第68章 綠柳垂絲
鬼怪廚娘：我在古代給鬼饕做菜 作者：苻木皙潼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“薑娘子，聽聞你會給逝者做最後一餐飯食，我能否拜托你為我和琴娘操持一桌冥婚宴？生前有一道菜她一直很想品嚐，叫綠柳垂絲，不知道薑娘子是否會做？琴娘雖隻是個丫鬟，但能識字。她很喜歡聽我念詩詞，喜歡和我一起品嚐很有詩意的菜色。好像一直都是她在聽我說，我從來都沒有足夠的時間去傾聽她...我以為一輩子很長，原來轉瞬即逝...”顧長潯抱著琴娘的屍首，即便屍體因為下葬日久變得麵目全非，他仍舊待她如在世時一般。
“綠柳垂絲...這道菜...莫不是無夢樓那日點這道菜的人就是你？”薑順宜回想起方才覺得緣分真是很難言說。
“是...那日我才剛回到嶺南，本想先試試這道菜再帶她品嚐，卻不想那時候她早已不在了，而所有人都瞞著我，直到今日我才知道她的消息。”
“扶青，招魂吧...這個時辰應該很容易召喚她。”
“可是招魂之事須得是血親才更容易做到。如今連她的物品都沒有...”扶青皺眉道。
“我有她的貼身玉墜，是我上京趕考之時她給我的。而我雖不是琴娘的血親，但我可以是他的丈夫。”說罷顧長潯將自己一縷頭發剪下，和琴娘的一縷頭發用紅繩綁在一起。
“此刻花月為媒，青冥為證，你我締誓結發，一生一世，不離不棄。”顧長潯此話一出薑順宜後背突然一陣涼，她不由得欣喜，看來連招魂都不需要了。
扶青正準備招魂儀式，薑順宜將他手握住：“不必了，她來了。”
薑順宜看著棺材側方的位置，而琴娘隻指著顧長潯手裏的玉墜。
“顧公子，能否借玉佩一用。”
顧長潯遞過玉墜，是一朵玉蘭花造型小巧的墜子，薑順宜觸碰到它的一瞬間身體便軟了下來。她強撐著扶著棺材慢慢滑落，直到自己盤腿坐在琴娘的身邊。薑順宜閉眼，眼前一片黑暗中琴娘向她走來並開口說話，從剛開始聲音微細到震耳欲聾，薑順宜明白她的憤怒與不甘，也終究知道了事情的原委，隻是這原委也太難於啟齒。
也不知薑順宜陷入這樣的黑暗裏有多久，扶青隻見她握緊了拳頭，隨後又鬆開，因為時間實在太長扶青怕薑順宜會有什麽不好便開口：“順宜...醒醒，該回來了。”
薑順宜緩緩睜開眼，隨著眼睛睜開淚水滑落，眼裏的紅血絲布滿。
“怎麽了？是看見什麽了嗎?”扶青聲音柔和，盡量不想有什麽情緒波動影響薑順宜或顧長潯。
薑順宜平複了心情方才開口：“琴娘願意和你冥婚了，三日後我會再來這兒給你們籌備冥婚宴。但你記住了定然要完全按照冥婚的習俗去做，若往後你再娶也永遠不要忘記琴娘才是你的正室娘子，後來者隻能是繼室或妾。”
“除了琴娘我不願再娶...”顧長潯如此說道。
三日後，狀元郎的冥婚場麵浩大。世人都道他是瘋了，隻有他自己知道這才是他最好的結局。
那迎接紙紮新娘的轎子華麗無比，甚至比平常婚嫁的要華麗許多，看得出來顧長潯是花了許多心思的。若非琴娘去世，想必也是一對佳偶。
前院的儀式尚未結束，薑順宜便開始準備著宴席的事。冥婚的儀式是放在下午近黃昏的時候，還有很多時間慢慢準備今夜的宴席。
