第57章 蘇東坡的快樂
四合院：回到54開局神廚 作者：瘋峰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著客人陸續到來，方嚴也開始緊張地工作起來，並對方陽等人說：
“開始接待了，大家行動起來！”
“好嘞！”
周圍人們一起答應。
隨之而來的便是絡繹不絕的食客群體，方嚴敏銳覺察到不少都是在常客的帶領下初次嚐試的新麵孔。很快整個攤位前已是人潮湧動。
最後，連白玲和陳雪茹也加入了忙碌中。這時，正在準備爛肉粉條的方嚴聽到白玲在叫喚：
“方嚴，飯快要見底了！要不要加做一鍋？”
方嚴快速看了眼剩餘的米飯：“行，沒問題！那就拜托你了。”
“沒關係，這點小事兒！”
白玲愉快應答。
此時又有人在高聲呼喊著讓結賬，方嚴急忙回話：“老四！”
老四方寧迅速跑過來：“來了來了！”
此刻陳雪茹和二姐方蓉正在進行桌子清理工作，清理完立刻有人坐上來就餐。麵對如此密集的人流，他們幾乎無法分身應對，連方嚴也開始親自端菜服務了。當他剛剛緩一口氣的時候，新顧客已經上門詢問：
“老板，我的訂單怎麽樣了……”
見狀，方嚴的大哥方陽立即上前幫忙回應：“都備好了，在這兒，直接找我就行。”
與此同時，更遠處的某個人也發出喊聲：“老板，請加一道紅燒肉，以及兩份飯，快點結賬啊！”
方嚴揮了揮手，隨後老四快步前去收款。方嚴放下手中的碗，再次開始忙著上菜：“勞駕，讓一讓，菜來了！”
中午的忙碌程度超乎尋常。
接近正午時分，客人仍舊絡繹不絕。到最後，馬大爺也加入了幫忙遞送泡菜的行列。一直到午後一點半左右，人潮才漸漸散去。
方嚴用毛巾擦了擦額頭的汗水，拿起一碗茶水迅速飲盡。即使是他這個經過係統增強的身體也感到了疲勞。
其他人則幾乎累倒在座位上。
這時，仍然充滿活力的馬大爺領著老五走過來，笑著對方嚴說：“今天生意特別火呀。”
方嚴點頭附和：
“主要是前幾天積累的好口碑發揮了作用。”
“今天的顧客不僅有老熟人，還有很多新麵孔呢。”
馬大爺望著剩下幾位客人，歎息道：
“遺憾的是，將來您不在這條街營業的話，他們就又要光顧豐澤園了。”
方嚴笑著回答：
“嗬嗬，這可不好說。”
馬大爺有些驚訝，問：
“怎麽，還有什麽打算嗎？”
方嚴向馬大爺解釋道：
“雖然我答應過欒老板不在珠市口四條開店，”
“但我還是會選在這附近開店，即使不在這條街上，也會在正陽門區域經營。”
馬大爺聽完笑著說：
“那真是太好了，隻要不太遠，這些客人自然就會跟著您走。”
“如果換了個地方，豐澤園也無話可說。”
方嚴表示讚同，並低聲對方嚴說：
“馬大爺，您在這裏熟悉情況，如果知道有合適的店鋪出租或出售的，”
“麻煩您給我留個言。”
馬大爺回答說：
“這樣的機會有不少呢。”
方嚴想了想繼續說：
“最好能找到帶廚房、地下室、深水井並且接入了自來水管的。”
“如有後院能住人的就更理想了。”
馬大爺點點頭回應：
“這些條件確實需要我多打聽一些。”
“老漢下午就幫您打聽打聽消息。”
方嚴感激地對馬大爺作揖：
“真是太感謝您了！”
馬大爺擺了擺手笑著說：
“不必這麽客氣，等您的店開業，我能每天呆在您這裏蹭吃蹭喝就足夠了。”
