第86章用過的、、、
此時的包廂裏麵，除了那個一流的美食家之外，竟然又來了一個美豔的女子。（.mianhuatang.info好看的小說）而章樂蕊也一眼認出來了這個女子，她正是中午的第一位客人。章樂蕊以為她是回頭客，衝她笑了一下，說道：“酸辣白菜，請慢用。”
“這就是你們老板做的酸辣白菜嗎？”那個美食家瞄了眼白玉鑲金般的菜肴，臉上看起來平靜如水，不過那一道飛快掠過的驚異目光，卻落入章樂蕊的眼簾。看來這個一流的美食家並沒有像他表現出來的那般沉靜。此時的他，就算是一灘死水，也難免微波蕩漾。
章樂蕊正想說話，後腳趕來的宋元卻說道：“我們老板說了，這菜不能耽擱，耽誤一會兒，菜質就會淡上一分。”
“嗬嗬，自己廚藝不佳，倒是挺會找借口的。照你這麽說，隻要味道不合口，是不是都可以退到放置時間太久上麵呢？那我們這些客人，吃飯還要用火箭般的度，一點時間都不敢耽擱了啊！”那美女張口就反駁，言語頗為犀利，話中的意思更是餘味兒眾多，至少她諷刺清泉明澗廚藝不精，那是肯定的了。
宋元當然不會吃這虧了，他不陰不陽的反駁道：“原來，這位小姐竟然喜歡吃剩飯冷飯，嘖嘖。。。則嗜好果然不同凡響，讓人敬佩啊！”
美女“吃飯需要時間”的理論，被宋元直接揮成了“丫喜歡吃剩飯”，一句話就惹得火光大起，她妙目一瞪，柳眉一豎，顯然想和宋元再議論一番。（.mianhuatang.info好看的小說）
旁邊的美食家卻皺了下眉頭，他咳嗽一聲，說道：“這小夥子說的倒也不錯。那我們就先試菜，然後在點評吧！”顯然這美食家對美女頗有點看法，你好賴也算是廚師世家出身，怎麽能說出‘耽誤一會兒，也不算啥’這種不負責任的觀點呢？就算是廚神，也不能保證自己做的菜經久而味不衰。
“還不快去，叫你們老板來。田先生可是中國食道鼎鼎大名的美食家，能得到他的點評，對廚師來說，是莫大的機緣啊！”那美女顯然沒有料到美食家對自己已經有了看法，還忙不迭的幫他搖旗呐喊。
“田先生，莫非你是田沛山先生？”宋元驚訝的說道，他好賴也自詡是美食家，對食道上的有名人物，多多少少還是知道一些的。這田沛山原本是淮揚菜係出身的廚師，可惜，在廚藝上進展緩慢，但是這人卻天生一副好舌頭，酸甜苦辣鹹各種自然能夠被他輕易辨識出來，蔥花、茴香、花椒、料酒各色調料也逃不出他的那副舌頭，漸漸的以美食家的身份，居然闖出了諾大的名頭，號稱中國七大美食家之一，長江以南的numberone。
“沒想到你這小地方人，居然也知道田先生的大名。既然知道了田先生來了，還不快把你們老板叫來，錯過了這個機會，他可是要後悔一輩子的！”
這女人美則美矣，可惜，這話說的也太刻薄了。宋元眉毛一挑，怒氣漸生，連帶著對這田沛山也有了些看法：“我倒是覺得，田先生還是趕緊吃的好，今天錯過了這美食佳肴，恐怕田先生才會遺憾一生的啊！”
“嗬嗬？”那美女一臉譏笑：“蛤蟆打哈欠，也不怕風大閃了舌頭！”
“碧雪，不要胡說。這酸辣白菜做的不凡。菜肴的品評講究的是色、香、味、形、觸，從色澤上來說，黃白相間，點綴翠紅，菜梗飽滿豐潤，色調明快鮮亮，可稱為上品；這形嘛，刀工整齊，多而不繁雜、簡而不單調，造型美觀大方，也稱得上上品了；從香上來說，濃濃的醋香滋味中，居然沒有絲毫壓抑中白菜生性的醇美甘甜滋味，更有點點清辣提神，讓人聞著口舌大動，真人不說假話，剛剛聞到這滋味，我都忍不住想夾一塊來嚐嚐，單就“香”來說，算得上佳品了。來。。。大家都來嚐嚐！”田沛山招呼著說道。
宋元對田沛山觀感立刻又改變了不少，雖然這人有點臭屁，不過，做事兒還是很上道的，至少，人家不遲獨食兒啊。
“嫩。。。真是嫩啊。”田沛山咬了一口白菜幫子，忍不住稱讚道：“鮮。。。真是鮮啊！”
“田師叔！！”那叫碧雪的美女忍不住提醒了下田沛山。顯然，田沛山誇獎清泉明澗的行為是碧雪所不喜的。她當然不高興了，她請田沛山過來，其實是為了幫自己的家族，想借著田沛山的名頭，讓清泉明澗這幫子下裏巴人知難而退，不要搞什麽鬥菜的比試了。看到這裏，各位聰明的讀者兄弟，想必已經猜到，這碧雪顯然和王子大酒店有點淵源，不錯，這美女就叫做劉碧雪，是劉磊的哥哥。