薑順宜入廚房便見各色山珍海味全部都整齊碼放，而今日最重要的材料山瑞也在列。
山瑞是一種南方山區的鱉，根據記載，綠柳垂絲便是炒山瑞絲。雖然看似簡單，可要做得美味卻是不容易的。
薑順宜將山瑞的裙邊切下，肥厚的質地是品質非常好的山瑞，而其餘的肉也要拆骨切絲。另外還需要冬筍絲、香芹絲、檸檬葉絲、陳皮絲。
所有的材料都為細絲方有垂絲的感覺，而搭配青綠的檸檬葉更是增添了些許色彩。且檸檬葉更有
一股獨特的清香和苦味，這能大大減少山瑞的腥氣。
經過爆炒後加入糖醋調味，最後薄芡上碟便是薑順宜理解中的綠柳垂絲。
“好了，是時候開啟真正的儀式了。”薑順宜手邊的活兒基本完成，帶著道菜上桌。而在上桌之前已經讓扶青為顧長潯開好眼，今夜他能目睹他最愛的人在他身邊。
圓桌之上有顧家的長輩兄弟等重要的人出席，而顧長潯身邊空著的位置其實一直琴娘都在，而當顧長潯終於看見他時卻極力隱忍，他怕自己情緒崩潰弄得場麵難看。但看見一席嫁衣的她時，眼淚卻像決堤一般。在場的人隻有他和薑順宜看見琴娘，但這十分足夠。
“今日為大家準備的第一道菜，三生有杏，這道菜甜如蜜，望夫妻和睦甜甜蜜蜜。”薑順宜不管場內的人如何看待這場怪異的婚禮，她隻當做他們是真的在成婚並不忌諱什麽。盡管堂內掛的是白燈籠也完全不影響相愛的人結為夫妻的莊重感。
“等閑日月任西東，不管霜風著鬢蓬。滿地翻黃銀杏葉，忽驚天地告成功。”顧長潯對著琴娘念詩，而眾人卻看似有些害怕根本不敢動筷子。“等日後我閑了便帶著你看你漫天黃葉...”
說罷顧長潯夾了一顆銀杏到琴娘的碗裏。
薑順宜怕場麵尷尬趕緊端上備好的菜。
“容我為大家介紹，這是仙鶴神針、綠柳垂絲、玉蘭綻蕊。”
三道菜一同獻上讓在場之人被菜色所吸引。
“這幾道菜倒是從未聽過從未見過。薑娘子果真好手藝。”顧老爹開口大讚。
“謝謝顧老爹誇獎今日所上的菜品皆有名頭，這仙鶴神針湯其實就是鴿吞翅，將發好的魚翅連帶薑蔥塞入乳鴿肚子裏，燒鍋落油，烹酒加入上湯便可倒入燉盅內與鴿子同蒸。這道菜先喝一口鴿子湯再破肚食肉，非常滋補。”
說罷薑順宜將湯分好放到各人麵前，再將鴿子撈出破肚後魚翅便溢出，香味更是被帶到另外一個高度。
“另外綠柳垂絲是炒山瑞，甜酸口感可以先吃它再吃玉蘭綻蕊，玉蘭綻蕊的玉蘭便是牛蛙腿肉，去骨隻留腿肉形似玉蘭花瓣，這到菜辛香麻辣，所以先食淡味菜再過渡到這道濃味菜比較適合。”
“這也太好吃過癮了，但真的太辣了。娘子你是師承何人這手藝甚是熟悉！”在場一長須老人竟吃著麻辣牛蛙說道。
“老人家，想必您肯定知道我師父蔡翰生，便是畔夢樓從前的老板，如今我在無夢樓做工，早茶點都是出自我之手，也請您多多關照。”薑順宜不忘給自己推薦一波。
“想必大家胃口已經打開，接下來為大家準備的是淡黃添秀、一品鮮露。”薑順宜將砂鍋掀起，鮮味則隨著煙霧蔓延，隻見橙黃的蟹殼覆蓋著米飯，米飯的顏色都變成橙黃色的了。當中還摻雜著些許黃酒的味道。
“這是黃酒膏蟹糯米飯？這道菜可是你師父當年的一絕呀！淡黃添秀，重點在於這口糯米飯，絕對比膏蟹本身還要好吃！”老頭子果然也是一個美食老饕。
