第31章 偶遇未來嶽丈
四合院：傻柱的逍遙人生 作者：仙雪妖妖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
做菜要用專門的廚具，堂堂軋鋼廠都買不了？
還得從外麵去借！
食堂的工友們感覺太新鮮了，紛紛圍上來看熱鬧。
原來的廚師班長劉孝堂和他的親傳弟子黃師傅，也興致勃勃地看熱鬧。
林幹事一邊讓人搬東西小心點，一邊神秘地對何雨柱道：“這套東西，還是李副廠長請動部裏的一位領導，親自出麵去借的。”
“可是從西七樓借來的？”何雨柱驚喜地問道。
林幹事稱讚何雨柱：“還得是你何師傅！專業，懂行。正是從四九飯店西七樓借來的。”
那可是從譚家菜的傳人那裏借來的，何雨柱覺得自己今天太幸運了。
劉孝堂聽說做菜還驚動了部裏的領導，他覺得退休之前，必須借這機會開開眼界。
等工友們各回各崗幹活去了，他找到何雨柱。
滿臉興奮地道：“何師傅，今天下午，我給你打下手，如何？”
這，何雨柱哪裏擔當得起？
連忙推辭道：“哎喲，別別！”
劉孝堂卻不想失去這個機會：“何師傅，我就想見識見識譚家菜。早聞其名，不會做，看看總是好的。”
見對方是真心的，何雨柱便一口應承下來。
“那好，我就不客氣了。
今天打下手，還真得是熟手才行。
劉師傅，您讓黃師傅也一起跟著過來吧！”
黃師傅又不調走，誰願意離開一食堂這個寶地呢？
畢竟因為升任班長，兩人之間是有些尷尬的。
借這個機會，拉近與黃師傅的關係，解開心結，挺好的。
劉孝堂眼睛都有些濕潤了，連連點頭：“好！需要我們做什麽，何師傅隻管安排就行。”
午飯的大鍋飯做好之後，何雨柱指揮一些學徒、雜工去打飯菜。
他自己帶著人馬就開始準備下午的宴席。
劉孝堂和黃師傅，還有其他幾位今天下午要幫廚的人全部集合。
何雨柱把今天下午的菜譜先告訴大家。
“川菜四道。
東坡肘子、豆瓣鯽魚、香幹回鍋肉，再加麻婆豆腐。”
“譚家菜兩道。
「草菇蒸雞」和「柴把鴨」。
我這雞、鴨、魚、肉就樣樣俱全了。”
“另外加一道家常菜的三鮮湯。”
這樣說完，劉孝堂和黃師傅心中有底了，何雨柱就把所有的工作分別按照時間長短給安排出去了。
他自己親自參與譚家菜的準備工作，有些需要泡發的幹貨，上午就開始準備了。
做菜時，主要是做譚家菜時，就把劉孝堂和黃師傅帶在身邊。
告訴他們譚家菜的曆史，和理念。
聽他講完，大家才明白，為什麽這個發展才一百多年的菜係，會在四九城裏大受歡迎。
主要是受到上流社會人士的歡迎，所以被稱為官家菜。
平常老百姓連這些食材都沒法配齊，別說沒錢，有錢都不一定能買齊。
何況很多工序都需要用到專門的器皿和廚具？
……
下午六點多鍾，經過一個大班子一下午的忙碌，菜終於準備完成。
客人們已經到齊，劉嵐去打探過了。
廠裏隻有楊廠長、李副廠長兩位廠領導參加，還拉了一位保衛科長陳金山幫忙陪酒。
另外請了三位嘉賓。
一位部裏的領導，專門來品嚐譚家菜的。
一位是李副廠長的嶽父大人，因為部裏這位領導和他嶽父是密友。
另一位是婁曉娥的父親婁振華先生，他因為曾經是軋鋼廠的大股東，與楊廠長相熟。
李副廠長雖然來廠裏時間短，但他嶽父當年可是公私合營時期，部裏的執行者，所以與婁振華關係良好。
何雨柱因為專心致誌地做菜，沒有聽到劉嵐的安利。
負責上菜的劉嵐，端著菜進入小食堂，正談笑風生的幾位領導，馬上被濃鬱的香氣所吸引。
部裏的那位周領導常常陪大領導吃川菜，這也是楊廠長和李副廠長為什麽想方高法把他請來的原因。
劉嵐還沒到，他微閉上眼睛，吸了吸鼻子：“這個菜呀，是香幹回鍋肉。”
話音剛落，劉嵐正好進來。
其他人都笑起來：“周領導果然料事如神。”