方嚴笑著說：
“嗬嗬，您若常來，生意隻會更加紅火。”
因為他在社區中有很高的聲望。
很多居民都喜歡和他聊天。
簡直就像一個自然的廣告招牌。 方嚴補充說道：
“以後我還指望著從您那裏進貨，包括酒類等商品。”
馬大爺也非常高興地說：
“行啊，這樣還能額外拉個客戶。”
“哈哈…”
等到接近兩點半的時候，終於所有的客人離開了……
白玲對方家的二姐方蓉說道： “總算是收攤了。”
“這個午間真是沒一刻停過。”
“賺這個錢也不容易啊。”
方蓉點點頭同意。
“幸好有您幫助。”
白玲笑了笑正準備回答，
就聽到方嚴對著她們喊道： “二姐，白玲，吃飯啦！”
兩人都回頭看了一眼，看見方嚴正在桌邊擺放飯菜。“我們來了。”
白玲回答說。
隨即二人走向桌子旁坐下。
方嚴朝對麵的陳雪茹喊道：“陳姐！”
陳雪茹扭動著輕盈的步伐走過來回應道：
“哎呀，來了來了！”
“我出去買了一瓶酒，有誰能一起喝幾杯？”
“我下午還有事，不陪你們喝了。”
方嚴隨口說著。
“我也無所謂。”
方陽如是說。 陳雪茹則顯得有些無奈:
“哎喲, 你們這是太過分了吧？”
倒是馬大爺不慌不忙地開口：
“小姑娘，我可不掃你的興，老漢我喝便是！”
聽此一言，陳雪茹臉色稍顯不滿：
“得了吧，和你一起喝酒也沒什麽意思，晚上我就去方嚴家裏喝了。”
對於這話，馬大爺微微一笑，並未多言。
這時，方嚴端著菜走上前來對陳雪茹說道：
“陳 ** ，今日勞煩您了，這碗先敬您。”
“這樣也不錯，看來你還懂得體貼人。”
陳雪茹接過碗，笑容滿麵。隨後，方嚴對大家發出邀請：
“各位，動手享用吧。”
老四第一個動筷，選取了一塊粉蒸排骨放進嘴裏，咀嚼的同時讚道：
“這粉蒸排骨可是精心挑選了帶有一點點脆骨的部分，一嚐即全。”
“確實美味！”
馬大爺夾了一塊紅燒肉，輕輕顫動著筷子上的肉片，不禁感歎道：
“這紅燒肉也太好了！”
“今晚最美的菜肴非它莫屬。”
“即便川菜也做到了色澤濃鬱且醇香四溢，不負是蘇東坡的偏愛。”
話音剛落，馬大爺便將肉送入口中，隨即稱讚道：
“哇.....真的太美妙了！”
他接著笑道：
“嗯…真真切切感受到了蘇東坡的快樂。”
陳雪茹也隨之附和道：
“還有那道梅幹菜燉肉以及爛熟的豬肉絲飯。”
“每一口燉肉都是那麽的恰到好處，口感極佳。”
這時，白玲也沉浸在食物的美好之中，
似乎之前的疲憊已被美食徹底帶走。
她嚐了嚐紅燒肉，配上一碗白飯，細細品味著醬汁與肉及大米相互融合的獨特口感。 對方嚴翹起了大拇指：
“方嚴，你真的非常棒！”
“每一道菜都能讓人吃得津津有味！”
“真的很好吃，很好吃！”
這頓飯吃得大家臉泛紅光，精神滿滿。 當大家酒足飯飽之後，
清理了攤位上的物品。
與馬大爺和陳雪茹告別，
方家人和白玲一如往常來到了北新橋菜市場，預定明天所需的食材，
選購用於製作鹵肉冷菜的各種材料，
並聯係了一名負責裝修的師傅處理相關事宜。
處理完以上事項，大部隊返回至南鑼鼓巷，
到了巷口的時候，
方嚴向白玲提出了一個請求：
“白玲同誌，請你幫個忙，聯絡王主任一下。”
“希望他能來我們在四合院的家裏幫忙作公證，恢複我們家庭的清譽。”
白玲點頭答應道：