“薑娘子，謝謝你。今夜的菜我雖然不能親口品嚐，但聞味道已經覺得很好吃了。如此真是圓了我的心願。謝謝你昨日勸我，否則我怕我自己真的走不出來。今夜過後我便要走了...度過今夜當真是不枉此生。”琴娘舉起杯子，今夜雖沒有準備酒可以交杯，但一品鮮露也能勉強當做是了。兩人抿了一口方知是秋梨桂花茶，一絲絲甜蜜留於口中。
杯子淩空被舉起，在場的人卻並沒有了剛開始的害怕，或許是因為美食，也或許是被這段情感所觸動。
“今夜最後兩道菜，謝蘭燕桂、月映仙兔。謝蘭燕桂是用桂花炒燕盞同時也是要告知琴娘，如今顧公子高中狀元已經成為了你希望看見的樣子，光耀門楣。而月映仙兔則是為顧公子你準備的。今夜人月兩圓，可終究仙兔是要回歸月宮的，就如琴娘終究是要離去。”
顧長潯自知時間已到，隻低頭夾了一個玉兔鮮蝦餃吃著，這是連日來吃得最認真的一樣食物。為伊消得人憔悴是自然，但到了臨別的時候他亦不願要她擔心。
他隻覺身邊人起身，琴娘緩慢地準備離去卻被他伸手抓住，但顧長潯卻沒有抬頭，手並沒有抓住什麽琴娘卻停下了腳步。
“下輩子一定要等我...”顧長潯話畢便放下手繼續狼吞虎咽，這大概也隻是在極力掩蓋悲傷而已。
薑順宜眼見著她離去，眼裏亦是不舍甚至有些憤怒。轉頭便拉著扶青離去。
“順宜，順宜你慢點。回家是往這邊。”
“誰說我要回家了！”
“那你要去哪？”
“曹府！”薑順宜不管不顧隻拉著他躲在曹府的牆角邊。已是深夜街上基本沒有行人。
“順宜你到底想幹嘛！”
“幹嘛？我氣不過，我想殺人！”說罷薑順宜從衣袖裏掏出一小壇子酒和一個火折子，從牆邊拋入院內。
“你瘋啦薑順宜！你這是在縱火！”扶青被她此舉嚇得不輕，但很快火便蔓延開來。
“我這是替天行道，這畜生沒有人性活活逼死了琴娘！不僅侮辱了她的清白還將她殺害，人死了還要讓她說不出話。你說這是多惡毒的人！琴娘不告訴顧長潯可我薑順宜吞不下這口氣。唔...放開...”
扶青一把捂住薑順宜的嘴，拖著她離開，而曹府正陷入一片火光之中。薑順宜早早就踩好點，縱火的地方正好和曹院外的臥室相連，若是火勢打起來定然能燒到那兒去。
冥婚宴菜單
三生有杏（詩禮銀杏）
仙鶴神針（鴿吞翅）
綠柳垂絲（炒山瑞）
玉蘭綻蕊（麻辣牛蛙腿）
淡黃添秀（膏蟹蒸糯米）
一品鮮露（秋梨桂花茶）
謝蘭燕桂（桂花炒燕盞）
月映仙兔（點心拚盤）
“綠柳垂絲...這道菜...莫不是無夢樓那日點這道菜的人就是你？”薑順宜回想起方才覺得緣分真是很難言說。
“是...那日我才剛回到嶺南，本想先試試這道菜再帶她品嚐，卻不想那時候她早已不在了，而所有人都瞞著我，直到今日我才知道她的消息。”
“扶青，招魂吧...這個時辰應該很容易召喚她。”
“可是招魂之事須得是血親才更容易做到。如今連她的物品都沒有...”扶青皺眉道。
“我有她的貼身玉墜，是我上京趕考之時她給我的。而我雖不是琴娘的血親，但我可以是他的丈夫。”說罷顧長潯將自己一縷頭發剪下，和琴娘的一縷頭發用紅繩綁在一起。
“此刻花月為媒，青冥為證，你我締誓結發，一生一世，不離不棄。”顧長潯此話一出薑順宜後背突然一陣涼，她不由得欣喜，看來連招魂都不需要了。