見到菜品之後，周領導率先動筷，嚐了一口之後，驚道：“這川菜味道正宗，不錯！”
楊廠長見狀，非常開心。
便招呼大家：“吃！快吃！”
婁振華夾了一筷子回鍋肉，吃進嘴裏，眼睛亮了。
的確是正宗的川味。
不過，菜的味道有鮮明的層次感。
肉的香味、青紅椒的辣味，再加上洋蔥和蒜瓣的混香味。
嗯，美呀！
生薑的辛味夾雜著花椒的麻味、再配上豆豉和豆瓣醬，使得回鍋肉吃起來更加鮮香。
哈哈，鮮香味入口瞬間炸開，充滿了整個口腔。
令人回味無窮。
他由衷地誇獎道：“我覺得……比外麵有些正宗的川菜館做得還要好。”
周領導笑著舉杯：“婁董，您對川菜也頗有研究嘛。”
大家笑著一起喝了一杯，李副廠長的嶽父大人笑著說道：“婁董更加懂行的是譚家菜呀！”
隨著一道道菜端上桌，大家食指大動，吃得停不下來，越吃越開心。
等到兩道譚家菜上來之後，婁振華淺淺品嚐過後，他認定今天的廚子，非同尋常。
川菜做得真比有些館子還要正宗，而這兩道譚家菜也有一定的功底。
他開口對李副廠長提了一個要求：“這位師傅的廚藝不錯，能不能帶過來，讓我們見一見？”
這個要求讓楊廠長喜出望外，因為婁董這人什麽沒吃過？
他家裏的飯菜那都是專門的廚師做的，他愛人對譚家菜也頗有研究，他這般認同，讓楊廠長十分開心，今天的檢驗宴席開對了。
他心中直接拍板，中秋節，就帶何雨柱去大領導家。
掌勺！
李副廠長更開心，現在何雨柱非常懂事，緊跟在他後麵。廚藝了得，那也是他李懷德慧眼識英才嘛！
“劉嵐，你去叫一下何師傅！
讓他進來給各位領導敬酒。”
劉嵐激動得跑向後廚，大聲喊道：“傻柱，你揚名了！”
“各位嘉賓對你讚不絕口，有一位嘉賓點名要見你呢。
李副廠長讓你過去露個麵。”
這是意料之中的事情，川菜沒問題。昨天向父親請教之後，這兩譚家菜也沒問題。
何雨柱解下身上穿的圍裙，再整理了一下儀表，跟在劉嵐身後，走進了小食堂。
剛走到門口，他愣住了。
婁曉娥的父親赫然在座！
沒想到哇，重活一世，居然提前和嶽丈見麵了。
還得從外麵去借！
食堂的工友們感覺太新鮮了，紛紛圍上來看熱鬧。
原來的廚師班長劉孝堂和他的親傳弟子黃師傅，也興致勃勃地看熱鬧。
林幹事一邊讓人搬東西小心點，一邊神秘地對何雨柱道：“這套東西，還是李副廠長請動部裏的一位領導，親自出麵去借的。”
“可是從西七樓借來的？”何雨柱驚喜地問道。
林幹事稱讚何雨柱：“還得是你何師傅！專業，懂行。正是從四九飯店西七樓借來的。”
那可是從譚家菜的傳人那裏借來的，何雨柱覺得自己今天太幸運了。
劉孝堂聽說做菜還驚動了部裏的領導，他覺得退休之前，必須借這機會開開眼界。
等工友們各回各崗幹活去了，他找到何雨柱。
滿臉興奮地道：“何師傅，今天下午，我給你打下手，如何？”
這，何雨柱哪裏擔當得起？
連忙推辭道：“哎喲，別別！”
劉孝堂卻不想失去這個機會：“何師傅，我就想見識見識譚家菜。早聞其名，不會做，看看總是好的。”
見對方是真心的，何雨柱便一口應承下來。
“那好，我就不客氣了。
今天打下手，還真得是熟手才行。
劉師傅，您讓黃師傅也一起跟著過來吧！”
黃師傅又不調走，誰願意離開一食堂這個寶地呢？
畢竟因為升任班長，兩人之間是有些尷尬的。
借這個機會，拉近與黃師傅的關係，解開心結，挺好的。
劉孝堂眼睛都有些濕潤了，連連點頭：“好！需要我們做什麽，何師傅隻管安排就行。”
午飯的大鍋飯做好之後，何雨柱指揮一些學徒、雜工去打飯菜。
他自己帶著人馬就開始準備下午的宴席。
劉孝堂和黃師傅，還有其他幾位今天下午要幫廚的人全部集合。
何雨柱把今天下午的菜譜先告訴大家。
“川菜四道。
東坡肘子、豆瓣鯽魚、香幹回鍋肉，再加麻婆豆腐。”
“譚家菜兩道。
「草菇蒸雞」和「柴把鴨」。
