小小的活都得她一個人幹，還得跟著去下地。幹不完不給飯吃，幹不好不給飯吃。敢讓兒子兒媳幫忙，也沒飯吃。敢開口叨叨更沒飯吃。
忙的劉金香不是在幹活就是在幹活的路上，根本沒工夫再找人說閑話。有停下來的一會功夫，恨不得抓緊喝口水歇歇，根本沒力氣開口。
薑媽媽幾人碾好了玉米也就往家走。
家裏，兔子薑大伯母剛剁了一半。回到家，薑大伯母就繼續剁兔子，省的耽擱薑奶奶用。
一到家，薑奶奶就回屋找了木梳，重新攏了攏頭發，洗了把臉，擦了點薑妍買的擦臉膏。又變成了一個精神老太太。
照了照鏡子，感覺依舊精神，薑奶奶拿了幾顆紅棗、幾塊糕點出了屋。
給薑妍、薑玉一人分了一塊糕點，就連薑媽媽和薑大伯母每人都分了一塊。這會薑奶奶高興，也大方的很，糕點都是拿的薑二伯上次寄的糕點，都是些高級貨。
將紅棗放到清水裏泡上，準備一會蒸玉米糕的時候放上，不僅美觀，味兒還好。
家裏也沒啥活，薑奶奶就安排薑大伯母剁完兔肉後，和薑媽媽倆人去後院收拾菜地去。家裏活計也不少，今兒個下午不準備讓倆人去下地了。省的村裏一群人說個沒完，正好避避風頭。
薑奶奶也沒閑著，拎著一個小菜籃，帶著薑妍和薑玉去後院摘櫻桃去了。
“奶，這邊的大！”薑妍踩著小椅子，指著上麵的櫻桃嚷嚷著。
“慢點！別摔了！高的奶來摘。”
薑玉蹲在櫻桃樹下，邊吃邊吐櫻桃核。旁邊的碗空落落的，一顆櫻桃也沒有。摘得都被薑玉吃嘴裏了。
薑奶奶是準備摘一些，明兒個讓薑小姑上班帶一些，分給同事和領導。在城裏這櫻桃可是好東西，花錢都不好買到。
一小會，薑奶奶和薑妍就摘了不老少。
看到薑大伯母和薑媽媽在後院菜地忙活，知道這是薑大伯母將兔子剁完了。
“走！乖孫！奶去給你弄兔肉丸子吃！你不是老念叨兔肉丸子嘛。這次吃個夠！”
“耶！”薑妍聽了，開心的從小椅子上蹦了下來。
“哎呦！嚇我一跳！你這孩子！”薑奶奶拍著薑妍的後背。
“摔著了怎麽辦！”不忍心責罵薑妍。
看到了一旁吃的滿嘴都是汁水的薑玉，“都怪你！帶壞了你姐姐！看你吃的，滿嘴都是！走！去前院洗洗去。”
無辜的薑玉被莫名牽連了。薑妍躲在薑奶奶身後捂嘴偷笑。
薑奶奶牽著薑玉就往前院走。
讓薑玉自己去洗漱。薑奶奶回到廚房，切了一棵蔥，幾瓣蒜，又切了一點薑。切好的蔥薑蒜泡水。
拿筷子順著一個方向攪拌剁好的兔肉餡。攪出筋膜，倒入蔥薑水。然後放入鹽、醬油、醋進行調味。
這次並沒有放蔥薑蒜和香菜，因為是弄肉丸子，放這些容易糊，味道會發苦。
攪拌均勻後，拿著油，帶著薑妍薑玉去了後院，準備繼續烤丸子。
和上午一樣，薑奶奶架起了火，給瓷盆刷了一遍油，然後用手團好丸子，鋪在瓷盆表麵。之後放進烤爐裏麵烘烤。
剛一打開爐子，霸道的香味就四散開來。
因為是肉丸子，薑奶奶特意多烘烤了幾分鍾。有上午的經驗在，第一鍋丸子，就金黃酥脆。
薑妍和薑玉看的直咽口水。
就連遠處做活的薑大伯母和薑媽媽，都頻頻往這邊張望。
“行了，你倆嚐嚐吧！小心燙昂！”看著圍在自己身邊的兩隻小饞貓，倆人的眼珠子都不會轉了，緊緊粘著兔肉丸子。薑奶奶不覺好笑的開口，讓倆人嚐嚐。
薑玉聽見薑奶奶讓自己開口吃，根本顧不得燙，拿起一個丸子就往嘴裏塞，都沒顧得用筷子。
剛出鍋的丸子比預想的燙的多，燙的薑玉張著嘴巴邊呼氣邊咀嚼。
嘴裏還說著，“好香！好香呀！”
薑妍就聰明多了。夾了一顆丸子，用筷子一分為二，丸子裏的熱氣散了出來。吹了吹，才夾了一塊送進嘴裏。
這剛出鍋的純肉丸子真香呀！這股味道，這香味，多久沒吃到了。嗚嗚嗚嗚~
薑妍激動的眼淚差點流出來。
兔兔真好吃呀！看來要好好喂那兩隻兔子，爭取讓這兩隻兔子生一堆兔子，自己就有數不清的兔子吃！哈哈哈哈！幸福！
兔肉不比其他肉，沒有什麽腥氣，加上薑奶奶處理得好。純熟的兔肉裏麵全是香味。
經過大力攪拌，肉丸變得筋道，而且時不時還能咬到一些剁碎的骨渣，口感類似於雞脆骨，夾雜在丸子中，特別好吃。
吃完一顆丸子，薑妍美滋滋的，滿足極了。
又往碗裏夾了兩顆，噔噔噔，跑去了菜地裏。
舉著碗筷給薑媽媽和薑大伯母，一人往嘴裏喂了一顆丸子。
“香吧？媽媽。”
“真香！太好吃了。閨女真好。”薑媽媽揉了揉薑妍的頭。
“去玩吧！”趕薑妍去玩，薑媽媽繼續埋頭幹活，嘴裏還蔓延著兔肉丸子的香味。這日子真是越來越好，薑媽媽渾身都充滿了力氣，幹活都更快了幾分。
另一邊的薑大伯母也是，感覺渾身都是幹勁。
兔肉本就不多，薑奶奶隻弄了兩鍋純肉的丸子，然後回到廚房拿了一塊上午換的豆腐，加到了兔肉餡裏，又加了一些調料。
本來這塊豆腐打算作別的，聽到讓薑老二給自己再送一板過來，那也不缺這塊吃了，正好給放到肉丸子裏，這樣顯得多一些。
後麵的幾鍋變成了兔肉豆腐丸子，不過也好吃得很。
豆腐百搭得很，配什麽菜都好吃，而且配什麽菜就什麽味，這會混著兔肉，完全是肉的口感。
薑妍一口咬在嘴裏，都分不清哪部分是肉，哪部分是豆腐了，要不是有股豆子香味，估計自己都嚐不出裏麵放了豆腐。嘿嘿嘿！真好吃。
後麵剩了一點餡，薑妍又纏著薑奶奶放一點香菜試一試，薑奶奶也隨著薑妍，最後一鍋弄的是香菜味的兔肉豆腐丸子。
還別說，這可比隻放豆腐的要好吃的多。薑奶奶都有些後悔前幾鍋沒放香菜啦。