第42章 新家第一頓得吃火鍋
廚香滿家：送我大哥當首輔 作者：白丁者也 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈玉安看著一臉不好意思地魏思雨，這家夥楞得和一個呆頭鵝一樣，自己今天要不是狠狠給他一個教訓，以後他去別人家還是空手而去。
還好今天自己靈機一動，想到了廚房必不可少的各種調料，才讓他下了台。
沈草看著眼前嶄新一亮的廚房，自己的廚癮被勾了起來，想要做些美食感激一下，也算是慶祝一下今天新家第一頓。
她想起之前老家的習俗，新家第一頓得吃火鍋，寓意著以後得日子紅紅火火。
正好，自己前段時間買的幹辣椒還有很多，家裏還有些之前沒有吃完的筍幹。
沈草帶著弟弟妹妹去了市場，買肉。
一去市場，居然發現有羊肉，還是從寧省那邊運過來的灘羊，那她可不能錯過，立刻買了半扇羊。
她又去了之前買肉的李大伯那兒，想要去看看李大伯那兒還剩哪些肉。
“李大叔，我今天又來買肉了，今天我沒出攤，就沒給您帶菜團子。”
“對了，李大叔，我家搬家了，以後就在縣城裏住著了，我準備開個食肆，以後您想吃啥告訴我，我做好了讓我弟弟給你送過來。”
李大叔常年在這兒賣肉，忙起來的時候跟本來不及吃飯，一直都是湊合著吃，這段時間他家媳婦又給他生了個大胖小子，根本沒時間照顧他。
每天讓他自己在外麵買著吃，他吃了幾天沈草的菜團子，其他地方的飯菜隻能算是能保證他不被餓著，根本就不好吃。
一聽沈草說以後也開食肆，他可太開心了，自己以後的飯有著落了。
“草丫頭，你今天準備要啥肉啊。”
沈草看著豬肉攤上還剩的一塊豬頸肉，十分開心。
這裏的人喜歡買肥肉，像豬頸肉這種根本沒什麽油水的肉，都沒人買。
但沈草不一樣啊，這豬頸肉最好吃了，涮火鍋口感脆嫩，十分合適。
她指了指那塊豬頸肉讓李大叔給她包了起來。
回去的路上她又遇到了本地漁民打漁上岸，看著新鮮的魚貨，她又走不動道了。
以前石頭村離縣城遠，買的海鮮回去之後就不新鮮了，吃起來不好吃，因此她很少買海鮮。
如今住在縣城之後，那可方便多了，她前世對海鮮也是十分感興趣的。
她轉了一圈兒，買了幾斤海蝦，兩條魷魚，還買了一條東星斑。
本來想著煮火鍋東星斑煮火鍋有些浪費，但是那麽大一條東星斑隻要十文錢，這誰能忍得了啊。
她立刻手一揮，買了一條，她本來都想包圓兒了，無奈家裏的冰窖還沒弄好，買回去她不知道怎麽解釋。
回去的路上遇到賣豌豆尖兒的，買了一斤多回去打火鍋。
沒買到牛肉有些遺憾，牛油火鍋可是很好吃的。
以後有機會問一問沈玉安看能不能發展一下養殖產業，她想要做火鍋生意的話，肥牛還有毛肚這些都是必不可少的。
一到家，她就把所有人趕出了廚房，拿出一袋子大蒜，讓他們幫忙扒大蒜，她一個人偷偷躲在了廚房搗鼓。
好多食材她得從儲物空間裏拿，可千萬不能讓別人看到。
也不能怪沈草作弊，主要是如今好多材料她都沒有找到，實在是做不出來，還不如拿現成的，反正吃了之後，儲物空間可以自動補貨。
她已經發現了，無論她拿了多少東西，用了多少東西出來，製造了多少垃圾，儲物空間第二天就會恢複原樣。
這個發現讓她欣喜不已，這樣自己就再也不需要擔心東西用完了。
沈草從冰箱裏拿出一大包清油火鍋底料和三鮮火鍋底料。
沈玉安果然細心，這廚房裏不僅準備了大柴鍋，還準備了一些小的炒鍋爐，如此使用起來可比以前方便多了。
她給炒鍋爐裏點好火，添好柴之後，取了一塊從李大叔那兒要來的豬皮，將炒鍋開了鍋。
洗了鍋，重新燒油，倒入火鍋底料，加入一些自己秘製的調料重新炒製，炒製的火鍋底料香氣撲鼻。
外麵幫忙扒蒜的一個個脖子伸得老高，拚命地吸氣，那場麵要多好笑就有多好笑。
