第27章 雞蛋小餅幹
年下也知哥哥好甜言蜜語吃到飽 作者：中單法王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原來今天有個婚宴，請人做那種三層蛋糕，結果男方家一個小孩，趁大人不注意，直接伸手抓了一拳頭奶油，破壞了蛋糕。
本來是男方家一個男孩子看的，結果打遊戲去了，現在出了這麽個事，新娘子都急哭了，再有兩小時開席了，期待了很久的訂婚蛋糕出了這樣的差錯，誰心裏會爽。
“你知道那麽清楚啊，這件事過去多久了，還來得及嗎？”
超市老板訕笑，他就是男方親戚，當時就在附近，沒閑心管別人家的孩子，結果爭論起來，自己也成了有錯的。
“路上走快點，還有一個半小時。”
江翻說照片有嗎？
新娘子？
哦哦，是蛋糕的照片。
“我拍了的，就是這種，很多大花，頂上兩個塑料人的。”
“新娘穿紅色禮服？”
“婚紗。”
那真的很不搭配。
“所以你是承擔下這件事了嗎，先說好，三層的五百，四層的七百，五層的一千五，這是最低價。”
那種多層蛋糕，得打樁的，就是找到合適尺寸的蛋糕墊片，一麵是錫紙的，一麵是普通硬板紙，用錫紙全部包裹起來，包得平整一點，小竹棍插入底層的蛋糕裏，
包好錫紙的墊片放在底層蛋糕上，再把上層蛋糕放上去，然後進行表麵的裝飾。
這樣打樁好的蛋糕就會穩妥了，也不怕蛋糕會被壓歪，這樣也不怕奶油會化，用起來也方便。
“三層的就好，這價格……嗐，你做吧，我給你錢。”都這時候了，也不是討價還價的時候。
其實他對那個搞怪的孩子的小姨有點，不清不楚的情愫，當時腦子一熱就說小事一樁自己大包大攬了。
唉，果然，逞強是需要付出代價的。
江翻洗了手立馬開始製作，做出來三層的蛋糕，頂上還是插上人家的塑料小人，新娘的裙擺開始，江翻接了一條鮮花長裙，披散下三層的蛋糕，大朵漂亮的花卉點綴其中，留白的部位不少，反而將視線集中在華美的長裙上，是一個非常吸睛的作品。
通俗點說，就是很有派頭，看起來很貴。
超市老板小心翼翼捧著蛋糕離開了，兩小時後發來一張底座的照片。
【我第一次見婚宴的蛋糕是全部吃完的，小江老板，你是真厲害。】
江翻回複了一句謝謝。
次日，依舊是弟弟妹妹先出攤，但是沒有擺很多東西，中午一看，十塊錢都沒賣到，也就讓他們將小餐車推到家門口賣。
一個下午倒是也有顧客找上門來買。
江翻回廚房做雞蛋小餅幹，原料並不複雜，做法也相對簡單。
三個蛋黃一個全蛋一起放入打蛋盆中，細砂糖、熟芝麻準備好，低粉稱出需要重量，開始預熱烤箱。
電動打蛋器先高速打發蛋液，蛋液體積變大，顏色發白出現紋路時轉低速打發，分兩次篩入低筋麵粉，翻拌至無幹粉的狀態，
加入熟芝麻拌勻後裝入裱花袋擠出均勻大小，送入預熱好的烤箱，溫度沒有打很高，四十分鍾就差不多了，聞到空氣中有著濃濃的蛋香時，也代表雞蛋小餅幹基本烘烤到位，江翻吃了兩個，也掰開來觀察了一下。
兩個味道的雞蛋小餅幹組織狀態些微不同，口感和味道是差不多的。
金黃色有點兒焦香的狀態，就很適合加了黑芝麻的，原味的要美觀些。
另外還做了不加黑芝麻的雞蛋小餅幹，烘烤至金黃色再出爐，一盤有五六十個，一次能烤兩盤，兩個口味一共四盤，二百多個，倒在一起堆了一個小山丘。
“如意，你先進來，洗個手幫哥哥包裝一下這些餅幹。”
江如意過來，按照哥哥的吩咐，二十個小餅幹裝一個小塑料袋。
時不時還吃一個。
