第84章 陳絲排骨
鬼怪廚娘：我在古代給鬼饕做菜 作者：苻木皙潼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“扶青！可找到你了！”薑順宜跑上橋，見他伏在那兒發著呆。
“真沒想到謝若凡就是當年的阿凡。說實話我都快忘了這事，隻是又在提起我也想明白為什麽每次見著爹爹總會有種怪怪的感覺。原來我自己心底裏還是有些記恨他當年把我送走的。”扶青低著頭內心的自卑一下子湧上心頭。
“我覺得你有氣那是正常的，可你爹又不是因為謝若凡才把你送上山的。師父的想法我搞不懂，我隻知道現在我眼前的就是你，你有你的追求你的堅持，修道也好種樹也罷，那都是你。”
“對了，謝若凡那邊我想還是先把之前的金子還上，沉香我賣出不少，都先還給他吧。”
扶青懷裏的木匣子裏應該就是他要還給謝若凡的。
“可是咱們還指望著這些錢給你在山上修個像樣些的房子，還有請人修山路這都是要用錢的，好不容易賺了些你都給了他！”薑順宜皺眉，表情極度難過。
“這些都比不過你的自由，既然沉香賣得出高價，那山上還有那麽許多呢！”
“可那些都是你極為寶貝的樹，你根本就不舍得都砍了。”
“我的傻順宜，誰說把香弄出來就非要砍樹，我隻不過是想騰挪地方才砍樹的，往後我會買樹苗再栽種回去。其餘的樹我隻要爬上去找到有結香的位置挖出來就好，不必全砍了的。這樣能保留老樹，被挖過的地方還會繼續結香。”
“那好，我們且先去還了錢我就跟你上山，我們一起種樹挖香。我想過了我不回夢園了，師父有了謝若凡那大弟子就罷了，我要陪著你。”薑順宜正想拉著扶青回去，而一轉身迎麵而來的人卻攔住他們的去路。
“扶青道長！這是薑娘子吧！可算找到你們了！”眼前的大姐跑得氣喘籲籲。
“您找我們有事？”扶青問道。
“自然是大事，快快跟我到前麵趙家，他們家今天有白事，可是棺材根本抬不動。想著定然是有事，家主讓我快快來尋道長，道長和娘子的本事我們都有耳聞。且快快隨我去吧！”
薑順宜聽話頭像是又來了單生意。“走走走，趕緊帶我們去！”薑順宜絲毫不忌諱，這事可好久沒遇上了，最近運氣一直很背，若是能幫到往生者也算是功德一件。薑順宜從來對這些事都是非常樂意的。
三人一同來到趙家，隻見抬棺之人總共八位，卻怎麽都抬不起那棺材。
薑順宜所見的是棺材之上有位老者盤腿坐在棺材上。老者身材有些胖，臉帶笑容且耳珠極長，這樣子看著就和彌勒寺裏的彌勒佛一般。薑順宜聽人說過如此長相的都很有福氣，所見這位老者年紀也應該很大了，隻是不知為何還一直坐在棺木之上不願離去。
“趙叔，讓大家先到外屋且休息會吧。我和順宜娘子留下看看是怎麽回事。人太多不好做法事。”扶青見薑順宜定睛看著棺材之上，想必是見到了些什麽，未免嚇到在場的人還是請這些人暫時離開比較方便。
人群離去，薑順宜終於挪動了下腳步，很快往後屋走去。
“順宜！順宜你去哪？”
“我做菜啊，老爺子吃不到那道菜可不肯走！”說罷薑順宜往前院去，在眾目睽睽之下搬來梯子往屋頂閣樓爬去。
“呀！娘子這是做什麽？”方才請薑順宜的大姐喊道。
“多有得罪了大家，可是趙老爺子讓我找陳皮，我隻能照做！”薑順宜爬到一半回頭喊道。
“娘子你要找陳皮我知道在哪，庫房裏有呢!你這爬上去危險，趕緊下來吧！”說話的應該是趙老爺的兒子。
