大弟和蔡海倆人在弄板栗，她在一旁給芋頭削皮。
等把東西都準備好了，廚房不用那麽多人，蔡海幫忙弄好板栗，就到外麵院子裏和楊掌櫃一起等著，他們姐弟倆一個燒火一個做菜，配合得更默契些，平時在家也是這樣，蔡海幫忙打下手，做飯這方麵還是陸以汐他們做得更好吃些，一般都是他們姐弟倆在做。
大弟在一旁燒火煮板栗，陸以汐回想著前世做芋頭要用的配料和步驟。
陸以汐切了一些蔥花，炒了一點白芝麻備用，她準備一會做一個反沙芋頭。
板栗煮熟後，陸以汐先是把糖炒栗子做了，把煮熟的板栗從鍋裏撈上來，加了一些糖放到鍋裏翻炒，炒到所有的板栗都開了口，等水分收幹，一道糖炒栗子做好可以起鍋了。
楊掌櫃在外麵聞著香味，忍不住走了進來，“煮好了嗎？太香啊，能吃了嗎？。”
陸以汐端著滿滿一盤糖炒栗子，“糖炒栗子做好了，還有一道反沙芋頭還沒做，要等一會，很快就做好了。”
楊掌櫃看著這香噴噴滿滿一盤的糖炒栗子，咽了咽口水，“那我先試吃這個糖炒栗子吧，一會做好那個什麽芋頭的，再拿到院子裏來。”
“行，那楊掌櫃先試吃吧，不過不要吃太多，不然一會的反沙芋頭就吃不下了，剛剛您就吃了不少板栗了。”陸以汐看到楊掌櫃那饞嘴的樣，也覺得好笑，難道做酒樓當掌櫃的都是吃貨才能當？不怕他們把酒樓吃垮？不過顯然沒有，那個東家還把酒樓開到全國各地都是，實力真是厲害。
聽陸以汐這麽說，楊掌櫃也不好意思的點了點頭，然後把那道糖炒栗子拿到外麵院子裏試吃。
接下來就是做反沙芋頭了，熱了油鍋，把芋頭條放下油鍋炸，用筷子翻動一下，讓它受熱均勻，炸上一會兒就行。另外再用鍋炒了一些糖，讓糖炒至融化，繼續炒到出現淡黃的小泡泡，倒入蔥花白芝麻，攪拌均勻，再把剛剛的芋頭條倒進來，然後動作快速的翻動讓芋頭條都裹上一層糖漿，繼續翻動不要停，慢慢等芋頭反沙，一道反沙芋頭就做好了。
等陸以汐他們端著做好的反沙芋頭出來，看著楊掌櫃前麵的桌子上已經放了不少板栗殼了，看來糖炒栗子還挺對楊掌櫃口味的。
陸以汐把做好的芋頭放到桌子上，打趣道，“楊掌櫃，您還吃得下這道新吃食嗎？”
“哈哈……吃得下，吃得下，這麽快就做好了？”楊掌櫃看著麵前的的美食，聞了聞，“聞著就香，這個一定好吃。”
陸以汐給大弟倒了一杯水，自己也倒了杯，喝了一口水，“嗯，您嚐嚐這個反沙芋頭。”
楊掌櫃夾了一塊芋頭條，咬了一口，“嗯，不錯，軟軟糯糯的，又香又脆，好吃，陸姑娘的手藝就是好。”
吃完一塊，楊掌櫃又夾了一塊，越吃越覺得好吃，這個芋頭吃起來外麵一層又酥又香，裏麵軟軟糯糯的，又有芋頭本身的香味，好吃得不得了。要不是他之前吃太多東西了，非得把這盤反沙芋頭吃光不可。
楊掌櫃覺得吃得太撐了，終於停下了嘴，用帕子擦了擦嘴巴，開始談買賣了，“陸姑娘說說，這次想怎麽跟我們福星樓合作啊。”
“楊掌櫃，咱們算是合作的老熟人了，老規矩，糖炒栗子和反沙芋頭兩個菜譜四十兩，你們酒樓要是定我們的板栗和芋頭的話，板栗就給十個銅板一斤，芋頭八個銅板一斤怎麽樣？”陸以汐知道賣菜譜也賣不了多少銀子，新吃食也是比其他酒樓先一步上新，大賺這一波銀子，後麵就會有陸續模仿跟風的出來，做買賣就是這樣，避免不了的。對方隻要讓一個經驗老道的廚師，嚐一下大概也能模仿個七八分出來。不過酒樓靠這一波賺的銀子也不少了，不虧。而且是福星樓先出的美食，別人會認為福星樓的這道美食才是最正宗的。應了那一句，保持行業領先，不怕別人跟風。
陸以汐手敲了敲桌子，接著道，“當然了，除了這兩個菜譜，我們還送你們幾個板栗和芋頭的其他的做法。”
