第11章 娜娜，吃紅燒雞
重回80，打造全球第一餐飲帝國 作者：極地蒼狼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
前世，李富貴曆經滄桑，什麽事情都做過，清理大公雞，對他來說，自然不是什麽難事。
他熟練地拿起大公雞，仿佛與這隻雞進行著一場無聲的對話。
他先將雞身上殘留的雜毛仔細地拔掉，每一根雜毛都不放過，他的眼神專注而認真，手指靈活地在雞身上穿梭。
然後，他用刀在雞脖子的切口處輕輕劃開，將雞的氣管和食管小心地剝離出來，動作輕柔而準確，避免破壞雞肉的完整性。
接著，他開始處理雞的內髒，他將雞肚子小心地剖開，一股內髒的氣息散發出來，但他絲毫沒有嫌棄。
他把雞心、雞肝、雞腰、雞珍、雞腸等一一取出，放在一旁的盆子裏。
他仔細地檢查著每一個內髒器官，將上麵的血水和雜質清洗幹淨。
對於雞腸，他更是格外細心，他用一根筷子將雞腸翻過來，然後用清水反複衝洗，直到雞腸變得幹淨透明。
處理完內髒後，他又將大公雞放在水龍頭下，用清水衝洗雞的身體，水流衝刷著雞肉，帶走了殘留的血水和汙垢。
他的動作十分麻利，不一會兒，就將大公雞清理得幹幹淨淨。
並且將大公雞剁成了雞塊，他拿起刀，刀在他手中仿佛有了生命一般。
他按照雞肉的紋理，熟練地將大公雞切成大小均勻的雞塊。
每一刀下去，都充滿了力量和節奏感，雞塊在他的刀下整齊地排列著。
切完雞塊後，他又將雞塊放入清水中清洗了一遍，確保雞塊沒有殘留的血水和雜質。
由於他家的灶台有兩口鍋，這為他做飯提供了一些便利。
所以，他在另一口鍋下的灶肚中起火，他先拿起一把易燃的幹草，放入灶肚中，然後用打火機點燃。
幹草迅速燃燒起來，發出明亮的火焰，他接著將一些細小的樹枝放在幹草上，讓火勢逐漸變大。
等火勢穩定後，他又添加了一些較大的柴禾，柴禾在火中燃燒，發出“劈裏啪啦”的聲音，灶膛裏的火焰熊熊燃燒起來，為即將開始的烹飪提供了充足的熱量。
他準備用這口鍋炒菜。
他看了看家中有限的調味料，心中雖然有些無奈，但也充滿了信心。
他家裏隻有三種調味料：油、鹽、醬油！眼下他隻能用這三種調味料，勉強做一盤紅燒雞了。
他相信，即使條件簡陋，他也能憑借自己的手藝和對家人的愛，做出一道美味的菜肴。
等鍋中的水在火焰的舔舐下逐漸蒸發掉以後，他便往鍋裏倒油。
他拿起那半瓶菜籽油，小心翼翼地將油倒入鍋中。
油在鍋中緩緩流淌，發出輕微的“滋滋”聲，隨著油溫的升高，油開始冒煙。
他注視著鍋中的油，等待著合適的時機。
等油燒熱以後，他將洗幹淨的雞塊、雞心、雞肝、雞腰、雞珍、雞腸，一股腦全都倒入鍋中。
嗤……隨著鍋中食材與熱油的激烈碰撞，發出了誘人的聲響，李富貴拿起鍋鏟，便開始熟練地翻炒了起來。
他的手腕靈活地轉動著，鍋鏟在他手中如行雲流水般舞動，每一次翻炒都恰到好處，讓雞塊在鍋中均勻受熱。
前世，他曾經做過一段時間的廚師，那段經曆讓他練就了不錯的廚藝。
他熟悉各種食材的特性，懂得如何掌握火候和調味，能將普通的食材烹飪出美味的佳肴。
然而，此刻的他卻有些無奈，隻可惜他現在沒有足夠的調味料，無法像以前那樣盡情施展自己的廚藝。
他心中明白，做出來的紅燒雞，味道肯定一般。
但沒有辦法，現在隻能將就著炒了，他要用自己有限的條件，為家人帶來一份溫暖和滿足。
他專注地翻炒著鍋中的雞肉，眼神中透露出堅定和認真。
雖然調味料有限，但他憑借著自己的經驗，盡量讓雞肉在翻炒中吸收油的香味和鹽分，試圖彌補調味料的不足。
他不時地觀察著雞肉的顏色和狀態，確保每一塊雞肉都能炒熟炒香。
隨著時間的推移，雞肉的顏色逐漸變得金黃誘人，香氣也越來越濃鬱。
那獨特的雞肉香味，混合著淡淡的油香和醬油的鹹香，開始充斥在整個廚房中，讓人忍不住食指大動。
很快，一盤紅燒雞就出鍋了。