“當然可以！
“我現在就去把王主任請出來。”
在南鑼鼓巷居委會辦公室內，
午餐後的王主任正坐在那裏烤著爐子，感到一陣昏沉。
突然間，門簾被人掀開，
白玲帶著一陣寒氣步入屋內，
將原本昏昏欲睡的王主任直接震醒，
“呀，白玲你這孩子，你可把我給嚇壞了！”
麵對這位匆匆前來的白玲，王主任用手拍了拍胸口，試圖穩住心跳。
而白玲則直截了當地來到了王主任辦公桌前，開門見山地說出了目的：
“王阿姨，有關方家的問題，我都調查清楚了。”
“他們的經營情況並沒有問題。”
王主任輕輕按摩著自己的太陽穴，取出一小罐清涼油塗了些，
隨後回答說：
“我們早就說過了嘛，方家肯定沒有什麽問題。”
“不過是他們家附近的人眼紅罷了。”
白玲對清涼油的味道不太敏感，但還是下意識地往後退了半個身位，
然後接著說：
“王阿姨，今天是我親身見證，自早至午後一點三十分結束營業，他們家兩個攤位共計銷售了三百九十幾元人民幣。”
聽到“六十二”
這個數字，王主任手中的清涼油啪地一聲掉在桌上。瞬間，她的倦意消失無蹤。她驚訝地連聲問道：“啊？”
“多少？再說一次，是多少？”
王主任擔心自己誤解了對方的意思。
白玲這次沒有再含糊其辭，直接報出了一個具體的金額：“三百九十七塊五毛三分。”
麵對這一明確數字，王主任頓時愣住了，不禁失聲說道：“天哪！真的有這麽多嗎？”
這金額竟然相當於她幾乎半年，甚至是半天的工作收入。“太離譜了！”
她幾乎喘不過氣來。
白玲點了點頭，接著補充說：“嗯，不過需要減掉大概七十多塊的材料費以及少許的燃料費用，他們的實際淨收入略超過三百塊。”
對此，“什麽叫隻……”
王主任感到無言以對：“即使隻有‘三百多’，這數字也足夠驚人了！”
“開始接待了，大家行動起來！”
“好嘞！”
周圍人們一起答應。
隨之而來的便是絡繹不絕的食客群體，方嚴敏銳覺察到不少都是在常客的帶領下初次嚐試的新麵孔。很快整個攤位前已是人潮湧動。
最後，連白玲和陳雪茹也加入了忙碌中。這時，正在準備爛肉粉條的方嚴聽到白玲在叫喚：
“方嚴，飯快要見底了！要不要加做一鍋？”
方嚴快速看了眼剩餘的米飯：“行，沒問題！那就拜托你了。”
“沒關係，這點小事兒！”
白玲愉快應答。
此時又有人在高聲呼喊著讓結賬，方嚴急忙回話：“老四！”
老四方寧迅速跑過來：“來了來了！”
此刻陳雪茹和二姐方蓉正在進行桌子清理工作，清理完立刻有人坐上來就餐。麵對如此密集的人流，他們幾乎無法分身應對，連方嚴也開始親自端菜服務了。當他剛剛緩一口氣的時候，新顧客已經上門詢問：
“老板，我的訂單怎麽樣了……”
見狀，方嚴的大哥方陽立即上前幫忙回應：“都備好了，在這兒，直接找我就行。”
與此同時，更遠處的某個人也發出喊聲：“老板，請加一道紅燒肉，以及兩份飯，快點結賬啊！”
方嚴揮了揮手，隨後老四快步前去收款。方嚴放下手中的碗，再次開始忙著上菜：“勞駕，讓一讓，菜來了！”
中午的忙碌程度超乎尋常。
接近正午時分，客人仍舊絡繹不絕。到最後，馬大爺也加入了幫忙遞送泡菜的行列。一直到午後一點半左右，人潮才漸漸散去。
方嚴用毛巾擦了擦額頭的汗水，拿起一碗茶水迅速飲盡。即使是他這個經過係統增強的身體也感到了疲勞。