我這雞、鴨、魚、肉就樣樣俱全了。”
“另外加一道家常菜的三鮮湯。”
這樣說完，劉孝堂和黃師傅心中有底了，何雨柱就把所有的工作分別按照時間長短給安排出去了。
他自己親自參與譚家菜的準備工作，有些需要泡發的幹貨，上午就開始準備了。
做菜時，主要是做譚家菜時，就把劉孝堂和黃師傅帶在身邊。
告訴他們譚家菜的曆史，和理念。
聽他講完，大家才明白，為什麽這個發展才一百多年的菜係，會在四九城裏大受歡迎。
主要是受到上流社會人士的歡迎，所以被稱為官家菜。
平常老百姓連這些食材都沒法配齊，別說沒錢，有錢都不一定能買齊。
何況很多工序都需要用到專門的器皿和廚具？
……
下午六點多鍾，經過一個大班子一下午的忙碌，菜終於準備完成。
客人們已經到齊，劉嵐去打探過了。
廠裏隻有楊廠長、李副廠長兩位廠領導參加，還拉了一位保衛科長陳金山幫忙陪酒。
另外請了三位嘉賓。
一位部裏的領導，專門來品嚐譚家菜的。
一位是李副廠長的嶽父大人，因為部裏這位領導和他嶽父是密友。
另一位是婁曉娥的父親婁振華先生，他因為曾經是軋鋼廠的大股東，與楊廠長相熟。
李副廠長雖然來廠裏時間短，但他嶽父當年可是公私合營時期，部裏的執行者，所以與婁振華關係良好。
何雨柱因為專心致誌地做菜，沒有聽到劉嵐的安利。
負責上菜的劉嵐，端著菜進入小食堂，正談笑風生的幾位領導，馬上被濃鬱的香氣所吸引。
部裏的那位周領導常常陪大領導吃川菜，這也是楊廠長和李副廠長為什麽想方高法把他請來的原因。
劉嵐還沒到，他微閉上眼睛，吸了吸鼻子：“這個菜呀，是香幹回鍋肉。”
話音剛落，劉嵐正好進來。
其他人都笑起來：“周領導果然料事如神。”
見到菜品之後，周領導率先動筷，嚐了一口之後，驚道：“這川菜味道正宗，不錯！”
楊廠長見狀，非常開心。
便招呼大家：“吃！快吃！”
婁振華夾了一筷子回鍋肉，吃進嘴裏，眼睛亮了。
的確是正宗的川味。
不過，菜的味道有鮮明的層次感。
肉的香味、青紅椒的辣味，再加上洋蔥和蒜瓣的混香味。
嗯，美呀！
生薑的辛味夾雜著花椒的麻味、再配上豆豉和豆瓣醬，使得回鍋肉吃起來更加鮮香。
哈哈，鮮香味入口瞬間炸開，充滿了整個口腔。
令人回味無窮。
他由衷地誇獎道：“我覺得……比外麵有些正宗的川菜館做得還要好。”
周領導笑著舉杯：“婁董，您對川菜也頗有研究嘛。”
大家笑著一起喝了一杯，李副廠長的嶽父大人笑著說道：“婁董更加懂行的是譚家菜呀！”
隨著一道道菜端上桌，大家食指大動，吃得停不下來，越吃越開心。
等到兩道譚家菜上來之後，婁振華淺淺品嚐過後，他認定今天的廚子，非同尋常。
川菜做得真比有些館子還要正宗，而這兩道譚家菜也有一定的功底。
他開口對李副廠長提了一個要求：“這位師傅的廚藝不錯，能不能帶過來，讓我們見一見？”
這個要求讓楊廠長喜出望外，因為婁董這人什麽沒吃過？
他家裏的飯菜那都是專門的廚師做的，他愛人對譚家菜也頗有研究，他這般認同，讓楊廠長十分開心，今天的檢驗宴席開對了。
他心中直接拍板，中秋節，就帶何雨柱去大領導家。
掌勺！
李副廠長更開心，現在何雨柱非常懂事，緊跟在他後麵。廚藝了得，那也是他李懷德慧眼識英才嘛！
“劉嵐，你去叫一下何師傅！
讓他進來給各位領導敬酒。”
劉嵐激動得跑向後廚，大聲喊道：“傻柱，你揚名了！”
“各位嘉賓對你讚不絕口，有一位嘉賓點名要見你呢。
李副廠長讓你過去露個麵。”
這是意料之中的事情，川菜沒問題。昨天向父親請教之後，這兩譚家菜也沒問題。
何雨柱解下身上穿的圍裙，再整理了一下儀表，跟在劉嵐身後，走進了小食堂。
剛走到門口，他愣住了。
婁曉娥的父親赫然在座！
沒想到哇，重活一世，居然提前和嶽丈見麵了。