扶青正準備招魂儀式，薑順宜將他手握住：“不必了，她來了。”
薑順宜看著棺材側方的位置，而琴娘隻指著顧長潯手裏的玉墜。
“顧公子，能否借玉佩一用。”
顧長潯遞過玉墜，是一朵玉蘭花造型小巧的墜子，薑順宜觸碰到它的一瞬間身體便軟了下來。她強撐著扶著棺材慢慢滑落，直到自己盤腿坐在琴娘的身邊。薑順宜閉眼，眼前一片黑暗中琴娘向她走來並開口說話，從剛開始聲音微細到震耳欲聾，薑順宜明白她的憤怒與不甘，也終究知道了事情的原委，隻是這原委也太難於啟齒。
也不知薑順宜陷入這樣的黑暗裏有多久，扶青隻見她握緊了拳頭，隨後又鬆開，因為時間實在太長扶青怕薑順宜會有什麽不好便開口：“順宜...醒醒，該回來了。”
薑順宜緩緩睜開眼，隨著眼睛睜開淚水滑落，眼裏的紅血絲布滿。
“怎麽了？是看見什麽了嗎?”扶青聲音柔和，盡量不想有什麽情緒波動影響薑順宜或顧長潯。
薑順宜平複了心情方才開口：“琴娘願意和你冥婚了，三日後我會再來這兒給你們籌備冥婚宴。但你記住了定然要完全按照冥婚的習俗去做，若往後你再娶也永遠不要忘記琴娘才是你的正室娘子，後來者隻能是繼室或妾。”
“除了琴娘我不願再娶...”顧長潯如此說道。
三日後，狀元郎的冥婚場麵浩大。世人都道他是瘋了，隻有他自己知道這才是他最好的結局。
那迎接紙紮新娘的轎子華麗無比，甚至比平常婚嫁的要華麗許多，看得出來顧長潯是花了許多心思的。若非琴娘去世，想必也是一對佳偶。
前院的儀式尚未結束，薑順宜便開始準備著宴席的事。冥婚的儀式是放在下午近黃昏的時候，還有很多時間慢慢準備今夜的宴席。
薑順宜入廚房便見各色山珍海味全部都整齊碼放，而今日最重要的材料山瑞也在列。
山瑞是一種南方山區的鱉，根據記載，綠柳垂絲便是炒山瑞絲。雖然看似簡單，可要做得美味卻是不容易的。
薑順宜將山瑞的裙邊切下，肥厚的質地是品質非常好的山瑞，而其餘的肉也要拆骨切絲。另外還需要冬筍絲、香芹絲、檸檬葉絲、陳皮絲。
所有的材料都為細絲方有垂絲的感覺，而搭配青綠的檸檬葉更是增添了些許色彩。且檸檬葉更有
一股獨特的清香和苦味，這能大大減少山瑞的腥氣。
經過爆炒後加入糖醋調味，最後薄芡上碟便是薑順宜理解中的綠柳垂絲。
“好了，是時候開啟真正的儀式了。”薑順宜手邊的活兒基本完成，帶著道菜上桌。而在上桌之前已經讓扶青為顧長潯開好眼，今夜他能目睹他最愛的人在他身邊。
圓桌之上有顧家的長輩兄弟等重要的人出席，而顧長潯身邊空著的位置其實一直琴娘都在，而當顧長潯終於看見他時卻極力隱忍，他怕自己情緒崩潰弄得場麵難看。但看見一席嫁衣的她時，眼淚卻像決堤一般。在場的人隻有他和薑順宜看見琴娘，但這十分足夠。
“今日為大家準備的第一道菜，三生有杏，這道菜甜如蜜，望夫妻和睦甜甜蜜蜜。”薑順宜不管場內的人如何看待這場怪異的婚禮，她隻當做他們是真的在成婚並不忌諱什麽。盡管堂內掛的是白燈籠也完全不影響相愛的人結為夫妻的莊重感。
“等閑日月任西東，不管霜風著鬢蓬。滿地翻黃銀杏葉，忽驚天地告成功。”顧長潯對著琴娘念詩，而眾人卻看似有些害怕根本不敢動筷子。“等日後我閑了便帶著你看你漫天黃葉...”