按照哥哥的定價習慣，江如意問了一句。“是不是一袋三塊錢呀。”
畢竟量看起來比之前賣的黃油曲奇還小。
“不是，一袋八塊，兩袋十五塊。”
江如意眼睛都瞪圓了，這是哥哥能定出來的價格嗎。
小女生忽略了哥哥那些遠超小鎮平均定價的蛋糕。
不過哥哥確實是除了蛋糕其他的都定價很低的。
怎麽突然……
“我打電話問過了，要想在美食街有好位置，一天要給六百到兩千不等的攤位費，可以享受衛生和用電的服務，
如果沒有買攤位，就隻能在人家畫的圈外擺攤，要麽死犄角旮旯，要麽距離遊樂園太遠了，所以，我買了一千二的位置，距離大門不算遠，這個價得掙回來啊。”
所以所有的產品雙倍，還隻是灑灑水了。
到時候冰激淩都可以定高價。
他稍微了解了一下，那裏麵一個普通型號雞腿，烤箱裏過一遍，不論冷熱，十五塊一個，冰激淩六塊到八塊還是單色的小支的，五十八的套餐飯是不到二兩的米飯，搭配一勺子咖喱雞，一杯烏龍，
論高價，誰比得過園區裏麵啊。
“好貴啊，一天一千二啊！”
要不他最近那麽拚的做那麽多單品，都超出最開始的節奏了。
不就是想著掙回攤位費，還掙到一桶大點的金麽。
小如意更加用心的包裝了，恨不能從包裝上就凸顯我很好吃快來買我。
冰激淩機器清洗好之後，江翻就直接用冰激淩粉加配料，嗡嗡嗡的響動，噪音還在可以接受的範圍。
到時間了，江翻拿了個盤子先接一點。
果然，出口位置那邊下來的一開始稀稀拉拉的，好一會才能出形狀。
江翻拿了蛋筒，一點點旋轉，白色的冰激淩乖巧的落在蛋筒上，高高的疊起來。
入口綿密冰涼，沒有一點冰碴，口感非常柔順，三兄妹坐在門邊一口口吃冰激淩，路過小孩都饞哭了。
江翻幹脆寫了個板子，冰激淩，一個兩塊。
沒多久，村裏放假的小孩都帶著家裏人過來買了。
這一忙，三兄妹差點飯都顧不上吃。
冰激淩賣了大半天，清洗過後，卻被江翻暫時擱置了。
哪怕有預知夢，他還是高估了一些事。
本來是男方家一個男孩子看的，結果打遊戲去了，現在出了這麽個事，新娘子都急哭了，再有兩小時開席了，期待了很久的訂婚蛋糕出了這樣的差錯，誰心裏會爽。
“你知道那麽清楚啊，這件事過去多久了，還來得及嗎？”
超市老板訕笑，他就是男方親戚，當時就在附近，沒閑心管別人家的孩子，結果爭論起來，自己也成了有錯的。
“路上走快點，還有一個半小時。”
江翻說照片有嗎？
新娘子？
哦哦，是蛋糕的照片。
“我拍了的，就是這種，很多大花，頂上兩個塑料人的。”
“新娘穿紅色禮服？”
“婚紗。”
那真的很不搭配。
“所以你是承擔下這件事了嗎，先說好，三層的五百，四層的七百，五層的一千五，這是最低價。”
那種多層蛋糕，得打樁的，就是找到合適尺寸的蛋糕墊片，一麵是錫紙的，一麵是普通硬板紙，用錫紙全部包裹起來，包得平整一點，小竹棍插入底層的蛋糕裏，
包好錫紙的墊片放在底層蛋糕上，再把上層蛋糕放上去，然後進行表麵的裝飾。
這樣打樁好的蛋糕就會穩妥了，也不怕蛋糕會被壓歪，這樣也不怕奶油會化，用起來也方便。
“三層的就好，這價格……嗐，你做吧，我給你錢。”都這時候了，也不是討價還價的時候。
其實他對那個搞怪的孩子的小姨有點，不清不楚的情愫，當時腦子一熱就說小事一樁自己大包大攬了。
唉，果然，逞強是需要付出代價的。
江翻洗了手立馬開始製作，做出來三層的蛋糕，頂上還是插上人家的塑料小人，新娘的裙擺開始，江翻接了一條鮮花長裙，披散下三層的蛋糕，大朵漂亮的花卉點綴其中，留白的部位不少，反而將視線集中在華美的長裙上，是一個非常吸睛的作品。