“不是，你不知道！你爹要的可不是一般的陳皮，你們都不知道，且等著吧不必管我！”薑順宜繼續往上爬，果真在閣樓的角落裏找到一密封罐子，想必就是那五十年的陳年陳皮！
薑順宜一手抱著罐子一手扶著梯子往後退，準備下來，卻一個踩空連人帶罐子一同摔了下去。
扶青想要衝過來接著薑順宜，卻因衝力太大兩人都跌在地上，還被摔碎罐子的碎片紮到出血。
“嘶，今日還真是有血光之災。”扶青先是爬起來再扶薑順宜。薑順宜卻趴在地上看著滿地陳皮呆住。
“不對...這不對！”薑順宜不敢相信眼前這些陳皮竟和自己想象中的完全不同。
“怎麽了？”扶青問道。
“這絕對不是五十年的陳皮，這些不過十年左右，這雖然聞著有清香的感覺卻沒有陳年的老藥香味。且這皮稍軟，若是五十年的陳皮是硬身易碎的。這絕不是趙老爺藏起來的那一罐。你們知道在哪的話趕緊拿出來！趙老爺定然要吃到這五十年的陳皮做的菜才肯走。”薑順宜看著在場的人，每個人的臉色都看著不對勁，趙家看起來也不是什麽貧窮人家，為什麽要藏起來老爺子的陳皮。
五十年陳皮雖珍貴，可是對他們家來說應該不算些什麽。
“小娘子，要麽如此你看可以嗎，咱們就用這二十年的陳皮。不過是入菜罷了，想必太老爺不會在意。”眼前的年輕夫人看著是孫輩的媳婦開口道。
“不行！這陳皮是老爺子發家的第一年所製，他十分珍視，本來這一罐子都是留給你們後輩的，如今他去世了不過就是想要用其中一片入菜而已。其餘的仍舊是歸你們所有，如此簡單的遺願你們都不願辦到？老爺子生前愛美食，此事你們定然清楚，莫要因為他走了便隨便糊弄。若是你們不拿出那五十年的陳皮我便也不管這事了。”說罷薑順宜生氣地出了門。
“順宜，給我看看你的手。”扶青趕緊追上拉住她，在趙家門外看著薑順宜滿手的血心疼不已。
“沒事，就是跌下來的時候手掌想借力才擦傷的。不礙事。”薑順宜拍拍手裏的灰。
“還亂動!這髒兮兮的，走我們回家處理傷口。這趙家的事我們不摻和了。”扶青看著是有些怒氣的，原本如此溫和的一個人現在居然會說出不管這事的話。
“什麽不管呀，總是要管的。趙老爺子不過就是想吃一道陳絲排骨而已。最多最多也就用到一瓣的陳皮。他們竟然這樣都舍不得。”薑順宜回頭有些失望。
“沒事，你若非要管這事兒，我有辦法。”
“什麽辦法？”
“五十年的陳皮，我有。”說罷拉著薑順宜回夢園。
進門卻見謝若凡還未離開，他手裏還拿著鏟子。扶青裝作沒看見牽著薑順宜便往庫房去，正巧見蔡夫人在整理瓷器。
“娘，咱們收藏的陳皮在哪呢？我們需要一些。”
“喏，在那個罐子裏。”
扶青打開罐子，藥香味隨之飄散出。
“就是這味道，這才是超過五十年的陳皮。”薑順宜眼裏閃著光。
“那還不趕緊的！”說罷扶青拿了一片便往廚房去。
“喂，你們到底在搞什麽鬼？還偷拿我師父的陳年陳皮？小師妹，別怪師兄不提醒你，師父可是要生氣的。”謝若凡不知是故意還是看不懂他們的臉色。
“閉上你的嘴，你現在的廚藝沒資格當我師兄。還有，我師父可是扶青的爹，用一片陳皮怎麽了？”薑順宜白了他一眼，不由分說地開始做菜。
排骨先斬成段，用生粉加水清洗，再控幹水份。調味加入鹽和生粉水，最後加入花生油，以澱粉和油給排骨做一個保護層，這樣蒸出來的排骨才會嫩滑。
最後陳皮切成絲鋪到排骨之上。上鍋蒸熟便是最簡單的美味。
“這也太香了吧！隻是用那麽好的陳皮可真是暴殄天物！”謝若凡眼睛盯在這道菜之上，不由自主地咽口水。
