第188章 老蔡
重生小農婦之種出一個元宇宙 作者：好了故事講完了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老蔡抬起頭，笑容隨之爬上麵乎乎的大胖臉。
“呦，老弟來了啊！吃飯沒？給你下一碗麵唄！”
南柱連忙說不用。
這要是以前，他怎麽都得來一碗骨湯麵解解饞，不過現在家裏日子好過了，三天兩頭的吃好東西，沒那麽愛饞嘴了。
蔡大叔跟南柱一向有些交情，一聽老兄弟說南薔有事請他幫忙，加快動作揉好大麵團，蓋好，衝後麵喊道：
“老婆子！我有事兒出去一趟，你看著點兒前麵昂！”
蔡大娘正在後院喂雞，還要喂豬、劈柴，一堆事等著她做呢！有些不耐煩。
“啥事啊這個時辰了還跑出去？”說著走了出來。
南柱笑嘻嘻道：“大嫂！還這麽舍不得蔡大哥呢？真是不減當年！”
蔡大娘一看是南柱，一向說笑打趣慣了的，笑道：“是你這貨來勾搭他啊，舍不得！不讓去！”
南柱打躬作揖地說：“求大嫂成全！回頭我來你店裏幫忙，蔡大哥能幹的活兒，我都能幹！”
蔡大娘啐道：“我缺你個尼姑頭上的木梳！找老蔡啥事啊？”
“那不能告訴你！告訴你就去不成了……”
蔡大叔已經穿好出去的衣裳。
“正事兒，一會兒就回來了！走！去看看！”
南柱在後麵跟蔡大嫂解釋了一下，才匆匆跑出來。
老蔡這婆娘厲害著呢，別讓人家回來吃虧。
蔡大叔臉上掛不住，“你跟她說這些幹啥，啥也不懂就知道胡咧咧。”
南柱笑道：“咱倆烏龜莫笑鱉！都在泥中歇！誰家的都不好開交！”
老蔡倔強地哼了一聲，“多大歲數了，我還怕她……”
南薔看見蔡大叔手上還沾著麵呢，抱歉道：“耽誤蔡掌櫃做生意了，真是過意不去！”
“沒事沒事沒事！這個時辰沒啥人來吃飯，耽誤啥呀？要不是你們夫妻兩個本事大，我這店下輩子也開不起來！掌啥櫃呀？你們有事，老蔡肯定隨叫隨到！”
“蔡大叔太客氣了，生意還好吧？”
“快過年了，來往的車多船多，生意也還要得。”
“那咱們就抓緊時間，先去看看食材？”
“走著！”
幾個人去到後院，打開柴房的門，蔡大叔揉揉眼睛，“乖乖！這也準備得太多了！這都夠連開三天的宴席了……誒喲，三天也用不了這麽多硬菜！”
南爺爺適時適地的再次重申了一下他的觀點：“也不用太鋪張，家家辦喜事都有定例，不要壞了規矩才好。”
蔡大叔說：“這我心裏有數，要合乎情理，也要讓大夥兒知道，開大酒樓的人家是什麽樣的席麵，我有數！”
南薔心想，這位大叔見事明白，找對人了！
蔡大叔大致看了看食材，問南薔：“要準備幾日的宴席？”
南薔說：“因為路遠，初九日晚上新娘子就到了，接、送、幫忙的人不少，這頓晚飯不能含糊，一桌八個人，大概安排十五桌差不多吧。”
“初十日是正日，早午晚三餐，早餐可以相對簡單些，我另外有安排。午餐是正席，照咱們村最好的席麵安排，菜式可以還是那些，裏麵用的東西盡量要好的。”
蔡大叔點頭笑道：“明白，一樣是叫肉絲麵，一勺子澆頭是它，兩勺子澆頭也是它！嗬嗬……”
南薔說：“蔡大叔說的正是！咱們就用三勺子澆頭，碗底再藏個煎雞蛋，別人也不能說啥吧？”
蔡大叔大笑道：“哈哈哈哈……吃到嘴裏才是肉！誰吃了誰心裏有數！還能說啥？我知道怎麽弄，懂了！”
“安排多少桌得請您定奪。”
“多少桌……有個四十幾桌差不多了，外客多的話到時候再加個兩三桌就是，這個富餘留出來，用不到也還有晚餐呢。”
“嗯，晚餐就是遠路的親戚、幫忙人眾，相對從簡，到時候看著安排也成。”
蔡大叔點頭稱是，“正席用不完的材料，這樣那樣一湊就夠了，保證體麵還不浪費！”
南爺爺張張嘴，欲言又止。