火鍋底料準備好之後，沈草突然意識到一個問題，他們一會兒怎麽吃火鍋啊？
她翻了翻廚房，居然讓她翻到了幾個小土爐子，還有幾個配套的小鍋，還有一小袋木炭，想來是之前的房主留下的。
她趕忙把小鍋洗了洗，將炒好的火鍋底料倒了進去。
緊接著她就開始處理食材了，大蝦的話，留一部分直接煮著吃，蝦滑也很好吃。
沈草將一大半大蝦拿了出去，教大家如何將大蝦剝皮去蝦線，魏思雨剛想開口詢問今天晚上到底吃啥這麽香的時候，沈草已經轉身回了廚房。
沈玉安看了他一眼，“你就等著就行了，草兒姑娘肯定不會讓你失望的。”
沈草繼續處理魷魚，她將魷魚外皮剝掉，去掉裏麵的海螵蛸，牙齒。
將魷魚須留著，魷魚身子改了花刀切成了魷魚花。
這魷魚十分新鮮，沈草切得時候都能想象一會兒涮到火鍋裏該有多脆甜。
等她洗好了菜之後，蒜和大蝦也都處理好了。
沈草拿了兩個菜刀和兩個案板出去，讓他們把洗好的大蒜切成末。
她則將大蝦拿進廚房自己處理。
她將大蝦放在了案板上，然後用刀使勁兒將大蝦拍成蝦泥，稍微剁了兩下就好了，蝦滑要有點兒顆粒感才好吃。
將蝦泥中倒入少許的紅薯澱粉，蛋清，胡椒粉，用力摔打上勁兒，蝦滑就準備好了。
抽空她又將那條東星斑給清蒸了，這種高級食材還是用清蒸才能突顯出它的品質。
眼瞅著差不多了，她又將幾人的料碗幫忙調好，實在是有些東西不好拿出來。
每人準備了兩碗，一份油碟一份芝麻醬的。
魏思雨看著麵前擺放的沒有做熟的食材，看看沈玉安又看看沈草，一時不知道如何開口詢問。
畢竟這樣會顯得自己很蠢。
不過他知道這條魚肯定是熟的，他將筷子伸向那條魚。
剛入口，原本他看這條魚如此清淡還以為會很腥，不僅不腥，而且還鮮嫩無比，鮮美十足。
不愧是沈草啊，連一條不知道怎麽做的如此清淡的魚都這麽好吃。
他更期待著麵前咕嘟著的鍋子了。
其他人和他一樣，為了不顯得自己很蠢，都將筷子伸向了那條蒸魚。
一條魚很快就被分食幹淨了。
“姐姐，這都是生的，怎麽吃啊？”沈慶替大家開口問了出來。
還好今天自己靈機一動，想到了廚房必不可少的各種調料，才讓他下了台。
沈草看著眼前嶄新一亮的廚房，自己的廚癮被勾了起來，想要做些美食感激一下，也算是慶祝一下今天新家第一頓。
她想起之前老家的習俗，新家第一頓得吃火鍋，寓意著以後得日子紅紅火火。
正好，自己前段時間買的幹辣椒還有很多，家裏還有些之前沒有吃完的筍幹。
沈草帶著弟弟妹妹去了市場，買肉。
一去市場，居然發現有羊肉，還是從寧省那邊運過來的灘羊，那她可不能錯過，立刻買了半扇羊。
她又去了之前買肉的李大伯那兒，想要去看看李大伯那兒還剩哪些肉。
“李大叔，我今天又來買肉了，今天我沒出攤，就沒給您帶菜團子。”
“對了，李大叔，我家搬家了，以後就在縣城裏住著了，我準備開個食肆，以後您想吃啥告訴我，我做好了讓我弟弟給你送過來。”
李大叔常年在這兒賣肉，忙起來的時候跟本來不及吃飯，一直都是湊合著吃，這段時間他家媳婦又給他生了個大胖小子，根本沒時間照顧他。
每天讓他自己在外麵買著吃，他吃了幾天沈草的菜團子，其他地方的飯菜隻能算是能保證他不被餓著，根本就不好吃。
一聽沈草說以後也開食肆，他可太開心了，自己以後的飯有著落了。
“草丫頭，你今天準備要啥肉啊。”
沈草看著豬肉攤上還剩的一塊豬頸肉，十分開心。
這裏的人喜歡買肥肉，像豬頸肉這種根本沒什麽油水的肉，都沒人買。
但沈草不一樣啊，這豬頸肉最好吃了，涮火鍋口感脆嫩，十分合適。
她指了指那塊豬頸肉讓李大叔給她包了起來。
回去的路上她又遇到了本地漁民打漁上岸，看著新鮮的魚貨，她又走不動道了。
以前石頭村離縣城遠，買的海鮮回去之後就不新鮮了，吃起來不好吃，因此她很少買海鮮。