他將鍋中的紅燒雞小心翼翼地盛到盤子裏，那一塊塊色澤金黃的雞塊整齊地排列在盤中，湯汁濃稠，散發著誘人的光澤。
一股特別濃鬱的雞肉香味撲麵而來，仿佛有一種無形的力量，瞬間填滿了整個廚房的每一個角落。
這香味是如此的濃鬱，讓人的嗅覺仿佛被它緊緊抓住，無法抗拒。
李富貴自己也被這香味所吸引，他不禁感歎，沒有想到隻有三種調味料炒出來的紅燒雞，居然會這麽香。
他想，應該是因為現在的他，已經很久沒有吃過葷腥，才會覺得這盤紅燒雞特別的香。
但他更希望，這盤紅燒雞能給家人帶來美味和快樂。
這時，他發現他女兒李娜扒在廚房的門口，一雙眼睛直勾勾地盯著盤子中的紅燒雞。
女兒的眼神中充滿了渴望和好奇，那小小的身影在廚房門口顯得有些怯生生的。
她的眼睛緊緊地盯著紅燒雞，仿佛被那美味的食物深深吸引，無法移開視線。
“娜娜！”李富貴輕聲呼喚著女兒的名字，他的聲音中充滿了溫柔和慈愛。
“你是不是想吃紅燒雞？”他微笑著問道，眼神中滿是期待。
“爸爸端過來給你吃！”說著，他拿了一雙筷子，端著一盤紅燒雞，慢慢地走到了他女兒的麵前。
他的步伐輕盈，生怕自己的動作會嚇到女兒。
可是，他女兒看到他走過來，立刻下意識地向後退了幾步。
女兒的身體微微顫抖，眼神中透露出一絲恐懼和警惕。
這讓李富貴的心中一陣刺痛，他知道，自己過去的行為給女兒留下了深深的陰影，讓女兒對他充滿了害怕和不信任。
“娜娜！”他再次輕聲呼喚著女兒的名字，聲音更加溫柔，試圖安撫女兒的情緒。
“你不用害怕！”他的眼神中充滿了鼓勵和安慰。
“拿著這雙筷子，吃紅燒雞！”李富貴將手中的筷子遞向他女兒，他的動作緩慢而輕柔，希望女兒能夠感受到他的善意和關愛。
他女兒並沒有接他遞過去的筷子，而是眼睛仍然看著紅燒雞，咽了咽口水。
女兒對美食的渴望是如此明顯，但對他的恐懼卻讓她不敢輕易接受他的好意。
突然，他女兒似乎鼓起了勇氣，伸手抓了一個雞塊，然後像一隻受驚的小鹿一樣，迅速跑到了一個角落，便開始吃了起來。
看到這一幕，李富貴的心裏既酸楚又難過。
他熟練地拿起大公雞，仿佛與這隻雞進行著一場無聲的對話。
他先將雞身上殘留的雜毛仔細地拔掉，每一根雜毛都不放過，他的眼神專注而認真，手指靈活地在雞身上穿梭。
然後，他用刀在雞脖子的切口處輕輕劃開，將雞的氣管和食管小心地剝離出來，動作輕柔而準確，避免破壞雞肉的完整性。
接著，他開始處理雞的內髒，他將雞肚子小心地剖開，一股內髒的氣息散發出來，但他絲毫沒有嫌棄。
他把雞心、雞肝、雞腰、雞珍、雞腸等一一取出，放在一旁的盆子裏。
他仔細地檢查著每一個內髒器官，將上麵的血水和雜質清洗幹淨。
對於雞腸，他更是格外細心，他用一根筷子將雞腸翻過來，然後用清水反複衝洗，直到雞腸變得幹淨透明。
處理完內髒後，他又將大公雞放在水龍頭下，用清水衝洗雞的身體，水流衝刷著雞肉，帶走了殘留的血水和汙垢。
他的動作十分麻利，不一會兒，就將大公雞清理得幹幹淨淨。
並且將大公雞剁成了雞塊，他拿起刀，刀在他手中仿佛有了生命一般。
他按照雞肉的紋理，熟練地將大公雞切成大小均勻的雞塊。
每一刀下去，都充滿了力量和節奏感，雞塊在他的刀下整齊地排列著。
切完雞塊後，他又將雞塊放入清水中清洗了一遍，確保雞塊沒有殘留的血水和雜質。
由於他家的灶台有兩口鍋，這為他做飯提供了一些便利。
所以，他在另一口鍋下的灶肚中起火，他先拿起一把易燃的幹草，放入灶肚中，然後用打火機點燃。
幹草迅速燃燒起來，發出明亮的火焰，他接著將一些細小的樹枝放在幹草上，讓火勢逐漸變大。
等火勢穩定後，他又添加了一些較大的柴禾，柴禾在火中燃燒，發出“劈裏啪啦”的聲音，灶膛裏的火焰熊熊燃燒起來，為即將開始的烹飪提供了充足的熱量。
他準備用這口鍋炒菜。
他看了看家中有限的調味料，心中雖然有些無奈，但也充滿了信心。
