第14章 餃子
年代嬌嫩廠花，苟在廠裏數錢吃瓜 作者：洛水卿兮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘭欣把麵粉和肉拎進廚房，環顧了一下廚房的設施，雖然簡陋但是不影響使用。
她在星際位麵首選的就是生活係任務，種植、廚藝、縫紉都是最基礎的，她有這方麵的天賦，即便是烹飪天然食材也完全不是問題。
從袋子裏取了足夠多點的麵粉加水揉成一個麵團，又把麵團放在盆裏蓋好醒麵。
準備好的肉用機器絞成餡，雖然手工剁的肉餡更勁道美味，但是不年不節的剁餃子餡，可是會讓鄰居們刨根問底的。
蘭欣為了少生事端，還是選擇用機器處理。
等到肉餡絞好以後，蘭欣看到菜板上有一根蔥白，也剁碎了加進餡料裏，又從空間鈕中取出了醬油、料酒、調料粉，依次加到肉餡裏調味。
兩斤肉不多不少，剁成餃子餡卻也是很可觀的，要是放在其他人家誰也不會這麽吃。
現在肉難買的很，早早去供銷社也不一定能搶到肥肉和五花，也就能買到一些瘦肉和下水，還得看運氣。
大多數人家都是買一塊巴掌大的肉，剁成肉沫混在菜裏，一小半碗的肉沫混上兩顆大白菜，嚐個味就行了，也算吃了肉。
蘭欣空間裏物資堆成山，也不願意委屈自己。
雖然這肉的來路不好解釋，但原主素來都是大手大腳的性格，要錢從來不手軟，手裏的零花錢不少，饞肉了買些不是稀罕事。
至於肉是哪來的？
這也好說，隻要有需求就有市場，供銷社搶不到不代表別處沒有，隻是錢多錢少的問題罷了。
眼看著麵粉醒的差不多了，蘭欣揉麵扯劑子，一套動作幹脆利落。
隨著擀麵杖發出有規律的吱呀聲，一個個薄薄軟軟的圓麵皮越堆越高。
過程中沈亦城偷偷躲在廚房門口看她一眼，蘭欣回過頭和他對視，這家夥個子高大膽子卻小，嗖的一下就跑了。
蘭欣也不擔心他回去和沈母亂說，記憶裏沈家多少年沒吃過餃子了，沈亦城才不知道她在幹嘛呢。
現在的麵粉是淡黃色的，裏麵也有一些雜質，和蘭欣拿出來的不一樣。
所以在和麵的時候蘭欣在白麵粉中摻了些雜糧麵，調整一下顏色，這下從外表來看就看不出什麽了。
蘭欣包餃子的速度很快，拿起一張麵皮，用勺子舀了一勺圓圓的餡料，兩手一捏就是完成一個。
餃子包的不多，也隻是剛好夠三個人吃兩次，等晚上沈父回來也可以煮一點嚐嚐味道。
蘭欣雖然廚藝好，但天然食材吃的並不多，為了讓自己的體能盡快回到以前的水準，現在主要還是喝營養液。
這個時代的煤爐蘭欣不太會用，原主也沒有這方麵的記憶，她為了點燃爐子花了不少時間，最後在不經意間還沾了幾道煤灰在臉上。
沈母幾次按耐不住想來廚房看一眼，都被蘭欣拒絕了，直到餃子煮好以後，蘭欣才讓她起身。
沈母看著她的臉不住心疼，“我的腰傷好多了，你沒點過煤爐還不讓我點，瞧這臉上抹的跟小花貓似的。”
蘭欣吐了吐舌頭，看沈母用帕子細細地擦拭著她的臉頰，直把小臉擦的白白嫩嫩。
獻寶一樣的把煮好的餃子端來，沈母著實沒想到自己女兒還會做這麽複雜的吃食，而且看起來做的還像模像樣的。
“欣欣，你這包餃子是和誰學的？”沈母疑惑問道。
“這沒什麽難的，見食堂的師傅包過，琢磨幾次就會了。”蘭欣一臉的無所謂。
沈母見狀，除了驚歎也說不出其他的了，隻覺得自己閨女打小就聰明。
用筷子夾起一個餃子送進嘴裏，麵皮的觸感軟糯彈牙，牙齒微微一用力，鮮美的肉汁流入齒間，沈母目光一怔。
她看了看自己咬了一半的餃子，薄薄的麵皮下是一顆圓滾滾的肉球，那醇厚的肉香還浸在了麵皮裏。
“欣欣，哪來的肉？”沈母又驚又疑。
蘭欣正忙著給埋頭苦吃的沈亦城盛餃子呢。
背對著沈母，她風輕雲淡地笑道，“今天早上街上買的，應該是屠宰場剛殺的，新鮮著呢。”
沈母當然知道肉新鮮，但是想到女兒自己一個人去找人買肉，心裏還是突突的跳。
“現在管的嚴，想吃肉的話就讓你爸去買，以後可不能自己去了。”
蘭欣應下了，對於家裏人來說這樣的說辭風險太大，她也準備找個穩定的路子來給自己的物資過個明路。