薑順宜拿來食盒裝入，根本不理謝若凡說什麽就又要出門去。扶青準備好了各種祭品，兩人在趙家後門一個不常有人出入的牆角邊擺放好一切東西便開始祭拜。
“趙老爺子，您的五十年陳皮我沒有找到，但我答應了讓你吃上陳絲排骨便定然不含糊。若是您滿意我的吃食便早早往極樂世界去吧。”薑順宜話音剛落便見拐角處似有人影。
果不其然就是趙老爺子，他手裏竟然捧著一個罐子，他將罐子放在牆角似乎在說什麽，薑順宜聽不清，而他的肢體動作似乎是讓薑順宜帶走這個壇子。
薑順宜點點頭，人便消失在街角隻留下那罐子。薑順宜趕緊用衣袖裹住罐子。
“扶青快走，一會趙家人見到還以為我來偷東西。快走。”說罷薑順宜拉著扶青就跑，來來回回也折騰到了天黑。兩人在夢園後門外的台階上坐著久久不進門。
“你說趙老爺子給我這些陳皮是何意？”薑順宜問道。
“定是覺得自己的後人為了這些蠅頭小利便私藏他多年的珍藏生氣了，所以交給你？”
“可...這是五十年的陳皮啊。你讓我真用這些來做菜我可真是舍不得。”
“不必舍不得，丫頭，我沒什麽好送你的，隻有你懂得欣賞這好東西。我家裏那團人隻知道價錢，個個都巴不得賣掉我這寶貝。實則我最開始的初衷是希望給我的子孫後代留點陳皮有需要的時候泡水喝，入藥入膳入茶都是極好的。可他們不識得它的真正價值，隻曉得貪得無厭。我偌大的家產都歸他們了，這罐子好東西我要留給有緣人。你做的陳絲排骨我嚐了，當真是不錯的。”趙老爺不知什麽時候出現。
“這罐陳皮我定然好好珍藏，謝謝你。”
“我也是時候離開了，真是有些遺憾，在我去世後才嚐到你的手藝。我的那些遊魂鬼朋友還真沒說錯，薑娘子真是最好的且是唯一的鬼怪廚娘。”
“怎麽？我薑順宜在鬼界也有名頭啦？”
“那可不嘛...”
“真沒想到謝若凡就是當年的阿凡。說實話我都快忘了這事，隻是又在提起我也想明白為什麽每次見著爹爹總會有種怪怪的感覺。原來我自己心底裏還是有些記恨他當年把我送走的。”扶青低著頭內心的自卑一下子湧上心頭。
“我覺得你有氣那是正常的，可你爹又不是因為謝若凡才把你送上山的。師父的想法我搞不懂，我隻知道現在我眼前的就是你，你有你的追求你的堅持，修道也好種樹也罷，那都是你。”
“對了，謝若凡那邊我想還是先把之前的金子還上，沉香我賣出不少，都先還給他吧。”
扶青懷裏的木匣子裏應該就是他要還給謝若凡的。
“可是咱們還指望著這些錢給你在山上修個像樣些的房子，還有請人修山路這都是要用錢的，好不容易賺了些你都給了他！”薑順宜皺眉，表情極度難過。
“這些都比不過你的自由，既然沉香賣得出高價，那山上還有那麽許多呢！”
“可那些都是你極為寶貝的樹，你根本就不舍得都砍了。”
“我的傻順宜，誰說把香弄出來就非要砍樹，我隻不過是想騰挪地方才砍樹的，往後我會買樹苗再栽種回去。其餘的樹我隻要爬上去找到有結香的位置挖出來就好，不必全砍了的。這樣能保留老樹，被挖過的地方還會繼續結香。”
“那好，我們且先去還了錢我就跟你上山，我們一起種樹挖香。我想過了我不回夢園了，師父有了謝若凡那大弟子就罷了，我要陪著你。”薑順宜正想拉著扶青回去，而一轉身迎麵而來的人卻攔住他們的去路。
“扶青道長！這是薑娘子吧！可算找到你們了！”眼前的大姐跑得氣喘籲籲。
“您找我們有事？”扶青問道。