這些個東西，幾頓都謔謔了？這要是趕上災荒年，夠一家人吃一年的好東西？
南柱在後麵探頭探腦走來走去，想插嘴又不敢，畢竟一船的東西，都是人家南薔拉回來的！
可是他的心像被油煎著一樣，火大，都要焦了！真難受啊！
蔡大叔幾十年的鄉廚果然不是蓋的，沒一會兒，菜單就都擬了出來。
南薔看了看，沒什麽不妥的，就是有些菜她都沒想到還能這樣做或者那樣做。
喜宴的菜式也很有講究，並非什麽東西好吃，就能隨便往上端，盤盤碗碗，都有寓意。
比如頭碗的“大合菜”，花樣可多著呢！
“蔡大叔，初九初十兩天我還想麻煩您來給幫幫忙，做個總廚。”
“你們大酒樓的師傅們都來了，我哪敢亂指揮？不行不行不行……”
“好多菜式他們都沒做過，這必須得您來扛大旗，等忙完那兩天，我給您包個大紅包！”
“可不敢要紅包！使不得！鄉裏鄉親的相互幫忙都是應該的！”
“那就都拜托您了！”
這邊剛剛把事情都說定，那邊張三帶著四五個人也到了。
南棟一看，“今日怕是沒空出去打魚了。”
南柱說：“好幾天沒吃魚了……”
“就知道吃！”南爺爺把雙手背在身後，“那就不去打魚，先忙眼前的事！”
一群人去夏家旁邊看地方、量場地、砍竹木，一通忙亂。
村裏人聽說南薔要搭長棚擺“長街宴”，有事沒事的都跑來看熱鬧，或者趕緊跑回家去擦桌子擦凳子，預備南家來借。
滿村的人，誰不想巴結南家夏家呢？
有眼色插得上手的，就自願跑來幫忙。
南薔看人多，午飯就在自家安排了。
娘親忙著做針線，也沒空做這麽多人的飯菜，家裏有她和老郭兩個人主廚，快得多。
四棵鬆巴不得有點事情忙，他們整天除了吃飯就是睡覺，都胖了！一個兩個趕緊都跑去找事做。
尤其是南薔設計的那個蒸汽房，基本就是在張三老師指導下的鬆派學員代表作品。
一時間，夏家上下熱熱鬧鬧。
空氣裏彌漫著飯菜的香味和竹子的甜香，更令人歡喜振奮。
走過路過的人都說：“夏家這一眼看到底的窮日子，居然給他們小兩口過得紅紅火火！真是能幹啊！”
“呦，老弟來了啊！吃飯沒？給你下一碗麵唄！”
南柱連忙說不用。
這要是以前，他怎麽都得來一碗骨湯麵解解饞，不過現在家裏日子好過了，三天兩頭的吃好東西，沒那麽愛饞嘴了。
蔡大叔跟南柱一向有些交情，一聽老兄弟說南薔有事請他幫忙，加快動作揉好大麵團，蓋好，衝後麵喊道：
“老婆子！我有事兒出去一趟，你看著點兒前麵昂！”
蔡大娘正在後院喂雞，還要喂豬、劈柴，一堆事等著她做呢！有些不耐煩。
“啥事啊這個時辰了還跑出去？”說著走了出來。
南柱笑嘻嘻道：“大嫂！還這麽舍不得蔡大哥呢？真是不減當年！”
蔡大娘一看是南柱，一向說笑打趣慣了的，笑道：“是你這貨來勾搭他啊，舍不得！不讓去！”
南柱打躬作揖地說：“求大嫂成全！回頭我來你店裏幫忙，蔡大哥能幹的活兒，我都能幹！”
蔡大娘啐道：“我缺你個尼姑頭上的木梳！找老蔡啥事啊？”
“那不能告訴你！告訴你就去不成了……”
蔡大叔已經穿好出去的衣裳。
“正事兒，一會兒就回來了！走！去看看！”
南柱在後麵跟蔡大嫂解釋了一下，才匆匆跑出來。
老蔡這婆娘厲害著呢，別讓人家回來吃虧。
蔡大叔臉上掛不住，“你跟她說這些幹啥，啥也不懂就知道胡咧咧。”
南柱笑道：“咱倆烏龜莫笑鱉！都在泥中歇！誰家的都不好開交！”
老蔡倔強地哼了一聲，“多大歲數了，我還怕她……”
南薔看見蔡大叔手上還沾著麵呢，抱歉道：“耽誤蔡掌櫃做生意了，真是過意不去！”
“沒事沒事沒事！這個時辰沒啥人來吃飯，耽誤啥呀？要不是你們夫妻兩個本事大，我這店下輩子也開不起來！掌啥櫃呀？你們有事，老蔡肯定隨叫隨到！”
“蔡大叔太客氣了，生意還好吧？”