“陸姑娘都這麽有誠意了，我們福星樓也不好再說什麽，就按姑娘說的吧。”楊掌櫃喝了口水，“那我們現在就簽訂契約？明天芋頭和板栗能給我們福星樓送一些了吧？”
陸以汐將袖子上的褶皺撫平，“可以，楊掌櫃是打算先訂多少板栗和芋頭呢？”
楊掌櫃想了一下，“板栗就先訂個兩百斤吧，先芋頭訂一百個，大概先這樣，後麵看情況再說。”
“行，明天一早我們就能給你們福星樓送來。”
倆人又聊了一會，簽訂好契約，算好了銀子，陸以汐給楊掌櫃寫下糖炒栗子和反沙芋頭的兩個菜譜，又送了幾個板栗和芋頭的其他做法，才告辭離開。
從福星樓出來，荷包裏有有四十兩銀子和幾兩板栗和芋頭的訂金，再加上他們之前在源山村賺的銀子，雖然在路上花不不少，但加在一起也有個五百多兩。之前想著和村裏人一樣先蓋個茅草房算了，不想表現得那麽異常突出的。可是他們做買賣就必須得有輛車才方便些，不能為了跟大家一樣，他們就挑著幾百斤的板栗芋頭來縣城吧。陸以汐低頭看了一眼自己，目測也就一五五的身高，她還想長到前世的一七零的好身材啊，可不能在長身體的時候，挑個幾百斤的芋頭把她的身高給壓縮了，那她哭都沒眼淚了。
心想還是不行，得買個驢車或者騾車代步，不能總是腿著從村裏走到縣城，天天走那麽遠的路，她得瘋。既然車子都想好要買了，那房子就不蓋茅草屋了，也蓋個好點的房子？她剛賺到這四十兩是不是有點飄了？算了，管他的，車子都要買了，房子必須得住好的啊，她就是想換個時空也得好好享受生活，銀子是她辛苦賺來的，該享受時就享受，不能委屈了自己，車子要買，房子也要蓋好的。咱們主打就是一個享受，不過現在得先把房子蓋好了，不然到時候買了車都沒地方停放。
不過這段時間要給福星樓送菜，她得租別人家的牛車了，她記得溪山村的許村長家裏是有牛車的，回去後得跟許村長聊聊，看能不能租他們的牛車給福星樓送菜。
等把東西都準備好了，廚房不用那麽多人，蔡海幫忙弄好板栗，就到外麵院子裏和楊掌櫃一起等著，他們姐弟倆一個燒火一個做菜，配合得更默契些，平時在家也是這樣，蔡海幫忙打下手，做飯這方麵還是陸以汐他們做得更好吃些，一般都是他們姐弟倆在做。
大弟在一旁燒火煮板栗，陸以汐回想著前世做芋頭要用的配料和步驟。
陸以汐切了一些蔥花，炒了一點白芝麻備用，她準備一會做一個反沙芋頭。
板栗煮熟後，陸以汐先是把糖炒栗子做了，把煮熟的板栗從鍋裏撈上來，加了一些糖放到鍋裏翻炒，炒到所有的板栗都開了口，等水分收幹，一道糖炒栗子做好可以起鍋了。
楊掌櫃在外麵聞著香味，忍不住走了進來，“煮好了嗎？太香啊，能吃了嗎？。”
陸以汐端著滿滿一盤糖炒栗子，“糖炒栗子做好了，還有一道反沙芋頭還沒做，要等一會，很快就做好了。”
楊掌櫃看著這香噴噴滿滿一盤的糖炒栗子，咽了咽口水，“那我先試吃這個糖炒栗子吧，一會做好那個什麽芋頭的，再拿到院子裏來。”
“行，那楊掌櫃先試吃吧，不過不要吃太多，不然一會的反沙芋頭就吃不下了，剛剛您就吃了不少板栗了。”陸以汐看到楊掌櫃那饞嘴的樣，也覺得好笑，難道做酒樓當掌櫃的都是吃貨才能當？不怕他們把酒樓吃垮？不過顯然沒有，那個東家還把酒樓開到全國各地都是，實力真是厲害。
聽陸以汐這麽說，楊掌櫃也不好意思的點了點頭，然後把那道糖炒栗子拿到外麵院子裏試吃。
接下來就是做反沙芋頭了，熱了油鍋，把芋頭條放下油鍋炸，用筷子翻動一下，讓它受熱均勻，炸上一會兒就行。另外再用鍋炒了一些糖，讓糖炒至融化，繼續炒到出現淡黃的小泡泡，倒入蔥花白芝麻，攪拌均勻，再把剛剛的芋頭條倒進來，然後動作快速的翻動讓芋頭條都裹上一層糖漿，繼續翻動不要停，慢慢等芋頭反沙，一道反沙芋頭就做好了。