眼見著沈母端著碗一臉的憂心忡忡，蘭欣無奈的安撫她，“媽您放心，我也不敢去黑市，今天也隻是碰巧遇見了而已，以後還不一定有這樣的機會呢，我帶東西回來的時候遮掩著的，院裏誰都沒看到。”
沈母這才放心一些，她囑咐蘭欣，“聽你爸說今年收成不好，糧食減產，糧價都高了，買這些肉零花錢都不夠用了吧，晚上回來我讓你爸再給你些。”
蘭欣忙搖頭，說自己手裏不缺錢。
夫妻倆每月領工資和票都是同一天，領完都是丈夫拿著，畢竟現在供應有限，物資的種類又單一，手裏有錢也花不出去，所以沈母手上從來不留錢。
每月都是領完錢票丈夫去買糧食，買糧食和菜肉都是體力活，需要一大清早就去供銷社排隊，這些事沈父是從來不讓沈母操心的。
沈母不太清楚物價，不然如果換做是沈父就沒這麽容易略過這個話題了，現在外麵變成什麽樣他是最清楚不過的。
糧食減產、物價上漲，今天早上拿去送禮的五花肉不過才差不多兩斤，品質在現在人的眼裏還不算特別好，瘦多肥少。
就這基本還用了比以往多兩倍的價錢，蘭欣還有包完餃子也沒用完的三四斤肉，還在水缸邊上的陰涼處吊著呢。
更別提蘭欣是從別人手裏買來的糧食和肉，比供銷社的價格指不定高了多少，那可是筆巨款，有些人家一家子的積蓄都不一定能買這麽多肉。
在原主的記憶裏，這個年代的物資確實緊缺，可是她每天不缺吃不缺穿，家裏和食堂吃膩了的時候還能去國營飯店改善夥食，哪知道這些。
原主不清楚，蘭欣本就是靠她的記憶了解這個時代，此時就更不清楚了。
沈亦城囫圇的吃到撐的走不動路，沈母卻吃了幾個之後就不願意再吃了。
“你和你哥年齡小還在長身體，就要多吃些，媽躺半天了不餓，就不吃了。”說罷就要把碗端回廚房去。
蘭欣哪能讓她餓著，忙把多包出來的餃子也拿過來給沈母看。
“餃子還多著呢，現在天氣熱也放不住，您不吃就浪費了。”
沈母看見還有這麽多餃子，無奈的歎了口氣，孩子雖是好意，可這吃法實在是太奢侈了，誰家也沒有這麽過的。
但她到底沒說什麽，不願意打消了閨女的積極性。
在她心裏孩子是要慢慢教的，自己閨女不就是突然才知道心疼人的嗎。
她在星際位麵首選的就是生活係任務，種植、廚藝、縫紉都是最基礎的，她有這方麵的天賦，即便是烹飪天然食材也完全不是問題。
從袋子裏取了足夠多點的麵粉加水揉成一個麵團，又把麵團放在盆裏蓋好醒麵。
準備好的肉用機器絞成餡，雖然手工剁的肉餡更勁道美味，但是不年不節的剁餃子餡，可是會讓鄰居們刨根問底的。
蘭欣為了少生事端，還是選擇用機器處理。
等到肉餡絞好以後，蘭欣看到菜板上有一根蔥白，也剁碎了加進餡料裏，又從空間鈕中取出了醬油、料酒、調料粉，依次加到肉餡裏調味。
兩斤肉不多不少，剁成餃子餡卻也是很可觀的，要是放在其他人家誰也不會這麽吃。
現在肉難買的很，早早去供銷社也不一定能搶到肥肉和五花，也就能買到一些瘦肉和下水，還得看運氣。
大多數人家都是買一塊巴掌大的肉，剁成肉沫混在菜裏，一小半碗的肉沫混上兩顆大白菜，嚐個味就行了，也算吃了肉。
蘭欣空間裏物資堆成山，也不願意委屈自己。
雖然這肉的來路不好解釋，但原主素來都是大手大腳的性格，要錢從來不手軟，手裏的零花錢不少，饞肉了買些不是稀罕事。
至於肉是哪來的？
這也好說，隻要有需求就有市場，供銷社搶不到不代表別處沒有，隻是錢多錢少的問題罷了。
眼看著麵粉醒的差不多了，蘭欣揉麵扯劑子，一套動作幹脆利落。
隨著擀麵杖發出有規律的吱呀聲，一個個薄薄軟軟的圓麵皮越堆越高。
過程中沈亦城偷偷躲在廚房門口看她一眼，蘭欣回過頭和他對視，這家夥個子高大膽子卻小，嗖的一下就跑了。
蘭欣也不擔心他回去和沈母亂說，記憶裏沈家多少年沒吃過餃子了，沈亦城才不知道她在幹嘛呢。
現在的麵粉是淡黃色的，裏麵也有一些雜質，和蘭欣拿出來的不一樣。
所以在和麵的時候蘭欣在白麵粉中摻了些雜糧麵，調整一下顏色，這下從外表來看就看不出什麽了。