其他人則幾乎累倒在座位上。
這時，仍然充滿活力的馬大爺領著老五走過來，笑著對方嚴說：“今天生意特別火呀。”
方嚴點頭附和：
“主要是前幾天積累的好口碑發揮了作用。”
“今天的顧客不僅有老熟人，還有很多新麵孔呢。”
馬大爺望著剩下幾位客人，歎息道：
“遺憾的是，將來您不在這條街營業的話，他們就又要光顧豐澤園了。”
方嚴笑著回答：
“嗬嗬，這可不好說。”
馬大爺有些驚訝，問：
“怎麽，還有什麽打算嗎？”
方嚴向馬大爺解釋道：
“雖然我答應過欒老板不在珠市口四條開店，”
“但我還是會選在這附近開店，即使不在這條街上，也會在正陽門區域經營。”
馬大爺聽完笑著說：
“那真是太好了，隻要不太遠，這些客人自然就會跟著您走。”
“如果換了個地方，豐澤園也無話可說。”
方嚴表示讚同，並低聲對方嚴說：
“馬大爺，您在這裏熟悉情況，如果知道有合適的店鋪出租或出售的，”
“麻煩您給我留個言。”
馬大爺回答說：
“這樣的機會有不少呢。”
方嚴想了想繼續說：
“最好能找到帶廚房、地下室、深水井並且接入了自來水管的。”
“如有後院能住人的就更理想了。”
馬大爺點點頭回應：
“這些條件確實需要我多打聽一些。”
“老漢下午就幫您打聽打聽消息。”
方嚴感激地對馬大爺作揖：
“真是太感謝您了！”
馬大爺擺了擺手笑著說：
“不必這麽客氣，等您的店開業，我能每天呆在您這裏蹭吃蹭喝就足夠了。”
方嚴笑著說：
“嗬嗬，您若常來，生意隻會更加紅火。”
因為他在社區中有很高的聲望。
很多居民都喜歡和他聊天。
簡直就像一個自然的廣告招牌。 方嚴補充說道：
“以後我還指望著從您那裏進貨，包括酒類等商品。”
馬大爺也非常高興地說：
“行啊，這樣還能額外拉個客戶。”
“哈哈…”
等到接近兩點半的時候，終於所有的客人離開了……
白玲對方家的二姐方蓉說道： “總算是收攤了。”
“這個午間真是沒一刻停過。”
“賺這個錢也不容易啊。”
方蓉點點頭同意。
“幸好有您幫助。”
白玲笑了笑正準備回答，
就聽到方嚴對著她們喊道： “二姐，白玲，吃飯啦！”
兩人都回頭看了一眼，看見方嚴正在桌邊擺放飯菜。“我們來了。”
白玲回答說。
隨即二人走向桌子旁坐下。
方嚴朝對麵的陳雪茹喊道：“陳姐！”
陳雪茹扭動著輕盈的步伐走過來回應道：
“哎呀，來了來了！”
“我出去買了一瓶酒，有誰能一起喝幾杯？”
“我下午還有事，不陪你們喝了。”
方嚴隨口說著。
“我也無所謂。”
方陽如是說。 陳雪茹則顯得有些無奈:
“哎喲, 你們這是太過分了吧？”
倒是馬大爺不慌不忙地開口：
“小姑娘，我可不掃你的興，老漢我喝便是！”
聽此一言，陳雪茹臉色稍顯不滿：
“得了吧，和你一起喝酒也沒什麽意思，晚上我就去方嚴家裏喝了。”
對於這話，馬大爺微微一笑，並未多言。
這時，方嚴端著菜走上前來對陳雪茹說道：
“陳 ** ，今日勞煩您了，這碗先敬您。”
“這樣也不錯，看來你還懂得體貼人。”
陳雪茹接過碗，笑容滿麵。隨後，方嚴對大家發出邀請：
“各位，動手享用吧。”
老四第一個動筷，選取了一塊粉蒸排骨放進嘴裏，咀嚼的同時讚道：