他家裏隻有三種調味料：油、鹽、醬油！眼下他隻能用這三種調味料，勉強做一盤紅燒雞了。
他相信，即使條件簡陋，他也能憑借自己的手藝和對家人的愛，做出一道美味的菜肴。
等鍋中的水在火焰的舔舐下逐漸蒸發掉以後，他便往鍋裏倒油。
他拿起那半瓶菜籽油，小心翼翼地將油倒入鍋中。
油在鍋中緩緩流淌，發出輕微的“滋滋”聲，隨著油溫的升高，油開始冒煙。
他注視著鍋中的油，等待著合適的時機。
等油燒熱以後，他將洗幹淨的雞塊、雞心、雞肝、雞腰、雞珍、雞腸，一股腦全都倒入鍋中。
嗤……隨著鍋中食材與熱油的激烈碰撞，發出了誘人的聲響，李富貴拿起鍋鏟，便開始熟練地翻炒了起來。
他的手腕靈活地轉動著，鍋鏟在他手中如行雲流水般舞動，每一次翻炒都恰到好處，讓雞塊在鍋中均勻受熱。
前世，他曾經做過一段時間的廚師，那段經曆讓他練就了不錯的廚藝。
他熟悉各種食材的特性，懂得如何掌握火候和調味，能將普通的食材烹飪出美味的佳肴。
然而，此刻的他卻有些無奈，隻可惜他現在沒有足夠的調味料，無法像以前那樣盡情施展自己的廚藝。
他心中明白，做出來的紅燒雞，味道肯定一般。
但沒有辦法，現在隻能將就著炒了，他要用自己有限的條件，為家人帶來一份溫暖和滿足。
他專注地翻炒著鍋中的雞肉，眼神中透露出堅定和認真。
雖然調味料有限，但他憑借著自己的經驗，盡量讓雞肉在翻炒中吸收油的香味和鹽分，試圖彌補調味料的不足。
他不時地觀察著雞肉的顏色和狀態，確保每一塊雞肉都能炒熟炒香。
隨著時間的推移，雞肉的顏色逐漸變得金黃誘人，香氣也越來越濃鬱。
那獨特的雞肉香味，混合著淡淡的油香和醬油的鹹香，開始充斥在整個廚房中，讓人忍不住食指大動。
很快，一盤紅燒雞就出鍋了。
他將鍋中的紅燒雞小心翼翼地盛到盤子裏，那一塊塊色澤金黃的雞塊整齊地排列在盤中，湯汁濃稠，散發著誘人的光澤。
一股特別濃鬱的雞肉香味撲麵而來，仿佛有一種無形的力量，瞬間填滿了整個廚房的每一個角落。
這香味是如此的濃鬱，讓人的嗅覺仿佛被它緊緊抓住，無法抗拒。
李富貴自己也被這香味所吸引，他不禁感歎，沒有想到隻有三種調味料炒出來的紅燒雞，居然會這麽香。
他想，應該是因為現在的他，已經很久沒有吃過葷腥，才會覺得這盤紅燒雞特別的香。
但他更希望，這盤紅燒雞能給家人帶來美味和快樂。
這時，他發現他女兒李娜扒在廚房的門口，一雙眼睛直勾勾地盯著盤子中的紅燒雞。
女兒的眼神中充滿了渴望和好奇，那小小的身影在廚房門口顯得有些怯生生的。
她的眼睛緊緊地盯著紅燒雞，仿佛被那美味的食物深深吸引，無法移開視線。
“娜娜！”李富貴輕聲呼喚著女兒的名字，他的聲音中充滿了溫柔和慈愛。
“你是不是想吃紅燒雞？”他微笑著問道，眼神中滿是期待。
“爸爸端過來給你吃！”說著，他拿了一雙筷子，端著一盤紅燒雞，慢慢地走到了他女兒的麵前。
他的步伐輕盈，生怕自己的動作會嚇到女兒。
可是，他女兒看到他走過來，立刻下意識地向後退了幾步。
女兒的身體微微顫抖，眼神中透露出一絲恐懼和警惕。
這讓李富貴的心中一陣刺痛，他知道，自己過去的行為給女兒留下了深深的陰影，讓女兒對他充滿了害怕和不信任。
“娜娜！”他再次輕聲呼喚著女兒的名字，聲音更加溫柔，試圖安撫女兒的情緒。
“你不用害怕！”他的眼神中充滿了鼓勵和安慰。
“拿著這雙筷子，吃紅燒雞！”李富貴將手中的筷子遞向他女兒，他的動作緩慢而輕柔，希望女兒能夠感受到他的善意和關愛。
他女兒並沒有接他遞過去的筷子，而是眼睛仍然看著紅燒雞，咽了咽口水。
女兒對美食的渴望是如此明顯，但對他的恐懼卻讓她不敢輕易接受他的好意。
突然，他女兒似乎鼓起了勇氣，伸手抓了一個雞塊，然後像一隻受驚的小鹿一樣，迅速跑到了一個角落，便開始吃了起來。
看到這一幕，李富貴的心裏既酸楚又難過。