“自然是大事，快快跟我到前麵趙家，他們家今天有白事，可是棺材根本抬不動。想著定然是有事，家主讓我快快來尋道長，道長和娘子的本事我們都有耳聞。且快快隨我去吧！”
薑順宜聽話頭像是又來了單生意。“走走走，趕緊帶我們去！”薑順宜絲毫不忌諱，這事可好久沒遇上了，最近運氣一直很背，若是能幫到往生者也算是功德一件。薑順宜從來對這些事都是非常樂意的。
三人一同來到趙家，隻見抬棺之人總共八位，卻怎麽都抬不起那棺材。
薑順宜所見的是棺材之上有位老者盤腿坐在棺材上。老者身材有些胖，臉帶笑容且耳珠極長，這樣子看著就和彌勒寺裏的彌勒佛一般。薑順宜聽人說過如此長相的都很有福氣，所見這位老者年紀也應該很大了，隻是不知為何還一直坐在棺木之上不願離去。
“趙叔，讓大家先到外屋且休息會吧。我和順宜娘子留下看看是怎麽回事。人太多不好做法事。”扶青見薑順宜定睛看著棺材之上，想必是見到了些什麽，未免嚇到在場的人還是請這些人暫時離開比較方便。
人群離去，薑順宜終於挪動了下腳步，很快往後屋走去。
“順宜！順宜你去哪？”
“我做菜啊，老爺子吃不到那道菜可不肯走！”說罷薑順宜往前院去，在眾目睽睽之下搬來梯子往屋頂閣樓爬去。
“呀！娘子這是做什麽？”方才請薑順宜的大姐喊道。
“多有得罪了大家，可是趙老爺子讓我找陳皮，我隻能照做！”薑順宜爬到一半回頭喊道。
“娘子你要找陳皮我知道在哪，庫房裏有呢!你這爬上去危險，趕緊下來吧！”說話的應該是趙老爺的兒子。
“不是，你不知道！你爹要的可不是一般的陳皮，你們都不知道，且等著吧不必管我！”薑順宜繼續往上爬，果真在閣樓的角落裏找到一密封罐子，想必就是那五十年的陳年陳皮！
薑順宜一手抱著罐子一手扶著梯子往後退，準備下來，卻一個踩空連人帶罐子一同摔了下去。
扶青想要衝過來接著薑順宜，卻因衝力太大兩人都跌在地上，還被摔碎罐子的碎片紮到出血。
“嘶，今日還真是有血光之災。”扶青先是爬起來再扶薑順宜。薑順宜卻趴在地上看著滿地陳皮呆住。
“不對...這不對！”薑順宜不敢相信眼前這些陳皮竟和自己想象中的完全不同。
“怎麽了？”扶青問道。
“這絕對不是五十年的陳皮，這些不過十年左右，這雖然聞著有清香的感覺卻沒有陳年的老藥香味。且這皮稍軟，若是五十年的陳皮是硬身易碎的。這絕不是趙老爺藏起來的那一罐。你們知道在哪的話趕緊拿出來！趙老爺定然要吃到這五十年的陳皮做的菜才肯走。”薑順宜看著在場的人，每個人的臉色都看著不對勁，趙家看起來也不是什麽貧窮人家，為什麽要藏起來老爺子的陳皮。
五十年陳皮雖珍貴，可是對他們家來說應該不算些什麽。
“小娘子，要麽如此你看可以嗎，咱們就用這二十年的陳皮。不過是入菜罷了，想必太老爺不會在意。”眼前的年輕夫人看著是孫輩的媳婦開口道。
“不行！這陳皮是老爺子發家的第一年所製，他十分珍視，本來這一罐子都是留給你們後輩的，如今他去世了不過就是想要用其中一片入菜而已。其餘的仍舊是歸你們所有，如此簡單的遺願你們都不願辦到？老爺子生前愛美食，此事你們定然清楚，莫要因為他走了便隨便糊弄。若是你們不拿出那五十年的陳皮我便也不管這事了。”說罷薑順宜生氣地出了門。
“順宜，給我看看你的手。”扶青趕緊追上拉住她，在趙家門外看著薑順宜滿手的血心疼不已。
“沒事，就是跌下來的時候手掌想借力才擦傷的。不礙事。”薑順宜拍拍手裏的灰。