如今住在縣城之後，那可方便多了，她前世對海鮮也是十分感興趣的。
她轉了一圈兒，買了幾斤海蝦，兩條魷魚，還買了一條東星斑。
本來想著煮火鍋東星斑煮火鍋有些浪費，但是那麽大一條東星斑隻要十文錢，這誰能忍得了啊。
她立刻手一揮，買了一條，她本來都想包圓兒了，無奈家裏的冰窖還沒弄好，買回去她不知道怎麽解釋。
回去的路上遇到賣豌豆尖兒的，買了一斤多回去打火鍋。
沒買到牛肉有些遺憾，牛油火鍋可是很好吃的。
以後有機會問一問沈玉安看能不能發展一下養殖產業，她想要做火鍋生意的話，肥牛還有毛肚這些都是必不可少的。
一到家，她就把所有人趕出了廚房，拿出一袋子大蒜，讓他們幫忙扒大蒜，她一個人偷偷躲在了廚房搗鼓。
好多食材她得從儲物空間裏拿，可千萬不能讓別人看到。
也不能怪沈草作弊，主要是如今好多材料她都沒有找到，實在是做不出來，還不如拿現成的，反正吃了之後，儲物空間可以自動補貨。
她已經發現了，無論她拿了多少東西，用了多少東西出來，製造了多少垃圾，儲物空間第二天就會恢複原樣。
這個發現讓她欣喜不已，這樣自己就再也不需要擔心東西用完了。
沈草從冰箱裏拿出一大包清油火鍋底料和三鮮火鍋底料。
沈玉安果然細心，這廚房裏不僅準備了大柴鍋，還準備了一些小的炒鍋爐，如此使用起來可比以前方便多了。
她給炒鍋爐裏點好火，添好柴之後，取了一塊從李大叔那兒要來的豬皮，將炒鍋開了鍋。
洗了鍋，重新燒油，倒入火鍋底料，加入一些自己秘製的調料重新炒製，炒製的火鍋底料香氣撲鼻。
外麵幫忙扒蒜的一個個脖子伸得老高，拚命地吸氣，那場麵要多好笑就有多好笑。
火鍋底料準備好之後，沈草突然意識到一個問題，他們一會兒怎麽吃火鍋啊？
她翻了翻廚房，居然讓她翻到了幾個小土爐子，還有幾個配套的小鍋，還有一小袋木炭，想來是之前的房主留下的。
她趕忙把小鍋洗了洗，將炒好的火鍋底料倒了進去。
緊接著她就開始處理食材了，大蝦的話，留一部分直接煮著吃，蝦滑也很好吃。
沈草將一大半大蝦拿了出去，教大家如何將大蝦剝皮去蝦線，魏思雨剛想開口詢問今天晚上到底吃啥這麽香的時候，沈草已經轉身回了廚房。
沈玉安看了他一眼，“你就等著就行了，草兒姑娘肯定不會讓你失望的。”
沈草繼續處理魷魚，她將魷魚外皮剝掉，去掉裏麵的海螵蛸，牙齒。
將魷魚須留著，魷魚身子改了花刀切成了魷魚花。
這魷魚十分新鮮，沈草切得時候都能想象一會兒涮到火鍋裏該有多脆甜。
等她洗好了菜之後，蒜和大蝦也都處理好了。
沈草拿了兩個菜刀和兩個案板出去，讓他們把洗好的大蒜切成末。
她則將大蝦拿進廚房自己處理。
她將大蝦放在了案板上，然後用刀使勁兒將大蝦拍成蝦泥，稍微剁了兩下就好了，蝦滑要有點兒顆粒感才好吃。
將蝦泥中倒入少許的紅薯澱粉，蛋清，胡椒粉，用力摔打上勁兒，蝦滑就準備好了。
抽空她又將那條東星斑給清蒸了，這種高級食材還是用清蒸才能突顯出它的品質。
眼瞅著差不多了，她又將幾人的料碗幫忙調好，實在是有些東西不好拿出來。
每人準備了兩碗，一份油碟一份芝麻醬的。
魏思雨看著麵前擺放的沒有做熟的食材，看看沈玉安又看看沈草，一時不知道如何開口詢問。
畢竟這樣會顯得自己很蠢。
不過他知道這條魚肯定是熟的，他將筷子伸向那條魚。
剛入口，原本他看這條魚如此清淡還以為會很腥，不僅不腥，而且還鮮嫩無比，鮮美十足。
不愧是沈草啊，連一條不知道怎麽做的如此清淡的魚都這麽好吃。
他更期待著麵前咕嘟著的鍋子了。
其他人和他一樣，為了不顯得自己很蠢，都將筷子伸向了那條蒸魚。
一條魚很快就被分食幹淨了。
“姐姐，這都是生的，怎麽吃啊？”沈慶替大家開口問了出來。