通俗點說，就是很有派頭，看起來很貴。
超市老板小心翼翼捧著蛋糕離開了，兩小時後發來一張底座的照片。
【我第一次見婚宴的蛋糕是全部吃完的，小江老板，你是真厲害。】
江翻回複了一句謝謝。
次日，依舊是弟弟妹妹先出攤，但是沒有擺很多東西，中午一看，十塊錢都沒賣到，也就讓他們將小餐車推到家門口賣。
一個下午倒是也有顧客找上門來買。
江翻回廚房做雞蛋小餅幹，原料並不複雜，做法也相對簡單。
三個蛋黃一個全蛋一起放入打蛋盆中，細砂糖、熟芝麻準備好，低粉稱出需要重量，開始預熱烤箱。
電動打蛋器先高速打發蛋液，蛋液體積變大，顏色發白出現紋路時轉低速打發，分兩次篩入低筋麵粉，翻拌至無幹粉的狀態，
加入熟芝麻拌勻後裝入裱花袋擠出均勻大小，送入預熱好的烤箱，溫度沒有打很高，四十分鍾就差不多了，聞到空氣中有著濃濃的蛋香時，也代表雞蛋小餅幹基本烘烤到位，江翻吃了兩個，也掰開來觀察了一下。
兩個味道的雞蛋小餅幹組織狀態些微不同，口感和味道是差不多的。
金黃色有點兒焦香的狀態，就很適合加了黑芝麻的，原味的要美觀些。
另外還做了不加黑芝麻的雞蛋小餅幹，烘烤至金黃色再出爐，一盤有五六十個，一次能烤兩盤，兩個口味一共四盤，二百多個，倒在一起堆了一個小山丘。
“如意，你先進來，洗個手幫哥哥包裝一下這些餅幹。”
江如意過來，按照哥哥的吩咐，二十個小餅幹裝一個小塑料袋。
時不時還吃一個。
按照哥哥的定價習慣，江如意問了一句。“是不是一袋三塊錢呀。”
畢竟量看起來比之前賣的黃油曲奇還小。
“不是，一袋八塊，兩袋十五塊。”
江如意眼睛都瞪圓了，這是哥哥能定出來的價格嗎。
小女生忽略了哥哥那些遠超小鎮平均定價的蛋糕。
不過哥哥確實是除了蛋糕其他的都定價很低的。
怎麽突然……
“我打電話問過了，要想在美食街有好位置，一天要給六百到兩千不等的攤位費，可以享受衛生和用電的服務，
如果沒有買攤位，就隻能在人家畫的圈外擺攤，要麽死犄角旮旯，要麽距離遊樂園太遠了，所以，我買了一千二的位置，距離大門不算遠，這個價得掙回來啊。”
所以所有的產品雙倍，還隻是灑灑水了。
到時候冰激淩都可以定高價。
他稍微了解了一下，那裏麵一個普通型號雞腿，烤箱裏過一遍，不論冷熱，十五塊一個，冰激淩六塊到八塊還是單色的小支的，五十八的套餐飯是不到二兩的米飯，搭配一勺子咖喱雞，一杯烏龍，
論高價，誰比得過園區裏麵啊。
“好貴啊，一天一千二啊！”
要不他最近那麽拚的做那麽多單品，都超出最開始的節奏了。
不就是想著掙回攤位費，還掙到一桶大點的金麽。
小如意更加用心的包裝了，恨不能從包裝上就凸顯我很好吃快來買我。
冰激淩機器清洗好之後，江翻就直接用冰激淩粉加配料，嗡嗡嗡的響動，噪音還在可以接受的範圍。
到時間了，江翻拿了個盤子先接一點。
果然，出口位置那邊下來的一開始稀稀拉拉的，好一會才能出形狀。
江翻拿了蛋筒，一點點旋轉，白色的冰激淩乖巧的落在蛋筒上，高高的疊起來。
入口綿密冰涼，沒有一點冰碴，口感非常柔順，三兄妹坐在門邊一口口吃冰激淩，路過小孩都饞哭了。
江翻幹脆寫了個板子，冰激淩，一個兩塊。
沒多久，村裏放假的小孩都帶著家裏人過來買了。
這一忙，三兄妹差點飯都顧不上吃。
冰激淩賣了大半天，清洗過後，卻被江翻暫時擱置了。
哪怕有預知夢，他還是高估了一些事。