蘭欣包餃子的速度很快，拿起一張麵皮，用勺子舀了一勺圓圓的餡料，兩手一捏就是完成一個。
餃子包的不多，也隻是剛好夠三個人吃兩次，等晚上沈父回來也可以煮一點嚐嚐味道。
蘭欣雖然廚藝好，但天然食材吃的並不多，為了讓自己的體能盡快回到以前的水準，現在主要還是喝營養液。
這個時代的煤爐蘭欣不太會用，原主也沒有這方麵的記憶，她為了點燃爐子花了不少時間，最後在不經意間還沾了幾道煤灰在臉上。
沈母幾次按耐不住想來廚房看一眼，都被蘭欣拒絕了，直到餃子煮好以後，蘭欣才讓她起身。
沈母看著她的臉不住心疼，“我的腰傷好多了，你沒點過煤爐還不讓我點，瞧這臉上抹的跟小花貓似的。”
蘭欣吐了吐舌頭，看沈母用帕子細細地擦拭著她的臉頰，直把小臉擦的白白嫩嫩。
獻寶一樣的把煮好的餃子端來，沈母著實沒想到自己女兒還會做這麽複雜的吃食，而且看起來做的還像模像樣的。
“欣欣，你這包餃子是和誰學的？”沈母疑惑問道。
“這沒什麽難的，見食堂的師傅包過，琢磨幾次就會了。”蘭欣一臉的無所謂。
沈母見狀，除了驚歎也說不出其他的了，隻覺得自己閨女打小就聰明。
用筷子夾起一個餃子送進嘴裏，麵皮的觸感軟糯彈牙，牙齒微微一用力，鮮美的肉汁流入齒間，沈母目光一怔。
她看了看自己咬了一半的餃子，薄薄的麵皮下是一顆圓滾滾的肉球，那醇厚的肉香還浸在了麵皮裏。
“欣欣，哪來的肉？”沈母又驚又疑。
蘭欣正忙著給埋頭苦吃的沈亦城盛餃子呢。
背對著沈母，她風輕雲淡地笑道，“今天早上街上買的，應該是屠宰場剛殺的，新鮮著呢。”
沈母當然知道肉新鮮，但是想到女兒自己一個人去找人買肉，心裏還是突突的跳。
“現在管的嚴，想吃肉的話就讓你爸去買，以後可不能自己去了。”
蘭欣應下了，對於家裏人來說這樣的說辭風險太大，她也準備找個穩定的路子來給自己的物資過個明路。
眼見著沈母端著碗一臉的憂心忡忡，蘭欣無奈的安撫她，“媽您放心，我也不敢去黑市，今天也隻是碰巧遇見了而已，以後還不一定有這樣的機會呢，我帶東西回來的時候遮掩著的，院裏誰都沒看到。”
沈母這才放心一些，她囑咐蘭欣，“聽你爸說今年收成不好，糧食減產，糧價都高了，買這些肉零花錢都不夠用了吧，晚上回來我讓你爸再給你些。”
蘭欣忙搖頭，說自己手裏不缺錢。
夫妻倆每月領工資和票都是同一天，領完都是丈夫拿著，畢竟現在供應有限，物資的種類又單一，手裏有錢也花不出去，所以沈母手上從來不留錢。
每月都是領完錢票丈夫去買糧食，買糧食和菜肉都是體力活，需要一大清早就去供銷社排隊，這些事沈父是從來不讓沈母操心的。
沈母不太清楚物價，不然如果換做是沈父就沒這麽容易略過這個話題了，現在外麵變成什麽樣他是最清楚不過的。
糧食減產、物價上漲，今天早上拿去送禮的五花肉不過才差不多兩斤，品質在現在人的眼裏還不算特別好，瘦多肥少。
就這基本還用了比以往多兩倍的價錢，蘭欣還有包完餃子也沒用完的三四斤肉，還在水缸邊上的陰涼處吊著呢。
更別提蘭欣是從別人手裏買來的糧食和肉，比供銷社的價格指不定高了多少，那可是筆巨款，有些人家一家子的積蓄都不一定能買這麽多肉。
在原主的記憶裏，這個年代的物資確實緊缺，可是她每天不缺吃不缺穿，家裏和食堂吃膩了的時候還能去國營飯店改善夥食，哪知道這些。
原主不清楚，蘭欣本就是靠她的記憶了解這個時代，此時就更不清楚了。
沈亦城囫圇的吃到撐的走不動路，沈母卻吃了幾個之後就不願意再吃了。
“你和你哥年齡小還在長身體，就要多吃些，媽躺半天了不餓，就不吃了。”說罷就要把碗端回廚房去。
蘭欣哪能讓她餓著，忙把多包出來的餃子也拿過來給沈母看。
“餃子還多著呢，現在天氣熱也放不住，您不吃就浪費了。”
沈母看見還有這麽多餃子，無奈的歎了口氣，孩子雖是好意，可這吃法實在是太奢侈了，誰家也沒有這麽過的。
但她到底沒說什麽，不願意打消了閨女的積極性。
在她心裏孩子是要慢慢教的，自己閨女不就是突然才知道心疼人的嗎。