“還亂動!這髒兮兮的，走我們回家處理傷口。這趙家的事我們不摻和了。”扶青看著是有些怒氣的，原本如此溫和的一個人現在居然會說出不管這事的話。
“什麽不管呀，總是要管的。趙老爺子不過就是想吃一道陳絲排骨而已。最多最多也就用到一瓣的陳皮。他們竟然這樣都舍不得。”薑順宜回頭有些失望。
“沒事，你若非要管這事兒，我有辦法。”
“什麽辦法？”
“五十年的陳皮，我有。”說罷拉著薑順宜回夢園。
進門卻見謝若凡還未離開，他手裏還拿著鏟子。扶青裝作沒看見牽著薑順宜便往庫房去，正巧見蔡夫人在整理瓷器。
“娘，咱們收藏的陳皮在哪呢？我們需要一些。”
“喏，在那個罐子裏。”
扶青打開罐子，藥香味隨之飄散出。
“就是這味道，這才是超過五十年的陳皮。”薑順宜眼裏閃著光。
“那還不趕緊的！”說罷扶青拿了一片便往廚房去。
“喂，你們到底在搞什麽鬼？還偷拿我師父的陳年陳皮？小師妹，別怪師兄不提醒你，師父可是要生氣的。”謝若凡不知是故意還是看不懂他們的臉色。
“閉上你的嘴，你現在的廚藝沒資格當我師兄。還有，我師父可是扶青的爹，用一片陳皮怎麽了？”薑順宜白了他一眼，不由分說地開始做菜。
排骨先斬成段，用生粉加水清洗，再控幹水份。調味加入鹽和生粉水，最後加入花生油，以澱粉和油給排骨做一個保護層，這樣蒸出來的排骨才會嫩滑。
最後陳皮切成絲鋪到排骨之上。上鍋蒸熟便是最簡單的美味。
“這也太香了吧！隻是用那麽好的陳皮可真是暴殄天物！”謝若凡眼睛盯在這道菜之上，不由自主地咽口水。
薑順宜拿來食盒裝入，根本不理謝若凡說什麽就又要出門去。扶青準備好了各種祭品，兩人在趙家後門一個不常有人出入的牆角邊擺放好一切東西便開始祭拜。
“趙老爺子，您的五十年陳皮我沒有找到，但我答應了讓你吃上陳絲排骨便定然不含糊。若是您滿意我的吃食便早早往極樂世界去吧。”薑順宜話音剛落便見拐角處似有人影。
果不其然就是趙老爺子，他手裏竟然捧著一個罐子，他將罐子放在牆角似乎在說什麽，薑順宜聽不清，而他的肢體動作似乎是讓薑順宜帶走這個壇子。
薑順宜點點頭，人便消失在街角隻留下那罐子。薑順宜趕緊用衣袖裹住罐子。
“扶青快走，一會趙家人見到還以為我來偷東西。快走。”說罷薑順宜拉著扶青就跑，來來回回也折騰到了天黑。兩人在夢園後門外的台階上坐著久久不進門。
“你說趙老爺子給我這些陳皮是何意？”薑順宜問道。
“定是覺得自己的後人為了這些蠅頭小利便私藏他多年的珍藏生氣了，所以交給你？”
“可...這是五十年的陳皮啊。你讓我真用這些來做菜我可真是舍不得。”
“不必舍不得，丫頭，我沒什麽好送你的，隻有你懂得欣賞這好東西。我家裏那團人隻知道價錢，個個都巴不得賣掉我這寶貝。實則我最開始的初衷是希望給我的子孫後代留點陳皮有需要的時候泡水喝，入藥入膳入茶都是極好的。可他們不識得它的真正價值，隻曉得貪得無厭。我偌大的家產都歸他們了，這罐子好東西我要留給有緣人。你做的陳絲排骨我嚐了，當真是不錯的。”趙老爺不知什麽時候出現。
“這罐陳皮我定然好好珍藏，謝謝你。”
“我也是時候離開了，真是有些遺憾，在我去世後才嚐到你的手藝。我的那些遊魂鬼朋友還真沒說錯，薑娘子真是最好的且是唯一的鬼怪廚娘。”
“怎麽？我薑順宜在鬼界也有名頭啦？”
“那可不嘛...”