說罷顧長潯夾了一顆銀杏到琴娘的碗裏。
薑順宜怕場麵尷尬趕緊端上備好的菜。
“容我為大家介紹，這是仙鶴神針、綠柳垂絲、玉蘭綻蕊。”
三道菜一同獻上讓在場之人被菜色所吸引。
“這幾道菜倒是從未聽過從未見過。薑娘子果真好手藝。”顧老爹開口大讚。
“謝謝顧老爹誇獎今日所上的菜品皆有名頭，這仙鶴神針湯其實就是鴿吞翅，將發好的魚翅連帶薑蔥塞入乳鴿肚子裏，燒鍋落油，烹酒加入上湯便可倒入燉盅內與鴿子同蒸。這道菜先喝一口鴿子湯再破肚食肉，非常滋補。”
說罷薑順宜將湯分好放到各人麵前，再將鴿子撈出破肚後魚翅便溢出，香味更是被帶到另外一個高度。
“另外綠柳垂絲是炒山瑞，甜酸口感可以先吃它再吃玉蘭綻蕊，玉蘭綻蕊的玉蘭便是牛蛙腿肉，去骨隻留腿肉形似玉蘭花瓣，這到菜辛香麻辣，所以先食淡味菜再過渡到這道濃味菜比較適合。”
“這也太好吃過癮了，但真的太辣了。娘子你是師承何人這手藝甚是熟悉！”在場一長須老人竟吃著麻辣牛蛙說道。
“老人家，想必您肯定知道我師父蔡翰生，便是畔夢樓從前的老板，如今我在無夢樓做工，早茶點都是出自我之手，也請您多多關照。”薑順宜不忘給自己推薦一波。
“想必大家胃口已經打開，接下來為大家準備的是淡黃添秀、一品鮮露。”薑順宜將砂鍋掀起，鮮味則隨著煙霧蔓延，隻見橙黃的蟹殼覆蓋著米飯，米飯的顏色都變成橙黃色的了。當中還摻雜著些許黃酒的味道。
“這是黃酒膏蟹糯米飯？這道菜可是你師父當年的一絕呀！淡黃添秀，重點在於這口糯米飯，絕對比膏蟹本身還要好吃！”老頭子果然也是一個美食老饕。
“薑娘子，謝謝你。今夜的菜我雖然不能親口品嚐，但聞味道已經覺得很好吃了。如此真是圓了我的心願。謝謝你昨日勸我，否則我怕我自己真的走不出來。今夜過後我便要走了...度過今夜當真是不枉此生。”琴娘舉起杯子，今夜雖沒有準備酒可以交杯，但一品鮮露也能勉強當做是了。兩人抿了一口方知是秋梨桂花茶，一絲絲甜蜜留於口中。
杯子淩空被舉起，在場的人卻並沒有了剛開始的害怕，或許是因為美食，也或許是被這段情感所觸動。
“今夜最後兩道菜，謝蘭燕桂、月映仙兔。謝蘭燕桂是用桂花炒燕盞同時也是要告知琴娘，如今顧公子高中狀元已經成為了你希望看見的樣子，光耀門楣。而月映仙兔則是為顧公子你準備的。今夜人月兩圓，可終究仙兔是要回歸月宮的，就如琴娘終究是要離去。”
顧長潯自知時間已到，隻低頭夾了一個玉兔鮮蝦餃吃著，這是連日來吃得最認真的一樣食物。為伊消得人憔悴是自然，但到了臨別的時候他亦不願要她擔心。
他隻覺身邊人起身，琴娘緩慢地準備離去卻被他伸手抓住，但顧長潯卻沒有抬頭，手並沒有抓住什麽琴娘卻停下了腳步。
“下輩子一定要等我...”顧長潯話畢便放下手繼續狼吞虎咽，這大概也隻是在極力掩蓋悲傷而已。
薑順宜眼見著她離去，眼裏亦是不舍甚至有些憤怒。轉頭便拉著扶青離去。
“順宜，順宜你慢點。回家是往這邊。”
“誰說我要回家了！”
“那你要去哪？”
“曹府！”薑順宜不管不顧隻拉著他躲在曹府的牆角邊。已是深夜街上基本沒有行人。
“順宜你到底想幹嘛！”
“幹嘛？我氣不過，我想殺人！”說罷薑順宜從衣袖裏掏出一小壇子酒和一個火折子，從牆邊拋入院內。
“你瘋啦薑順宜！你這是在縱火！”扶青被她此舉嚇得不輕，但很快火便蔓延開來。
“我這是替天行道，這畜生沒有人性活活逼死了琴娘！不僅侮辱了她的清白還將她殺害，人死了還要讓她說不出話。你說這是多惡毒的人！琴娘不告訴顧長潯可我薑順宜吞不下這口氣。唔...放開...”
扶青一把捂住薑順宜的嘴，拖著她離開，而曹府正陷入一片火光之中。薑順宜早早就踩好點，縱火的地方正好和曹院外的臥室相連，若是火勢打起來定然能燒到那兒去。
冥婚宴菜單
三生有杏（詩禮銀杏）
仙鶴神針（鴿吞翅）
綠柳垂絲（炒山瑞）
玉蘭綻蕊（麻辣牛蛙腿）
淡黃添秀（膏蟹蒸糯米）
一品鮮露（秋梨桂花茶）
謝蘭燕桂（桂花炒燕盞）
月映仙兔（點心拚盤）