田沛山回頭看了眼碧雪，臉色微微一沉，這丫本就張的難看，這一下子真有點凶神惡煞的樣子，讓劉碧雪忍不住身子往後挪了一下。
“丫頭，你好賴先嚐嚐別人的菜在表意見嘛，哎，你知不知道，今天，幸好你叫我過來了一趟，不然的話，你們可是要吃大虧的，這。。。這廚師的水平，恐怕比劉師叔也差不太多了！”
“不可能，他怎麽可能和我叔公的廚藝，相提並論啊？”劉碧雪忍不住叫道。
“哎。。。你也算學過幾天廚師的人，你應該知道什麽菜最見廚師的真功夫。你嚐嚐這菜，我說味嫩，這白菜還真是滑嫩無比，咬一口汁水四溢，酸甜嫩爽，不僅容易嚼斷不黏口，而且咀嚼起來口齒生香，讓人心生一種快感，吃了一口，都忍不住想吃第二口。這水平那是一般人能有的，更何況，他還做出來大白菜所罕見的鮮味，這。。。這鮮味不是白菜與生俱來的，如果。。。如果我猜得不錯的話，應該是生抽的滋味，可是，他竟然能夠將調料的滋味和菜肴融為一體，相得益彰，這。。。這手功夫可不簡單啊！”
“這。。。這。。。難道。。。難道它就沒有一點不好的地方嗎？”劉碧雪難以置信的說道。
田沛山沒有回答她，反而拿起筷子又吃了兩口，沉思了一會兒，方才說道：“有。”田沛山用筷子沾了起黃橙橙的菜汁，舔了舔，道：“白璧微瑕之處，就是。。。這盛菜的盤子，應該是剛剛裝過蒜醬的，有了蒜的生辣味兒。”
“這。。。這怎麽可能？”走在門口的雷霆啞然道。這田沛山居然能常出生抽的鮮味，讓雷霆大為佩服，要知道一般人做這道菜用的都是老抽，雷霆也僅僅是加了幾滴生抽罷了，居然就被這人給嚐了出來，這田沛山還真是有點名不虛傳，不過，田沛山這“白璧微瑕”也太不可思議了吧。
“師傅。。。”胖劉在雷霆身後唯唯諾諾的說道：“雷大哥，這。。。這盤子是我拿錯了，確實是用過的。”
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“還不快去，叫你們老板來。田先生可是中國食道鼎鼎大名的美食家，能得到他的點評，對廚師來說，是莫大的機緣啊！”那美女顯然沒有料到美食家對自己已經有了看法，還忙不迭的幫他搖旗呐喊。
“田先生，莫非你是田沛山先生？”宋元驚訝的說道，他好賴也自詡是美食家，對食道上的有名人物，多多少少還是知道一些的。這田沛山原本是淮揚菜係出身的廚師，可惜，在廚藝上進展緩慢，但是這人卻天生一副好舌頭，酸甜苦辣鹹各種自然能夠被他輕易辨識出來，蔥花、茴香、花椒、料酒各色調料也逃不出他的那副舌頭，漸漸的以美食家的身份，居然闖出了諾大的名頭，號稱中國七大美食家之一，長江以南的numberone。
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“碧雪，不要胡說。這酸辣白菜做的不凡。菜肴的品評講究的是色、香、味、形、觸，從色澤上來說，黃白相間，點綴翠紅，菜梗飽滿豐潤，色調明快鮮亮，可稱為上品；這形嘛，刀工整齊，多而不繁雜、簡而不單調，造型美觀大方，也稱得上上品了；從香上來說，濃濃的醋香滋味中，居然沒有絲毫壓抑中白菜生性的醇美甘甜滋味，更有點點清辣提神，讓人聞著口舌大動，真人不說假話，剛剛聞到這滋味，我都忍不住想夾一塊來嚐嚐，單就“香”來說，算得上佳品了。來。。。大家都來嚐嚐！”田沛山招呼著說道。
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田沛山沒有回答她，反而拿起筷子又吃了兩口，沉思了一會兒，方才說道：“有。”田沛山用筷子沾了起黃橙橙的菜汁，舔了舔，道：“白璧微瑕之處，就是。。。這盛菜的盤子，應該是剛剛裝過蒜醬的，有了蒜的生辣味兒。”
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