等陸以汐他們端著做好的反沙芋頭出來，看著楊掌櫃前麵的桌子上已經放了不少板栗殼了，看來糖炒栗子還挺對楊掌櫃口味的。
陸以汐把做好的芋頭放到桌子上，打趣道，“楊掌櫃，您還吃得下這道新吃食嗎？”
“哈哈……吃得下，吃得下，這麽快就做好了？”楊掌櫃看著麵前的的美食，聞了聞，“聞著就香，這個一定好吃。”
陸以汐給大弟倒了一杯水，自己也倒了杯，喝了一口水，“嗯，您嚐嚐這個反沙芋頭。”
楊掌櫃夾了一塊芋頭條，咬了一口，“嗯，不錯，軟軟糯糯的，又香又脆，好吃，陸姑娘的手藝就是好。”
吃完一塊，楊掌櫃又夾了一塊，越吃越覺得好吃，這個芋頭吃起來外麵一層又酥又香，裏麵軟軟糯糯的，又有芋頭本身的香味，好吃得不得了。要不是他之前吃太多東西了，非得把這盤反沙芋頭吃光不可。
楊掌櫃覺得吃得太撐了，終於停下了嘴，用帕子擦了擦嘴巴，開始談買賣了，“陸姑娘說說，這次想怎麽跟我們福星樓合作啊。”
“楊掌櫃，咱們算是合作的老熟人了，老規矩，糖炒栗子和反沙芋頭兩個菜譜四十兩，你們酒樓要是定我們的板栗和芋頭的話，板栗就給十個銅板一斤，芋頭八個銅板一斤怎麽樣？”陸以汐知道賣菜譜也賣不了多少銀子，新吃食也是比其他酒樓先一步上新，大賺這一波銀子，後麵就會有陸續模仿跟風的出來，做買賣就是這樣，避免不了的。對方隻要讓一個經驗老道的廚師，嚐一下大概也能模仿個七八分出來。不過酒樓靠這一波賺的銀子也不少了，不虧。而且是福星樓先出的美食，別人會認為福星樓的這道美食才是最正宗的。應了那一句，保持行業領先，不怕別人跟風。
陸以汐手敲了敲桌子，接著道，“當然了，除了這兩個菜譜，我們還送你們幾個板栗和芋頭的其他的做法。”
“陸姑娘都這麽有誠意了，我們福星樓也不好再說什麽，就按姑娘說的吧。”楊掌櫃喝了口水，“那我們現在就簽訂契約？明天芋頭和板栗能給我們福星樓送一些了吧？”
陸以汐將袖子上的褶皺撫平，“可以，楊掌櫃是打算先訂多少板栗和芋頭呢？”
楊掌櫃想了一下，“板栗就先訂個兩百斤吧，先芋頭訂一百個，大概先這樣，後麵看情況再說。”
“行，明天一早我們就能給你們福星樓送來。”
倆人又聊了一會，簽訂好契約，算好了銀子，陸以汐給楊掌櫃寫下糖炒栗子和反沙芋頭的兩個菜譜，又送了幾個板栗和芋頭的其他做法，才告辭離開。
從福星樓出來，荷包裏有有四十兩銀子和幾兩板栗和芋頭的訂金，再加上他們之前在源山村賺的銀子，雖然在路上花不不少，但加在一起也有個五百多兩。之前想著和村裏人一樣先蓋個茅草房算了，不想表現得那麽異常突出的。可是他們做買賣就必須得有輛車才方便些，不能為了跟大家一樣，他們就挑著幾百斤的板栗芋頭來縣城吧。陸以汐低頭看了一眼自己，目測也就一五五的身高，她還想長到前世的一七零的好身材啊，可不能在長身體的時候，挑個幾百斤的芋頭把她的身高給壓縮了，那她哭都沒眼淚了。
心想還是不行，得買個驢車或者騾車代步，不能總是腿著從村裏走到縣城，天天走那麽遠的路，她得瘋。既然車子都想好要買了，那房子就不蓋茅草屋了，也蓋個好點的房子？她剛賺到這四十兩是不是有點飄了？算了，管他的，車子都要買了，房子必須得住好的啊，她就是想換個時空也得好好享受生活，銀子是她辛苦賺來的，該享受時就享受，不能委屈了自己，車子要買，房子也要蓋好的。咱們主打就是一個享受，不過現在得先把房子蓋好了，不然到時候買了車都沒地方停放。
不過這段時間要給福星樓送菜，她得租別人家的牛車了，她記得溪山村的許村長家裏是有牛車的，回去後得跟許村長聊聊，看能不能租他們的牛車給福星樓送菜。