“這粉蒸排骨可是精心挑選了帶有一點點脆骨的部分，一嚐即全。”
“確實美味！”
馬大爺夾了一塊紅燒肉，輕輕顫動著筷子上的肉片，不禁感歎道：
“這紅燒肉也太好了！”
“今晚最美的菜肴非它莫屬。”
“即便川菜也做到了色澤濃鬱且醇香四溢，不負是蘇東坡的偏愛。”
話音剛落，馬大爺便將肉送入口中，隨即稱讚道：
“哇.....真的太美妙了！”
他接著笑道：
“嗯…真真切切感受到了蘇東坡的快樂。”
陳雪茹也隨之附和道：
“還有那道梅幹菜燉肉以及爛熟的豬肉絲飯。”
“每一口燉肉都是那麽的恰到好處，口感極佳。”
這時，白玲也沉浸在食物的美好之中，
似乎之前的疲憊已被美食徹底帶走。
她嚐了嚐紅燒肉，配上一碗白飯，細細品味著醬汁與肉及大米相互融合的獨特口感。 對方嚴翹起了大拇指：
“方嚴，你真的非常棒！”
“每一道菜都能讓人吃得津津有味！”
“真的很好吃，很好吃！”
這頓飯吃得大家臉泛紅光，精神滿滿。 當大家酒足飯飽之後，
清理了攤位上的物品。
與馬大爺和陳雪茹告別，
方家人和白玲一如往常來到了北新橋菜市場，預定明天所需的食材，
選購用於製作鹵肉冷菜的各種材料，
並聯係了一名負責裝修的師傅處理相關事宜。
處理完以上事項，大部隊返回至南鑼鼓巷，
到了巷口的時候，
方嚴向白玲提出了一個請求：
“白玲同誌，請你幫個忙，聯絡王主任一下。”
“希望他能來我們在四合院的家裏幫忙作公證，恢複我們家庭的清譽。”
白玲點頭答應道：
“當然可以！
“我現在就去把王主任請出來。”
在南鑼鼓巷居委會辦公室內，
午餐後的王主任正坐在那裏烤著爐子，感到一陣昏沉。
突然間，門簾被人掀開，
白玲帶著一陣寒氣步入屋內，
將原本昏昏欲睡的王主任直接震醒，
“呀，白玲你這孩子，你可把我給嚇壞了！”
麵對這位匆匆前來的白玲，王主任用手拍了拍胸口，試圖穩住心跳。
而白玲則直截了當地來到了王主任辦公桌前，開門見山地說出了目的：
“王阿姨，有關方家的問題，我都調查清楚了。”
“他們的經營情況並沒有問題。”
王主任輕輕按摩著自己的太陽穴，取出一小罐清涼油塗了些，
隨後回答說：
“我們早就說過了嘛，方家肯定沒有什麽問題。”
“不過是他們家附近的人眼紅罷了。”
白玲對清涼油的味道不太敏感，但還是下意識地往後退了半個身位，
然後接著說：
“王阿姨，今天是我親身見證，自早至午後一點三十分結束營業，他們家兩個攤位共計銷售了三百九十幾元人民幣。”
聽到“六十二”
這個數字，王主任手中的清涼油啪地一聲掉在桌上。瞬間，她的倦意消失無蹤。她驚訝地連聲問道：“啊？”
“多少？再說一次，是多少？”
王主任擔心自己誤解了對方的意思。
白玲這次沒有再含糊其辭，直接報出了一個具體的金額：“三百九十七塊五毛三分。”
麵對這一明確數字，王主任頓時愣住了，不禁失聲說道：“天哪！真的有這麽多嗎？”
這金額竟然相當於她幾乎半年，甚至是半天的工作收入。“太離譜了！”
她幾乎喘不過氣來。
白玲點了點頭，接著補充說：“嗯，不過需要減掉大概七十多塊的材料費以及少許的燃料費用，他們的實際淨收入略超過三百塊。”
對此，“什麽叫隻……”
王主任感到無言以對：“即使隻有‘三百多’，這數字也足夠驚人了！”