“快過年了，來往的車多船多，生意也還要得。”
“那咱們就抓緊時間，先去看看食材？”
“走著！”
幾個人去到後院，打開柴房的門，蔡大叔揉揉眼睛，“乖乖！這也準備得太多了！這都夠連開三天的宴席了……誒喲，三天也用不了這麽多硬菜！”
南爺爺適時適地的再次重申了一下他的觀點：“也不用太鋪張，家家辦喜事都有定例，不要壞了規矩才好。”
蔡大叔說：“這我心裏有數，要合乎情理，也要讓大夥兒知道，開大酒樓的人家是什麽樣的席麵，我有數！”
南薔心想，這位大叔見事明白，找對人了！
蔡大叔大致看了看食材，問南薔：“要準備幾日的宴席？”
南薔說：“因為路遠，初九日晚上新娘子就到了，接、送、幫忙的人不少，這頓晚飯不能含糊，一桌八個人，大概安排十五桌差不多吧。”
“初十日是正日，早午晚三餐，早餐可以相對簡單些，我另外有安排。午餐是正席，照咱們村最好的席麵安排，菜式可以還是那些，裏麵用的東西盡量要好的。”
蔡大叔點頭笑道：“明白，一樣是叫肉絲麵，一勺子澆頭是它，兩勺子澆頭也是它！嗬嗬……”
南薔說：“蔡大叔說的正是！咱們就用三勺子澆頭，碗底再藏個煎雞蛋，別人也不能說啥吧？”
蔡大叔大笑道：“哈哈哈哈……吃到嘴裏才是肉！誰吃了誰心裏有數！還能說啥？我知道怎麽弄，懂了！”
“安排多少桌得請您定奪。”
“多少桌……有個四十幾桌差不多了，外客多的話到時候再加個兩三桌就是，這個富餘留出來，用不到也還有晚餐呢。”
“嗯，晚餐就是遠路的親戚、幫忙人眾，相對從簡，到時候看著安排也成。”
蔡大叔點頭稱是，“正席用不完的材料，這樣那樣一湊就夠了，保證體麵還不浪費！”
南爺爺張張嘴，欲言又止。
這些個東西，幾頓都謔謔了？這要是趕上災荒年，夠一家人吃一年的好東西？
南柱在後麵探頭探腦走來走去，想插嘴又不敢，畢竟一船的東西，都是人家南薔拉回來的！
可是他的心像被油煎著一樣，火大，都要焦了！真難受啊！
蔡大叔幾十年的鄉廚果然不是蓋的，沒一會兒，菜單就都擬了出來。
南薔看了看，沒什麽不妥的，就是有些菜她都沒想到還能這樣做或者那樣做。
喜宴的菜式也很有講究，並非什麽東西好吃，就能隨便往上端，盤盤碗碗，都有寓意。
比如頭碗的“大合菜”，花樣可多著呢！
“蔡大叔，初九初十兩天我還想麻煩您來給幫幫忙，做個總廚。”
“你們大酒樓的師傅們都來了，我哪敢亂指揮？不行不行不行……”
“好多菜式他們都沒做過，這必須得您來扛大旗，等忙完那兩天，我給您包個大紅包！”
“可不敢要紅包！使不得！鄉裏鄉親的相互幫忙都是應該的！”
“那就都拜托您了！”
這邊剛剛把事情都說定，那邊張三帶著四五個人也到了。
南棟一看，“今日怕是沒空出去打魚了。”
南柱說：“好幾天沒吃魚了……”
“就知道吃！”南爺爺把雙手背在身後，“那就不去打魚，先忙眼前的事！”
一群人去夏家旁邊看地方、量場地、砍竹木，一通忙亂。
村裏人聽說南薔要搭長棚擺“長街宴”，有事沒事的都跑來看熱鬧，或者趕緊跑回家去擦桌子擦凳子，預備南家來借。
滿村的人，誰不想巴結南家夏家呢？
有眼色插得上手的，就自願跑來幫忙。
南薔看人多，午飯就在自家安排了。
娘親忙著做針線，也沒空做這麽多人的飯菜，家裏有她和老郭兩個人主廚，快得多。
四棵鬆巴不得有點事情忙，他們整天除了吃飯就是睡覺，都胖了！一個兩個趕緊都跑去找事做。
尤其是南薔設計的那個蒸汽房，基本就是在張三老師指導下的鬆派學員代表作品。
一時間，夏家上下熱熱鬧鬧。
空氣裏彌漫著飯菜的香味和竹子的甜香，更令人歡喜振奮。
走過路過的人都說：“夏家這一眼看到底的窮日子，居然給他們小兩口過得紅紅火火！真是能幹啊！”